浅析酒店投资管理

伴随着我国旅游业、酒店业的迅速发展。如此之多的酒店投资项目,怎样保证这些项目都会取得成功呢?本文围绕投资管理、酒店投资分析、酒店投资风险及对策、酒店投资决策及评价几个方面来分析酒店管理。     

强化“以人为本”的酒店管理

酒店跟一般的企业不同,属于是一个特殊的行业,对酒店管理也要不同于一般的企业,酒店管理应该建立在"以人为本"的人性化管理的基础上,更应该考虑到酒店顾客的需求,那么,如何才能是酒店管理得到顾客的需求呢?主要是在酒店管理中的人性化管理要具有双面性,以员工为核心,以顾客为核心的现代化管理。本文对酒店管理中如何强化"以人为本"的管理方法进行了研究分析。     

酒店战略计划再思考

对酒店管理公司来说,9月和10月意味着下一年度预算编制过程的开始。但是在此之前,最好对酒店的战略计划进行审查和监督,从而为更好地制订来年的预算提供帮助。挑战问题:战略是否具有已在过去12个月更新的书面战略计划?酒店的高级管理团队对于此计划的各方面是否了解透彻?该计划的长度是否超过四页?观察:战略在当今瞬息万变的商业环境中,制订一个书面的商业计划,进行即时更新并且该计划得到酒店高级管理团队的全力支持是至关重要的。可悲的是,太多的公司没有书面计划或者没     

服务型企业怎样构建高效的团队

案例一：标准化服务创造竞争优势 A酒店是一家国际最著名的酒店管理集团旗下的北京某一五星级酒店。地处北京最繁华的地区，面对众多国内五星级酒店的生意竞争，它是怎样“出类拔萃”而同时“常胜不败”的呢?     

浅谈TQM理论在高职酒店专业实习管理中的运用

本文从酒店实习管理的实际出发,运用全面质量管理理念,探索全过程、全员管理的酒店实习管理模式,以加强酒店实习管理,提高酒店管理专业实习效果。     

新时期酒店管理的创新发展探究

新时期酒店管理的实质在于创新,这也是酒店持续发展的核心问题。现在,酒店管理的竞争也就是管理创新的竞争。创新要从客人的特点出发,针对个人制定个性化服务,不仅仅让客人满意还要惊喜,这成为酒店取得市场竞争优势的重要手段。本文主要从适合酒店行业的基本管理方法、酒店管理方法创新的必要性出发,对酒店管理方法的创新等几个问题进行了探究。     

基于TQM理念的酒店实习管理探索

全面质量管理(TQM)在很多管理领域取得了成功应用,其全程化、多样化管理的特点与酒店实习管理有着内在联系。本文从旅游管理专业酒店实习管理的实际出发,结合全面质量管理理念,探索新的酒店实习管理模式,以加强酒店实习管理,提高旅游管理专业酒店实习效果。     

论酒店管理中的人性化管理

酒店行业是一个近些年迅速发展的行业,随着人们生活水平的提高,人们对酒店行业提供的无形产品提出了更高的要求,因此,作为酒店行业的管理人员,如何更加科学地管理本酒店的重要性愈为突出。本文针对酒店行业的人性化管理方式,分析了现阶段酒店人性化管理的不足之处,并提出四种完善人性化管理的方法:以激励方式为主、建立和谐的人际关系、对基层员工适当放权、考虑并接纳员工的可行性意见,使酒店更快地实现对未来的规划。     

稳定、改革、发展——接管老酒店要把握的问题

我们管理公司在承接酒店管理中,有新建的酒店,也有经营多年的老酒店;有国营酒店,也有合资酒店,有政府部门的酒店,也有民营个体的酒店,要想管理好酒店,特别是经营多年的老酒店,必须做到稳定、改革、发展。     

浅谈如何提升酒店利润

作为经营性企业,最终目的必然是通过各种方式赢取利润,获得回报。那么,要怎样才能促进酒店经营更好实现利润呢?通过优化管理创收入与深入环节控成本来提升酒店利润空间。     

精细化管理在酒店成本管理中的应用研究

近年来,酒店行业发展势头迅猛几乎是不争的现实,很多酒店在硬件上是达到了高星级酒店的标准,但是在重要岗位的人员配置上却是来自五湖四海背景各不相同,实力也有悬殊的“杂牌军”,加之粗放式的管理模式,对酒店成本管理产生很大影响。 文章从精细化管理入手,结合现代酒店成本管理经营实践,从酒店成本管理存在的问题,精细化成本管理的意义,完善酒店成本管理策略方面进行探讨,以期为酒店经营管理提供一定参考。     

