湘南地区规模养牛场养殖模式的调查

本文通过对湘南地区2个养牛基地县的5个典型的肉牛养殖示范场的生产情况与经济效益情况的调查分析,结果表明:第一,示范场不同养殖规模肉牛出栏率差别较大,以江华县荆州村示范场(规模为100头左右)出栏率最高达41.2%,其投资收益率也为最高达39.2%;第二,随劳动力的增多,文化程度的提高,经济效益有增长的趋势;根据肉牛规模系数M显示,在湘南地区进行规模时以养殖100头规模较为适宜,适当放牧、补料,头均每年可盈利710元。     

肉牛产业何去何从?——访国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海

<正>"‘迷茫’,2018年产业发展的特点就是这两个字。"近日,记者采访了国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海,请他对2018年肉牛产业的发展做一个总结,并对2019年的行情做一个分析,以指导养殖户更好地发展。"这两年产业发展的形势并不乐观,今年,‘迷茫’二字仍将是关键词。"产业的迷茫——牛肉供不应求,为何还是微赢利?     

多路径助推肉牛产业稳定发展

正今年4月,国家出台了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》,提出在2025年牛肉自给率保持85%左右。当前,中国牛肉供给呈紧平衡态势,2020年牛肉产量为672万吨,牛肉自给率约76%。要想助推肉牛产业稳定发展,未来需通过多路径发展,逐步提升牛肉自给率。牛肉供给呈紧平衡生产逐步增加。近年来,产业扶贫、"粮改饲"持续推动肉牛产业发展。2020年,全国肉牛出栏4565万头,比上年增加0.7%,     

以我国加入WTO为契机加快垦区肉牛业发展

我们已经迈进了WTO的门槛，与世界经济的竞争即将白热化。如何加快发展既能发挥自身优势又能在国内外市场上具有较强竞争力的产业，显得尤为重要。笔者认为，肉牛业不失为具有竞争比较优势的产业。一、肉牛业的优劣势分析我国养牛业历史悠久，但把肉牛作为一种产业来发展还只是近几年的事，随着社会不断发展和城乡居民生活水平的日益提高，传统意义上的养牛业已从单纯的役用朝兼用、乳用或肉用方向转化。我国肉牛饲养业的最大竞争优势是市场价格低，牛肉价格一直比国际市场低约３５％～５０％。例如２０００年１１月份，欧盟牛肉每公斤平…     

这样养,广西牛哥才有春天——访广西品改站原副站长周作集

<正>2013年中国肉牛消费总量在900万吨左右,走私肉牛总量却超过200万吨。这说明中国肉牛消费的需求在不断增大,肉牛养殖的前景可观。但即便是"朝阳"产业,要想做好也并非易事,对于想进入肉牛养殖产业的企业和个人来说,应该了解和注意哪些问题呢?记者就此采访了广西肉牛养殖专家、广西品改站原副站长周作集。     

湘南地区规模养牛场养殖模式的调查

本文通过对湘南地区2个养牛基地县的5个典型的肉牛养殖示范场的生产情况与经济效益情况的调查分析，结果表明：第一，示范场不同养殖规模肉牛出栏率差别较大，以江华县荆州村示范场（规模为100头左右）出栏率最高达41．2％，其投资收益率也为最高达39．2％；第二，随劳动力的增多，文化程度的提高，经济效益有增长的趋势；根据肉牛规模系数M显示，在湘南地区进行规模时以养殖100头规模较为适宜，适当放牧、补料，头均每年可盈利710元。     

河南鼓励农民发展“牛家乐”

<正>近日,笔者从河南省畜牧局获悉,在推进农业供给侧结构性改革的背景下,为适应市场消费升级要求、促进农民增收,并加快农村一二三产融合发展,进一步提升畜牧业占农业产值的比重,将鼓励引导农民发展集生态养殖、生产体验于一体的"牛家乐"。河南是全国肉牛大省和新兴奶业大省,发展肉牛奶牛产业的市场前景广阔。根据此前发布的支持肉牛奶牛产业发展的相关规划,到2020年河南省将新增肉牛100万     

