北京月盛斋清真食品有限公司

“月盛斋”开业于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。当时回族人马庆瑞住北京前门外西荷包巷摆摊卖肉。由于他擅长制作酱羊肉，博得人们的赞誉。1775年，即乾隆四十年春天，月盛斋羊肉店在户部街（现今天安门广场东侧）正式开业，因店址在西月墙路南，故借其墙的月形，取名“月盛斋”。     

月盛斋

开业于清乾隆四十年（公元1775年）的月盛斋，距今已有二百多年历史，最早是由回族同胞马庆瑞创办。马庆瑞早年因家境贫苦，成年后就经人介绍到皇宫内当差役，在礼部衙门有机会接触到御膳房厨师，学到了一些制作羊肉的手艺。后辞去差役，自己摆肉摊，由于在宫廷学习过，又经过自己不断琢磨酱羊肉的方法，在配料和火候上掌握了一些技巧。他酱出的羊肉独具风味，生意兴隆，后由摊商变坐商，定名“月盛斋”，取月月兴隆之意。     

月盛斋：酱烧牛羊肉制作技艺经久飘香

中国非物质文化遗产历数百年积累传承至今,凝聚着中华民族的智慧与情感,昭示着炎黄子孙的文化身份,联系着中华文化的过去与未来。月盛斋公司自2006年6月申报区级非物质文化遗产至2007年7月“月盛斋酱烧羊肉制作技艺”入选北京市市级非物质文化遗产名录,     

北京月盛斋清真食品有限公司

"月盛斋"开业于清乾隆年间,距今已有200多年的历史。当时回族人马庆瑞在北京前门外西荷包巷摆摊卖肉。由于他擅长制作酱羊肉,博得人们的赞誉。1775年,即乾隆四十年春天,月盛斋羊肉店在户部街(现今天安门广场东侧)正式开业,因店址在西月墙路南,故借其墙的月形,取名"月盛斋"。     

月盛斋

开业于清乾隆四十年(公元1775年)的月盛斋,距今已有二百多年历史,最早是由回族同胞马庆瑞创办。马庆瑞早年因家境贫苦,成年后就经人介绍到皇宫内当差役,在礼部衙门有机会接触到御膳房厨师,学到了一些制作羊肉的手艺。后辞去差役,自己摆肉摊,由于在宫廷学习过,又经过自己不断琢磨酱羊肉的方     

环保 精细 以人为本——北京老字号企业赴日韩商务考察启示

为了帮助北京老字号企业更多地了解国际市场动向，寻求发展机遇，增加企业与同际的交流，开拓会员发展新思路，北京老字号协会根据市商务委的精神率全聚德、便宜坊、吴裕泰、红螺、月盛斋、菊花白等企业20余人，于3月1日至11日赴日本、韩国考察学习，旨在深入了解日韩食品消费市场信息及市场走向，     

老字号的历史传承与品牌创新

一．对老字号发展状况的基本评估 1．中国老字号发展状况喜忧参半中国经济体制进入市场经济的轨道以后，一批老字号经受住了市场竞争的洗礼，凤凰涅磐，正在实现向现代品牌转换。像北京的同仁堂、全聚德、王致和、东来顺、六必属、月盛斋、张一元、吴裕泰，上海的恒源祥、上海老饭店、老正兴，杭州的张小泉、楼外楼、胡庆余堂，天津的狗不理、杜发祥十八街、达仁堂，广州的陶陶居，     

“名将”须防“晚谬”

“名将”须防“晚谬”姜芳宋人洪迈之《容斋随笔》，或发幽微，或谈诗文，或论人事，无不切中肯綮，颇堪玩味。在＂名将晚谬＂一篇中，作者列举了关羽、王思政、慕容绍宗、吴明初等几朝名将，称赏他们具有武略雄才，曾一度战必胜，攻必克，＂威震华夏＂，＂功名盛矣＂。但...     

