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我国目前使用最多的农药就是有机磷农药,使用农药可以大大提高经济效益,但这种有机磷农药可能会残留在蔬菜上,人吃了之后进入人体会引起各个器官功能或系统的损坏。为了能够确保蔬菜上的农药残留不超标,必须进行一定的检测措施。其中检测农药残留物最常见的方法是质谱法和色谱法。在此之外还有酶抑制法和生物传感法。本人现在比较倾向于使用酶抑制法,它不需要大量的仪器,不需要耗费大量的金钱,但是这依旧不是一个最佳的方法。 相似文献
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农药残留是农产品食品安全监管的重要难题,控制农产品农药残留是学术界与实务界非常重视的研究课题。从生物工程视角,分析农药残留的健康危害、检测方法及防范对策。检测农药残留的技术包括生物传感器法、核磁共振法、酶联免疫法、荧光光谱法、酶抑制法等,重点对酶联免疫法与酶抑制法等两种方法的研发进展进行概述。 相似文献
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目的:了解气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用情况.方法:文章依据随机抽样原则抽取5份样品,将样品切碎后匀浆粉碎,并经超声提取处理.利用HP-5弹性石英毛细管柱,测定了样品中残留的有机磷农药、氨基甲酸酯农药含量.结果:在0.01~1.00μg·mL-1加标浓度下,有机磷农药具有良好的线性关系,回收率为85.0%~100... 相似文献
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食品安全问题关乎人们的身体健康以及生命安全,影响着社会的和谐稳定发展。其中,食品中农药残留较为普遍,对人体危害较大,因而加大食品农药残留的检测力度尤为重要。本文阐述了食品中农药残留的类型,并运用气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、酶抑制法、高效色谱-质谱联用法等几种食品农药残留检测技术,有效进行农产品检测,以保证食品质量达标,进而保障人们的健康与安全。 相似文献
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在农业规模化生产中需要使用大量的农药,而农药的使用造成蔬菜、水果等农产品的农药残留,严重危害食品安全,对人们身体健康造成损害。因此,需要采取合理措施,对食品农药残留进行科学检测,为后续食品质量评估和控制提供依据,保障食品安全。本研究主要对食品检测中农药残留检测工作的意义以及检测技术要点进行分析,旨在进一步提高农业残留检测水平,保障食品安全,促进我国食品行业的可持续发展。 相似文献
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培育黄瓜的过程中使用到多种杀菌剂类农药,而人们如果过量食用农药会对身体机能造成伤害,故本文综述了近些年关于黄瓜中杀菌剂类农药残留量的检测方法,为蔬菜中的农药残留量检测提供参考。 相似文献
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目前,农药在农作物上的使用越来越普遍,大量使用会导致农产品农药残留超标,对食品安全产生不利影响。因此,如何在保证农产品质量安全的同时,有效控制农药的使用量是食品检测需要考虑的问题。本文主要介绍了目前食品检测中常用的几种农药残留检测技术,并对其进行比较和分析,提出优化措施。 相似文献
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研究比较了稻谷中吡虫啉残留的2种免疫检测方法:一种是以噬菌体展示技术为基础的酶联免疫分析方法(ELISA),其抑制中浓度(IC50)为96.6 ng/m L,检测线性范围(IC20-IC80)为8~875 ng/m L,最低检测限(LOD)为1.8 ng/m L;另一种是以单克隆抗体为基础的ELISA方法,其抑制中浓度为5.1 ng/m L,检测线性范围为0.6~43.4 ng/m L,最低检测限为0.2 ng/m L。将2种方法用于稻谷中吡虫啉的检测,结果显示抗体ELISA方法检测灵敏度和添加回收率要优于噬菌体ELISA方法,回收率分别为81.6%~85.4%和50.2%~58.6%。添加500 ng/g的吡虫啉到稻谷中进行模拟储存实验,用抗体ELISA方法检测吡虫啉含量变化。结果显示,稻谷中吡虫啉含量随时间变化呈递减趋势,吡虫啉浓度在储存3周后降到了初始浓度的50%以下,储存10周后含量低于分析方法的最低检测限,结果表明免疫分析方法适用于稻谷中吡虫啉的快速筛查。 相似文献
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目的:调查分析2020年周口市所售蔬菜中有机磷类、氨基甲酸类、拟除虫菊酯类农药残留情况.方法:分别对2020年第二季度和第三季度周口市各蔬菜售卖点进行抽样,运用气相色谱法对各类蔬菜中3大类农药进行检测.结果:共检测蔬菜137份,检出含有农药残留的蔬菜19份,农药超标的5份,137份蔬菜农药残留检出率排序为鳞茎类>茄果类... 相似文献
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<正>1.3氨基甲酸酯类农药污染中毒死鱼这类农药与有机磷农药同属于第二代的农药,其特点为残留小、毒性较低,主要有西维因和呋喃丹两种。1.3.1西维因污染中毒死鱼西维因是一种触杀和胃毒作用的高效杀虫剂,中毒反应强烈,但易得到恢复。鱼类中毒后出现兴奋状态,急燥不安,上下乱窜,痉挛;特别是鱼苗常见头部与脊椎骨连接处发生弯曲,呈畸形,最后身体失去平衡,侧卧水底,直到死亡,尾部弯曲并有一明显的充血点,中毒的 相似文献
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本文介绍了水产品中硝基呋喃类代谢物的危害,对其残留量的常用检测方法即高效液相色谱串联质谱法、高效液相色谱法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法等进行了简介,并作了总结比较,为水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测提供参考. 相似文献
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农业技术在科技的带动下呈现出快速发展的态势,这是因为大量科技成果在农业领域中发挥作用。目前农产品的生产规模越来越大,农药的使用也越来越广泛,这可以提高农业生产效率,但是农药所造成的污染也需要正确面对。农产品存在质量问题,农药残留是重要的因素。农药作为农产品的主要污染物之一,其使用情况已经成为当前社会关注的焦点。论述了农产品农药残留检测中存在的问题和对策。 相似文献
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可使用的防治药剂:新烟碱类——烯啶虫胺、噻虫嗪、呋虫胺;其他类——毗蚜酮、醚菊酯;有机磷类——毒死蜱、敌敌畏;氨基甲酸酯类——异丙威、速灭威;停用吡虫啉、啶虫脒第一代烟碱和几丁质合成抑制剂噻嗪酮等药剂。在选用药剂时需注意吡蚜酮快速上升的抗性。 相似文献
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随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果等农产品的用量居高不下,而农药的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者的食用安全。控制农产品中农药残留量的关键环节之一就是对农产品中农药残留量进行及时、准确的分析检测,以监控农药的合理使用,同时杜绝农药残留超标的产品上市销售,加强农药残留检测尤为重要。 相似文献
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目的:了解根茎类蔬菜中农药残留状况,为加强食品安全监管提供科学依据.方法:于2017—2021年随机采集市售根茎类蔬菜共4个品种、427份样品,检测其中的30种农药残留.结果:2017—2021年抽检的427份样品中,检出有农药残留的样本共207份,检出率为48.48%;其中不合格样本86份,超标率为20.14%.30... 相似文献