饭店有效沟通的障碍分析及对策探讨

21世纪市场经济迅速发展,社会供求关系发生了巨大的变化。在信息化市场竞争的背景下,旅游饭店过去守旧,自我封闭的经营管理带来的只能是落后而不是发展和进步,企业内外部的有效沟通可以为旅游饭店赢得更多的生存空间。本文对饭店内外部环境间的沟通协调障碍进行了分析,并进一步探讨了可采取的对策。     

饭店顾客满意度探析

向顾客提供满意的饭店产品和服务是现代饭店业最基本的目标,应从客我双方建立有效的沟通、对顾客关怀体贴和体谅、不要让顾客的要求不了了之以及顾客应该被肯定、被接纳等4个方面提高顾客满意度.     

论饭店忠诚顾客的培养和维系

本针对饭店业存在的无序竞争状态，提出经过市场细分，确定自己的目标客源市场，提供适应市场需求的饭店产品，针对性地改善服务和管理，努力营造良好的服务环境，以达到培养饭店忠诚顾客，赢得扩大饭店客源市场，使之成为饭店长期发展的利润源泉之目标。     

饭店经营中信息沟通策略与优化措施

信息沟通作为饭店管理中的一个重要环节，是提高管理效率的有效手段。在饭店特定的环境下，主动及时为客人提供信息服务，可以避免以后可能产生的对客人不利的结局；而信息沟通不灵，则往往招致饭店的管理工作低效率、失误、信誉损失和客人的经济、精神和生命财产损失。     

饭店培养忠诚顾客初探

忠诚的顾客是饭店生存和发展的基础,这已是所有饭店管理者的共识。然而,对于如何培养忠诚顾客,许多饭店管理者却是分身乏术。本文在分析忠诚顾客形成的内在机制的基础上,结合目前饭店业服务普遍存在的几大缺口,提出了几条饭店培养忠诚顾客的可行性策略。     

饭店培养忠诚顾客初探

忠诚的顾客是饭店生存和发展的基础,这已是所有饭店管理者的共识.然而,对于如何培养忠诚顾客,许多饭店管理者却是分身乏术.本文在分析忠诚顾客形成的内在机制的基础上,结合目前饭店业服务普遍存在的几大缺口,提出了几条饭店培养忠诚顾客的可行性策略.     

饭店管理沟通影响因素分析

沟通是饭店管理的重要职能之一,良好的管理沟通不仅能提高管理者决策效率,还能有效增强员工满意度和责任感,促进饭店良好企业文化氛围的形成,提高饭店市场竞争力。通过对星级饭店管理沟通现状的分析,找出阻碍饭店有效沟通的因素,为饭店改善管理沟通提供有益的借鉴。     

智能饭店

随着电脑的普及以及技术上的不断改进,尤其是互联网应用的迅速扩大,美国的许多大饭店已经在积极规划未来,他们相信21世纪饭店的竞争力在很大程度上将取决于服务的自动化和智能化。 尼克·普赖斯教授是服务于几家大饭店的电脑顾问,他平均一年有250天会在全球各地方搞调查,目的是为大饭店规划最有吸引力的自动化、智能化服务系统。普赖斯的办公室就装在他的三只旅行箱中。普赖斯设想有一天当他一到机场,应该有一家饭店的     

如何有效经营管理饭店员工的忠诚

管理者应把握员工在不同时期的变化特点,采取有效措施经营管理员工的忠诚。饭店员工的忠诚是指员工将个人目标和价值与饭店的目标和价值融合,认同并参与其中,愿意付出努力去支持饭店的运转,对饭店尽心尽力,是一种对饭店的感情或情感依附及对饭店的信仰和责任感。     

双向互动:构建高校饭店管理教学新框架

将实践环节引入到课堂,构建高校饭店管理教学的新框架,凸现教学过程的五个双向"互动",即实现师生的认知互动、感性互动、情景互动、空中互动和全程互动。     

浅谈饭店的服务补救策略

饭店服务具有无形性、易消失性、可变性和参与性。饭店服务补救可以提高顾客的忠诚度和饭店的竞争力,有利于树立饭店的良好形象。饭店服务的补救策略包括建立饭店服务预警系统和顾客投诉渠道,妥善处理失误,加强一线员工的培训,建立服务补救数据系统。     

饭店文化与饭店竞争力关系研究

我国加入WTO以后,饭店市场的竞争日趋激烈,已从单纯的产品竞争上升到了文化竞争的层面上,饭店文化在饭店发展中越来越占据着重要位置。本文阐述了饭店文化的基本概念,提出了影响饭店竞争力的6大要素:品牌、服务、管理、人力资源、技术和饭店文化,并在此基础上分析了饭店文化和这些要素之间的关系。     

饭店个性化服务势在必行

跨入二十一世纪,中国饭店业进入一个崭新的发展时期,因此饭店服务也将面临新的形势,本文通过论述什么是个性化服务,为什么要实行个性化服务,以及怎样实行个性化服务这三步,对个性化服务进行剖析,通过这些分析以便获得饭店业市场上运筹帷幄的主动权！     

浅析饭店的个性化服务

个性化服务是现代服务行业日益竞争的必然结果,是21世纪饭店业发展的一个必然趋势。饭店服务必须站在客人的角度,针对客人的个别需求提供个性化服务,这对营造饭店忠诚顾客、追求企业长远利益具有重要影响。现代酒店已经越发意识到个性化服务在竞争中的重要作用,在酒店的各个层面、以各自独特的方式在积极地推广,以提高市场竞争力。     

浅析饭店的个性化服务

个性化服务是现代服务行业日益竞争的必然结果,是21世纪饭店业发展的一个必然趋势。饭店服务必须站在客人的角度,针对客人的个别需求提供个性化服务,这对营造饭店忠诚顾客、追求企业长远利益具有重要影响。现代酒店已经越发意识到个性化服务在竞争中的重要作用,在酒店的各个层面、以各自独特的方式在积极地推广,以提高市场竞争力。     

饭店服务文化刍议

现代经济发展的深层次原因是文化,文化是根,经济是叶,根深则叶茂。旅游饭店只有大力营造最适合自身发展的饭店服务文化,才能在越来越激烈的市场竞争中站稳脚步,赢得顾客,获得更大的经济效益。     

黄河饭店的活力房务

房务部（或客房部）是饭店企业的核心部门。但我们需要评判：房务部是否做出了应有的贡献？回头看过去，这件事在多数饭店做得还是到位的。国内酒店较早建立了现代饭店的组织结构，由于房务部层次清楚、分工明确、流程科学，标准化、规范化服务工作执行得有板有眼。这符合以往的状况。[第一段]     

构建小说情景饭店

成功的饭店往往特色突出。如世界饭店之王阿拉伯塔饭店以豪华、服务周到闻名；泰国东方饭店以独到的细节服务著称；尼泊尔饭店以本土化的特色赢得了顾客的青睐。小说情景旅游饭店即是特色饭店中一种模式。