一个检测中队和一个城市的食品安全监测网

流通领域食品安全检测是2004年国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)以来工商部门积极推进的一项重要工作。总局王众孚局长在2005年底的全国工商行政管理工作会议上部署2006年工作中指出“:要加强流通领域以食品为重点的商品质量监测,实施规范的商品质量快速检测,及时发现和查处存在质量问题的商品。”2003年,宁波市工商局从定性检测入手,探索并启动了以检测中心、检测车、检测箱、检测点为组成部分的“四位一体”食品质量安全检测体系。至2005年,全市已设立检测中心8个、配置流动检测车13辆、检测箱55个、检测点134个“,四位一体”检测体系已初具规模,初步形成了检测中心的法定检测、检测点的定点检测、检测车的流动检测、检测箱的机动检测的立体检测格局。经过三年的探索,全市工商系统已形成了比较成熟的运作模式。本期我们刊发宁波市工商局有关构建食品检测体系的文章,供读者参考。     

创新监管模式 构“建四位一体”食品检测体系

流通领域食品安全检测是2004年国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)以来工商部门积极推进的一项重要工作。总局王众孚局长在2005年底的全国工商行政管理工作会议上部署2006年工作中指出“:要加强流通领域以食品为重点的商品质量监测,实施规范的商品质量快速检测,及时发现和查处存在质量问题的商品。”2003年,宁波市工商局从定性检测入手,探索并启动了以检测中心、检测车、检测箱、检测点为组成部分的“四位一体”食品质量安全检测体系。至2005年,全市已设立检测中心8个、配置流动检测车13辆、检测箱55个、检测点134个“,四位一体”检测体系已初具规模,初步形成了检测中心的法定检测、检测点的定点检测、检测车的流动检测、检测箱的机动检测的立体检测格局。经过三年的探索,全市工商系统已形成了比较成熟的运作模式。本期我们刊发宁波市工商局有关构建食品检测体系的文章,供读者参考。     

由快速检测到市场监管

流通领域食品安全检测是2004年国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)以来工商部门积极推进的一项重要工作。总局王众孚局长在2005年底的全国工商行政管理工作会议上部署2006年工作中指出“:要加强流通领域以食品为重点的商品质量监测,实施规范的商品质量快速检测,及时发现和查处存在质量问题的商品。”2003年,宁波市工商局从定性检测入手,探索并启动了以检测中心、检测车、检测箱、检测点为组成部分的“四位一体”食品质量安全检测体系。至2005年,全市已设立检测中心8个、配置流动检测车13辆、检测箱55个、检测点134个“,四位一体”检测体系已初具规模,初步形成了检测中心的法定检测、检测点的定点检测、检测车的流动检测、检测箱的机动检测的立体检测格局。经过三年的探索,全市工商系统已形成了比较成熟的运作模式。本期我们刊发宁波市工商局有关构建食品检测体系的文章,供读者参考。     

以“四位一体”检测体系为载体 严把流通领域食品质量安全关

流通领域食品安全检测是2004年国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)以来工商部门积极推进的一项重要工作。总局王众孚局长在2005年底的全国工商行政管理工作会议上部署2006年工作中指出“:要加强流通领域以食品为重点的商品质量监测,实施规范的商品质量快速检测,及时发现和查处存在质量问题的商品。”2003年,宁波市工商局从定性检测入手,探索并启动了以检测中心、检测车、检测箱、检测点为组成部分的“四位一体”食品质量安全检测体系。至2005年,全市已设立检测中心8个、配置流动检测车13辆、检测箱55个、检测点134个“,四位一体”检测体系已初具规模,初步形成了检测中心的法定检测、检测点的定点检测、检测车的流动检测、检测箱的机动检测的立体检测格局。经过三年的探索,全市工商系统已形成了比较成熟的运作模式。本期我们刊发宁波市工商局有关构建食品检测体系的文章,供读者参考。     

宁波市工商局:健全“三位一体的流通领域食品检测体系

建立健全检测点、检测车、检测中心三位一体的检测体系,主动开展食品检测工作,是宁波市工商部门近两年正在探索的一项新的监管方式。实践证明,这一监管方式对加强食品质量监管有着极大的促进作用。目前,全市各级工商部门已与64个农贸市场检测点(这些检测点由贸易部门牵头布局,市场主办者承办)建立了工作联系制度,做到资源共享、信息共享,对在检测中发现的农药残留量、甲醛超标蔬果、水产依法处理。市局及各分局已配备检测车10辆,并配置了检测箱或检测仪33个(台)。对上市食品,特别是蔬菜、水产品、瓜果、肉等进行流动快速定性检测。市局还与…     

宁波市工商部门食品检测发展模式之调研

自2004年国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》以来,我们宁波市工商局坚持以科学发展观为统领,创造性地开展工作,快速、高效地构建起以“商品准入为基础,商品监测为核心,案件处理为抓手,消费警示和宣传教育为辅助”的食品安全监管实体模型。在整个模型架构中,以“检测中心为技术支撑、监测点为基点、监测车为纽带、监测箱为补充”的“四位一体”食品检测体系已成了至关重要的组成部分。各地结合实际形成自己的模式,其中较为典型的“余姚模式、慈溪模式和海曙模式”为例,通过对模式调研,比较分析,探究工商食品检测模式发展方向,并提出一些完善食品检测运行模式的思路。     

