沈阳饭店业实施绿色营销的困境与对策分析

沈阳市饭店业绿色营销起步较晚,对绿色营销的实施还存在很多不足。政府应培育绿色市场环境,适度政策倾斜,加快饭店业的立法,充分发挥饭店协会的作用,促进沈阳市饭店业有效地实施绿色营销。沈阳市饭店业应提高饭店的绿色营销意识,开展绿色促销活动,推出绿色食品,提供绿色服务。     

中国饭店业的可持续发展之道

在目前的条件下,中国大多数星级饭店都已经具备采用像《绿色旅游饭店》标准这样的旅游可持续发展标准进行管理的能力。但由于饭店业的可持续发展是个系统流程,除了饭店经营者自身的努力外,还需要政府主管部门、行业协会甚至是全社会的共同努力。政府部门作为饭店业的主管政府部门,担负     

对我国饭店业可持续发展的研究——绿色饭店

自改革开放三十多年来,我国饭店业市场不断扩大,饭店的数量越来越多,饭店规模越来越大。作为"朝阳产业"的饭店业要可持续发展就一定要坚持走绿色饭店的道路。安全、健康、环保是绿色饭店的目标,也是饭店业可持续发展的必然选择。     

桂林饭店服务业实施绿色营销的现状及对策

桂林饭店服务业开展绿色营销是保护生态环境和促进桂林旅游经济可持续发展的需要,也是桂林饭店业自身赖以生存和发展的需要。但从桂林饭店服务业开展绿色营销的现状看,桂林饭店服务业绿色营销还未全面展开,消费者还未形成普遍的绿色消费意识,政府也缺乏足够的鼓励措施。为此,桂林饭店服务业应采取加大绿色宣传、培育绿色营销文化、倡导绿色消费,引进和采用绿色新技术、制定饭店绿色营销战略、强化政府导向作用等绿色营销的策略。     

绿色旅游饭店的可持续发展

近两年,饭店业兴起了一场绿色狂飙,作为履行社会责任、促进社会可持续发展的一环,饭店业"飘绿"义不容辞。绿色旅游饭店是行业的方向和目标,如何实现绿色旅游饭店的可持续发展则需要踏实的工作和对细节的关注。     

关于黑龙江省旅游饭店发展中人才建设问题的思考

目前黑龙江省旅游饭店业人才建设中存在许多问题,旅游饭店业人才结构短缺十分严重,落后的旅游饭店业人才管理机制束缚人才能力提升。未来十年内黑龙江省旅游饭店基本完成产业整合,对人才发展提供新的机遇和要求,为此黑龙江省旅游饭店业人才配置应以市场为导向,应转变旅游饭店行业用人观念,应创新旅游饭店人才管理机制。     

饭店文化建设的误区及其解决思路

进入21世纪以来,饭店业的竞争已逐步从产品、技术的竞争转移到人才、文化的竞争。然而,在管理实践中对饭店文化的涵义、饭店文化建设等方面却存在着认识和实践上的误区。饭店业应坚持以人为本,加强员工培训,培养优良的企业精神,创建独具特色的饭店文化;建立共同愿景,进行理念渗透,培养优良的企业精神;建立良好的文化宣传渠道,创建有中国特色的饭店文化。     

答疑、解惑、交流、提高

为了更好的为饭店企业集团服务，2003年《中外饭店》杂志社应业界呼吁，曾派出由国内外知名饭店管理专家、资深编辑、作者组成的独家专题讲师团，开辟了为地区性的饭店群体服务的研讨讲座课堂，受到当地主管部门及饭店业的欢迎。2004年，讲师团将继续与业界智囊合作，为共同繁荣和发展饭店业而贡献力量。2004年讲师团推出如下独家专题可供企业及集团选择：     

饭店业人力资源困局

在我国,饭店业是个既传统又新兴的行业,随着经济发展和人民生活水平的不断提高,饭店业的前景无疑会越来越广阔。但是,当饭店业内人士谈及饭店现状与未来时却高兴不起来,反而会有更多的担忧。不仅担忧市场,更多的是担忧饭店的用人问题。我国饭店业在发展过程中,人才的结构性短缺和非正常流失现象逐渐显现。由于大量非正常的员工流失,直接造成了饭店业服务质量下降,人力资源成本增高,影响了正常的企业经营管理活动和我国旅游饭店业的可持续发展。因此,必须正视饭店业员工流失问题。只有打破传统观念,确     

饭店企业集团化扩张的风险及规避策略

在众多著名跨国饭店集团全线进军中国市场以及国内饭店业竞争日益激烈的背景下,集团化扩张已经成为国内饭店企业求生存、谋发展之路。近几年来,我国饭店业集团化进程加速,使得本土饭店集团（饭店管理公司）无论在数量规模上还是在整体实力上,均取得了突破性进展。然而,集团化扩张的市场风险也逐渐显现,困扰着我国饭店业的健康发展。因此,我国饭店企业只有清醒地认识到集团化扩张中的风险与挑战,采取“扬长避短、趋利避害”的规避措施,才能在激烈的市场竞争中实现可持续发展。     

