在台湾甩红包的大陆商

在台湾甩红包的大陆商甘铁生他到台湾住五星级饭店：给台湾亲友送红包大方阔绰！奇哉，这个──台湾台北的华国饭店里，悄悄传着一个让人生疑的消息。“有个大陆人在我们这个五星级饭店里住，说是来探亲的。探亲住饭店？好有钱呀！”可不，从大陆来探亲的人，在台湾总是显...     

声音

"饭店是人和石头盖起来的这就是说,经营饭店不只是需要富丽堂皇的装潢或硬设备,更重要的是要有人用心来管理。"——台湾亚都丽致旅馆系统集团总裁严长寿如是说。随着两岸经贸联系加强,以及即将开放自由行,越来越多的大陆游客到台湾旅游,为台湾饭店业带来巨大商机,两岸饭店业的交流也不断加深。     

住行在宝岛

前不久。我回故乡台湾探亲，匆匆数月，耳闻目睹了台湾人的住与行，所见虽浅却有失真实，整理成文以飨读者。房子──奔忙一辈子刚到台湾，住在亲戚家中，初步印象是台湾人住得比较宽敞，住宅条件也较好。一般住房有两种类型：一种称作“透天楼”。台湾的土地是买断的，买了一块地皮盖房子。如果买了一块20几坪（1坪相当3.3平方米）盖上一幢两层四间的小楼，一个中等人口的家庭住起来也相当宽敞了（一楼作客厅、书房、厨房，二楼作卧室）。另一种是公寓楼。类似大陆的单元房。由于近十几年来台湾房价地价涨得惊人，经济能力差的人只能买公寓…     

外资投资台湾观光饭店掀风潮

继宜兰喜来登饭店后，位在台东的森之风温泉度假村、娜路弯杉原度假村开发案及花莲的理想度假村．最近都成为外资锁定的目标。台湾媒体报道，看好台湾对大陆观光客特殊吸引力，及台湾休闲不动产的增值空间，外商银行积极锁定台湾大型观光饭店开发案，透过中介国外饭店集团来台投资，先融资给饭店业主，再承接后续的不动产证券化业务，抢先一步布局。台湾观光温泉协会秘书长王文清表示，台湾与大陆关系一直搞不好，     

旅游饭店如何定位？

我在一个旅游景区附近接手了一家饭店,和附近区域内那种高档的饭店相比,我的饭店无论从装修到定位都属于偏低档,并且附近和我同等档次定位的饭店也有不少,请问在平时的营销管理中,我的饭店有哪些重点工作？     

专家信箱

<正>旅游饭店如何定位Q1:我在一个旅游景区附近接手了一家饭店,和附近区域内那种高档的饭店相比,我的饭店无论从装修到定位都属于偏低档,并且附近和我同等档次定位的饭店也有不少,请问在平时的营销管理中,我的饭店有哪些重点工作?     

漫话同里湖大饭店的员工宿舍

苏州同里，江南著名古镇。在风光秀丽的同里湖畔矗立着五星级的同里湖大饭店。与酒店建筑毗邻的，是外观绝不逊于主楼的员工楼，江苏省业内权威人士曾称这是省内酒店最好的员工宿舍。而我考察之后，则称赞其为国内酒店业员工宿舍Top10之列。     

台湾人的住与行

前不久笔者赴台湾探亲访友。揽胜观光,时间一月有余,足迹遍及全台湾。笔者记下所见所闻的台湾人住与行,以飨读者。房子——奔忙一辈子刚到台湾住在台南,初步印象是台湾人住房普遍比较宽敞。住宅内设施标准也较高。台湾人住房一般有两种类型, 一种称“透天楼”。台湾的土地是买断的,     

酒店数十家 下岗女办的为啥火

<正> 河南林州市原康镇是遐迩闻名的红果之乡,全国四大罐头生产基地之一。近年,杏仁罐头,玻璃制品脱颖而出,吸引了来自全国的客户,镇办企业是94个乡镇中的"大哥大"。因而全镇有数十家酒店饭店。盛康佳宾楼女老板王林凤别看是下岗工,生意却最好。她的成功高招是:一、以一流饭店吸引顾客从1993年办饭店到1998年盛康佳宾楼,再到今年的供销大酒店,王林凤始终严格要求员工,创环境一流,卫生一流,服务一流,饭菜一流。不搞歪门邪道,把镇政府、村两委和乡镇企业的主     

态度

“当你是美女时，何必入风尘？” ——台湾亚都丽致饭店总裁严长寿认为，澎湖居民公投拒绝在当地开设赌场，是台湾的进步，他认为用赌博带动澎湖观光业是短视的做法     

饭店

由北京市旅游行业协会饭店分会举办的“北京市旅游行业饭店系统食品安全方案研讨会”,于2004年6月30日在广西大厦隆重召开。市旅游行业协会饭店分会副会长、台湾饭店总经理王英杰女士,市旅游行业协会饭店分会副会长、昆仑饭店总经理孙金龙先生,市旅游行业协会饭店分会秘书长白洁女士,北京市卫生监督所食品卫生监督科科长赵新生先生,美国艺康化工有限公司中国区总经理区永安先生,以及近200名     

谁来为非饭店顾客的安全负责?