四位一体监管市场 网格细化监管职责 青岛市局在全市推行“四位一体网格化”市场监管新模式

“:小局大所”改革顺利完成后,市场监管格局和任务发生了新的变化,这就对工商部门进行市场监管的方式和手段提出了新的、更高的要求,青岛市工商局李沧分局在深入调研、认真试点的基础上,在辖区市场推行了由工商监管网格、市场自管网格、行业自律网格、社会监督网格“四位一体”的市场网格化监管模式,从而弥补了工商部门在监管市场方面人手紧张、职能受限等不足,构筑起各方责权分明、职责落实、反应迅速、全面监管的市场动态网格化监管体系,使市场管理更加规范、科学、高效。2006年6月7日,青岛市工商局在李沧分局召开全市系统“四位一体”市场网格化监管经验交流现场会,决定在全市系统推行“四位一体”市场网格化监管工作模式。国家工商总局市场司领导、山东省工商局领导出席了现场会。本专题将详细介绍李沧分局的经验做法,以供读者参考、借鉴。     

推行样品抽检七个筛选法

为切实加强流通环节食品质量监管，不断加大食品检测力度，我们吴忠市工商局在总结基层经验的基础上，全面推行食品质量抽样检测“七个筛选法”，有效提升食品抽样检测效率。     

发挥政府主导作用 完善长效监管机制——访辽宁省营口市工商局副局长岳剑英

辽宁省营口市工商局在推进流通环节食品安全监管工作中,积极发挥政府主导作用,将流通环节“放心食品工程”列入营口市政府2010年15件“惠民实事”之一,构建起了以预包装食品备案准入体系、食品经营者诚信体系、市场开办者责任体系、网格化监管责任体系、食品抽样检测体系、消费维权体系、快速反应体系七大体系为基本框架的长效监管机制,工作卓有成效。营口市工商局副局长岳剑英就如何发挥政府主导作用,完善流通环节食品安全监管长效监管的问题接受了本刊记者采访。     

实施“五个一”工程 保障奥运会期间食品安全

1.建立一个体系。即流通环节食品质量快速检测体系。在为市内六区工商分局配备了商品(食品)质量监测车的基础上,去年底,我局为全市143个工商所配备了308个便携式食品安全快速检测箱,制发了流通领域食品质量快速检测管理办法(试行),组织开展了快速检测全员培     

树立“大监管”责任意识 构筑全社会监管机制

1月1日,8辆工商执法检测车和巡查车在大连西安路麦凯乐商场门前整装待发,在以“安全消费,健康和谐”为主题的“食品安全月”活动启动仪式亮完相,即奔赴几个大型市场、商场、超市开展“食品安全月”的首次执法检测工作。据了解,大连市工商局将往后每一年的元月确定为“食品安全月”。按照市局局长李德和说法,目的就是要通过一个行动引导更多的群众提高维护食品安全的意识和维护自身权益的能力,以形成执法部门与群众相呼应的食品安全监管网络。实际上,近年来,大连市工商局通过持续有效的扎实工作,从责任、监测、12315投诉申诉、经营者自律、社会监督、信息平台六大体系入手,构筑工商监督、企业自律和社会监督“三位一体”食品安全长效监管机制,在流通环节实施了以粮油、肉、菜和水产品等为重点的食品安全管理工程,加大了对食品安全专项整治的力度;在全市60%以上的封闭农贸市场和75%的商场、超市实行了准入制,增加了检测设施,建立并完善了一系列规章制度,虽然遍布大连城乡各类食品经营主体多达62443家,但整个大连的消费安全环境得到较大的改善。本专题介绍大连市工商局的具体做法,供读者参考。专题主持江林     

强化企业自律 食品安全监管事半功倍

1月1日,8辆工商执法检测车和巡查车在大连西安路麦凯乐商场门前整装待发,在以“安全消费,健康和谐”为主题的“食品安全月”活动启动仪式亮完相,即奔赴几个大型市场、商场、超市开展“食品安全月”的首次执法检测工作。据了解,大连市工商局将往后每一年的元月确定为“食品安全月”。按照市局局长李德和说法,目的就是要通过一个行动引导更多的群众提高维护食品安全的意识和维护自身权益的能力,以形成执法部门与群众相呼应的食品安全监管网络。实际上,近年来,大连市工商局通过持续有效的扎实工作,从责任、监测、12315投诉申诉、经营者自律、社会监督、信息平台六大体系入手,构筑工商监督、企业自律和社会监督“三位一体”食品安全长效监管机制,在流通环节实施了以粮油、肉、菜和水产品等为重点的食品安全管理工程,加大了对食品安全专项整治的力度;在全市60%以上的封闭农贸市场和75%的商场、超市实行了准入制,增加了检测设施,建立并完善了一系列规章制度,虽然遍布大连城乡各类食品经营主体多达62443家,但整个大连的消费安全环境得到较大的改善。本专题介绍大连市工商局的具体做法,供读者参考。专题主持江林     

