蟹价再度走低,今后蟹还如何养——螃蟹节透出养蟹新信息

<正> 虽然时历还是天气晴热的9月下旬,但江苏省螃蟹市场已迎来入秋后第一个上市高峰。记者在南京举行的第三届羊皮巷螃蟹节上看到,来自苏北、安徽、山东等螃蟹主产区的青蟹、花蟹和梭子蟹挤满了螃蟹一条街,蟹价则比去年同期下降25%左右。如个重150克的只卖到25元/500克,200克的仅卖40/500克,100克以下的只有10多元。     

江苏高湾两兄弟螃蟹包装半年搞出18项专利

<正> 小小螃蟹蕴含无限“钱”景。眼看南京蟹市各家猛拼螃蟹个头,上演“蟹王”大战,江苏省高淳县两兄弟却另辟蹊径,在螃蟹包装上下苦功,半年里搞出8项国家专利发明,产品上市半个月就收到3万多订单。 高淳县溪镇八字角村的陈书金和表弟赵嵘在多年的螃蟹经营中发现螃蟹包装是一个     

从大养蟹到养大蟹再到养好蟹——大纵湖螃蟹走俏市场的启示

<正> “秋风起,蟹脚痒”,中秋节前,盐都县的大纵湖边蟹商云集,争购这里的清水大闸蟹。记者在湖边巧遇当地的“蟹王”陈中华,他正陪昆山的螃蟹出口经纪人周先生一行下湖看蟹。陈中华高兴地告诉记者,去年他养的螃蟹,100斤中3、4两左右的大规格蟹没有几只,今年大规格蟹占到一半以上,效益比往年翻一番。对大纵湖螃蟹“情有独钟”的周先生笑言,从早春投放蟹苗开始,他就多次光临大纵湖,这回是第八次,帮助大纵湖出口200吨大规格螃蟹的有关事宜已经基本谈妥。     

螃蟹雌雄分养产量高

于利忠在多年的螃蟹养殖过程中,总结出一套螃蟹雌雄立体分养经验技术,2009年他养殖的螃蟹平均亩产达到82公斤,回捕率达到98%,其中雌蟹重量达到100～180克/只,雄蟹重量达到155～255克/只     

螃蟹爬出暴利区 蟹农面临新挑战

<正> 前不久,涂沟镇高邮湖养殖大户倪成富向上海外贸公司出售了一批重200克以上的大规格螃蟹,价格仅有90元/500克,比去年同期整整降了90元。据了解,目前只重125克左右的螃蟹已跌到30元/500克,50克左右的小蟹只有2—3元/500克。低迷的蟹市给养蟹户们带来了前所未有的新挑战,蟹业经济到底怎么了?养蟹户们怎么办?最近笔者来到螃蟹之乡涂沟镇作了采访调查。纵观近几年蟹业的发展过程,就不难看出螃蟹价格连年下滑,从而跌入低谷的原委,螃蟹经济告别暴利时代是蟹业经济     

射阳市场螃蟹价廉又鲜美

<正> 国庆节以来,江苏省射阳县城乡市场上的螃蟹货丰价廉,给人们带来了口福。 最近,笔者连续走访了县城几个菜市场,发现今年新上市的螃蟹数量多,价格比去年同期下降了近40％。每只150克左右的卖到     

螃蟹为何长不大

笔者常听养殖螃蟹的农民发出疑问,螃蟹为何长不大?往往是饲养一年多,个体重还达不到100克。是品种不好,还是饲养技术问题?笔者经过多方探究发现,所谓“长不大”的螃蟹都有一个共同点,它们大多都是在靠公路边的各类“示范园基地”中饲养的。     

外地螃蟹入汉开启“吃蟹季” 每斤最高过百元

<正>今年中秋节是9月13日,比往年早了近半个月,这也催促着秋天里最馋人的螃蟹早早入市。记者走访发现,来自辽宁、江苏等地的螃蟹已批量入汉,终端市场价最高每斤超过100元,一只螃蟹就要25元。记者从水产部门了解到,目前武汉     

APEC餐桌上的赣榆对虾

<正> 2001年10月20日,亚太经合组织第九次领导人非正式会议(APEC)在中国上海隆重举行。在当天的晚餐会上,一道取自“中国对虾之乡”江苏赣榆县的特色海鲜精品——东方大对虾吸引了与会各国政要的目光:一只只整煮的对虾,红里透白,体长足有20多厘米,重达200克,堪称“虾中之王”。来自俄罗斯、加拿大、澳大利亚、日本、新加坡、马来西亚、韩国、印度尼西亚、菲律宾等21个国家和地区的国家元首及政府首脑在细细品尝之后,禁不住连声称赞:东方大对虾名不虚传,口味好极了！     

卖蟹送“扎”生意“火”

<正>"格位阿姨,侬格格螃蟹多少钿(钱)一斤?"一大早,刚从小车里走出来的女主顾对着徐阿姨池子里的螃蟹部落,拨拉了一下发问道。"金秋十月里,螃蟹闹忙价。眼下这时节里,三天两头的市价不同哦,今天我这儿的三公两母五十一开市!"螃蟹经营户徐阿姨回应道。来自上海大都市里这位女客人听罢,便弯下腰身,随即认真挑选了8只半是公蟹、半是母蟹装进网兜,称重,付完钱,将     

