喝牛奶不要一口闷 牛奶喝对效果才好

很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯,每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好？会不会影响营养的吸收？专家表示,喝牛奶要放慢速度,不能＂一口闷＂。喝奶别光追求速度吃饭时讲究＂细嚼慢咽＂,喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担,乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平,造成应激性的乳糖不耐受,可能会引起腹泻,消化吸收率也会受到影响。     

莫食“催老剂”

铝 日常生活中人们使用的铝制品,如盘、铲、锅、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝,会直接破坏人体神经细胞内遗传物脱氧核酸的功能,不仅使老年人易患痴呆症,而且还会过早衰老。 老化水 俗称“死水”,饮用水若储存三天以上就变成老化水。这种老化水活力极差,未成年人如果经常饮用,会使细胞新陈代谢     

创意食牛奶

牛奶不仅与各种粮食都能营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶中蛋白质的作用，可加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大、香气浓郁。     

喝牛奶的十个误区

牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉,食用简单,但若“煮开就喝”,就会犯一些“想当然”的错误,使牛奶的营养价值大大降低。一、牛奶越浓越好有家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的     

畸形蛋鱼不可食

随着自然环境中污染物的增多,动植物体内的微量元素也会不断地积聚,人们吃了受过污染的动植物会影响人体健康。     

秋季养生话食补

立秋后,天气渐凉,气候干燥,此时人们往往会在不同程度上感到鼻燥咽干,皮肤干涩或有口渴欲饮,干咳少痰,大便秘结等症状,祖国医学称之为“秋燥”。此时若能在饮食上科学地调配,顺应自然界变化的规律,可以收到不医而愈的效果。秋季气候干燥,故饮食以清淡滋润为宜。应多饮些开水、淡茶、豆浆、稀粥、牛奶,蔬菜应选用新鲜汁多的萝卜、冬瓜、西红柿。水果的种类很多,应食用养阴生津之品为佳,如葡萄、香蕉、柿子。     

水牛奶成新宠

水牛奶浓稠、清香，没有膻味，营养价值很高，是老幼皆宜的营养食品。专家认为，我国水牛奶市场前景好、开发潜力大，水牛奶将成为消费新宠。     

水牛奶业市场开发前景极好

一、水牛奶开发潜力大,市场前景好 一是品质优良。水牛奶浓稠、清香,没有膻味,营养价值很高,被认为是世界上最接近完美的奶类产品。水牛奶中干物质达21.75%,比我国北方的荷斯坦牛奶高出1.74倍;而且奶内胆固醇很低,只有8毫克/公斤。     

秋藕正当食

<正>有种最简单的养生方法,就是吃时令食物,比如说现在正是秋藕上市的时候,秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。你会挑藕吗?广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任陈瑞芳介绍,莲藕是秋季常用来煲汤的食品。莲藕有红花藕、白花藕、麻花藕等不同品种。红花藕瘦长,外皮呈褐黄色,较粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,     

牛奶不宜与糖一起加热

生活中,经常会看到一些人把糖加入牛奶中一起加热。其实,这样做对人体是有害的。因为牛奶中所含的赖氨酸与糖在高温下会产生梅拉德反应,从而生成一种有害物质叫果糖基赖氨酸。这种物质人体不仅不会吸收,还会危害健康,特别是对幼儿。正确的方法是:把烧开了的牛奶晾到温和时,再将糖放入牛奶中。牛奶温度低时,奶中所含的赖氨酸与糖就不会起作用了。牛奶不宜与糖一起加热@夏天     