大连市工商局 建立“三位一体”食品安全长效监管机制侧记

1月1日,8辆工商执法检测车和巡查车在大连西安路麦凯乐商场门前整装待发,在以“安全消费,健康和谐”为主题的“食品安全月”活动启动仪式亮完相,即奔赴几个大型市场、商场、超市开展“食品安全月”的首次执法检测工作。据了解,大连市工商局将往后每一年的元月确定为“食品安全月”。按照市局局长李德和说法,目的就是要通过一个行动引导更多的群众提高维护食品安全的意识和维护自身权益的能力,以形成执法部门与群众相呼应的食品安全监管网络。实际上,近年来,大连市工商局通过持续有效的扎实工作,从责任、监测、12315投诉申诉、经营者自律、社会监督、信息平台六大体系入手,构筑工商监督、企业自律和社会监督“三位一体”食品安全长效监管机制,在流通环节实施了以粮油、肉、菜和水产品等为重点的食品安全管理工程,加大了对食品安全专项整治的力度;在全市60%以上的封闭农贸市场和75%的商场、超市实行了准入制,增加了检测设施,建立并完善了一系列规章制度,虽然遍布大连城乡各类食品经营主体多达62443家,但整个大连的消费安全环境得到较大的改善。本专题介绍大连市工商局的具体做法,供读者参考。专题主持江林     

以“四个平台”建设为依托构建流通环节乳制品追溯系统

近年来，我们新疆自治区工商局充分利用信息化手段，全力打造四个管理平台，实现了食品经营主体许可准人体系、流通环节食品追溯体系，市场监管责任和经营主体信用分类监管体系、食品质量风险监控体系的有机整合。     

夯实基层监管基础 构建多元监管格局——科学推进基层食品安全监管工作研讨会侧记

为进一步总结新形势下各地食品监管的有效做法和创新经验，研究强化基层食品安全工作体系，构建科学的食品安全工作格局，在总局食品司的指导下，11月22—24日，本刊编辑部与宁波市工商局在宁波联合召开了“科学推进基层食品安全监管工作研讨会”。北京、河北、黑龙江、江苏、浙江、江西、山东、河南、湖北、重庆、云南11个省市区及宁波、厦门、深圳、西安4个副省级计划单列城市工商局30余名代表参加了研讨。     

发挥“三员”作用完善食品安全防控体系

一、设置食品安全监管巡查员,实现重点单位驻场驻店指导 我们蛟河市工商局在全市推行了重点食品经营单位驻场驻店监管模式。确定较大商场、超市、食品批发等重点单位10个,落实驻场驻店监管巡查员20人。主要任务是：指导、监督食品经营单位建立并落实进货查验、进货查验记录、批发销售记录、食品质量管理责任、连锁配送、规范经营等相关经营行为,强化对重点食品的监控,提升流通环节食品质量。通过驻场驻店指导,加强了食品经营单位的源头监管,实现了经营者依法经营、规范经营和安全经营的目的。     

对当前流通环节食品安全监管长效机制建设的若干思考

我们宁波市是食品消费大市,75％以上的食品来自外地。流通环节食品安全的监管具有来源杂、主体多、链条长的特点。近年来,宁波市主要建立了流通环节食品安全监管的“四大体系八项制度”,即“以索证备案、一票通行为重点的源头控制和市场准人体系”、“以放心店创建和统一配送为导向的终端销售监管体系”、     

构建长效监管机制 保障流通环节食品市场消费安全

近年来,我们宁波市工商系统从规范管理制度着眼,从创新监管方式入手,全面整治和规范流通环节食品市场秩序,不断提升流通环节食品安全监管工作整体水平,形成了以“一大体系”（“四位一体”检测体系）、“二大工程”（商品准入工程、农村放心店工程）、“三项机制”（公开评价机制、经营者自律机制、进货查验溯源机制）为主体的流通环节食品安全长效监管机制,高位引领流通领域商品准入和“四位一体”快速检测工作,基本实现了对我市流通环节食品安全的源头监控和长效监管。     

推行网格化监管 提升农村食品质量监管水平

安徽省各级工商部门在食品安全监管工作实践中,全面落实国家工商总局《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》,积极建立健全流通领域食品安全监管机制,努力构建长效监管体系,认真履行职责。本专题具体介绍巢湖市工商局结合实际贯彻落实工商所食品安全监督管理工作规范,安庆市工商局全面实行经济户口管理、逐户过滤放心食品和池州市工商局加强农村食品质量监管等做法,供读者参考。     

实行经济户口管理 逐户过滤放心食品

安徽省各级工商部门在食品安全监管工作实践中,全面落实国家工商总局《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》,积极建立健全流通领域食品安全监管机制,努力构建长效监管体系,认真履行职责。本专题具体介绍巢湖市工商局结合实际贯彻落实工商所食品安全监督管理工作规范,安庆市工商局全面实行经济户口管理、逐户过滤放心食品和池州市工商局加强农村食品质量监管等做法,供读者参考。