国内酒店集团成长的时空特征及其影响因素——以开元酒店集团为例

<正>酒店集团是酒店行业发展的重要力量,对旅游业乃至国民经济发展具有一定的支撑作用。文章在梳理国内外有关企业成长和酒店集团的研究成果的基础上,以开元酒店集团394个酒店业务点为样本,综合运用ArcGIS10.8及SPSS25.0软件分析其业务空间分布形态、空间相关性等,探究国内酒店集团成长的时空特征及其影响因素。     

中国旅游与酒店创业研究回顾与展望--一个基于文献和实践调查的理论框架

自20世纪末大众旅游兴起,一批旅游与酒店创业企业开始出现,如今已发展成为当前旅游企业中的领跑者。在“大众创业万众创新”的政策出台与国内外旅游需求出现新变化的环境下,更加多元化的、庞大的旅游与酒店创业企业群体正在成长。与如此蓬勃发展的旅游创业实践相比,国内外旅游创业学术研究还没有深入展开。文章在对国内外旅游与酒店创业文献回顾的基础上,发现旅游创业研究在对创业理论中的几个基础维度,包括创业环境、创业主体、创业企业、创业过程和创业绩效以及这些维度间的关系方面需要进一步深入研究。进而,在一般创业理论框架基础上,提出了一个旅游与酒店创业研究的理论框架,并结合自2007年以来对70多家旅游与酒店企业实地调研所发现的管理实践问题,提出了一个研究问题清单,为后续学者拓展旅游与酒店创业研究提供借鉴参考。     

基于培育视角下的我国酒店核心竞争力分析

核心竞争力是酒店在激烈的市场竞争中确保生存、战胜对手、获得持久可持续发展的关键.通过对酒店核心竞争力概念的深度分析,通过对酒店核心竞争力的价值诠释、构成因素分析,探讨了国内培育酒店核心竞争力的途径,为酒店管理者提供科学有效的经营决策依据,为高职旅游院校对酒店企业的支持提供教学方向.     

基于产业空间组织理论和空间计量方法的城市酒店区位研究

区位是区域经济学的核心命题,也是酒店业投资和经营的重要影响因素。国内外现有城市酒店区位研究仍主要基于传统区位论和传统统计方法,严重滞后于区位理论和计量方法的最新发展。文章提出,应整合前沿的产业空间组织理论和空间计量方法,重新审视城市酒店区位选择中的空间关系及其背后的机制与规律。其不仅将在具体研究领域取得重要突破,而且还在方法论层面（整合空间关系研究的理论与方法）和学科交叉层面（促进地理学和经济学交叉与对话）具有重要学术意义。未来的具体研究方向包括：城市酒店产业的空间涨落,城市酒店空间分布的模拟,城市酒店间的空间交互影响,多维决策下的城市酒店最优定位,政府介入（城市规划、产权制度、地方政府竞争）对城市酒店区住选择的影响。     

基于扎根理论的民营会展企业成长路径研究——以广州光亚展览公司为例

文章以我国民营会展企业的典型代表——广州光亚展览公司为例,运用扎根理论研究方法,通过开放性译码、主轴译码和选择性译码三个严谨的分析步骤,分析案例企业的成长路径及其影响因素。研究发现,光亚公司的成长沿着＂先收后放,柔道运势＂型的成长路径,在快速成长、质变式成长和跨越式成长三个不同发展阶段其成长影响因素各有不同。文章提出了基于案例企业成长的过程、路径和影响因素三者相关关系的逻辑传导机制,对快速成长的民营会展企业有现实意义,希望给该领域尚是盲点的理论研究提供启示。     

在线信息对酒店网上预订的影响研究——基于携程网酒店在线预订数据的分析

在线信息如何影响消费者购买决策是酒店在线服务的一个关键问题。文章基于携程网1092家酒店网上预订数据,通过对数线性回归模型,分析了酒店特征信息、顾客评论信息和预订平台推荐信息对4类不同等级酒店在线预订的影响。研究表明：顾客评论信息对各类酒店网上预订影响最显著,但对五星级酒店的影响最小;酒店特征信息对五星级酒店网上预订影响最大,其中客房价格信息对四星级、三星级和经济型酒店的影响不显著;推荐信息对四星级酒店影响很显著,但其中的用户评级对四星级以外的酒店无显著影响。文章通过对顾客评论信息中的5方面内容分析发现：顾客对酒店设施、服务水平、周边环境的评价均显著影响酒店网上预订,而客房卫生评价对酒店预订的影响不显著。该研究可为酒店在线分类管理与客户信息服务提供指导。     

基于DTPB模型对高星级酒店员工信息系统接受程度的实证研究

本文首次将任务技术适合度这一因素融入解构计划行为理论(DTPB),检测酒店员工对酒店信息系统(HIS)的接受度。通过对7家高星级酒店的问卷调查得知,基于DTPB的拓展模型,大部分因素间呈显著正相关,而感知的行为控制对使用的行为意向作用不显著。此外,任务技术适合度与自我效能显著,直接影响使用的态度,相容性直接影响个体对信息系统的感知易用性及使用的行为意向,但它对感知有用性的作用并不明显。     

