滞销变畅销奇招

自贬促销法 不久前,北京市忽然冒出了这样一家餐馆:窗子上贴有"川鲁粤"、"家常菜"的字样,没什么新鲜的,但门上的一副对联却显得非同凡响:"缺山珍少海味就是便宜;无名师非正宗图个方便".     

财从“亏”字生

做生意的最终目的都是为了盈利,亏本生意没有人情愿去做。然而,我的邻居李师傅做的就是“亏”本生意。他在市场上开了一个特色餐馆,经营的是河南特产烙馍、小菜、啤酒。在他的店周围开餐馆的也不少,但较其它餐馆而言,李师傅的餐馆生意特别火。原来李师     

新食代智斗

结账时发现多算了一道菜，要发票却被告知发票已经用完，明明是打折的菜却按原价收费……记者调查发现，在餐饮消费过程中，消费者只要稍有疏忽，就会遭到餐馆饭店的“温柔一刀”。     

农资产品陈列有讲究

在日常生活中，大家都有逛街的经历，走进不同的超市或者商场，会发现有些货架上的商品摆放有温暖舒适之感，容易激发起购买欲望，有些则不然。还有些商场会将看上去很不搭配的两种货品放在同一个陈列区，但销量却出奇地好。这些其实都是商家深度研究和论证后所为。     

瑞士食品监管

瑞士堪称是世界上饭店总数最多的国家之一。在全国总人口只有700万的瑞士，目前在册餐馆有26760余家，也就是平均261个国内常住居民就享有一家正规餐馆；再加上全国城乡众多星级饭店、旅馆、酒吧、茶座中的餐饮设施，瑞士全国一半以上居民可以同时在饭店就座用餐。一项统计数据显示，目前，瑞士每天从正规餐馆售出的正餐和快餐约有275万份，按此累计全年售出总数则超过10亿份。     

巧用池塘生财

<正> 山东省蒙阴县原乡镇企业局职工王在友,看到每年夏天到水库边避暑、休闲的人络绎不绝,便在水库边办了个小餐馆,并将承包了多年的二亩鱼塘改养鱼为囤养商品鱼供游人垂钓娱乐。钓起的鱼或现场销售或直接做菜供垂钓者消费价格虽高于市场价格,但销路却一直很畅,并由此带动了小餐馆生意红红火火,一个暑     

男士系领带有“六忌”

一、忌衬衫衣领不扣。过去,不少男士穿衬衫常习惯敞开领口,最上边的扣子不扣。系领带时,衬衣最上边的扣子务必扣好。 二、忌衬衣领口留有污迹。系领带对领口的要求很高,很严格,领围大小耍适中,尤其要保持领口的洁净、平整、无皱褶。 三、忌衬衣下摆忘束裤内。在不穿西装外套时,可以只穿衬衫系领带,但需注意的是:衬衫的下摆应束在     

源远流长的“汤文化”

汤的历史悠久。考古学家所发掘的文物表明,近东地区是世界上最早做汤的地方。约在公元前8000到7000年间,那里的人就会将所栽培出来的谷物放在粗陶器中煮成汤喝。据记载,在古希腊奥林匹克运动会上,每个参赛者都带着一头山羊或小牛到宙斯神庙中去,先放在宙斯祭坛上祭告一番,然后按照传统的仪式宰杀掉,并放在一口大锅中煮,煮熟的肉与非参赛者一起分而食之,但汤却留下来给运动员喝,以增强体力,说明在那个时候,人们已经知道在煮熟的食物中,汤的营养最为丰富。历史学家考证世界上最古老的一本食谱是公元前2700年在中国出现的,这本食谱上载有十几种…     

青年干部要扣好人生的扣子

<正>习近平总书记2014年5月4日在北京大学师生座谈会上曾对青年学子提出殷切期望,希望广大青年珍惜美好青春时光,努力树立和培养社会主义核心价值观,更告诫广大青年同志,"人生的扣子从一开始就要扣好"。习总书记还提到广大青年树立和培养社会主义核心价值观要从四个方面下功夫:勤学、修德、明辨、笃实。我认为,作为中央国家机关工作的青年干部,要扣好人生的扣子,做广大青年的表率,必须经历四个方面的磨练。第一,多练才能扣好。长辈教     

高校周边小型餐馆经营管理策略

每一所高校的周边,往往都会聚集一批以学生消费为主要赢利目标的小店,形形色色的小型餐馆即是其中的一个代表。高校周边的小型餐馆尽管结构简单,但在经营管理上依然存在不少难点。本文从笔者亲身创业实践经历出发,总结高校周边小型餐馆在菜单设计和菜品定价、产品促销、卫生和服务质量、物品管理、员工管理等方面易出现的问题,并提出针对性的解决策略。     

发展民办流通组织是搞活农村商品流通的突破口

加深流通体制改革,进一步搞活农村商品流通应从何处入手?这是当前亟待明确的一个问题。几年来,潍坊市把农村商品流通体制改革的重点放在了供销社体制改革上,从落实“三性”、实现“五个突破”,到促进“六个发展”,做了大量工作,取得了一定成效,但却没有实质性的突破。农村“盲目生产、被动流通”的局面没有得到大的改     

