面粉品质的改良与酶制剂的应用

改进国产面粉的品质，开发符合国情民情的系列食品专用粉，首先要提倡和发展优质专用小麦的种植。据有关方面统计，目前我国年需面包粉专用小麦36亿公斤，需饺子粉和方便面粉专用小麦120亿公斤，需饼干、糕点粉专用小麦50亿公斤，3项合计为206亿公斤，而同期全国优质专用小麦的生产量仅18．4亿公斤，占需求量的8．9％，     

加强合作 共御风险 促进市场稳定确保粮食安全——扬州市粮食产销合作的实践与思考

一、扬州市开展粮食产销合作的实践 扬州市人口459．3万,耕地面积461万亩,约占土地面积的一半,人均占有耕地1亩,是江苏省的主要产粮区,也是我国著名的优质粮源生产基地。全年粮食总产一般在25亿公斤左右,提供商品粮约12．5亿公斤,人均消费量375公斤。因该市主食品种为稻谷,小麦商品率高,80％销往市外,稻谷商品率占生产总量的20％上下,全市国有粮食购销企业年购销量20亿公斤左右。     

小麦调优应重视的几个问题

据有关部门统计，2000年全国优质专用小麦面积达7000万亩左右，到2001年已经达到9300万亩，同比增长32．8％。其中，山东、河南两省分别达到2000万亩、1514亩。优质专用小麦生产面积逐年扩大，说明我国农业种植结构调整成效显。同时，由于我国小麦调优不但起步晚，而且有些地方受行政指令干扰，不可避免地出现一窝蜂式的赶潮现象。全面、立体地看待小麦调优，以下问题应引起高度重视。     

安徽：小麦增产收购量增加

根据对安徽省伞省5个小麦生产成本基点县情况进行汇总分析,小麦单产较上年提高、总成本提高、小麦价格上涨、种植效益比上年上升。 一、小麦种植面积和产量 今年小麦面积3623.3万亩,比上年扩大48．8万亩;小麦单产357．1公斤,比上年增加17公斤;小麦总产258．8亿斤,比上年增加15．7亿斤。     

“863计划”育成高产优质小麦新品种45个

据中国科学技术部相关部门介绍,高技术研究发展计划（863计划）的＂优质高产多抗专用小麦分子与细胞品种创制＂课题取得重大成果,育成高产优质、抗病与广适性小麦新品种45个，累计推广8012万亩，按亩增产25公斤计．获社会经济效益40亿元。     

为了天空更加蔚蓝——农发行章丘市支行支持企业开展秸秆深加工

山东省章丘市是一代词人李清照的故乡,也是全国有名的粮食生产区。近年来,该市小麦年均种植面积为90万亩,小麦年均产量为2．65亿公斤;玉米年均种植面积为73万亩,玉米年均产量为2．90亿公斤。     

数字粮食

3．8亿亩 农业部部长孙政才在召开全国秋冬种视频会议上提出，2008年秋冬种生产的主要目标是，力争2008年秋冬种粮食播种面积稳定在3．8亿亩，其中冬小麦种植面积稳定在3．25亿亩，冬油菜种植面积比上年扩大1000万亩。力争明年夏收小麦亩产达到320公斤以上，比2008年提高1公斤以上。     

加快结构调整打造优势农业

我县农业及其优势产业发展现状。粮食生产稳定发展。在保证供求安全的前提下，稳定面积，积极发展优质专用粮。优质专用小麦、专用玉米面积逐年增加，优质专用小麦达到6万亩，专用玉米达到3万亩，订单优质小麦面积达到5．8万亩，订单高淀粉玉米面积达到3万亩。     

家庭农场种粮的喜与忧

6月上旬,正值新产小麦上市季节,笔者来到我国十大夏粮主产区之一的湖北省襄阳市。据悉,今年是襄阳市小麦生产连续获得的第十个丰收年。据该市农业部门统计,小麦种植面积545.24万亩,同比增12.04万亩;预计单产373.24公斤,同比增5.24公斤;总产21.02亿公斤,增产1.35亿斤。     

河北省多措并举 促进粮食生产稳定发展

河北省是粮食大省,是全国粮食主产区之一,全省农作物常年播种面积1.3亿亩左右。“八五以来,全省粮食生产的科技和集约化经营水平不断提高,综合生产能力增强。2003年全省粮食平均亩产267.4公斤,创历史最高水平。近10年全省粮食总产有8个年份在250亿公斤以上。全省优质专用小麦由1999年的50万亩,发展到2003年的1300万亩;专用玉米由1999年的18万亩,发展到2003年的1200万亩。1.加强基本农田保护。全省耕地面积9699万亩,居全国第四位。为确保人类赖以生存的生命线,实现农业的可持续发展,近年来,积极落实土地承包政策,依法赋予农民土地使用权。目…     

农业科技跨越计划实施6年我国小麦产业新增纯收益近近20亿元

从不久前农业部在山东济南召开的跨越计划优质专用小麦项目经验交流暨现场观摩会上获悉，农业部、财政部共同设立的农业科技跨越计划实施6年来，先后支持了14个优质专用小麦项目，共熟化小麦领域核心技术22项，集成配套技术59项，形成技术规程和标准44项，开发和提升品牌17个，累计推广应用1．5亿亩。项目投入产出比达1：16，平均每亩增产50公斤以上，每亩增效100元左右，项目区直接经济效益19．7亿元，辐射带动总效益99亿元。     

