柿的贮藏保鲜与脱涩

柿有甜柿与涩柿之分。前者成熟时能在树上自然脱涩，采下即可食用；后者必须在采收后经过后熟或人工脱涩处理方可食用。涩柿经脱涩或加工后．又可分烘柿(软柿)、酉林柿(硬柿或脆柿)、白柿、乌柿等。但柿果采收后会很快成熟，果肉变软．不耐贮运。现介绍几种柿的贮藏保鲜与脱涩技术．以供参考。     

用植物油制造钠基黄油

配方:植物油或各种野生植物油20—25%火碱(氢氧化钠)3—4%45号机械油或再生机油70—80%制造过程:1.先把全部植物油和同等数量均机械油装在锅里,一面加热一     

金乡:大蒜交易进入旺季

正根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对本周(1月22日—28日)大蒜行情监测:库内保鲜蒜平均批发价格为4.3元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为4.45元/公斤,环比下降3.47%;去年同期保鲜蒜价格为14.03元/公斤,同比下降69.35%,保鲜蒜价格骤降。保鲜蒜成交量为35883吨,上周保鲜蒜成交量为32881吨,环比上涨9.13%;去年同期保     

樱桃贮运技巧

樱桃成熟期集中在5～6月份,正是市场上的水果淡季。近几年来,樱桃生产在全国各地发展较快,为延长销售期和适应远途运销,掌握贮运保鲜技术尤为重要。1.果实的正确采收一般来说,晚熟品种耐贮运性较强。因此,贮运果应首选山东烟台的那翁甜樱桃和大连的红蜜、红艳等品     

“果蔬花卉保鲜最新方法”函授班开班

农产品贮运保障是农业产业链的重要延伸。长期以来，由于保鲜手段的不完善，我国农产品在采后流通过程中损失严重。据不完全统计，我国每年果蔬花卉产后损失率为20%-30%，折算经济价值850亿元左右。     

鱼饲料配方六则

<正> 1、适用草鱼和花白鲢的饲料配方:稻草粉70%,豆饼15%,玉米面13.5%,骨粉1%,食盐0.5%,维生素适量。 2、适用网箱养草鱼的饲料配方:黄豆秸60%,豆饼15%,菜籽饼10%,玉米面10%,鱼粉5%,按总重量另加蚌壳粉(或骨粉)1%,食盐0.5%。 3、适用湖泊养草鱼的饲料配方:甘薯蔓粉45%,豆饼15%,米糠15%,麸皮     

特种野猪 特别饲养

(一)饲料配方(仅供参考)玉米粉:10% 麦麸:10% 骨粉:0.5% 碘盐:1% 豆渣(或豆粕):18% 三七糠:35% 青饲料:25%-30%(中成猪)土霉素钙:适量氮基酸(每头每天):10-12克(二)饲养管理野堵喜欢群居,喜欢泥浴.跳跃力强,视力较差,但听觉和嗅觉较发达。所以,养殖野绪和家野杂交猪的猪舍要比家猪高30厘米     

花卉保鲜技术

1．花卉保鲜在栽培上应注意的问题花卉保鲜在商品花卉生产、贮运和流通中．是十分重要的一项工作。为此。首先应该在花卉栽培上把好关．提供生长健壮、质量上等的花卉产品。     

“果蔬花卉保鲜最新方法”函授班开班

农产品贮运保鲜是农业产业链的重要延伸.长期以来，由于保鲜手段的不完善，我国农产品在采后流通过程中损失严重。据不完全统计，我国每年果蔬花卉产后损失率为20％-30％，折算经济价值850亿元左右。     

旱养肉鸭的饲料配方

1、雏鸭(第1￣25天)。饲料要求(%):粗蛋白20%,粗纤维3.9%,钙1.1%,磷0.5%。参考配方(%):玉米50%,菜饼20%,碎米10%,麸皮10%,鱼粉7.5%,肉粉1%,贝壳粉1%,食盐0.5%。2、中鸭(第26￣45天)。饲料要求(%):粗蛋白17.5%,粗纤维4.1%,钙磷0.5%。参考配方(%):玉米50%,麸皮12%,碎米10%,食盐0.     

“果蔬花卉保鲜最新方法”函授班开班

农产品贮运保鲜是农业产业链的重要延伸。长期以来，由于保鲜手段的不完善，我刚农产品在采后流通过程中损失严重。据不完全统计，我国每年果蔬花卉产后损失率为20％～30％，折算经济价值850亿元左右。     

农业增长方式转化的突破口

改革开放以来,江苏农业增长方式虽然发生了一些变化,但从根本上说,仍是一种以粗放型为主的增长模式。具体表现:一是农业资源配置效率较低;二是农业运行的宏观环境仍有部分因素不利于诱导农户广泛采用农业科学技术;三是农业科研和技术推广投入不足;四是科技成果有效供给不足;五是农业人力资本积累不足。实现江苏农业增长方式的根本性转变,其关键所在是进行农业技术变革和组织与制度创新。调整农业技术结构江苏人多地少,技术变革的主要方向应该是以生物技术为主,提高单位土地的产出率。重点发展优质高效增收的节水、节地、省时、省工的农业新技术,主要包括农作物模式栽培、地膜覆盖、间套种、优化配方施肥、病虫害综合防治、优化配方饲料、淡水产品精密养殖及鲜活农产品的贮运保鲜加工等新技术。     

