《浓香型白酒》新旧标准细品味

国家质检总局于2006年7月18日发布了新的国家标准GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》,并于2007年5月1日起正式实施。2006版标准代替了GB/T10781.1-1989《浓香型白酒》,同时也代替了GB/T11859.1-198《9低度浓香型白酒》,从而将对所有浓香型白酒的要求整合到一个标准中来,并同时包括了高度白酒及低度白酒。本文就新旧标准的异同进行了比较,以便更好地运用于检验工作。     

标准制修订

GB/T 10781.1-2006浓香型白酒本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。     

甘油对白酒甲醇含量测定的影响

近年来一些企业勾兑白酒时在白酒中添加少量甘油以增加白酒口味的绵甜。如果按照GB10345《白酒试验方法》中规定的化学比色法测定这些加了甘油的白酒中的甲醇含量,就会发现甲醇测定结果明显升高。有些加入甘油比例大的白酒其甲醇测定结果有严重超标现象,针对这一现象,我们进行了研究。研究结果表明,甲醇测定结果偏高是由于白酒中甘油对测定干扰所致。 1.化学比色法测定甲醇的原理及甘油的影响。 GB10345《白酒试验方法》中测定甲醇的基本原理:白酒中所含的甲醇在磷酸性条件下,被高锰酸钾氧化为甲醛,过量的高锰酸钾及在反应中产生的二氧化锰用草酸一硫酸溶液除去,然后加入无色的品红亚硫酸试剂,使与氧化     

水泥胶砂强度检测新标准新规定

国家质量技术监督局批准发布的GB/T17671-1999《水泥胶砂强度检验方法(ISO)》与其所代替的GB177-85《水泥胶砂强度检验方法》标准相比较,在环境、设备及胶砂强度检验操作等方面都有较大的改进,更能提高企业产品的检验水平。一、试验室温、湿度控制试验室的温、湿度对水泥物理性能影响很大,因此在水泥强度检验方法中对试验室温、湿度有严格限制,GB/T17671-1999标准中规定试验室温度20±1℃,相对湿度≥50％;湿气养护箱温度20±1℃,相对湿度≥90％;养护水温度20±1℃。与     

有问必答

陕西省质量技术监督局问: 我们在执法实践中遇到,基层质量技术监督部门在查处B型啤酒瓶问题时,对GB4544-1996标准中使用周期的理解不够明确。我们认为,GB4544-1996《啤酒瓶》国家标准中关于B型瓶使用两年的表述是放在标准的技术要素之后的“提示的附录”中的给出的建议性说明。《标准编写的基本规定》(GB/T1.1-1993第4.5.1提出:     

有问必答

陕西省质量技术监督局问:我们在执法实践中遇到,基层质量技术监督部门在查处B型啤酒瓶问题时,对GB4544-1996标准中使用周期的理解不够明确。我们认为,GB4544-1996《啤酒瓶》国家标准中关于B型瓶使用两年的表述是放在标准的技术要素之后的“提示的附录”中的给出的建议性说明。《标准编写的基本规定》(GB/T1.1-1993第4.5.1提出:“提示的附录给出附加信息,     

测定甲醇、杂醇油选用不同进样量的比较

食品化工检验工作中,检验结果的精密度至关重要。本文按照国家推荐性标准检验白酒中的甲醇、甲醇油。根据笔者的经验,在检验中增加了进样量,进行对照试验,克服仪器本身的缺陷,尽量减少系统性误差。     

企业标准编写的几点变化

企业标准是企业标准化工作中一项十分重要的组成部分,企业标准的编写以前一直按照GB/T1.1-1993执行。国家质量技术监督局于2000年12月20日正式发布了GB/T1.1-2000“标准化工作导则 第一部分:标准的结构和编写规则”,并在2001年6月1日实施。该标准代替GB/T1.1-1993,GB/T1.2-1996;非等效采用ISO/IEC导则 第3部分(1997)《国际标准的结构和起草规则 第1部分》。虽然GB/T1.1-2000标准中规定该标准适用于国家标准、行业标准和地方标准的编写和出版,但企业标准和标准化指导性技术文件的编写也可参照使用。因为企业标准由于行业的不同以…     

干果 干菜 相关标准解读

目前国内干果、干菜相关强制性标准很少，监督检验部门对该类产品的检测主要依据GB16325-1996干果卫生标准、GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准、GB7718-1994食品标签标准等。在日常的检验工作中，干果、干菜经常出现的质量问题，主要是二氧化硫残留量超标严重及食品标签不规范。     

