常见果蔬的营养禁忌

水果和蔬菜不仅能帮我们战胜疾病,含有各种维他命成份,有时也会带来害处。因此。我们必须了解它们对人体肝、肾是否有益。蘑菇不好消化,因此在患消化系统疾病、肝肾有病时忌吃。芥菜和辣椒对肾有害。无花果、菠菜、酸模和大黄含草酸,和钙一起组成不能吸收的不溶解物。如吃了这类食物,再喝多了水,易得肾结石。白菜汁特别具有利胆作用。饮用它益于预防胃     

春季适合多吃的两道菜

1、大蒜豆腐鱼头汤。鱼的蛋白质含量高达17.3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克～160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。     

世界食品五大趋向

一、豆腐食品多样化。在豆腐食品中加入人们喜欢吃的奶油、大蒜汁、咖啡和各种果味,用鲜花调成黄色,用芥末或菠菜调成绿色,叠成三色豆腐,令人观色生津。二、辣味食品受欢迎。辣味能刺激人们的食欲,并且有溶解脂肪的作用,对人们的身体健康有益。三、添铁质求营养。由于人们片面追求精美食品,而不     

世界食品的发展

①豆腐食品多样化。加入奶油、大蒜、咖啡，各类果味等，口味多变。用甜红椒调成红色，用番红花调成黄色，用茶未或菠菜计调成绿色，迭成三色豆腐。     

水果食疗歌

科学家最近研究发现，中美洲印第安人不易患高血压与他们的主要食品是玉米有关。玉米含有丰富的钙质，而钙具有降血压的功效。成年男性每天吃1克钙质，6周后血压低压能降低9％；成年女性吃9周后，血压低压能下降6％。此外，玉米中含有丰富的玉     

蒸煮食物小窍门

蒸煮食物小窍门煮面条：煮面条时，若将煮面水里加一汤匙油，面条就不会粘连了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。巧煮陈米饭：将陈米多淘洗几遍，浸泡２小时再煮，并放入半汤匙油，大火烧开，文火煮熟。这样煮的陈米饭会像新米饭一样既香又好吃。巧煮豆粥：把豆和米分开淘净...     

食用蔬菜应注意什么

现在提倡少吃肉，多吃蔬菜，但食用蔬菜有以下几忌：忌食青番茄，青番茄含有花青素和生物碱，食用会发生中毒；忌食鲜木耳，鲜木耳含有卟啉类光感物质，食后会出现日光性皮炎或咽喉水肿；忌食鲜黄花菜，鲜黄花菜含有秋水碱等有毒成分，食后会出现呕吐，腹泻；海带忌先泡后炒，海带中的碘，如先泡后炒或煮，     

警惕6种食物致癌

1．腌制食品：腌制食品中的二甲基亚硝酸盐，进人体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。应尽量少吃。 2．烧烤食品：烤牛肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有致癌物不宜多吃。     

老张&小丁:白菜煮豆腐 滋味足

正老张,张立国,大连机场物产部车辆管理科副科长,今年50岁;小丁,丁莉,大连机场客运服务部培训助理,今年42岁。两人1995、1996年前后脚进入机场,确定恋爱关系要更早些,彼此愿意称呼对方为"老张"与"小丁"。工作中,两人都是同事眼中的老实人、老好人,老张将两人的婚姻生活比喻成"白菜煮豆腐",小丁则笑着说:"生活本来就是这样,踏踏实实的一起向前走,白菜和豆腐很健康。"虽说老张比小丁大8岁,可算起工作时间,小丁可要比老张     

在外吃喝有学问

在外吃喝有学问出外旅游、体力消耗较大，因此，安排好旅游途中的吃喝是很重要的。吃要吃得好。所谓吃得好，并非是要吃名菜佳肴才算好，只要有充分的热量，能引起自身的食欲，并有利于消化就可以了。进食餐数和时间，应尽量与原来的生活规律一致，这样才有利于在原有的条...     

早餐与美容

早餐与美容早餐与美容关系密切。一位营养学家简明扼要地说：“想要年轻健美，早餐绝对要吃！”吃早餐，还要讲究质量，注意摄入营养性高的食物，如牛奶、鸡蛋等。要知道，营养才是美容之本。一日三餐，一天中人体所需养分按照这种分配次数进食，少吃一顿，就等于每天缺乏...     

生活资讯

人体缺乏哪些营养容易致癌除了遗传因素、基因突变和环境因素,癌症的发病还和人的日常饮食习惯有密切关系,人体如果缺少以下4种营养,就容易致癌。1.缺乏β-胡萝卜素容易患肺癌。长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含β-胡萝卜素的食物,如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。2.缺乏蛋白质容易患胃癌。萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人,应常吃富含优质蛋白质的食物,如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。     

生活资讯

<正>日常生活中常见喝牛奶的十大误区1.牛奶加巧克力。液体牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成"草酸钙",不仅减少了牛奶中钙的吸收,还会引起腹泻。     

晚餐这样吃等于慢性自杀

1．吃得太晚。晚餐尽量早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。这是因为人的排钙高峰期一般在进餐后4．5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。     

饮食中影响钙吸收的因素

日常饮食中，摄入的钙如果能很好的被身体吸收，那么就不会出现那么多由于缺钙而导致的疾病。王因为人们在日常饮食中的一些不经意，使得食物中的钙没有很好地被身体吸收，而白白的流失。笔者总结出饮食中影响钙吸收的一些因素，让大家知道如何提高钙的吸收。     

夏季应适量食用苦味辛味食物

夏季吃＂苦＂有讲究 现在的人们越来越崇尚食疗,夏日吃＂苦＂已渐成风潮,不少人都有夏日吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟苓膏解暑的习惯。中医主张吃＂苦＂度夏,认为夏季与中医所说的＂心＂密切相关，苦入心，能清心火，利于夏季养心。     

弘扬进取的本性

在一家动物园里，有一个管理猴子的饲养员，在喂猴子的时候，不是将食物好好地摆在那里，而是费尽心思，将食物放在一个树洞里，让猴子们很难吃到。不过，正因为吃不到，猴子反而想尽了办法要去吃，甚至整天为吃到树洞里的食物而琢磨。后来，猴子终于学会了用树枝努力地去掏，把东西从树洞里掏出来吃。     

天冷也要吃点“凉”食

冬天，热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等可以散寒助阳的温性食物，成了人们在寒冷天气里的钟爱之物。但是，有关专家提醒，温性食物往往含热量偏高，吃后不仅容易发胖，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。     

孕牛吃海带好

孕牛吃海带好母牛怀孕后，要注意适当增加一些钙、碘、铜、铁之类畜体生长所不可缺少的元素。海带不仅含有蛋白质，而且会有多量的钠、碘、铜、铁诸元素。所以在母牛怀孕期，适当增喂些海带，对孕牛的身体和胎中的发育大有好处。方法是：当每半怀孕９０至１２０天以后，每...     

“粗”吃羊肉泡馍

吃羊肉泡馍，整个馍要自己慢慢掰，每一个颗粒都要黄豆大小，而且最好粒粒都带皮。不习惯，实在是掰得很累，于是颗粒酒愈来愈大，最后都有蚕豆大了叫来服务员把掰好的馍回厨房去加配料煮一下，不一会儿，服务员端着碗回来了，非常客气的说：“先生，您掰得太粗了，厨师说煮起来口感不好，麻烦您再掰细一点、”竟然被厨师退货!还要再掰，不过想想也有意思，要是就这么将就煮了，我们吃了觉得不好，那不是砸了他家的招牌？