山东金乡:大蒜价格将小幅上涨

<正>根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心(10月30日—11月5日)监测,库内保鲜蒜平均批发价格为4.87元/公斤,上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为4.77元/公斤,环比上涨2.13%,大蒜价格小幅上涨。保鲜蒜成交量为33521吨,上周保鲜蒜级蒜成交量为32692吨,环比上涨2.54%,保鲜蒜成交量小幅上涨。上周保鲜蒜成交额为15594.08万元,环比上涨4.69%。保鲜蒜价格、成交量、成交额小幅上涨的原因如     

金乡:大蒜成交量环比上涨率75.78%

正一、大蒜行情动态金乡大蒜专业批发市场信息中心(2016年2月15日-21日)监测,本周保鲜蒜平均批发价格为9.67元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为9.61元/公斤,环比上涨率为0.65%,大蒜平均价格与上周基本持平;本周保鲜蒜成交量27671吨,上周保鲜蒜成交量为15742吨,环比上涨率为75.78%,成交量陡升;本周保鲜蒜成交额为26757.86万元,上周保鲜蒜成交额     

消费高峰到来 蒜价为何不涨

金乡大蒜专业批发市场信息中心(1月26日-2月1日)监测,以红保鲜级蒜为例,保鲜蒜平均批发价格为4.12元/公斤,与上周基本持平,保鲜蒜成交量为42927吨,与上周相比,环比上涨率为9.29%,成交量上涨,本周保鲜蒜成交额为17741.73万元,与上周相比,环比上涨率9.63%,成交额上涨。     

玉米芯发酵料栽培平菇高产技术

一、栽培季节及品种选择平菇是一种中低温型食用菌 ,不耐高温。在内蒙古地区一般以春、秋季为主要投料季节。春季２ -３月投料 ,４ -５月开始出菇 ,７月份高温来临前结束。品种以中温型、高温型、抗杂、转潮快、耐贮运、颜色浅的品种为宜。秋季９月份投料 ,１０月中下旬开始出菇 ,可一直延续到春节前后。品种以低温、抗性强、转潮快、颜色浅的品种为主。二、培养料配方及处理培养料配方为 :玉米芯８０ % ,麸皮、米糠１５% ,玉米粉５% ,磷酸二铵１ % ,石膏２% ,生石灰８% ,料水比为１∶１ ４。主料玉米芯要求无霉变、无虫害 ,使用前粉碎。大…     

五香鱼的烤制

五香烤鱼以小杂鱼为主要原料。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼制作方法如下:(一)工艺流程原料处理→盐渍→干燥→调味→烘烤→包装→成品(二)制作方法1、原料处理:原料可采用冰鲜或冷冻的鱼,也可用盐渍保藏的咸卤鱼。冻鱼须先行解冻,咸卤鱼须用清洁流水(水温不超过20℃)漂洗脱盐。原料鱼的除鳞、除头、剖腹除内脏和用水洗净等工序应流水作业,以免积压而影响质量。新鲜原料鱼的盐渍,一般采用10%～15%的盐水、盐渍10～20分钟。     

拖顶乡青稞化肥使用量零增长田间肥料效应试验初报

通过在德钦县拖顶乡中等肥力田块进行肥效试验:在施有机肥1 500 kg/667 m^2做底肥的基础上,冬青稞采用或增加高效新型肥料后,分别减少10%和20%氮、磷施用量。试验结果表明:冬青稞产量不会受到太大影响,可在供试作物区推广氮、磷、钾推荐配方减20%+微生物肥料或氮、磷、钾推荐配方减10%+微生物肥料的施肥量。     

金乡:大蒜价格小幅上涨

正一、金乡大蒜行情动态根据近期对大蒜主产区金乡大蒜价格销量调查,本周(11月21-27日)监测,保鲜蒜平均批发价格为14.03元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为13.72元/公斤,环比上涨率为2.26%,大蒜平均价格小幅上涨;本周保鲜蒜成交量为26926吨,上周保鲜蒜成交量为28752吨,环比下降率为6.35%,成交量     

珠江三角洲“三高”农业结构模式研究

一、“三高”农业结构模式选择的必然性 1.发展“三高”农业的过程,实际是农业生产要素和经营手段的改进和优化组合,形成合理的结构模式的过程。从理论上看,“三高”农业是一个整体性很强的综合概念,“三高”之中,高产是基础,高质是前提,高效益是最终目标,优质和高产都是围绕高效益而运转的。它要求通过对农业资源的深度开发、综合开发,对各种农业生产要素从品种选育到种养技术合理组合,以及产后保鲜、加工、贮运、营销各个环节科学匹配,在整体上形成优势,单一要素(或环节)的先进,并不能够形成