饭店业态创新模式研究

在市场竞争驱动与市场需求拉动的双重作用下,业态创新成为饭店业可持续发展的关键。基于熊彼特创新理论,可提炼饭店业态创新的五个关键要素,即产品创新、经营创新、市场创新、供应链创新和组织创新。本文根据饭店业的特性,结合饭店业态创新实践,综合归纳饭店业态创新要素的11个维度,系统构建饭店业态创新模式。最后以锦江之星作为案例,探究饭店业态创新的实践经验。     

试论我国饭店业的绿色营销

为适应当前国际环保和实现经济可持续发展的需要,饭店业同其它行业一样,面临着从传统营销转为绿色营销的问题。本文从绿色营销的涵义及其在我国饭店的实施现状出发,阐述了我国饭店实施绿色营销应采取的策略,也略述了其发展趋势。     

饭店实施绿色管理存在的问题与对策

随着国际绿色消费需求的高涨与环保意识的增强,我国饭店业实施绿色管理已成为社会经济发展的必然趋势。文章分析了饭店实施绿色管理存在的问题,从加强政府的推动作用,建立饭店绿色文化,建立绿色管理的保障体系等方面探讨了饭店实施绿色管理的对策。     

如何做好饭店英语培训

对于饭店业英语培训在塑造学习型组织,培育与加强企业竞争能力、保证组织可持续发展的过程中也扮演着重要角色。饭店英语培训应以需要分析为前提对每个岗位制定一套以质量为依据的英语培训考核内容。英语培训应与绩效管理相联系,英语培训应与激励机制相结合,英语培训手段应强调专业化,多样性与创新性。英语培训使员工不断地加强服务意识、提高服务技能、掌握沟通技巧,通过不断提高业务素质和工作绩效水平满足客人的需要。     

国际饭店集团资本扩张途径及其对我国的启示

随着饭店业全球化进程的加快,饭店之间的竞争日趋激烈,国际饭店集团扩张迅速,国内饭店面临巨大的生存压力。国际饭店集团运用资本运营方式、实施多品牌战略、培育核心能力、提升服务质量等资本扩张途径的经验,为我国饭店业应对其挑战提供了启示,我国饭店业应采取有效措施,以增强其生存能力和市场竞争力。     

低碳 酒店发展新模式

旅游业的发展依赖于我们这个星球的环境状况。作为旅游业的支柱产业,饭店业有效保护环境和合理利用资源的努力直接关系到旅游业的健康发展,并影响到社会的可持续发展。所以,饭店的环境管理工作被提上议事日程,而创建低碳饭店、绿色饭店是现代饭店走可持续发展道路中的必然选择。     

绿色饭店“绿”在哪里？

旅游业的发展依赖于当地的环境状况。饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展．并影响到社会的可持续发展。所以。饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。[第一段]     

浅谈现代饭店业外汇风险管理

我国加入WTO后,旅游事业呈现了蓬勃发展势头。良好的经济形势在给饭店业带来无限商机的同时也带来了外汇收支管理等问题。尤其是现代饭店业面临着外汇交易、外汇借款、汇率折算等风险。应全面掌握国际市场主要货币汇率、收支状况,正确选择外币币种,适当调整商品价格,采用外汇保值条款等手段加强饭店业外汇管理,减少外汇风险,提高饭店经济效益。     

哈尔滨饭店业专业人才供求现状及对策分析

随着黑龙江旅游业的不断升温,哈尔滨饭店业面临着前所未有的发展机遇.然而饭店业人才的严重流失、人力成本的大幅增加、饭店用人观念缺失、从业门槛低、饭店工作性质以及学生自身因素是造成饭店专业人才供求失衡主要原因,已制约哈尔滨饭店业的发展.应从高校、饭店、社会三个方面着手,构建饭店的人才与校企对接人才培养体系;端正大学生的就业思想,转变择业观念;加强专业教学和实践的协调统一.而要扭转供求错位现状,必须缓解饭店旅游管理专业人才的供需矛盾,以避免人才资源的浪费和人才流失.     

信息时代的客户资源管理

饭店客户不仅包括饭店产品的销售对象，还包括确保饭店正常营业的供应商、分销商、代理商等合作伙伴，对饭店来说客户是一种宝贵的经营资源，因此饭店应对客户资源进行有效的管理。实施客户资源管理的宗旨是顾客满意。信息时代赋予饭店客户资源管理以新的内涵，饭店业应把握住时代特征，拟订客户资源管理策略，以取得竞争优势。