食品安全的需求、供给与规制研究新进展

食品安全特性的均衡水平是由市场各方的力量博弈决定的,因而,食品安全问题不仅是一个社会问题和技术问题,更是一个经济学问题,其有效化解也迫切需要经济学分析的支持。国外关于食品安全的经济学研究起步较早,近年来的研究内容更是不断扩展,研究方法也在不断创新。文章从需求、供给和规制三个层面,对国外食品安全经济学研究的最新进展进行了梳理,发现近期的研究有三个特点值得关注：一是重视基于微观调查数据的实证研究;二是重视对企业控制措施和政府规制政策的作用机理研究;三是重视对公共规制之外的其他规制制度安排的研究。     

食品安全规制主体行为博弈：基于政府网络的考量

文章针对食品安全规制中最重要的主体——政府,研究了在不同的激励约束条件下的中央政府与地方政府、中央政府与地方食品安全规制部门间的行为博弈。文章试图针对网络经济的整体趋势,将政府规制在政府网络的框架下进行分析,在确定政府规制网络架构的前提下,明确政府在食品安全规制方面的责任,分析政府的规制行为。结果表明：中央政府观测到地方政府进行食品安全规制行为的概率是影响地方政府行为及其规制有效性的重要因素;地方政府观测到地方规制部门进行食品安全规制行为的概率;以及地方规制部门加强食品安全规制的概率,这些是影响地方规制部门行为的最重要因素。最后,根据所得研究结论,文章针对政府规制部门提出了确保食品安全并提高规制有效性的政策建议。     

加强我国食品安全的规制措施——基于规制经济学

"民以食为天,食以安为先",食品安全问题成为大家越来越关注的问题,也引起政府部门的高度重视。食品市场的安全状况与政府食品安全规制密切相关。为了提高食品市场的安全,有必要对食品市场的特征以及食品安全规制的原因进行分析,只有这样政府才能采取更加合理的规制政策,减少食品安全问题的出现。本文首先描述当前我国食品安全问题的现状,然后根据政府规制原因的理论,具体分析了食品安全规制的原因,并结合食品市场和食品分类的特征,提出加强我国食品安全的规制措施,最后得出相关结论与启示。     

食品安全事件中规制原因与社会成本影响综述

本文从规制角度对食品行业安全问题的发生原因以及影响进行探讨,并引入社会成本因素,对以往食品安全现象及事件经济学分析以及政府规制方面的文献进行综述。     

我国食品安全政府规制对策研究

作为一项重大的民生工程,食品安全问题已经被提升到影响国家公共安全的第一大危险因素的战略地位,是政府公共管理一个极其重要的方面,是政府履行其公共管理职能的必然要求和执政为民的职责所系。在分析我国食品安全政府规制现存问题的基础上,借鉴发达国家食品安全政府规制的实践经验,力求探索完善我国食品安全政府规制的具体对策措施。     

消费金融服务促进居民消费的政策研究

消费金融对于促进消费需求、拉动经济增长具有积极的作用。其作用主要体现在实现金融资源的跨期配置和为消费提供良好的金融服务环境。我国政府已开始认识到消费金融的作用,并已推出一系列相关政策措施,但总体而言我国消费金融服务的发展仍存在许多问题,如消费金融有效需求受限、有效供给不足、消费金融环境亟待改善等,本文在指出问题的基础上提出了相应的政策建议。     

论食品安全零售企业的自主规制

在食品安全这样复杂的领域,完全依赖政府规制无法解决根本问题,为提高食品安全规制体系效率,需要建立一个依赖私营标准、独立于政府规制并可以弥补政府规制之不足,最终与政府规制形成合力的食品安全零售企业自主规制体系。     

论食品安全零售企业的自主规制

在食品安全这样复杂的领域,完全依赖政府规制无法解决根本问题,为提高食品安全规制体系效率,需要建立一个依赖私营标准、独立于政府规制并可以弥补政府规制之不足,最终与政府规制形成合力的食品安全零售企业自主规制体系.     