我国肉牛产业现状及趋势展望

一、现状：产业初具规模,产业体系有待完善 我国在过去很长一段时间．牛的养殖一直以役用为主、肉用为辅。20世纪90年代初期．在解决基本温饱问题后．肉牛产业得到了一定的发展。最近十年发展相对较快。2007年底．我国牛存栏量约1．46亿头,肉牛存栏量达1．06亿头,牛肉总产量791万吨．     

青海省畜牧业结构调整成效显著

<正>近年来,我省积极引导农牧民转变发展方式和经营理念,加快调整农牧业结构,着力构建适应发展需求、与市场接轨的畜牧产业结构,促进高原现代畜牧业健康发展。一是品种结构日趋优化。通过实施肉牛肉羊倍增计划、草畜联动、标准化养殖场建设等一系列项目工程,主攻出栏率、个体产量和产品质量,生猪、家禽等食粮畜禽生产保持稳定;充分利用饲草料和秸秆资源,重点发展肉牛、肉羊和     

日本肉牛产业政策的经济分析与启示

日本是肉牛产业相对发达国家,在有效的政策指导下,日本肉牛饲养量在经历了20世纪60年代下降后一直呈现平稳增长态势。本文系统分析了日本20世纪70年代后实施的牛肉价格稳定制度、犊牛生产者补贴金制度、肉牛育肥经营稳定对策、犊牛生产与扩大奖励对策和肉牛保险补贴制度的背景和原理。日本肉牛产业扶持政策不是简单的政府补贴,而是由国家、地方和生产者共同筹集资金,在市场价格波动时,通过重点维持产业上游生产者的利益来稳定肉牛产业发展。中国目前肉牛产业面临的问题与日本20世纪60年代相似,日本的经验和做法对中国制定相关的肉牛产业政策有一定的参考价值。     

云菜产业之变

<正>2018年新年伊始,云南省政府工作报告提出将全力打造世界一流的"绿色能源""绿色食品""健康生活目的地"这"三张牌"。"绿色食品牌"如何打造?2018年以来,云南聚焦茶叶、花卉、蔬菜、水果、坚果、咖啡、中药材、肉牛8个重点产业,加快推动农业发展方式转型,扩大绿色食品影响力。蔬菜产业作为云南的传统优势产业,2017年全省种植面积1627万亩,产量2078万吨,近七成的云南蔬菜销往全国150多个大中城市,出口40多个国家和地区,"云菜"     

南阳牛踏上产业路

<正>南阳根据当地实际情况,建立了一套现代肉牛产业体系,来提升产业化水平和产品附加值,走出了一条具有南阳特色的肉牛产业发展模式。河南省南阳市牛文化源远流长,远在春秋时代,南阳养牛业已进入了舍饲圈养阶段。南阳黄牛具有体格高大、肉质细嫩、皮板致密、耐     

广西宁明:肉牛养殖成脱贫攻坚支柱产业

<正>为全面完成精准扶贫工作和加快生态肉牛养殖产业发展任务,广西宁明县委、县政府结合本地甘蔗尾梢、玉米秸秆等饲草资源丰富的优势,决定将生态肉牛养殖产业列为脱贫攻坚重点扶持产业。自2017年起,在全县13个乡(镇)、3个华侨农场大力发展生态肉牛养殖产业,力争全年全县牛饲养量达6.05万头以上,2018年-2020年全县牛饲养量保持在9.72万头以上,使生态肉牛养殖成为脱贫攻坚     

梨乡的“大事”与“牛事”

春节前夕,记者回到了故乡——山东省阳信县。阳信县素有"中国鸭梨之乡"美誉,鸭梨种植约有1300多年的历史。近年来,阳信又紧抓建设牛羊产业示范区的发展机遇,创建全国肉牛产业示范区,推进肉牛产业向1000亿级产业集群迈进,已成为全国最大牛肉供应基地、"全国畜牧百强县"。这一年,家乡有哪些变迁?梨乡人民过年又有多少变化?记者在返乡过年中记录下了自己的所见所闻所感。"泥土庄"的"大事":买辆车     

国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海:加大中高档牛肉供给是方向

<正>近年来,我国肉牛产业素质稳步提升,全国散养户比重持续下降,适度规模化及标准化程度提高,产业模式呈现多元化发展。但随着我国与澳大利亚等主要畜产品出口国自贸协定的签署和落实,我国肉牛养殖业将面临着更为复杂激烈的竞争环境,尤其是在生产成本和生产效率等方面,与发达国家差距较为明显。相比于世界平均水平,我国肉牛屠宰胴体重量低出近100公斤,养殖成本却高出1倍以上,严重影响了我     