开家餐饮配送中心

市场分析：现在，恐怕没有哪一行比餐饮业更具有潜力了。据统计，我国一年在餐饮界的消费可以建造几座航空母舰。“开餐馆”也被视作一些立志创业的人士的一项最易“上手”的行业。如今，在一些大中城市，订餐热渐兴。热潮的原因很多，如白领阶层的生活节奏加快，他们又不善长做饭，同时思路活跃，勇于尝试新事物。一旦家里来了客人，自己做饭嫌麻烦，下饭馆又觉得少了一点家庭的情调，于是打个电话，叫餐馆送一桌家宴。     

日本的食文化

我最近去日本学习,对其饮食文化,生活习惯,风土人情有了一定的了解,现将所见所闻记载于后,以飨读者。　　在日本,饮食餐馆大体可以分为三类。一类是快餐饮食馆,这种饮食馆,吃饭用的桌子是一个大椭圆形桌,齐胸高。一排小圆板凳成一圈围着椭圆形桌,每一个小圆凳用一个不锈钢柱支撑,装饰和布局有点像个大吧台。人们就餐时坐在圆凳上,伏在椭圆桌上就餐。有的餐馆干脆将小圆凳去掉,人们站在椭圆形桌旁,碗置于桌上,埋着头就餐。据说这种餐馆是为适应日本人的快节奏生活,站着吃饭,5～10分钟即解决战斗,然后匆匆赶路或上班。另一类餐馆有点像中国的…     

洗虾机的启示

随着人们生活水平的提高,高营养、低脂肪、味道鲜美的虾类产品、特别是龙虾,如今越来越受到人们的喜爱,一批专门从事龙虾加工的餐馆、酒楼、夜宵店也应运而生。但龙虾好吃却不好洗,据调查,一个生意稍好的龙虾店每天都要专门安排两三个人洗虾。海尔公司从中发现了商机,最近专门开发生产了一种洗虾机,洗虾效果又快又好,每3分钟就可洗两公斤龙虾,并且对龙虾的外     

初为会计

其实,在几年前,我根本就不喜欢“会计”这两个字,因为那时的我脑子虽灵活,但手指却不怎么样。 在农校上学的时候,我的手指可以在吉它上、二胡上、笛子上挥洒自如,也可以在白纸上、方格纸上通宵达旦,不亦乐乎,但就是在算盘上难以拨动一珠。或许是我命该如此,去年毕业分配时,我竟被分到乡农经站工作。     

绿苑

笑话建筑师一位夫人打电话给建筑师,说每当火车经过时,她的睡床就会摇动。“这简直是无稽之谈,”建筑师回答说,“我来看看。”建筑师到达后,夫人建议他躺在床上,体会一下火车经过时的感觉。建筑师刚上床躺下,夫人的丈夫就回来了。他见此情形,便厉声喝问:“你躺在我妻子的床上干什么?”建筑师战战兢兢地回答:“我说是在等火车,你会相信吗?”【顿悟】有些话是真的,却听上去很假;有些话是假的,却令人无庸置疑。调羹麦克走进餐馆,点了一份汤,服务员马上给他端了上来。服务员刚走开,麦克就嚷嚷起来:“对不起,这汤我没法喝。”服务员重新给他上了…     

向上攀登

我出生在一个落后贫困的小村子,虽然父母终日劳作,可生活却总是捉襟见肘。村里时不常地会从城里回来几个探亲的人,大包小裹的,好风光。一次,邻居带回来的一套旧军装让我的心为之一震。直到机会来了,我也可以穿上那梦寐以求的军装时,却遭到了母亲的强烈     

茶叶的妙用

治疗脚气:茶叶里含有大量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效.长期将茶叶煮成浓汁来洗脚可治愈脚气,绿茶效果最好. 使头发亮丽:坚持用茶叶水洗头,头发会乌黑光亮.或在洗发液洗过头发后,再用茶水冲洗,可以去除多余的垢腻,也会使头发乌黑柔软、光泽亮丽. 吸附异味:将泡茶后的茶叶渣晒干装入纱布袋里,放在冰箱内,可祛除鱼、肉类等食物散发的腥昧.放在厨房里,可消除烹饪产生的气味.放在厕所里,可消除臭味;放在衣柜里,可除去附在衣服上的香烟昧.放在鞋中,可消除鞋内的潮湿和臭味.     

从文化视角谈企业用人现状

由于机遇或者其行业大趋势看好的原因,我国企业得以高速发展,但人力资源管理的发展却没有同样得到高速发展。可以想象,一架凭着强劲风力与动力冲上蓝天的飞机,在准备展翅翱翔的时候,却发现发动机的马力不足!结果会如何呢?风光只能是昙花一现,衰落却是必然。因而,企业要继续发展     

农企会计核算中存在的不规范问题

新会计制度的颁布实施和全国性会计工作秩序的整顿，有力地推动了会计核算的规范化，但在对农口企业的调查中，却发现有些企业在会计核算上还存在着不少问题。１．把其他业务收入放在营业外收入中核算。有些经营性公司把一年的其他业务收入都放在年底结转为“营业外收入”。２．把总公司管理费转给下属子公司。有些经营性的总公司当年没有支出管理费，却在来年向下属子公司转移一定数量的管理费。３．把固定资产评估增值作为投资收益。有些企业根据上级公司的要求，把机器、厂房的评估增值作为投资收益，计入当年利润。４．把筹资支出的利息…