我国经济型酒店的管理问题和对策

我国酒店行业经历了20世纪80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，以及随后的加速扩张阶段，发展速度惊人，如今已成为一个引人瞩目的朝阳产业。20多年来，我国酒店的数量以每五年超过50％的速度增长。前几年，酒店业的发展主要集中在高档酒店即四、五星级酒店。可近几年的情况显示，高档酒店主要是满足商务需求。为了适应国内旅游业的发展，以及满足普通消费者的需求，建设具有国际水准的经济型酒店正在成为新的趋势。     

我国绿色酒店的发展研究

随着我国旅游业的发展,越来越多的旅游模式受到人们的喜爱,生态旅游当前成为我国旅游发展的主要动力,而与旅游业相关的酒店业也适应了旅游的需要,朝着"绿色酒店"的方向发展。本文主要论述了我国当前绿色酒店的发展,提出了一些发展绿色酒店的建议,以期为绿色酒店的发展提供一些启示。     

员工流失率对酒店的影响及其对策

随着2008年北京奥运会的成功举办以及上海世博会的辉煌落幕,中国旅游业的飞速发展带动了酒店业发展的高潮。在酒店业的竞争中,人才流失是关系酒店生存和发展的重要因素。如何有效防范和控制酒店员工流失已成为星级酒店人力资源管理亟待解决的问题。     

新时期酒店营销研究

随着近年我国经济的发展,旅游业成为我国国民经济新的增长点,旅游业的迅速发展,使酒店以快于客源上升的速度在全国各地迅速崛起,今天的酒店业成为竞争最激烈的行业之一。本文主要论述了如何加强酒店营销,希望为我国酒店的发展提供一些参考。     

疫情防控常态化下高端与中端酒店竞争策略研究

疫情防控常态化下,旅游业的消费群体属性呈现多维度变化,如潜在客户量结构变化、潜在客户偏好变化等,本文分别对高端和中端酒店各自的目标市场变化对其价格策略的影响进行了分析,接着对两者的“降维”或“升维”价格竞争策略进行了比较,最后提出高端酒店应“降维”,中端酒店应“升维”的策略建议.     

中国星级酒店空间分布与影响因子分析

随着经济的快速发展,中国酒店业发展势头强劲,同时星级酒店在空间分布上呈现出不同的特征。文章首先分析了中国星级酒店分布特征,然后从旅游业发展的动力系统入手,选取了6大动力活力因子共12个影响因素,构建了星级酒店发展的活力系统模型,最后采用Pearson相关分析法研究各影响因子对中国星级酒店空间分布的影响程度。     

酒店消费者感知研究--以湖州太湖雷迪森温泉度假酒店为例

在经历了20多年的经济高速增长后,我国拥有了全世界最富有吸引力的旅游业国内市场,这给饭店业带来了巨大的发展动力.随着我国改革开放进程的不断推进和深化,旅游业国际化已成为我国旅游业发展的一个必然趋势.在旅游业国际化的这一背景下,越来越多的国际酒店品牌进驻中国市场,抢滩酒店业市场份额,中国本土酒店在市场上的地位因此受到了严重的影响.在这一形势下本土酒店品牌利用自身优势奋起直追已迫在眉睫.因此本文以湖州湖州太湖雷迪森温泉度假酒店温泉度假酒店作为研究的对象,从研究消费者感知出发,通过对湖州太湖湖州太湖雷迪森温泉度假酒店温泉度假酒店品牌的分析,得出本土酒店品牌在产品特色、企业文化及人才建设、企业形象维护、政府政策倾斜等方面存在着优势,最后,结合本土酒店品牌的优势为我国本土酒店的发展提出发展对策.     

