每月质量热点

一盒月饼，在常温下放了近两年却仍然像新的一样，没有任何霉变。近日，一位消费者致电媒体，她说很担心这样的月饼是不是被添加了过量的防腐剂或其他东西。对于保质期只有60天的月饼，放了2年以后仍旧色香味不改，这样的月饼显然让人有些担心。面对消费者的疑虑，这款月饼的生产厂家承认月饼里面肯定有防腐剂，但只要防腐剂符合安全标准，都是国家允许的，月饼的质量上没有问题。     

“长寿”月饼3年不腐 你敢下嘴吗

每逢中秋佳节,皓月当空,阖家齐品饼,千里共婵娟,谈天说地,不亦快哉。圆形饼,象征团圆,月饼成了中国人传统节日中秋节的传统食品。没有月饼,还是中秋节吗?距中秋佳节还有月余,但各路月饼厂商的广告便已尘土渐起。但是,近日家住重庆市九龙坡区九龙园区火炬大道的陈女士向媒体爆料称,她无意中保留下来的两个月饼竟然3年不霉变,而该月饼包装盒上标明保质期为50天。厂家表示,该月饼的确使用了国家许可的两种食品防腐剂,但剂量完全是按照国家标准添加的,绝不可能过量。至于月饼为何3年不霉变,由于没做过相关试验,具体原因不清楚。这是一个食品安全频发的年代,社会目光迅速聚焦到月饼是否添加了过量的防腐剂、月饼是否可以安全食用上面。     

媒体链接

据《中华工商时报》报道 卫生部近日发出紧急通知,要求严厉查处违法使用超过保质期的食品原料加工生产食品。 通知指出,各级卫生行政部门要立即组织对辖区内所有月饼等节日食品、食品原料生产经营单位进行全面、彻底的检查。对发现的无证、无照食品生产经营单位要依法取缔;对生产过程中违法使用霉变、超过保质期的食品原料和食品的,要     

从冠生园及安达信危机中感受诚信

南京老字号食品公司冠生园,用陈年霉变的月饼馅料制作月饼投放市场的曝光消息,在全国引起震撼.人们无法把弄虚作假、良心丧失的行为同堂堂的国营企业联系起来,更难以相信这是一个呕心沥血、辛苦打造信用近百年历史的老店作为.义愤之余,消费者拒买冠生园月饼,经营者撤下冠生园食品.百年老店冠生园无法运转,由信用危机引发经营危机,终于从辉煌走到谷底,资不抵债而宣告破产.     

选购月饼五要素

1.注意包装标识。根据《预包装食品标签通则》的要求,月饼应当标明含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等,消费者要特别留意配料表和生产日期,避免购买"三无"产品和过期月饼。2.注意月饼品相。优质月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅;优质月饼面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮     

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据《中华工商时报》报道 卫生部近日发出紧急通知,要求严厉查处违法使用超过保质期的食品原料加工生产食品。 通知指出;各级卫生行政部门要立即组织对辖区内所有月饼等节日食品、食品原料生产经营单位进行全面、彻底的检查。对发现的无证、无照食品生产经营单位要依法取缔;对生产过程中违法使用霉变、超过保质期的食品原料和食品的,要依法严厉查处,情节严重的,要吊销卫生许可证;凡发现生产     

月饼选购和保存有妙招

消费者购买月饼时要注意检查包装的完整性,在显著位置上是否标明产品的真实属性,所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号、生产日期和保质期。     

每月案例点评

案例回放：中秋节前夕,曹先生单位为员工每人发了一盒新雅月饼曹先生拿回家后发现,两个未拆真空包装的月饼已经发霉曹先生仔细查看月饼生产日期及保质期,发现月饼确实还在保质期内。为此，曹先生联系了生产厂家新雅月饼有限公司，而厂家却以单位很忙为由，一直推脱没有处理。于是曹先生向12365质量热线求助，希望得到合理解决。     

每月案例点评

争议焦点:矿泉水水质难保障,保质期内问题多案例回放:消费者汤先生来电反映在上海双鸽饮料有限公司购买了550ML双鸽矿泉水,生产日期为2011年3月7日,保质期1年。饮用时发现内有绿色沉淀物质,消费者联系生产厂家反映此现象,但是厂家一直未给予正面回应,故来电寻求12365质量热线的帮助。     

上海严惩涉食品安全刑事犯罪 盼盼公司被罚百万

正3.15前夕,上海市第一中级人民法院就两起涉食品安全刑事案件作出二审裁判,两企业因把工业用牛羊肉、过期月饼当成食品原料最终受到法律的严惩。上海市第一中级人民法院2014年3月12日披露,该院就两起涉食品安全刑事案件作出二审裁判:将过期、霉变月饼馅料重新回炉的上海盼盼食品有限公司及5名被告人犯生产、销售有毒、有害食品罪,盼盼公司被判罚金100万元人民币,张某等5人获刑五年至六年不等,并处10万至     

