北京超市水产品销售现状及销售特点

1、规模：北京超市活鲜水产品柜台一般均由个体或私企承包．极少有超市自营：多数超市冷冻水产品由自己经营。活鲜水产品柜台的经营规模大体分四个档次：     

安全果蔬生产者的生产行为分析--对浙江省嘉兴市无公害生产基地的实证研究

本文通过对无公害生产基地农户和相关职能部门公务员的调查研究,从市场意识、质量安全意识、技术能力以及风险意识等方面实证分析了农户的生产行为.研究表明,农民已具有必要的安全食品知识和安全生产意识,我国农户的生产行为是基本安全的,符合安全操作规范;而且,作为安全果蔬的生产者,农民已不再是简单的地头生产者,而是以市场主体身份向市场提供产品的生产者,其生产行为和经营决策是市场导向的,符合市场理性.     

北京超市水产品销售中存在的问题及启示

北京超市销售的水产品．品牌影响力较弱。基本属于无品牌市场-活鱼市场中．只有去年才出现了一个“阳澄湖”牌大闸蟹，此大闸蟹商标还存在几种不同版本．也不知哪个真哪个假。鲜鱼市场也无品牌     

农户生产在不同政策环境下行为研究：农户系统模型的应用

本文运用农户经济学理论分析了中国张家港和兴化两地农民在不同政策环境下的生产行为以及农户行为对国家政策执行效果的影响。模拟分析得出的结论是：政府对农产品生产的限制不利于农民增加收入，也不符合比较利益原则。因而，取消限制会使农户生产发生很大变化，农户收入有大幅度提高，但同时只是减少某些农产品的供给。而这种变化在经济不发达区要较发达区为大。乡镇企业的发展是农民增加收入的最重要来源。从比较优势原则看，国家若单纯利用提高价格来鼓励农民生产并不是唯一经济有效的措施。     

粮食安全下农户粮食销售行为分析——以河南省开封市140个农户样本的实证分析

农户粮食销售行为对我国粮食安全有着重大的意义,主产区粮食销售量对国内粮食市场流通与保证主销区粮食安全起着重要作用.本文利用2007年粮食大省--河南省开封市的140个农户样本进行分析影响农户粮食销售行为,并进一步分析农户粮食销售量的影响因素.通过分析,结果表明农户粮食销售行为受粮食价格、单产、家庭期内现金支出等多方面因素影响,从而推动政府加大对粮食市场价格、粮食补贴、粮食生产率等方面关注.     

贫困地区农户散养生猪的销售行为分析

贫困地区农户散养生猪较为普遍,但是,散养生猪的商品率较低。本文运用Probit模型和线性回归模型对影响农户生猪销售行为的因素及其影响程度进行了分析,发现家庭总人口数、家庭最高受教育水平、生猪存栏数、猪圈清洁状况、猪圈质量、市场信息等对农户生猪销售行为有较为显著的影响。由于组织化程度低,养猪协会在生猪生产和销售中并没有发挥出应有的作用。在研究的基础上,本文认为,外界应有针对性地采取干预措施。     

农户粮食生产和出售行为分析与调控

农户粮食生产和出售行为分析与调控黎国林江华家庭联产承包责任制的实行,使农户重新成为我国粮食生产和市场供给的基本单位。但是自改革以来,我国粮食供给呈现出“一年增、一年减、三年平”的周期性波动,粮食市场“卖难”、“买难”问题也交替出现,这与农户的生产和出...     

新农村建设中农户的农业生产发展需求研究——东中西部粮食产区农户的需求分析

农民是社会主义新农村的主人,是发展生产建设新农村的主力军,他们的需求是政策制定的立足点.本研究通过对不同地区产粮大县的入户调查,掌握当前农村生产发展的现状,分析农户在业发展生产中面临的问题,研究他们的发展需求以及地区差异,为政府因地制宜制定政策提供参考.     

禁牧对农牧交错带农户生产和生计的影响——对宁夏盐池县2乡4村80个农户的调查

本文通过宁夏盐池县2乡4村80个农户的调查数据来分析禁牧对农牧交错带农户生产和生计的影响.调查发现,禁牧后,农户总收入经历了由降到升的过程;禁牧舍饲对农户种植、养殖产生了影响:饲用作物面积、粮经草结构均发生变化,畜牧业总收入由减少到增长,其中养羊收入低于禁牧之前,而养猪收入作为替代性收入开始在农户经济中占有较重要的位置;非农收入中的打工收入在持续提高,补贴对贫困户的支持较大.此外,禁牧对不同收入组的农户的影响存在明显差异.结论是:由于高度依赖畜牧业,禁牧对农户生计的影响非常明显,应进一步完善对禁牧农户进行生产支持和改善生计的相关政策.     