“苦虚斋”中画山水

孙勤，字苦舟，斋号“若虚斋”。1957年生于北京，自青少年时期酷爱绘画，1976年拜师学艺，师从著名画家、中央美术学院教授梁树年先生，研习绘画艺术多年。现担任中国国际书画艺术研究会会员，中国秦文研究会会员，中国公共关系协会艺术委员会委员，北京湖社画会会员。     

践行粮食安全战略的“首农”担当

<正>首农集团坚持贯彻“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全战略,切实履行好首都国企的责任与担当。民以食为天。生活在北京,古船、月盛斋、六必居、王致和等老字号无人不晓,三元牛奶、大红门肉食、白玉豆腐也“飞入寻常百姓家”,成为餐桌必备之选。但多数人不知道的是,这些品牌都是来自于同一家企业——北京首农食品集团有限公司（以下简称“首农食品集团”）。     

唐代后期江南郡斋园林选址类型及风貌 研究

“郡斋”作为州郡衙署内长官住宅，多附有园林绿化。唐代后期江南郡斋园林生成于山川秀美、经济繁荣、充满文气的大背景下。以唐郡斋诗及后代方志为资料来源，对唐贞元四年(788年)后浙西、浙东观察使所辖13州郡斋园林的选址和景观要素进行考据。根据选址地形，将其分为山岳型和平原型2类：山岳型郡斋园林随山势高下，呈现出山林野趣的景观风貌；平原型郡斋园林追求在城市中营造闲适幽静的所在。最后通过对苏州郡斋园林进行考据，进一步充实对平原型郡斋园林的认知。唐后期江南郡斋园林的景观风貌持续影响着后世的江南治所园林。     

新疆羊肉价格上涨原因分析

以近年来羊肉价格上涨为背景,从新疆几年的羊肉价格的现状为出发点,分析新疆羊肉价格不断上升的原因,并提出了有效的对策建议。     

熔盛重工引领中国船企转型

28个月交付首制船、4年销售额超百亿元,仅仅5岁的民营船企熔盛重工如今又成功在香港联交所上市。其大踏步前进姿态,被业界人士冠以＂熔盛速度＂的美誉。事实上,熔盛重工上市当下,也正是中国造船业亟待从＂造船大国＂向＂造船强国＂转型之时。日前,熔盛重工CEO陈强、CFO王少剑表示：     

燕赵书画名家名作

黄绮（1914年～2005年）原名匡一，号九一，1914年出生于安徽安庆，祖籍江西修水，是北宋书法家黄庭坚第三十二世孙。斋名笔帘留香处、五金屋、二象室、夜吟馆。曾任清华大学文科研究所闻一多先生助理。1982年任中国书法家协会副主席。他涉猎广泛，博览群书，     

葛葆庆

本名宝庆，斋名古楝，书法家、摄影家、作家，山西工人报社资深记者，山西财经大学客座教授。龙城书画院院长，太原诗词学会副会长，山西省作家协会会员，中国摄影家协会会员。1986年毕业于无锡书法艺专，其摄影作品曾获联合国教科文组织亚洲文化中心奖和全国摄影金奖，     

品茶春如许 论诗夜未央——谈禅宗对杨万里文学创作的影响

南宋建炎元年（1127），杨万里在吉州吉水滋塘（今江西省吉水县黄桥乡塘村）诞生。杨万里一生锐意创新，诗风不断变化，方回认为“杨诚斋诗一官一集，每一集必有一变。”南宋后期王应麟云：“诚斋始学江西，既而学五字律于后山，学七字绝旬于半山，最后学绝句于唐人。”     

艺术欣赏

朱有德，字鼎原，斋号砚耕居，一九四八年生，祖籍山东掖县。现任中国书法家协会会员，国家一级美术师，中国书法艺术普及教育书法基础教学研究员，北京燕京书画社书画研究室创作员。原黑龙江省书法家协会理事，牡丹江市书协副主席、秘书长。     

仿膳：“清廷御膳”的保护与传承

北京市仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的中华老字号、国家特级酒家、五星级餐馆。饭庄位于北海公园漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中，1925年由原清官御膳房的几名御厨创办。取名“仿膳”，意为专门仿照御膳房的方法制作菜点，至今已有85年的历史。     

和傅盛交往的流水账

博盛与周鸿祎的斗法将会是未来几年互联网安全行业最有看头的好戏，博盛面对的是一个在各方面有巨大优势的对手．他必须找到对手的死穴．方能扭转乾坤。但是．周鸿祎会给他机会么？     

哈国首都有了“中国商品城”

乌鲁木齐吉尔盛国际经贸有限公司与哈萨克斯坦巨商在阿斯塔纳繁华地段合资兴建了“吉尔盛中国商品城”，营业面积上万平方米。商城于2005年1月竣工，并进入装修阶段。商城全部采用中国产品进行中国风格式装修，预计4月正式开业。目前，商城招商工作在新疆地区已全面启动。