螃蟹市场新观察

国庆前夕，江苏省各地螃蟹市场迎来人秋后第一个上市高峰，而蟹价也降至近年来新低。在昨天南京惠民桥市场举行的螃蟹节上，记者看到，来自苏北、安徽、山东等地的青蟹、花蟹和梭子蟹挤满了螃蟹一条街，蟹价比去年平均下降了30％左右。如个重125克左右的已降至30元／500克左右。而50克左右的小蟹最低已跌至10元以下，但交易行情十分火爆，全天成交量达到40吨。     

金秋话食蟹

<正> 秋风送爽,蟹肥菊香,此时正是品蟹赏菜的大好季节。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产品。螃蟹的营养价值很高,据测定,每100克蟹肉中含蛋白质14克,脂肪6克。碳水化合物7.4克、磷191毫克,钙141毫克,铁0.8毫克,维生素及氨基酸的含量也非常丰富,远远超过其他食品。     

洪泽湖上探蟹情——泗洪金水牌大闸蟹逆势而上

<正> 日前,泗洪县在上海市永康水产品批发市场建成泗洪县金水牌洪泽湖大闸蟹一条街,销售十分火爆,每天从泗洪运去的5000多公斤蟹一上午全部销售完,每只150克重的蟹65元/500克左右,比其它地区同规格蟹价高出10元左右。 目前,市场蟹价一片低迷,而素称“中国螃蟹之乡”的泗洪县今年养蟹总面积达35万亩,总产量超过1万吨,金水牌洪泽湖大闸蟹却是唯一的价格不跌反涨的,     

从捕蟹、养蟹到卖蟹 老支书成了百万富翁 阳澄湖上的“蟹百万”

<正> 江苏省昆山巴城镇座落在阳澄湖畔,这里流传着一个关于“第一个吃螃蟹的人”的传说:古时候,阳澄湖发大水,巴解率兵治水,但螃蟹作乱,撕咬士兵。治水先治蟹,巴解发动士兵用开水烫螃蟹,烫死的螃蟹发出一股清香,巴解尝试着吃了一只,味道解美。他从此成为“第一个吃螃蟹的人”。如今,巴城土地上又出现了“第一个吃螃蟹的人”,他就是巴城镇巴渔村原支部书记张明宝。9月19日,记者来到张明宝家,听他讲述自己的故事——     

斤蟹克金,生态养殖拓展“当涂模式”

<正>安徽当涂县塘南镇是全国知名的养蟹大镇,现有养殖水面3万多亩,所产螃蟹个大黄肥,在市场上竞争力很强,以致当地流行这样一句顺口溜:一只螃蟹一担稻,一斤螃蟹一克金。塘南是我国生态养殖技术的发源地,该镇运用"植草、投螺、稀育、立体养殖"模式被国家相关部门命名为"当涂模式"。目光短视血本无归     

火爆!洪湖清水千蟹盛宴活动引爆羊城广州!

<正>来自洪湖的3000只"洪湖清水"大闸蟹与广州市民共度周末,此次活动共涉及螃蟹数量达二十万只!洪湖清水千蟹盛宴活动引爆羊城广州!近日,由湖北闽洪投资集团与京东生鲜、京东华南联合举办的"1212洪湖清水千人螃蟹节"活动在广州白云万达广场盛大拉开帷幕。来自广州的美食爱好者、家庭吃货代表、品蟹达人和资深厨师齐聚一堂,在初冬时节,品鉴来自红色革命圣地     

武汉螃蟹身价“掉得大”

<正> 三四年前,螃蟹在酒店里还被列为“山珍海味”,如今随着螃蟹养殖技术的提高,价格的降低,螃蟹身价一落千丈,即使是有名的大闸蟹,在大多数酒店里也只能算是“家常菜”。 现在已到了吃螃蟹的最佳季节,各大酒店里都有螃蟹出售,不少酒店还将螃蟹作为     

螃蟹“三毛”病的识别及防治

<正> 目前,由于水温的升高,不少蟹池因放养蟹种密度高,饵料投入足,水体富营养,螃蟹的“三毛”病发生也较普遍,鉴于螃蟹“三毛”病在识别上有混淆现象,一些蟹农难以对症下药,因而对螃蟹的健康生长带来一定的影响。现将螃蟹“三毛”病的识别方法及防治办     

池塘养蟹 前景广阔

今年4月,安徽省白湖养鸡场在10亩池塘里放养了10,000只蟹苗(每只蟹苗重3克左右)经4个月的饲养,蟹苗的成活率达80％左右。据捕捞测重,每只螃蟹重2.6—3两,最大的已达4两。从长势看,今年可捕捞成蟹2,000多斤。 该场在放养蟹苗前,先将池塘进行整修、消毒,施足基肥,保持水深1米左右,并在池     

“捆蟹”有了职业人

<正>目前,在沾化县由于海鲜饮食的盛行,出现了一批以捆绑螃蟹腿为业的“捆蟹师傅”,有的每天收入百元以上。大闸蟹好吃,但难“伺候”,一不小心,还会弄断蟹爪,影响“整体形象”,因此有人想出请捆蟹师傅用绳子捆螃蟹的高招。