酒店消费者感知研究--以湖州太湖雷迪森温泉度假酒店为例

在经历了20多年的经济高速增长后，我国拥有了全世界最富有吸引力的旅游业国内市场，这给饭店业带来了巨大的发展动力。随着我国改革开放进程的不断推进和深化，旅游业国际化已成为我国旅游业发展的一个必然趋势。在旅游业国际化的这一背景下，越来越多的国际酒店品牌进驻中国市场，抢滩酒店业市场份额，中国本土酒店在市场上的地位因此受到了严重的影响。在这一形势下本土酒店品牌利用自身优势奋起直追已迫在眉睫。因此本文以湖州湖州太湖雷迪森温泉度假酒店温泉度假酒店作为研究的对象，从研究消费者感知出发，通过对湖州太湖湖州太湖雷迪森温泉度假酒店温泉度假酒店品牌的分析，得出本土酒店品牌在产品特色、企业文化及人才建设、企业形象维护、政府政策倾斜等方面存在着优势，最后，结合本土酒店品牌的优势为我国本土酒店的发展提出发展对策。     

靠什么留人--谈酒店业员工流失问题

□毛勇酒店业是劳动密集型的行业，服务质量是其经营管理水平的标志，而对从业人员的有效管理又是酒店服务质量的重要保证。酒店业之间的竞争已越来越明显地表现为对酒店服务和管理人才的竞争，人才资源作为一种特定的资源，已日益成为酒店保持竞争优势的重要源泉。然而，综观我国酒店业，人才资源的开发与利用并不理想，一个重要原因就是员工流失严重，直接造成酒店的财力、物力等资源使用效率低下，服务质量得不到保证。这不仅难以满足日益成熟的消费者的需求，也将无法适应我国入世后更加开放的旅游业的发展。对此，本文将从分析我国酒店…     

平衡计分卡项目下T酒店人力资源管理思路探索

高星级酒店业随着经济文化的发展在数量和规模上逐年递增,中央“八项规定”的出台使高星级酒店行业受到巨大冲击.本文基于作者对五星级T酒店行政人事部的实际工作经历,结合实地调研情况,对T酒店进行平衡计分卡下的人力资源管理进行研究,以找到利于T酒店集团生存发展的新方法,为我国高星级酒店提供发展的新思路.     

基于SCP范式的上海高端酒店市场研究

新版星评制度的推行和上海市旅游客源结构的变化,都推动了后世博时代上海高端酒店的快速发展。这使得上海高端酒店市场在结构、行为和绩效上都有了新的变化。本文运用SCP分析框架,分别论述了上海高端酒店业在市场结构、市场行为和经营绩效三方面的变化及其成因,并为行业发展及政府政策调整提供合理化建议。     

中国星级酒店空间分布差异及其影响因素

本文系统收集相关数据,利用重心模型、基尼系数分析不同星级酒店的空间分布状况及其差异,并构建模型,解释不同星级酒店的空间分布差异。结果发现,一星级酒店与五星级酒店空间分布相对集中,地区差异较大,其他星级酒店空间分布相对均衡,地区差异较小。不同星级酒店的重心位置不同,星级酒店数量南方多于北方。一星级酒店数量西部多于东部,其他星级酒店数量东部多于西部。入境及国内游客对星级酒店的消费倾向两端,经济性消费者多选择一星级和二星级酒店,高端性消费者多选择五星级酒店。客运量对不同星级酒店的影响不同,其中,对四星级酒店影响最大,对五星级酒店影响最小。旅行社对二星级酒店的影响最大,对五星级酒店的影响最小。低星级酒店往往是资源依赖性酒店,高星级酒店对资源依赖程度相对较低。本地人口对星级酒店的消费多集中在低星级酒店,对三星级以上酒店的需求较少。经济发展水平是影响星级酒店空间分布的重要因素,其他条件相同的情况下,经济发展水平越高,高星级酒店相应越多。     

关于高职酒店管理专业学生顶岗实习的思考

酒店专业人才流失已成为中国酒店业发展的一大制约因素.为了让酒店专业学生毕业后顺利从事酒店业,高职院校酒店管理专业学生要进行顶岗实习,如果顶岗实习过程中问题处理不当,会影响酒店专业学生毕业后是否从事本行业.文章通过探讨高职酒店管理专业学生顶岗实习过程中一系列问题,提出了合理建议.     