对中国近三年来扩大内需的理论与实践的反思

面对自20世纪90年代中期以来的需求不足、供给过剩问题，理论界的经典解释是凯恩斯的有效需求不足论。这也是目前国内的主流派观点。该理论认为，供给过剩是由有效需求不足引起的。有效需求不足又是由受三大基本心理因素和三大基本心理规律的影响而导致的投资需求不足和消费需求不足构成。其中，投资需求不足产生于资本家对未来充满悲观情绪和资本边际收益率下降，消费需求不足则起源于居民对边际消费倾向递减规律。为解决、对付有效需求不足，凯恩斯主张扩大需求，鼓励消费，反对节省。其中，重点是实行扩张性的财政政策，货币政策与之相配合，主要通过政府扩大财政支出，加大政府公共投资规模，弥补消费和投资需求的不足，从而实现经济的稳定增长。     

淮北市民间融资情况调查

消费金融对于促进消费需求、拉动经济增长具有积极的作用。其作用主要体现在实现金融资源的跨期配置和为消费提供良好的金融服务环境矗圪国政府已开始认识到消费金融的作用,并已推出一系列相关政策措施,但总体而言我国消费金融服务的发展仍存在许多问题,如消费金融有效需求受限、有效供给不足、消费金融环境亟待改善等,本文在指出问题的基础上提出了相应的政策建议。     

重庆市食品安全监管存在的问题及对策

重庆市位于长江上游,是我国4个直辖市之一,众多优良港口、便利的交通和优越的地理位置为重庆的经济发展提供了坚实的基础。但在重庆市发展过程中,食品安全监管方面仍存在诸多问题,本文针对重庆市现阶段存在的食品安全监管问题和对策进行分析研究,以促进重庆市食品监管工作的有效进行。     

稻谷市场供求分析

近年来全球气候变化异常,粮食生产受到自然灾害影响,在一定程度上影响了供求关系,增加了人们对"粮食危机"的预期。作为全球种植生产和消费需求最广泛的粮食作物,稻谷与人们生活最为密切,稻谷的国际及国内市场供求日益受到人们的关注。本文以稻谷市场供求为研究对象,分析稻谷历年生产状况,探讨稻谷的消费情况,对稻谷市场供求形势及趋势进行分析。     

日本“购物难民”的产生、影响及启示

人口老龄化已经成为影响经济发展的全球性问题。日益严峻的老龄化问题,引发了如何为老年人提供相应的生活照料、满足其日常生活需求等经济社会问题。商业设施大型化和郊区化、城市中心商业街空洞化、近邻型的商业设施减少以及私家车的普及均是日本“购物难民”问题产生的原因,并对日本零售业的发展产生影响。为缓解“购物难民”问题,日本政府高度重视,各部门分别制定并实施不同政策,在资金、交通、商业规划等方面解决老年消费群体购物难的问题;零售企业积极参与,采用灵活的经营策略,有针对性地满足老年人的需求;非营利组织帮助零售企业解决痛点问题,提高商品运输和配送效率,发挥会员机制的作用,及时把新鲜健康的食材送到老年消费者手中;政府、零售企业和非营利组织共同构建了为不同层次老年消费者提供服务的协同合作系统。借鉴日本经验,应该认识到我国人口老龄化的严峻性,预测并重视“购物难民”等问题的到来:在政府宏观调控层面,引导开发老年消费市场,完善商业布局;在企业微观经营层面,构建适应老年市场需求的经营战略,创新经营方式,开发新的经营业态;进而构建由市场主导、政府引导、企业作为主力军的“购物难民”问题应对体系。     

