怪味糖的生产技术

怪味糖的生产技术怪味糖香甜酸辣诸味皆全，入口酥而易化，具有提神开胃功效。深受老少消费者喜爱。颇有市场潜力，其制作工艺如下：一、原料配方砂糖１２公斤，绵白糖１８公斤，蜂乳２公斤，西瓜汁２公斤，水玫瑰０．５公斤，水桂花０．５公斤，梅泥０．５公斤，柠檬酸３...     

蜜饯食品中添加剂的应用与安全浅析

蜜饯作为较为广泛使用食品添加剂的食品,其安全问题越来越被人们关注,食品添加剂的正确使用对维持蜜饯类食品的特征及风味起着至关重要的作用.本文主要分析了食品添加剂在蜜饯食品中的应用及其安全性,指出食品添加剂在蜜饯食品中应用的发展趋势,并对蜜饯食品中食品添加剂的合理使用提出建议.     

蜜饯中5种着色剂使用现状的调查研究

本次调查基于河南省线下超市和国内主要电商平台,随机调查360个蜜饯的食品标签配料表,通过调研胭脂红、日落黄、柠檬黄、苋菜红和亮蓝这5种着色剂在蜜饯中的使用现状,为消费者合理选择健康、合格的产品提供帮助,为相关监管部门对食用色素的监管提供依据。     

对农村劳动力剩余与转移问题的再认识

我国农村剩余劳动力的转移问题，是当前全社会关注的热门话题。对如何解决好农村剩余劳动力就业问题，近年来，国家虽然采取了各种措施，但形势仍然严峻。学术界，关于农村剩余劳动力问题的研究不少，也未曾间断过。然而，由于我国劳动力的产业转移受我国特定条件的影响，超出一般的理论模式，所以还存在不少尚待明确的     

糖液集中处理重复利用与真空加压往复浸渍技术在果蔬加工中的应用

果脯蜜饯是我国具有民族特色的传统食品，也是中华民族古老文化的一块瑰宝。但是，在生产过程中却一直存在糖液无法重复利用，造成成本上升，浸煮过程中烂果较多等现象，给大规模生产带来不利因素，基于此，我们对此进行了较深入的研究。     

平菇废料的再利用

平菇废料的来源一般有:1、出过菇的料;2、有污染的料;3、由于料中温度过低或品种与气温不相适应造成出菇极低的料。若对这些废料作科学处理,仍可再用,且出菇率不低于用鲜料栽培。 一般用50公斤废料拌入25公斤新鲜棉壳。实验结果表明,每次收鲜菇均超过75公斤。其方法步骤如下:     

油茶饼的再利用

油茶饼的再利用李和平油茶经过压榨后的残渣称为茶饼。下面介绍利用油茶饼再加工制成的产品。一、皂素。皂素是天然洗涤去污材料，也可作灭火机中的泡沫剂和农药的乳化剂。其提取方法是，将茶饼粉碎后，加三至四倍的清水，加温至８０－９０℃浸煮４－５个小时后过滤。将滤...     

闲置鳗池的再利用

<正> 1997—1999年,全国养鳗产量激增,造成鳗鱼出口价格暴跌,乃至烤鳗和活鳗价格倒挂,养鳗业出现了大幅度滑坡,近年来内地纷纷投产上马的工厂化养鳗厂难逃厄运,大多数被迫停产,大批鳗池闲置荒芜,带来设备、资源等的极大浪费。因此,有     

我国粮棉油糖生产的地区布局和区域开发

一 粮棉油糖生产的战略目标 1978年以来,我国粮棉油糖生产发展迅速,1988年粮食产量达39408万吨,比1978年增长29.5％,年递增2.7％;棉花414.9万吨,比1978年增长91.5％,年递增6.7％;油料生产1978～1985年登上两个台阶,先后突破1000和1500万吨大关,     

食品中糖的检测方法研究进展

糖类是食品中的重要组成成分,在生命活动代谢中起着重要作用.食品中的糖包括了还原性糖以及能在一定条件下水解为还原性糖的蔗糖的总量.糖的测定在食品加工、食品研发、品质鉴定、蜂蜜和果汁等掺假中具有重要研究意义.本文对近年来食品中糖含量测定的主要常用国家标准方法进行了综述,主要包括滴定法(直接滴定法、高锰酸钾滴定法、铁氰化钾法...     

再谈花卉的研究与生产

再谈花卉的研究与生产张道旭赵若兰祝鹏芳随着改革开放、经济发展和人民生活水平的提高，国内外对花卉的需求量增长迅速，花卉生产展现了广阔的发展前景。花卉业是一个新兴的产业，对这一新兴产业，过去和现在，人们都有着不同的认识。１９８６年，针对刚刚起步的花卉业，...     

对林业生产特点的再认识

对于一种生产特点的认识,是人们对这一生产做出决策的依据。纵观建国以来的我国林业的发展,很有必要认真思考一下我们对于林业生产特点的认识问题。 首先应当明确“某种生产的特点”的含义。 “生产”类别的划分,有两种情况:一种是依内部生产关系的差异相区别,如:自给自足生产、小商品生产与资本主义生产,商品生产、非商品生产,等等;另一种是依生产对象     

食用菌废弃物再利用的N个模式

<正>中国是农业废弃物产出量最大的国家,农作物秸秆年产量约7亿吨;畜禽粪便年产26亿吨;林业废弃物(不包括薪炭林)0.5亿吨;其他类的有机废弃物约0.5亿吨。作为重要的生物资源,农业废弃物蕴含着巨大的能源及丰富的营养物质。但目前绝大多数农业废弃物被随意丢弃或者直接焚烧排放,使部分"资源"变为"污染源"。因此,如何将农业废弃物变"废"为"宝",消除环境污染,改善农村生态环境,就成为重要课题。     

关于广东糖蔗生产的现状、问题和建议

一、糖蔗生产的现状 糖蔗,作为广东省重要的经济作物。改革开放以来获得很大发展,特别是1988年省政府调整糖蔗收购政策,从1988年跨1989年榨季开始,实行上调食糖任务包干,上调部分国家统一定价,继续执行“吨糖吨粮”奖售政策,任务外食糖价格放开,随行就市。这一政策的实施,对糖蔗生产起到很好的刺激作用,使我省糖蔗生产出现了自1988年以来连续四年增产的大好形势,并在1990年糖蔗产量达到了2093.46万吨,首次突破了2000万吨大关,1991年再创历史最好水平,达2286.38万吨,比1978年增1.74倍。而由于1992年的“蔗贱、糖滞”的影响,糖蔗生产在1992年开始滑坡,1993年     

农业生产中土壤肥料利用存在的问题及对策分析．

本文分析了土壤肥料对农业可持续发展的意义，针对农业生产中土壤肥料利用存在的问题，提出解决对策和建议。