更幡易帜 唯利是图——香港酒店改建写字楼现象透视

A.酒店改写字楼所为何来? 旅游业在香港经济体系中的地位举足轻重,1995年,旅游业取代电子工业而成为继纺织业之后的第二大创汇产业。香港旅游业的发展与酒店业息息相关,香港之所以能成为著名的远东和世界旅游中心,与它拥有众多堪称世界一流的酒店是密不可分的。     

酒店业国际化竞争中的中国式管理

在旅游业的地位可谓是举足轻重的今天,中国的酒店带来了新的挑战和竞争。中国的本土酒店如何才能在国际化竞争中发挥优势守住自己的"领地";如何才能发挥自己的优势,找到更适合中国市场的发展模式,更好的与其他酒店竞争,这都是酒店业所必须面临的问题。     

关于高职酒店管理专业实践教学的几点思考

随着中国经济的快速发展和国民收入的增加，旅游业也已经成业第三产业的明星行业，酒店业作为旅游业的一个重要支柱，在投资、就业方面为国民经济做出了重要贡献。优秀酒店管理人才的匮乏成为大批高职院校开设酒店管理专业的依据，培养具备扎实理论基础和较强动手能力的酒店中基层管理人才，成为高职院校的人才培养目标。然而，由于现实和理念等方面的诸多原因，这个目标并没很好的现实。笔者将从高职酒店管理专业实践教学的角度，分析当前我们面临的问题并探讨解决的方法。     

服务设计驱动酒店创新发展探析

随着中国产业结构转型升级的深化,酒店业已进入服务经济与体验经济融合发展的新时期,正面临新一轮进化的挑战.服务设计作为近三十年最新潮的、最人本的一种跨界思维,在体验经济背景下,更能有效地帮助酒店创造高价值、高满意度的服务体验,驱动酒店业创新发展.文章通过文献查阅与问卷调查,得出中国酒店业当前存在的问题,如服务质量不能进行有效管控,缺乏专业人才等,并深入分析了其未来发展可能遇到的瓶颈,基于服务设计相关理论,提出了驱动酒店创新发展的相关策略,即以营造体验的经营理念、平等开放的组织文化、关键感知的服务模式、特色主题的品牌定位、持续上新的产品内容,助力其突破后疫情时期困境.     

本土酒店应对国际品牌酒店竞争的策略分析

随着跨国酒店集团的迅猛发展,给我国本土酒店业造成了巨大冲击,本土酒店面临巨大压力。目前,本土酒店主要面临着服务不能满足高端客户需求、品牌维护意识不强、缺乏品牌个性等问题,要与国际品牌竞争,本土酒店必须从文化内涵、服务创新、资源共享、管理、员工职业化等方面采取应对措施,促使本土酒店持续、快速、健康地发展。     

新媒体在酒店运营管理中的应用探究

<正>新媒体作为重要的营销和管理工具,为酒店提供了更加高效、便捷的客户服务和内部管理方式,也对酒店的品牌形象、市场竞争和成本控制等方面产生了重要的影响。同时,酒店业管理也需要针对技术和数据安全、信息管理和数据分析、员工培训和管理等方面进行方案探索,提高运营行为有效性。本文旨在深入探讨新媒体在酒店运营管理中的应用、影响和挑战,为酒店业的发展和新媒体技术的创新提供参考和借鉴。     

从员工的视角谈酒店的绿色发展

绿色酒店是酒店业的未来发展趋势,在建设"资源节约型"和"环境友好型"的"两型社会"的背景下,中国的酒店业也积极地实现绿色发展,酒店的绿色发展需要得到酒店员工的支持和认可,并通过酒店员工的行动来体现,因此从酒店员工的视角来分析如何促进酒店绿色发展有着重要意义。通过对酒店员工关于绿色酒店认知度的市场调研的基础上,从酒店员工的视角探讨了如何促进酒店绿色发展。