夏粮获得好收成收购价基本平稳

一、夏粮生产获得好收成。夏收小麦亩产创历史新高 今年我国夏粮生产获得好收成。一是面积稳定扩大。夏粮播种面积预计为4亿亩,比去年增加490多万亩,增长1．2％。二是单产在创新高。夏收小麦平均单产首次突破600斤．再创历史新高,单产对总产增加的贡献率达80％以上。三是优质专用小麦比重增加。科技对夏粮增产作用于明显．小麦品质得到大幅提升。预计优质专用小麦面积达到1．8亿亩．占夏收小麦面积的54％,比去年提高6个百分点。四是优势区域增产份额较大。全国11个主产省区小麦增产量占全部增量的90％以上。     

2005年国家良种推广补贴项目实施方案出台

农业部、财政部近日下发通知,颁布2005年国家良种推广补贴项目,良种推广补贴项目重点安排在13个粮食主产省,兼顾非主产省的主产区域。今年安排优质专用小麦1亿亩,每亩补贴10元,共10亿元;专用玉米1000万亩,每亩补贴10元,共1亿元;高油大豆1000万亩,每亩补贴10元,共1亿元。小麦重点补贴优质强筋和弱筋品     

农发行盐城市分行：为小麦托市收购提供信贷支持

江苏是今年实施小麦最低收购价政策的六个省之一。执行最低收购价政策,对小麦购销市场和信贷管理策略有何影响,是小麦主产区农发行亟须研究的重要课题。小麦上市在即,农发行盐城市分行对江苏粮食主产区盐城市夏季小麦生产、收购资金需求形势进行系统调查,理性分析政策实施可能出现的新情况,对今年小麦托市收购信贷管理提出对策。一、今年盐城市夏季小麦的基本形势(一)小麦增产。小麦种植面积385万亩,同比增加63万亩,单产365公斤/亩,同比增加16公斤/亩,总产14亿公斤,同比增产2.8亿公斤,预计商品量9亿公斤,比去年增加1.5亿公斤。(二)小麦质量…     

四川省农业厅四川省粮食局提出进一步推进粮油产业化工作的指导性意见(摘要)

一、指导思想和目标未来3-5年内,优质专用粮油产业化发展的指导思想是:以发挥区域自然经济优势为前提,以市场为导向,依靠科技,突出重点,进一步优化区域布局,实行规模化种植、标准化生产、产业化经营,达到农业增效、农民增收、企业增利、服务增酬的目的。2005年粮油订单种植面积力争达到107万公顷,其中优质专用粮油80万公顷,带动农户1200万户,订单收购量20亿公斤以上,助农增收6亿元以上。力争在3-5年内粮油订单种植面积达到133万公顷。二、优化区域布局,搞好基地建设一是在部、省规划的优势粮油区域内建立优质稻谷、专用小麦、“双低”油菜产…     

仓储设施建设 多招并举推进

定陶县是全国优质专用小麦良种繁育基地。是菏泽市粮食生产、储存、中转的重要县之一。该县仓储设施建设坚持全面规划、先易后难。梯级推进的原则，克服资金紧张等困难，多招并举，自1998年以来，新建仓容5555万公斤，维修改造仓房容量6780万公斤，硬化地面2．15万平方米。总有效仓容1．1亿公斤，最高存粮1．39亿公斤。先后被省市粮局评为仓储管理先进单位。     

李场主的土地经——记河北省赵县新型职业农民 李素敏

正人物档案李素敏:男,50岁,中专学历,河北省石家庄市赵县南柏舍镇徐家寨村人,家庭农场主,赵县素敏粮食种植专业合作社理事长。目前,他的家庭农场种植285亩粮食,每年为国家提供安全优质小麦17万公斤、优质玉米18万公斤;合作社种植2360亩粮食,年销售收入697万元。曾获"全国种粮大户"、"石家庄市农民劳动模范"、"赵县好农     

关注种粮效益 确保增产增效——嘉定区种粮成本与效益调查

一、2010年粮食亩产和收益情况（以粮食专业合作社为例） 2010年,我站对全区3个镇的5个粮食合作社种植的近万亩水稻和小麦的成本及收益情况进行了调查。调查结果显示：水稻亩产量为482．07公斤、小麦为311．17公斤;亩净利润为水稻408．05元、小麦130．50元。也就是说,一亩粮田种植一熟稻一熟麦的净利润为538．55元。     

唐山大力发展六种特色种植业

据河北唐山市政府提供的信息,今年这个市为促进农民增收,结合自己靠近渤海,邻近京津又面向东北的区位优势,提出大力发展６种特色种植业。一、发展优质专用小麦狠抓小麦生产大县和专业生产乡镇建设,实现区域规模种植,全市发展优质专用小麦１０万亩。二、发展特色玉米以高油玉米、糯玉米、甜玉米、笋玉米等特色品种为主,重点建设１５００亩优质蛋白玉米示范基地,推动全市饲用玉米的发展,使全市特色玉米种植面积达到５万亩。三、发展绿色大米重点抓好沿海４县（市）水稻产区和芦台农场的绿色大米生产,面积达到３０万亩,推广黑稻、香稻、糯稻等…     

超级稻引领新的“绿色革命”

自1998年以来，超级稻在我国长江流域稻区和东北稻区示范推广面积逐年扩大，截止2003年底，已累计种植1．12亿亩，大面积亩产达600公斤，亩均增产55-60公斤，累计增产稻谷65亿公斤左右。特别是今年中央1号文件的发布，极大地提高了农民种粮的积极性，今年超级稻种植面积已达4800万亩，比2003年增加800万亩。