酒店筹备10大核心理念

如何才能筹备出升级版酒店,让酒店具有科学性和先进性,是决定酒店赢利的关键。如何筹备酒店?如何让酒店赢利?如何让酒店利润最大化?如何让酒店社会效益最大化?是不是建房子、挖人才、买物品、酒店开业了就能赢利了?很多酒店因为前期的筹备不当,开业没几年就已经陷入不停的敲敲打打之中,反复投入成倍的资金,这是一个多么可怕的     

新时期酒店管理思路与方法探讨

企业在发展过程中,正确的管理方法是非常关键的。对于酒店的发展来说,管理方法也是同样的重要,但是因酒店行业与其他行业存在着一定的差异性,所以在管理方法上有很大的不同。在企业的管理中,有各式各样的管理方法,这些方法能在企业的发展中发挥着作用,但是对于酒店的管理来说,这些方法有些并不适用。酒店行业是个非常特殊的行业,这也意味着酒店的管理要采取特殊的管理方法。随着经济和社会的发展,要满足酒店发展的要求,我们就要创新管理思路,探讨出适合酒店发展的管理方法。     

论新时期酒店成本管理的改革

酒店业是国民经济中的一项重要产业,是拉动消费和旅游发展的主力军。酒店业的迅猛发展和社会主义市场经济环境下竞争的日益加剧,促使新时期的酒店不得不加大力度探究酒店成本管理的新思路。本文以酒店企业的现状为出发点,在对酒店成本管理中存在问题进行分析的基础上,论述了当前酒店在成本管理中存在的问题,从新的视角提出了改进酒店成本管理的具体建议,以达到提升酒店市场竞争力的目的。     

新时期酒店管理模式创新的研究

在新时期背景下,酒店实行创新管理模式能在很大程度上提高酒店的管理效率和综合竞争力。酒店树立现代化的管理理念,可以有效实现其经营管理的长期目标,使酒店真正做到持续发展。想要提升酒店的综合竞争力,实现酒店的稳步持续发展,那么酒店必须从创新管理模式入手,树立现代化的管理理念,提高酒店管理效率,实现酒店长期的经营管理目标。本文从创新酒店管理制度建设、创新酒店服务质量管理与创新酒店人力资源管理三个层面入手,对新时期酒店管理模式的创新策略进行了论述。     

精细化管理在酒店成本管理中的应用探究

现阶段,酒店行业的竞争愈发激烈,利润的获取空间也不断被压缩,所以酒店需要开展成本管理工作。而精细化管理理念作为现代化的成本管理模式,能够杜绝各个环节中不必要的成本支出,进而获得更高的利润,帮助酒店应对市场带来的挑战与冲击。本文对精细化管理在酒店成本管理中的重要意义进行阐述,从精细化管理在酒店成本管理中的应用难点展开分析,并以此为依据,提出开展完善的价值链分析工作、促进成本管理流程再造、制定完善的采购计划,实现信息化成本管理等方面的措施。希望能够有效降低酒店的成本支出,促进酒店的可持续发展。     

现代酒店管理中ERP的运用

随着酒店行业的快速发展,ERP在酒店管理中的作用日益凸显,如何将ERP系统在酒店管理中更好地运用,已经成为管理层迫在眉睫的问题。ERP在一定程度上带动了现代酒店管理走向一体化,为提供个性化服务,提高管理水平,扩展酒店竞争空间和优化内部资源起到了积极的作用。单纯的将酒店管理系统与财务系统、人力资源系统分开运行,显然已无法满足管理者高效获取信息的要求,从而导致管理决策的滞后。酒店ERP系统是实现信息、人力、财力以及管理体系的有机结合,最大程度地适应现代化酒店管理变革的潮流。     

关注女性总经理

出席任何酒店业会议或活动的人多具有很高的头衔和职位,值得注意的是,这些参会者中男性多于女性。入住酒店期间也是如此,如果有机会与酒店总经理会面,更多时候接待您的也会是男士。这还不够说明问题的话,浏览一下亚洲酒店管理网站上最新的任命就可以发现,酒店管理的专家中男性占多数。为什么会出现这种状况呢?     

浅谈酒店全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益。本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、规范管理流程、设定成本管理目标、资产管理、采购管理、成本分析等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述。作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争力,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标。     

浅谈提升酒店竞争力的三大途径

酒店是集餐饮,住宿于一体的商业机构。酒店要想获得竞争力或者竞争优势,必须要从酒店管理的具体措施入手。构成酒店管理的内容很多,本文认为需要从经营战略、服务管理、人力资源管理三方面来提升酒店的竞争力。