塔式起重机的现场检测

GB5144-1994《塔式起重机安全规程》、GB/T9462-1999《塔式起重机技术条件》、《起重机械监督检验规程》对常规检验作了如下规定:“……有下列情况之一时应进行本项检验:(a)每次转移工地;(b)安装后在同一地点工作,每两年进行一次;(c)重大故障修复后。”为了加强安全管理,国家、     

气相色谱法检测白酒中的醇、酯

白酒中的醇、酯检验，主要是甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯。甲醇对身体有害，是白酒安全卫生指标；乙酸乙酯和己酸乙酯具有香味，为浓香型和酱香型白酒的主要特征，是白酒发酵工艺质量指标。     

用液相色谱法测定苯甲酸和山梨酸的简便方法

在食品检验工作中,由于在现行标准GB/T5009.29-2003<食品中山梨酸、苯甲酸的测定>和GB/T23495-2009<食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法>中没有明确描述食醋、酱油和面酱中苯甲酸和山梨酸的液相色谱法的样品处理方法,对检验工作有一定的影响.作者在日常的检测工作中,摸索出了一种简便可行的样品前处理方法.     

两种标准条件下锦纶6帘线拉伸性能试验探讨

文章论述了分别采用GB/T9102-1988和GB/T9102-2003两种标准,对锦纶6浸胶帘线拉伸性能进行对比试验,并通过对对比试验结果的分析,推断出两组试验结果间的关系,从而为帘子布的生产、质量控制、检验和验收提供参考。     

饲料中粗蛋白质快速测定方法的探讨

随着饲料加工业的快速发展，饲料检测工作越来越重要，粗蛋白质是饲料中重要的组成成分，也是必检项目之一。目前饲料中粗蛋白质检测所选用的是《GB／T6432—94》这种方法，它的缺点是样品消化时间长，试剂用量大。我们所探讨的方法，是将《GB／T5511—85》粮食油料粗蛋白质的检验方法中的一部分应用到《GB／T6432—94》饲料粗蛋白质检验方法中去。这样可以改进以上两个问题。     

现场检验与计量抽样方案的应用

南方某大型机械企业近年来获得较大的发展,但笔者发现,该企业在产品检验过程中虽然应用了计数检验及GB/T2828.1《计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划》,但计量检验却应用较少,特别是统计计量抽样如GB/T8054-2008《计     

高效液相色谱法测定饮料中柠檬黄、日落黄含量

采用高效液相色谱条件在波长230nm下,以0.02mol/L乙酸铵:甲醇(85:15)为流动相,快速测定饮料中的柠檬黄、日落黄含量,样品处理简便快捷,方法添加标准回收率分别是99.2%、99.4%,本法与国家标准检验方法(GB/T 5009.140-2003)比较,经配对t检验(p0.05)无显著性差异。     

低度白酒浑浊的成因与处理

白酒是我国的传统食品.在生产及生活饮用上有着悠久的历史.与中国灿烂的文化有着不可分割的联系.目前,白酒的消费逐步走向多样化,烈酒已逐渐淡出市场,酒类正朝着低度、营养、优质的方向发展.按照GB/T11859的规定,低度白酒通常是指酒精含量在40.0%(V/V)以下的白酒,它不仅酒度低,甲醇、高级醇含量也减少了,从而不仅减轻了对饮用者健康的危害性,而且还会使酒更加醇和.     

白酒中的甲醇检测方法

甲醇是白酒卫生标准中重要指标之一,为白酒中有害成份。甲醇在人体内氧化为甲醛、甲酸,其产物毒性更胜于甲醇。甲醛有凝蛋白质的作用,甲酸有很强的腐蚀性,甲醇在体内有积累的作用,因此即使是少量甲醇也能引起慢性中毒,头痛恶心,视力模糊,严重时失明,更为甚者导致死亡。因此,严格控制白酒中甲醇的含量,是质量监督检测部门的一项重要任务。     

控制抗压强度确保瓦楞纸箱生产质量

GB/T6543-2008<运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱>标准于2008年10月1日正式实施,通过对新标准的实际应用,笔者深切体会到它在替代GB/T6543-1986<瓦楞纸箱>、GB/T5033-1985<出口产品包装用瓦楞纸箱>标准的基础上,细化了检验项目内涵,对检验瓦楞纸箱的质量因素提供了有效地帮助.     

小麦粉增白剂超标,如何处理?

某质量技监局执法人员对粮油市场廖某经销的小麦粉(其外包装明示的执行标准是GB1355-1986)进行监督检查,并抽样送国家粮油质量监督检验中心检验,在抽样单备注栏中注明要求增加检测增白剂(过氧化苯甲酰)含量。质检中心检验报告载明的检验依据是GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》,样品实测值过氧化苯甲酰是0.13g/kg,明显高于标准值≤0.06g/kg的要求。经查,廖某购进该批小麦粉每袋重25kg,共100