在饭店的安全保障义务问题上,不少饭店业界人士在认识上存在一个误区:由于饭店顾客以外的人与饭店不存在合同上的权利义务关系,饭店无义务对他们的人身安全负责,所以,如果这类人在饭店内遭受人身损害,饭店不必负责。甚至一些有影响的业内法律专家在做讲座时,也宣扬这一观点,影响面甚广。笔者作为饭店业内人士,无意“胳膊肘往外拐”,但法理和法律规范是不以你我的观点为转移的,认识上的错误必然导致行为上的疏忽和偏差,最     

培育品牌 抢占市场——南京古南都饭店的第二次创业（下）

古南部一直以国内外商务散客为主要客源对象，虽“含金量”较高，但客源结构比较单一，常常吃不饱；与此同时，却忽略甚至基本放弃了综合消费水平较高的会议这块内需客源市场的“大蛋糕”。近年饭店果断调整客源结构，大力拓展会议市场。首先是成规模地扩充、完善为会议配套服务的硬件设施。2000年，饭店挖掘利用二楼原有仓库，改建成凯普敦俱乐部，包括装潢讲究、音响先进的十几个卡拉0K包房和一个迪斯科舞厅；2001年，饭店三楼的贵宾厅又改造竣工，     

点子对路商机来

日本一老板开了一家饭店，生意一直不太景气。情急之中，他把饭店加以改造，设计成大酒桶模样，共分9层，人们从桶底进，可在里面开怀痛饮，还可以打开桶壁窗观看外界风景，也可在醉眼朦胧中凝望夜空。饭店的名字也改成了“酒桶饭店”。从远处看去，酒桶饭店相当醒目，吸引了许多人前来畅饮。酒桶饭店外形独特，经营手法新颖，许多报纸电台都大加评论，使得“酒桶饭店”名声远扬，引来无数顾客。 无独有偶，意大利南部有家儿童用品商店打出告示：“我店专售7岁以下儿童用品，凡光顾我店的顾客，必须是7岁以下儿童，成人进店须带7岁以下儿童…     

上海花园饭店——商务、宴会的理想之选

花园饭店(上海),地处上海繁华的商业、文化、娱乐中心,是一座融古典高雅与豪华舒适于一体的现代化五星级酒店。饭店拥有10间大小、风格各异的多功能宴会厅。无论是董事会议、企业研讨会还是开业庆典、豪华宴会,饭店多功能宴会厅总能满足客人的各种需求。2楼共有大、中、小6个宴会厅,它们都由原法国俱乐部的老建筑改建而成,保留了法国古典装饰主     

为对方细摆利弊 开展业务又省钱

<正> 卡耐基曾向纽约某家饭店租用大舞厅,每月用20个晚上,举办一系列的讲座。有一天,他突然接到通知,说他必须付出比以前高出3倍的租金。几天之后,他去见饭店经理。"收到你的信,我有点吃惊,"卡耐基说,"但是我根本不怪你。如果我是你,我也可能发出一封类似的信。你身为饭店的经理,有责任尽可能地使收入     

“之江”：和谐创佳绩 拼搏出效益——一家国有接待型饭店成功之路探析

杭州之江饭店，是一家浙江省政府所属的四星级饭店。当今的国有接待型饭店，亏损、补贴的不少，有的虽有效益，但也有限。但之江饭店却在2005年创造了纯利润（已扣除折旧）1218万元的佳绩，这个数字比大城市的一些高档饭店还要大。我的心里，几分钦佩、几分好奇，于是踏上南行的高速列车，前往探究。     

百期贺词

亲爱的朋友们:值此《饭店现代化》杂志出版100期以及"2011中国饭店业发展高峰论坛"来临之际,我衷心的祝贺贵刊以及所有论坛的参与者,正是你们一直在中华人民共和国的饭店行业倾注心血。大国逢盛事,我也相信在亚太地区必然会引起很大反响。我谨对《饭店现代化》杂志为中国饭店业的持续发展所做的贡献表示感谢。作为国际饭店与餐馆协会的主席,我可以很自豪地说,中国正     

独播剧遭遇变局 自制剧华丽转身——安徽卫视《幸福一定强》盛大开机侧记

7月25日，对于安徽卫视来说是一个值得纪念的日子，首部自制青春励志偶像剧《幸福一定强》在厦门盛大开机，作为《王子变青蛙》的续集，《幸福一定强》将继续由台湾偶像一哥明道担任男主角，而凭借《五星饭店》中成功饰演汤豆豆的“岩女郎”牛萌萌、“好男儿”李易峰、台湾青春偶像小天后陈婷妮等也加盟了该剧。     

关于星级饭店改建的若干问题

国内的许多饭店在经营若干年之后,都迫切有一个想升级的愿望,当地的主管部门有这个需求而经营者也更为迫切。不论大城市或是中小城市似乎都在进行这种工作。因此,室内装饰装修公司对饭店改建接触和实施的都比较多,毫不例外,本人也参与了这种工作。改造一个饭店,我认为有四个