空腹六不食

①空腹不吃糖。空腹吃糖易引起蛋白质聚糖作用，有损于各种蛋白质的吸收。②空腹不吃柿子。空腹胃中含有大量胃酸，它易把柿子中所含的柿胶酚、可溶性收剑剂、胶质等反应生成胃柿石症。③空腹不吃香蕉。空腹时吃香蕉易使血液中镁量剧增，抑制心血管功能，有损健康。④空腹不喝茶。空腹时，因茶能稀释胃酸降低消化功能，故不宜饮茶。⑤空腹不饮酒。空腹饮酒易致低血糖。⑥空腹不喝牛奶、豆浆。因为牛奶和豆浆里富含蛋白质，若不摄入定量淀粉食品均会被作为热量而消耗掉。空腹六不食@李怀德     

牛奶内含

牛奶是众所周知富含营养的食物，适合各年龄段的人群饮用，人称“白色血液”。人们对于牛奶的研究一直没有停止，并在不断取得进展。下面就牛奶中三大营养成分概述人们在不断的研究中发现的牛奶新功能。     

如何彻底洗掉茶垢

饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲茶泡而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。     

如何挑选既营养又合适自己牛奶

纯度：蛋白质含量达标才能叫“牛奶” 纯牛奶顾名思义是100%的牛奶，不含水，其蛋白质含量一般在2.9%左右，因此，购买时看清蛋白质含量，是挑选牛奶的首要标准，除此以外，市场上还有一种含乳饮料，消费者选购时应注意两者的区别，一般来说，标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样的含乳饮料，里面有少量牛奶，还勾兑了调味料、水等，营养价值比牛奶差得多，蛋白质含量仅为1%左右，由于乳饮料与纯牛奶营养送别悬殊，孩子不可以长期把它当纯牛奶饮用。     

吃在腊月

进入腊月,气候干燥,人们常常感到鼻、咽不适,这时也正是人们为迎接鼠年春节而忙碌的时刻,如果劳累过度会使免疫力下降,若能多吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会顿觉清爽舒适。     

四种特色馒头加工

一、牛奶馒头 1．原料。精粉250g，白糖25g，活性干燥酵母2．5g，鲜牛奶100g，清水50g。     

早晨不宜干食

清晨,人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态,消化功能弱,食欲也不好,所以如此时只吃一些缺乏水分的干燥食物,不容易消化。同时,一夜睡眠之后,人体消耗了不少水分,已经处于相对脱水状态,因此,早餐一定要     

夏食冷饮“三不宜”

一、不宜过量暴饮有人在劳动或运动后一口气喝了很多冷饮，殊不知暴喝冷饮极为有害健康。因为人在劳动或运动时，人体内大部分血液流往四肢，使胃肠道的血液暂时减少。若此时大量暴喝冷饮，可导致胃肠道血管迅速收缩，血流变慢，造成生理功能失调，影响人体对食物的消化吸收，出现腹痛腹泻等症状。另外，劳动或运动后，人的咽喉部处于充气状态，若突然遇到冷的刺激，会使咽喉部机能紊乱，引起疼痛和声音嘶哑等局部病状。冰淇淋、冰砖等冷饮中均含牛奶、糖和淀粉等营养成分，需动用体内一定的消化液，而消化液的减少，可直接影响对正常饮食的…     

秋冬季不可多食柑桔

秋冬季是柑桔大量上市的季节,也是人们十分喜爱的时令水果。熟透的柑桔营养价值很高,但是如果长期连续大量进食,会引起胡萝卜素血症(俗称“桔黄症”)。尤其是未发育成熟的儿童,因喜食甜味,大量进食,更会出现其症状。桔黄症的症状是全身皮肤发黄,先以手掌和脚掌开始,逐渐向全身蔓延,严重时出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。     

别等渴了再喝水

正水为我们做了什么?水是体液、细胞和组织的重要组成成分,是机体一切生物化学反应及物质运输的液体介质。水对人体体温的调节有重要作用。此外,水还有润滑作用,如润滑关节,防止眼球干燥等。说"人是水做的"毫不夸张,人体内含有65%的水,大脑组织85%是水。而补水也显得尤其重要,那么,究竟什么时候补水最合适?怎么补水最恰当呢?长期缺水会导致身体机能紊乱