浙江省农户生产经营行为特征与差异分析

通过对浙江省全省1‰的农村住户的抽样调查和实地调查资料分析发现，全方位拓展、市场化、多样化成为浙江省农户生产经营行为的重要标志，并且农户呈现出经营的规模化、产业化和经营方式的现代化等重要特征。但是，不同地区、不同经营规模和不同文化素质的农户，其生产经营行为和经营结构有着明显的差异，农户生产经营行为和经营结构的转变面临着地区差距不断扩大、农业对农户收入的贡献率下降和农业生产要素流失过多等问题。当前，改革的重点在于因地制宜地加大技术创新投入、加强农业人力资本投入和强化农村社会化服务体系建设。     

农户对水稻科技需求优先序

50 %以上的农户当前最需要的农业科技成果有三类 :第一类是新品种 ,第二类是新肥料和新农药 ,第三类是新的栽培技术。不同地区、不同文化程度、不同种植规模和不同家庭年纯收入的农户的第一科技需求均为水稻新品种 ,他们对次要的科技需求有所差异。具体来看 ,农户在水稻生产中需要的前 1 0项技术分别为 :高产品种、高产与优质兼顾品种、优质品种、病虫害精准预报、病虫害精准防治、复合肥、生物农药、有机肥、平衡施肥技术、肥料减施技术 ,但不同地区、不同文化程度、不同种植规模、不同年纯收入的农户对前 1 0项技术的需求的次序有所不同。从农户对科技需求的优先序来看 ,加强对水稻新品种、新农药、新肥料、生产机械及栽培技术的研究很有必要。     

灌区农户“水改旱”行为的实证分析

本文认为,中国北方农户“水改旱”行为的直接经济诱因是农户旱作作物和稻谷种植收益成本的对比。单位面积收益、劳动力、地租、资本、地势和水电费支出对农户作物选择行为有不同影响。为了获得更高的收益,农户会选择种植蔬菜等高收益旱作作物。灌区水分配中的高成本,是农户“水改旱”的一个重要原因。改善灌区管理,提高灌区水供给保证率,是缓解灌区水田面积下降趋势的重要举措。     

农户脆弱性分析方法及其本土化应用

本文通过设计农户生计资产量化研究方法,对农户脆弱性进行了定量分析。研究表明:在农村社区,不同群体的脆弱性表现出差异性,生计资产的单一缺乏或者多元缺乏都是导致农户脆弱性的直接原因。最为脆弱的农户就是多种资产缺乏型农户。在此基础上,本文提出,农户脆弱性分析方法有助于更好地认识农户内部结构,并且为扶贫政策和农村最低生活保障政策的制定提供参考依据。     

超市果蔬采购对批发市场果蔬购销的影响

本文通过对北京地区农产品批发市场的调查,分析了批发商的购销与超市从批发商采购果蔬之间的关系.研究表明,在现阶段中国超市经营的大多数果蔬主要不是从专业供应商或农户那里直接采购,而是来自果蔬批发市场上成千上万的小批发商.同时,超市采购的进入并没有对传统果蔬批发商的进货渠道和进货要求产生影响,批发商在批发产品时是通过等级分类等手段满足超市等现代零售商的需求,其结果是果蔬供应链下游零售渠道的变化并没有通过批发市场和批发商渗透到果蔬供应链的上游.要建立一体化并相对整合的供应链系统任务还相当艰巨.     

农民发展创新中的社会网络

本文采用发展社会学的研究方法对农民发展创新过程中的社会网络进行研究。农民社会网络包括功能性社会网络与社会构建性社会网络。社会网络在发展创新过程中的一个重要作用是农民可以通过与网络中其他角色的互动来调动实施发展创新所需的各种资源，在此过程中社会网络的社会资本功能得以充分显现。社会网络需要经历不断的塑形与被塑形的动态过程，维系社会网络的机制是网络内建立起的信任、社会规范及认同的价值体系。在农村发展实践中应考虑有助于农民社会网络建立与扩展的干预内容。     

无公害果蔬农产品生产质量安全控制思考

随着绿色生态环保理念的深入人心,无公害果蔬农产品成为人们消费选择的焦点.世界各国陆续推出严苛的生产检验标准,一些国家甚至将对农产品质量的控制措施演变为贸易战中的绿色壁垒,我国作为农产品输出大国,自由贸易的利益受到损害.在此背景下,本文从前置要求、物质基础、核心步骤和后盾保障4个角度切入,深入分析无公害果蔬农产品生产质量...     

中国超市生鲜农副产品经营与消费者购买行为

一、问题的提出生鲜农副产品 (以下简称“生鲜”)是中国消费者除粮食以外最主要的食物营养来源 ,在日常生活消费中占有十分重要的地位。改革开放以来 ,随着农产品流通由计划经济体制向市场经济体制过渡 ,传统的“生鲜”流通也逐渐向现代流通体制转变。伴随着城市居民“生鲜”消费需求的变化 ,超市“生鲜”经营随之诞生并迅速发展 ,对集贸市场发起了挑战。2 0世纪 80年代北京、上海等大城市相继放开了由国家控制的“生鲜”价格和由国有体制占主导地位的流通体系以后 ,农贸市场成为中国城乡“生鲜”流通的主要渠道。但是 ,农贸市场的经营主体…     

超市粮油销售调查及营销策略调整

近年来,长沙市区超市如雨后春笋般涌现,家润多、新一佳、麦德龙等大型超市规模宏大,商品种类齐全,物美价廉。为了招徕顾客,超市引进关系居民一日三餐的粮油食品,按进价或微利价销售。这对以经营粮油为主的国有粮食企业来说,无疑带来了很大的冲击。与两年前比较,连锁公司每月销售的大米减少６００ｔ以上、食油减少近２００ｔ。面对超市的冲击,必须摸清情况,研究对策,勇于应对。于是公