国内市场发展战略的演化逻辑

国内市场是大国经济超大规模性的比较优势。促进形成强大国内市场是新时代中国推进经济高质量发展的战略选择。促进形成强大国内市场的演化逻辑是：经济发展阶段演进促使经济发展模式从投资主导型向消费主导型转变；技术进步推动经济发展战略从出口导向型向内需主导型转变；需求结构演进规律决定政府政策支持国内市场发展；供需结构性错配需要通过供给侧结构性改革提升国内供需质量。经济发展过程中生产与消费的相对地位发生变化。经济发展重心从生产转向消费是上述演化逻辑的基础。促进形成强大国内市场需要“供给—需求—市场”全方位的政策体系支撑。     

粮食安全背景下的生态安全和食品安全

随着农业的不断发展,粮食的供给能力大幅度地提升,有效地推动了人民生活水平的提高。但理性地审视粮食供求的紧张平衡可发现,粮食安全并未摆脱威胁,只是农业在短期内,把粮食的安全转向食品和生态安全。因此,若只是从微观视角的监管等方面避开粮食安全的威胁,对食品安全事故也很难解释。     

农产品物流主体合作边界及效应探讨

行为绩效在很大程度上取决于不同主体的博弈关系。文章从农产品物流主体的行为偏好与合作倾向出发,对农产品物流需求主体之间、供给主体之间、供需双方之间合作与不合作情况下的收益进行比较分析。研究发现,合作成本影响合作倾向及合作的经济效应,且需求主体之间的合作能够使物流量价齐升,活跃农产品市场;供给主体之间的合作能够减小规模、提高价格,有利于农产品物流资源向优势企业集中;在供需双方之间的合作中,规模和价格呈反向关系,为最大程度地发挥农产品物流的作用提供了参考。为提高农产品物流主体的合作倾向,增加合作收益,应充分重视合作成本的降低。这就要求在政策导向、行业规制、主体融合上有所创新,通过产业联盟和供需联盟等,构建分工协作、相互信任、相互促进的合作形式,为活跃农产品市场、提高物流效率、增强物流主体积极性提供良好的平台,不断提高农业比较效益与核心竞争力。     

旅游餐饮市场信用缺失与政府监管

文章在分析我国旅游餐饮市场信用缺失的特点、危害的基础上,运用博弈矩阵模型对旅游餐饮市场信用缺失与政府监管的关系进行了剖析,认为在政府缺位的情况下,旅游餐饮商家为了经济利益将始终采取欺客宰客行为。所以,政府对旅游餐饮市场的干预和监管是必须的。政府应不断完善法规和管理制度、提升监管技术水平并加大对欺诈行为的制裁力度。     

食品供应链安全管理的问题及途径

解决"从农田到餐桌"整个过程的食品安全问题,建立一个包括种植养殖、生产加工、储存运输、销售环节和政府职能部门共同参与的全过程管理体系是保证食品安全的有效措施,而供应链综合管理的理论提供了基本思路。由于食品的不安全因素贯穿于整个食品供应的全过程,不管哪个环节出现问题,都会影响到整个供应链的效益,突出源头治理,实施全程监控,也就成为降低环节风险,保障食品安全的有效手段和根本措施。我国应构建符合我国现阶段食品安全质量标准体系和与其相配套的全程监管体制,使之既有科学性、可行性,又具操作性、适用性,从而不断完善监管体制,确保食品安全。     

It's power that counts: reflections on recent consumer market-place research

The consumer protection literature relies for much of its theoretical support upon concepts such as ‘market power’ and ‘inequalities of bargaining power’. This article seeks to fill a perceived gap in the literature by providing examples of market place application of ‘power, will and skill’—concepts drawn from the literature of management strategy. These examples have arisen as side benefits from research into the workings of Fair Trading Act 1973 based codes of practice, the Consumer Credit Act 1974, and the Scottish used car market. The authors seek to demonstrate, for the benefit of those involved in the regulation of the consumer market place, how the effectiveness of regulation in a variety of forms and situations is determined, significantly, by economic muscle and by an associated will on the part of powerful enforcers to exercise meaningful sanctions on trader organizations.