我国牛肉供需及国际竞争力研究

［目的］牛肉是世界第三大消费肉品,近年来牛肉的营养价值被越来越多的人所认可,全球牛肉消费量不断上升。我国作为世界第三大牛肉生产国,第二大牛肉消费国,牛肉进出口长期处于贸易逆差。系统分析我国牛肉的供需现状,找出制约我国肉牛产业发展面临的困境,提出针对性的措施建议,有利于优化牛肉生产,提升我国牛肉的贸易竞争力。［方法］利用2007—2016年统计数据,对比分析我国牛肉的生产、消费、进出口贸易情况,运用国际竞争力指标分析法测算了10年我国牛肉的竞争力水平,并与牛肉的主要出口国进行比较。［结果］我国牛肉产量稳步上升,2016年达到73658万t,牛肉的生产区域正由中原地区向东北、西北、西南地区转移; 肉牛生产的总产值、总成本及净利润都呈波动式上升趋势,生产经济效益较好,整体处于盈利状态; 随着牛肉消费量增加,国内供需缺口持续扩大; 进口上升,出口相对下降,贸易逆差拉大。我国牛肉缺乏比较优势,国际竞争力较弱。利用回归分析对我国牛肉出口贸易的影响因素进行了研究,发现我国人口、出口对象国人口、地理距离、货币兑换比率、出口对象国产量会反向影响出口数量,出口对象国GDP、出口价格会正向影响出口数量。［结论］在此基础上,提出以提升肉牛产业竞争力为核心支撑的、出口创汇与进口来源拓展并进的措施建议,以期整体推进我国肉牛产业的发展。     

河南农户养牛的基本特征与效益分析

河南是全国肉牛产业发展最快和规模最大的省份,全省养牛规模已由1980年的3896万头增加到1999年的13010万头,增长34倍,肉牛不但成为河南农村经济发展的一个支柱产业,也是农业结构战略性调整重点发展的产业之一。河南98%的肉牛由农户饲养,以农户为主体的肉牛养殖业是河南整个肉牛产业发展的基础,农户则是这个基础的决策主体和利益主体,是肉牛养殖业发展的推动力量。加快肉牛养殖业发展,推动河南肉牛产业再上新台阶,就必须认识农户养牛特点,研究农户养牛的经济效益和行为,探索农户养牛的限制因素和对策。一、河南农户养牛的基本特征　　通过对…     

模式有新意循环出效益 ——大化发展特色肉牛扶贫产业观察

正大化瑶族自治县以全产业链发展特色肉牛扶贫产业,打造"粮改饲(牧草)种植+饲草料加工+肉牛养殖+屠宰冷链+有机肥生产还田"的种养循环生态养殖模式,每个环节都能带动贫困人口增收,走出了一条大石山区深度贫困地区产业精准脱贫之路。特别在六恩肉牛核心示范区,采取"龙头企业+县农投公司+贫困户"的合作经营模式,易地安     

注重实效 精准施教 为地区产业发展培育新动能

<正>科左中旗地处内蒙古自治区东部、科尔沁草原腹地,是全区重要农牧业大旗,以玉米、肉牛为主导产业的半农半牧区,被农业部列为东北肉牛主产县,11次获得"全国粮食生产先进县"称号。从2014年作为新型职业农民培育试点以来,科左中旗围绕肉牛产业共举办培训班,为畜牧业发展奠定了坚实的人才基础。一、突出整合"三支队伍",实现培育对象优化针对破解"谁来种地养畜"问题,科左中旗坚持"两新融合、两户结合",以培育新型经营主体为目标,把专业大户、     

黑龙江垦区肉牛产业发展对策浅析——以黑龙江省农垦红兴隆管理局肉牛产业调研为例

肉牛产业在黑龙江垦区畜牧业中占有重要地位,开展肉牛产业化发展对策研究对促进黑龙江垦区畜牧业经济发展、提高垦区农工收入具有重要的理论与现实意义。本文结合黑龙江垦区肉牛产业现状,针对限制垦区肉牛产业发展的主要问题,提出了几点发展对策。