基于TANG模型的西安国际旅游成长实证分析

文章运用旅游地非线性成长模型（TANG模型）对50年来西安国际旅游成长进行实证分析。分析指出,西安国际旅游第一周期为新中国成立至改革开放前阶段,规模极小,受政府制度、资源与产品创新、大规模突发事件影响极大;从客流量与旅游收入两个指标体系入手,讨论1978年以来的第二、第三周期,通过模拟方程、成长曲线及相关特征值实现了不同周期、不同指标的横向与纵向比较,同时在与统计值进行对比的过程中,清晰地反映出异常波动情况,判断波动原因,对旅游地成长过程有了更为清晰的认识。     

The Nature of Hotel Chains: An Integrative Framework

Despite extensive research in the field of hotel chains, a general conceptual model of hotel chains does not yet exist. Therefore, this article aims to fill this gap by analyzing the nature of hotel chains from three different perspectives (resource-based, value chain, and stakeholder network perspectives), which are the sources of their competitive advantage. For all perspectives, we develop partial models of a hotel chain, which are then combined into one integrated model that can be used in the strategic analysis of hotel chains. Managerial implications and limitations of the integrated model and the three partial models are discussed.     

对饭店组织发展、演进的经济学分析

本文首先指出了交易成本理论在解释饭店组织发展、演进时的不适用性；然后提出了饭店组织成因的一般规律性解释，并进一步提出，分工深化、权力分离、市场容量等因素的共同作用最终导致了饭店业中饭店组织的发展和演进。     

标准化与原真性悖论：饭店集团的扩展方式

旅游者既希望获得个性化的旅游产品和创新的服务过程,又需要这些旅游产品和服务具有较高的性价比特征。但对供应者而言,保持原真性和追求标准化从来都是一对矛盾,旅游企业的成功经营有赖于对二者关系的有效把握。本文构建原真性—标准化的理论分析框架,并将饭店集团的扩展方式分为4类：原真标准化、原真性联盟、标准化连锁和追随市场扩张。采用不同扩展方式获得成功的饭店集团具有不同的核心能力。本文的研究结论将为饭店集团获取可持续竞争优势、进行规模化扩展提供理论参考。     

基于SCP范式的浙江省饭店产业组织优化研究

浙江省饭店业在持续发展的进程中正迎来新一轮的投资建设高潮,市场也将面临日趋激烈的竞争和新的挑战.本文运用产业组织理论的SCP分析范式,透过浙江省饭店业的发展现状,分析与揭示目前饭店产业组织内部市场结构、市场行为与市场绩效等生产要素之间的相互关系及存在问题,在此基础上提出提高产业绩效、促进产业结构合理化.市场资源配置优化的政策建议.     

基于手段-目的理论的饭店定位战略构建

定位战略是基于消费者、产品和竞争者三者之间的权衡做出的一种战略选择,而其中对于消费者心智结构的研究是最为重要的一部分,手段一目的理论能更好地研究消费者的关注点,据此做出饭店产品的消费者决策图,找出影响消费者的潜在因素以及消费者真正关注的因素,完成饭店定位的构建。     

国际酒店管理集团在我国发展策略研究

本文以相关数据为基础,探讨国际酒店管理集团在中国的发展策略与其管理酒店所在地区的区域经济、区域属性和环境资源等因素的关联关系,分析他们区域布局的规律和未来的发展趋势,以期对国内酒店集团的发展提供借鉴.     

An Expectancy Theory Model for Hotel Employee Motivation: Examining the Moderating Role of Communication Satisfaction

ABSTRACT

The study investigated the role of communication satisfaction as a moderator strengthening the effect of three components of the expectancy theory (expectancy, instrumentality, valence) on work motivation in a hotel setting. High and low communication satisfaction groups respond differently to expectancy, instrumentality, valence, and work motivation. Employees who are highly satisfied with communication respond more positively toward motivation components, and they are more likely to perform well in their job when they are motivated. However, a series of confirmatory factor analyses of metric invariance indicated that there is no significant difference in the moderating effect between high and low communication satisfaction groups. Communication should be managed collectively to motivate employees. Implications and suggestions for future research are provided to better explain the process of decision-making when hotel employees are motivated.     

国内外酒店销售模式的差异分析及对策

酒店销售模式是酒店销售哲学的外在反映,国内酒店的销售太多地依赖于销售人员个人的销售能力,这和国外销售工作依靠完整的销售系统差别巨大,本文分析了这不同的销售模式并提出策略性建议,对于指导国内酒店的销售工作具有现实的意义。     

论中国饭店产业结构优化的宏观目标与路径选择

本文论述了在新的形势下中国饭店产业机构优化的宏观目标与路径的选择，根据目前饭店业的发展态势提议组建“中国旅游饭店(集团)总公司”，阐述了该集团公司的基本组建思路与运行方案，分析了在组建过程中可能遇到的主要障碍，并在此基础上提出了相应的对策建议。