高燕的香椿业

香椿是一种木本野生蔬菜，无公害，无污染，风味独特，营养丰富，药食两用，有止血、解毒、散瘀、消炎等独特功效，尤受人们青睐。高燕是贵州纳雍县王家寨中学的待业青年，１９９４年县职业高中毕业后，承包了闲置的几亩耕地，种植香椿获得了可观的经济效益。高燕种植香椿...     

香椿芽贮藏保鲜技术

香椿芽营养丰富，质嫩，香气旅郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种擅，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地裁培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

新法箱栽香椿芽菜经验谈

绿色香椿商品茅苗菜,浓香馥郁,风味独特,为美味大本蔬菜之珍品,是一种深受城乡人民喜食的精品细菜。本人在长期香椿专业生产实践中,逐步探索出一条快速致富的新型香椿芽无土栽培新法,现将多年的栽培经验介绍如下:     

香椿芽贮藏保鲜

香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁．味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

树叶蔬菜——香椿

香椿又名猪椿、香椿头、香椿叶、椿芽等,分为紫椿、油椿两种,紫椿质优。很久以来,我国人民就把香椿当作一种爽口的菜品,既可做家庭便餐,又可用来迎宾待客,确是独具风味。曾被列为“小八珍”之一,是一种开春后颇受人们青睐的木本蔬菜,生食、熟食皆可,能做出多种美味菜肴。如“香椿拌豆腐”是有名的小菜之一,它白绿相映,芳香浓郁,诱人流涎,别有风味。     

大棚香椿栽培五要点

香椿是我国特有的传统美味蔬菜,全身都有很高的经济价值,国内香椿市场具有很大开发潜力,华北华中地区是优质香椿最佳产区,可以考虑大力调整传统产业结构,由点带面适度发展香椿高效产业,稳妥而有计划地开发创汇农业,不失为切实可行的致富之路。现将河南省卢氏县潘河镇尤星卡香椿科研所的香椿大棚高产实用技术介绍如下。 一、选择矮化高产优质红椿6号种苗。在每年度寒露至来年清明     

大棚香椿优质高产栽培技术

香椿是我国特有的传统美味佳蔬,香椿全身都有很高的经济价值。发展高效香椿特种木本蔬菜,可以收到良好的经济效益。现将河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿大棚高产栽培技术介绍如下。 一、选择矮化高产优质红椿6号种苗,在每年寒露至来年清明节适栽期间,进行大棚栽培。每亩宜分三个大棚,每个大棚面积200平方米为宜,可栽苗1200株,选用当年木质化苗木健壮的红椿6号矮化苗木,产量高、菜质好,寒露后移进大棚,     

睢宁瑞克斯旺蔬菜公司

睢宁瑞克斯旺蔬菜公司地处江苏省徐州市睢宁县双沟镇。2006年7月，公司投资2600万元建成占地880亩高科技蔬菜示范园，园内产品大都是从国外引进，现有太空椒、彩椒、长椒、茄子、大小西红柿、扁豆、香椿、伊丽莎白甜瓜、特小蓝甜瓜、哈蜜瓜、丝瓜等十几个系列品种。     

又闻一年椿芽香

雨前椿芽雨后笋，当谷雨还未来临，春风正剪裁着细小的柳叶，山城磐安的街头就有人叫卖椿芽了，鲜嫩的椿芽被扎成一小束一小束的，芽嫩枝肥，色泽鲜艳，馥郁芳香，香味浓而甜。椿芽，被列为“小八珍”之一，又名香椿头、香椿、山椿等，是楝科植物。香椿春天生长的嫩芽、叶，也是森林蔬菜的主要品种，在我国有着悠久的栽培、食用和药用历史。     

大棚种香椿 优质又高产

香椿是我国特有的传统蔬菜,有很高的经济价值。香椿大棚种植技术是: 一、选择矮化高产优质“红椿6号”种苗,在寒露至来年清明节进行大棚栽培。每亩宜分三个大棚,每个大棚面积以200平方米为宜,可栽苗1200株。寒露后移进大棚,温度控制在     

风味香椿的加工技术

香椿，又名香椿芽，营养极为丰富，是深受人们青睐的绿色食品。现代医学研究证实，香椿具有较好的养颜、抗菌功效。香椿应在谷雨前采摘为佳。谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。现将香椿的加工技术介绍如下：     