南京月饼危机的外部性

今年的中秋、国庆恰巧相逢,本该喜上加喜,可对于许多南京市民来说,却是提不起劲来.原因是中央电视台9月3日“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼“的新闻播出后,一场空前的月饼危机从南京爆发并迅速蔓延开来.……     

费列罗巧克力被曝爬出蛆虫

事件回放:2011年12月28日,上海人民广播《990听众热线》报道了上海一名消费者在食用费列罗巧克力时发现巧克力中钻出活蛆虫事件.消费者称他购买的费列罗巧克力保质期为2011年12月21日,11月中旬当他打开包装吃下了几颗之后,惊讶地发现巧克力中竟然有活虫爬出.经检查,剩余的每一颗巧克力中竟然都有类似情况.但据称,费列罗公司却提出"对消费者吃剩下的巧克力进行赔偿,而吃掉的巧克力不予赔偿."无独有偶,成都也有一名消费者在保质期内吃到了"蛆虫"费列罗巧克力.     

月饼强制性国家标准

中秋佳节家人团圆,吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品,已有千年历史。月饼的花色品种不断增加,形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步,月饼的生产加工技术也得到了较快的发展,一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益,让消费者吃上放心的月饼,从1999年至今,质检总局已连续8年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。     

今秋月圆选月饼

GB19855-2005从今年4月1日起正式实施,其中《月饼馅料》标准是强制性行业标准,标准中对原辅料、主料用量、卫生要求、净含量负偏差、标志等内容做了强制性要求,对隔年陈馅做新月饼之类影响月饼品质、危害行业、坑害消费者利益的行为给予了明确限制.一年一度的中秋佳节即将到来,那么,新标准强制实施后,山西市场上的月饼质量状况如何呢?     

中秋节，我们能放心吃月饼吗？

时值中秋佳节，又到了月饼热销的旺季。2001年南京冠生园食品厂利用前一年剩下的月饼馅做月饼一事曾使消费者对月饼质量的信任度降到了最低点。今年国家商业联合会出台的月饼生产标准无疑为月饼市场注入了一剂强心剂。更高的标准，更明确的标准，更激烈的竞争，今年的月饼大战，消费者拭目以待，商家各显神通。“八月十五月儿园，中秋月饼香又甜”，《质量天地》本期特别关注——中秋月饼。     

2007年月饼产品质量合格率为99．5％

古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，阖家团聚，吃月饼赏明月是中华民族的传统文化。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜爱。为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，从1999年至今，     

干坚果如何选

购买前检查包装袋上的标签内容是否齐全,标签内容应包括厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量、产品标准号,如上述内容不齐全,建议消费者谨慎购买。干果类食品水分较高,如果保存不当很容易霉变。购买时应看清产品是否已发生霉变,霉变的产品是无食用价值的。同时要观察产品外壳是否有破损现象,如外壳破损,就会对里面的果肉造成污染,不能食用。购买核桃仁时应观察核桃肉的颜色,通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色,颜色越深,说明核桃越陈。消费者也可通过闻味的方法来判别核桃仁是否新鲜可食,如产品有油蚝味,说明已经酸败变质,不能食用。…     

食品“保质期”雾里看花

一般消费者食用和购买食品可能会留意是否过了保质期,可是如果厂商将明明半年期限的保质期标注成一年,消费者吃了这种过期甚至变质的食品还浑然不觉。     

今年月饼可放心选用

中秋佳节家人团圆，吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品，已有千年历史。月饼的花色、品种不断增加，形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步，月饼的生产加工技术也得到了较快的发展，一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，从1999年至今，质检总局已连续8年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。跟踪抽查结果表明：目前我国月饼产品总体质量状况较好，行业集中度在不断提高，占据月饼主流市场的均为大中型企业，其产品质量较好。     

进口食品“进口”之前须仔细

据了解,我国的进口食品,每年的增幅均在10%左右,表明消费者对进口食品的需求正逐步趋旺,但这这不意味着市场上的进口食品都能得到消费者的满意。商检部门统计资料表明:目前有1/3的进口食品的质量没有保证。有很多食品标识不符,未按规定登记的将近90%,如出现问题消费者投诉无门;一些超过保质期或随意修改保质期的变质进口食品仍在销售,一些进口食品保质期竟然达到了5年,而我国有关法规规定食品保质期最长不超过3年。另外,一项调查显示,近4成进口食品无中文标识,