我国罐头食品行业质量调研报告

正罐头食品是将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐藏食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放。罐头食品种类繁多,企业食品生产许可证(QS)中将其申证单元分为3个:畜禽水产罐头、果蔬罐头和其他罐头。一、罐头食品行业概述     

肉类食品究竟有哪些质量问题？

近期，国家质检总局对肉类食品产品质量进行了国家监督抽查，抽查中暴露出的主要质量问题有：     

质量危机与质量机遇

最近，世界不少国家的媒体，特别是美国的媒体，对中国产品的质量问题进行了“排山倒海”的炒作，一时间，“MADEINCHINA”（中国制造）成了有毒食品、有害商品的代名词。使中国的出口产品面临着一场严重的质量危机。     

名牌与质量竞争力的关系

在我国，“名牌战略”是上个世纪90年代初提出来的。经过10多年的努力，我们也产生了一些不同层次的名牌，有的还打进了国际市场，成为各国消费者耳熟能详的优质产品。但是，这样的名牌毕竟太少。相当多的名牌，特别是那些自封的或被某些权威机构封的“名牌”，却并没有“名”。有的连“牌”也消失了。 什么是名牌，我认为，名牌就是产品的或企业的质量信誉，当然是较高的质量信誉。名牌既体现了质量竞争力的高水平，又可以扩大质量竞争力的影响。企业较高的质量竞争力。往往通过名牌来体现。没有较高的质量竞争力，就不可能有真正的名牌。在相当程度上可以说，名牌就是质量竞争力。     

质量危机与质量机遇

最后,世界上不少国家的媒体,特别是美国的媒体,对中国产品的质量问题进行了"排山倒海"的炒作,一时间,"MADE IN CHINA"(中国制造)成了有毒食品、有害商品的代名词,使中国的出口产品面临着一场严重的质量危机.     

论质量危机与质量机遇

最近,世界不少国家的媒体,特别是美国的媒体,对中国产品的质量问题进行了颇为偏激的炒作,使中国的出口产品面临着一场严重的质量危机。但是,在本文作者看来,这不是一场危机,而是机遇。这场危机说明中国产品的质量已经得到了一个很大的提升,为我们"认识"现代技术标准原则提供了一个很好的楔机,对政府监管质量提供了新的机遇,对我们改变低价竞争状况具有重大意义。     

时间竞争下的质量问题

每一个企业都想“长生不老”，但绝大多数企业都在时间面前败下阵来，唯有那些能够提供高质量产品的企业才能做到基业常青。除了寻求“长寿”之外，面对迅猛的技术发展、多变的市场环境，企业更加注重时效，谁能以更快的速度将新产品推向市场，谁就能淘汰比自己慢的对手。以“快”为核心的经营策略，推动消费者更加频繁地购买，已经成为当今企业最有效的竞争手段之一。[第一段]     

产品价值：强化产品设计质量与消费者的关系

产品设计质量这个概念之所以能够存在,是因为它能够推出新产品,可以为消费者带来利益,创造价值,取悦消费者。因为在消费者的心目中,产品设计质量不仅确定了产品的固有质量水平,还可以是一种偶象,一种社会地位,一种精神享受或是一位关怀自己的朋友。所以,具有期望设计质量的产品已经成为人们直接消费的对象。但当前对产品设计质量概念的认识上普遍存在着一种误区,即把产品设计质量看成是企业自己的东西、一种权力、一种与竞争者相区别的标识。因此,往往高高在上,单方面的进行构思设计,而忽略了消费者在其中的作用和地位,在评审…     

市场节能灯质量问题及对策

随着城市基础建设步伐的加快和居住条件的改善,人们对照明产品的需求日趋旺盛,从而使照明产品的市场前景更加广阔。然而,由于市场缺乏必要的竞争规则和管理机制,导致目前节能灯市场上的产品良莠不齐。在此笔者就目前市场上节能灯的质量状况作一分析,供广大消费者在购买和使用节     

熟肉制品产品质量国家监督抽查质量公告

熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于营养丰富，携带方便，深受消费者喜爱。[第一段]     

肉食加工机械质量令人忧

肉食加工机械是用来切削和加工肉类食品的专用机械，主要包括切片机、绞肉机、切肉机等加工设备，它以其加工快捷、卫生等优点深受消费者及业户欢迎，取代了人工剁肉、切肉等劳动，被广泛用于饭店、食堂、超市、农贸市场等场所。近年来，随着我国家庭生活节奏加快，肉食加工类产品也得到了更快的发展。绞肉机、切肉机的生产和使用在我国已有40余年的历史，     

2012，“质量门”搅乱消费者的心

塑化剂白酒,纸做的柜,地沟油烧菜,奶粉长“霉”……在消费繁荣的2012年,频频现身的各类消费质量问题、欺诈问题也在搅乱着;肖费者的心。     

无糖食品 质量攸关

无糖食品种类很多,目前尚无统一的专门标准;市场上大部分无糖食品实际上是低糖食品;个别企业玩文字游戏,极力夸大“无糖”的字面含义,欺骗消费者。     

如何选择优质罐头

随着生活节奏的加快,以及人们对罐头食品认可度的提高,食用罐头的人群也越来越多.由于罐头食品的罐藏技术比较可靠,质量把关比较严格,罐头质量问题并不突出,但消费者在购买罐头食品时仍要注意挑选.选择一款好的罐头,除了对罐头品牌信誉度的认可之外,还有一些直观的方法.     

论环保与质量之关系

除了自然灾害外，环境污染主要是人类活动给环境造成的破坏。从质量工作者的立场上来看，我们认为，在科学技术高度发达的现代社会，环境污染实际上是一个质量问题。     

讲质量找窍门

每年九月，是我国的质量月，伴随着我国加入WTO，我国正处于城市化的加速期，质量在城市建设中起到脉脉相息、承上启下的作用。消费者在工作、学习、生活、享受等方面的需求，都离不开质量。产品的质量问题，也越来越受到了人民群众的关注。质量是生命，质量无处不在。     

房屋质量问题谁给权威鉴定

有关房屋质量问题的投诉，一直是房地产投诉的热点问题之一．有关统计分析显示，仅今年上半年．消费者对商品房的质量申诉占有关商品房买卖申诉总量的44．51％。随着《解释》的出台，更是引发了一场投诉高潮。