供求信息

求购： 　　淮南市洛河农场求购香椿种子及蔬菜育苗盘 　　长期求购香椿种子及蔬菜育苗盘,香椿种子请报产地、品种及价格。 　　E－ mail： huang119@ahagri.com 　　联系方法：安徽淮南市洛河农场三队 　　联系电话： 0554－ 6641014 　　联系人：黄萍 　　阜阳市颍州区求购优质鹅苗 　　购优质速生鹅苗——扬州鹅、雁鹅或其他品种,望提供有关资料及价格,以便购买。 　　联系方法：安徽阜阳市颍州区三十里铺镇王岭村 　　联系电话： 0558－ 3957369 　　联系人：孙成金 　　庐江县许桥乡农网信息站求购菱角种子 　　庐江县许桥乡农网信…     

四月天里香椿鲜

正"质地脆软,食后无渣,鲜嫩可口,齿缝留香,春鲜滋味",这是古今美食家对香椿的一致评价。在我们食用的蔬菜当中,香椿正是当令的"树上蔬菜"。清明前后,散落在乡间瓦舍周边的香椿树便吐出了鲜嫩的幼芽,香椿芽一般不打农药不施化肥,是天然绿色无公害食品。刚刚采撷的香椿芽,叶梗透着鹅黄色的嫩绿,叶尖则呈     

香椿致癌？专家为你揭示真相

正又是一年春来到,香椿芽也随之上市。香椿芽因独特的味道让很多人深深迷恋,价格也被一些商家炒到过90元左右一斤。香椿能卖这么贵,是有什么特殊营养吗?另外,最近网传香椿含有亚硝酸盐,吃多了会致癌,是真的吗?香椿有什么营养?香椿富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中名列前茅。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助,其中含有抑制多种致病菌的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。     

无土栽培香椿

一、市场分析:活体芽菜这一无公害绿色食品,已经逐渐引起了世人的关注,而且种类也日益繁多,香椿芽在众多芽菜中则倍受青睐。香椿嫩芽是我国城乡居民非常喜爱的一种蔬菜,它不仅气味独特、纯香、鲜美可口,还可以健牌开胃、醒脑提神,且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素及抗坏血酸等,制成菜肴,可谓宴席之佳品。香椿属季节菜,     

种植香椿潜力大

香椿树嫩芽俗称“香椿头”，其口感香脆多汁，而且营养成分和药用价值也很高。据测定，香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、胡萝卜素的含量均高于其他蔬菜。因此，民间古有“食用香椿，不染杂病”之说。     

我国蔬菜市场“四化”趋势

我国近年选育、推广的蔬菜新品种有1000多个，同时引进推广了一批名特优稀品种，使得萝卜、白菜已不再是“当家菜”。如今的餐桌上，萝卜缨、豌豆苗、香椿叶等芽菜，以其鲜嫩可口、不施化肥和农药等特点受到人们的青睐。另外，水生蔬菜、野菜也成为“新宠”。在大路菜中，白菜、萝卜地位下降。     

小野菜成就大事业——“全国三下乡先进个人”洪利兴二三事

“森林野菜生产前景如何?”“香椿种苗哪里有售?”“我想发展野生蔬菜，洪老师，你是否可以受聘当我的顾问?”这是去年12月在磐安县科技远程教育正式开通仪式上，该县玉山、大盘两个乡镇的蔬菜专业户听完省林科院洪利兴研究员所作的《森林野菜开发与利用》的讲座后，进行提问的热烈场面。     

大竹巴山红香椿发展探讨

大竹县有500多年栽培巴山红香椿的历史。县政府联合林业部门积极的促进巴山红香椿的种植与推广，不仅仅改善了宣传推广形式，扩大了巴山红香椿的影响范围，用灵活的种植服务形式提高了农户的积极性，还通过科学规划，合理布局，对巴山红香椿的种苗质量进行严格把关，从总体上提高了造林成效。从大竹县促进巴山红香椿的实际入手，分析了大竹县红香椿经济发展现状，并对其在发展过程中所采取的策略进行了解读，提出再发展建议。     

特优蔬菜：红叶香椿

香椿分红叶香椿和绿叶香椿,其红叶香椿是一种珍贵速生树种,幼芽和嫩叶是人们十分喜爱的林菜佳品。据调查,每公斤鲜嫩红叶香椿富含钙14.3克,维生素C11.5克,还含有人体所需V_B、Fe、P、不饱和脂肪酸等多种元素。近年来,消费市场