被抬高身价的10大洋产品

在世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯德基等洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品榜首。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“JunkFood”，即“垃圾食品”。     

那些年，我们也曾吃过“特供食品”

伦敦奥运会前夕，“飞人”刘翔吃进口牛肉特供食品成为一则新闻的大标题，无独有偶，不久前，航天员为“飞天”吃“特供食品”也成为一则新闻，刘翔与航天员属“特殊人群”，吃点特供食品那是特定事业的需要．但他们的待遇依旧让国民羡慕。以往，国人羡慕“特供食品”是因为特供的食品属稀罕物，如今，这些“特供食品”其实早已成了大众食品，之所以让老百姓“嫉妒”，原因只有一个，这些食品是绿色、环保的，属安全食品。     

"肯定列表制度"的影响与对策

日本是我国食品第一大出口市场，中国也是日本食品的第二大进口来源国。日本的“肯定列表制度”自实施以来，对我国的食品出口造成了重大的影响。为了有效应对日本的“肯定列表制度”，文章深入地剖析了日本的“肯定列表制度”内容、特点及其出台的深层背景原因，研究了“肯定列表制度”对我国食品出口的影响，提出了我国食品出口日本的应对策略。     

儿童食品雾里看花营养均衡才是关键

儿童酱油、儿童饼干、儿童牛奶、儿童乳饮料……伴随着食品市场的细分以及多元化，冠以“儿童”两字的食品开始充斥各大商店超市，受到了年轻家长们的青睐。“安全放心”、“营养均衡”、“口味独特”成为儿童食品销售的最大卖点。事实上，儿童食品的售价也比普通食品要昂贵得多。那么，到底儿童食品和普通食品的区别在哪里？是否更有益于儿童健康成长呢？     

舆论导向要慎重

不久前，国内一些媒体报道了新加坡、香港销售的日本产食品因含有“甜菊糖甙”添加剂而被禁止销售的事件进行了报道，并称“甜菊糖甙”添加剂可致癌，这立刻引起了广大消费者的恐慌。由此引起的“甜菊糖甙”风波中，国内有诸多食品企业受到了很大的冲击，日清中粮食品有限公司首当其冲。该公司是世界上第一个发明、生产、销售方便面的日本日清食品株式会社在中国大陆投资的一家独资企业。目前该公司开发生产的“出前一丁”、“开杯乐”、“UFO飞碟炒面”、“迷你开杯乐”等８大系列、３５种口味、高品质的国际知名品牌方便面，以它卓越的…     

“保质期”上玩“戏法”

食品外包装上必须清楚、准确地标注“生产时间”、“保质期”等重要内容，这是《食品卫生法》中明文规定了的。可是一些食品生产厂家为避免自己的产品滞销，错过保质期而造成损失，竟置广大消费者的健康于不顾，在标注“生产时间”、“保质期”上玩弄了种种“戏法”。现实录数“法”，以警示消费者，并希望能够引起有关部门的重视。“戏法”之一：“早产法”。此法使用者最多。其操作技巧是将一月出产的食品标注上“二月”、“三月”……之类的“生产时间”。当工商、质检等有关部门质问这些“早产产品”的生产者时，答案如出一辙，都说是“…     

温度——冷冻食品“生命”的关键

各种各样的冷冻食品，因采用了冷冻技术使其最大限度地保持了食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成份，因而大受都市消费者的喜爱。然而并不是所有的食品经过冷冻都可以称为“冷冻食品”，根据国际流通的冷冻食品定义，符合以下四个条件才能称作“冷冻食品”：     

“质量兴镇”三地瞧

潮安县县城的所在地庵埠镇，占地面积共31．5平方公里，全镇经济以民营经济为主体，食品与印刷包装成为全镇经济的两大支柱，素来有“中国食品第一镇”和“中国包装第一镇”的美誉。     

媒体搜索

食品、农产品 食品名称前禁止使用“新鲜”等字样 如今许多的食品在包装袋上都会标示着“新鲜”字样，并受到消费者青睐。前不久，国家质检总局发布的《食品标识标注规定》征求意见稿中规定，今后，食品名称前的“鲜”或“新鲜”等8种标注内容将被禁止，违者将被处以最高1万元的罚款。     

麦趣尔是如何走向辉煌的

新疆大天池食品有限公司,是一家在改革开放年代崛起的集食品精加工、速冻食品、餐饮、娱乐、宾馆为一体的新型私营现代化企业。公司主要生产“麦趣尔”牌清真烘焙食品、中西糕点、冰淇淋、月饼、沙琪玛、汤圆等4大系列产品计200多个品种。“麦趣尔”系列食品连续三年被自治区消费者协会评为“信得过产品”;1997年,     

小小调味品 闯出新天地——记广东美味鲜调味食品有限公司

酱油，是国人日常生活中不可或缺的烹饪调味品。厂东美味鲜调味食品有限公司数年前还是一家名不见经传的调味品生产企业，然而在2003年“中国名牌产品”表彰大会上，“美味鲜”却出尽风头，不但荣获酱油行业的“中国名牌产品”称号，而且高居2003年中国名牌产品顾客满意指数榜首。小小调味食品如何创出大品牌，总经理钟思涛自有一番心得。     

盛情背后的“陷阱”

我和吉林永大食品有限公司(以下简称永大食品)的老板陈总相识，得缘于永大食品的办公室主任孟小姐，孟小姐在公司里可是一个实力派人物，也是一个多面手，除了管行政外，还负责销售、对外公关协调等工作，是“参政”、“议政”极其活跃的一分子．     

中消协呼吁呵护儿童健康：“儿童食品”尚无食品标准

日前，一些食品生产厂家为吸引眼球打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协昨天指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合作为孩子的零食长期大量食用。     

德国启用生态食品标志

德国政府会议决定，在德国启用“生态食品标志”，以区别于普通食品。 这次公布的“生态食品标志”采用六角形绿色标记，标记上写有“生态－符合欧盟规定”字样。采用生态标志后，消费者可以很方便地识别出自己需要购买的食品。目前，德国市场上已经出现各种标有生态食品字样的商品，但是，消费者不知道这类食品为什么是生态食品，哪些是真正的生态食品。因此，德国统一生态食品标志势在必行。 据悉，德国实行统一生态食品标志的目标是，原则上禁止转基因食品，禁止在食品中使用抗生素和违禁添加剂，尽可能保证消费者安全。德国政府认为，生…     

进口食品外文标志的含义

目前国内市场上的各种进口食品越来越多，但这些进口食品在包装上大多只有外文说明而无中文介绍，从而给消费者在选购时带来了诸多不便。为方便广大消费者，特将市场上一些较为常见的外文标志分质量和营养两个部分分别作一介绍。质量标志通常是指国家认可的标志或标准。例如——日本为“JAS”——国家认可际志。英国为“KUEMARK”——风筝标志。法国为“NF”——经国家注册标志。德国为“DIN”——国家标志协会。澳大利亚为“AS”——优质标士ot香港地区为“HKONGRK”一优质产品标志。营赛抚志一般是指食品的主要营养结构，例如—…     

小汤圆成大产业的启迪

说起汤圆，人们往往把目标盯在宁波汤圆上，既会想到“宁波汤圆”的手搓工艺，又会扳起指头夸奖“江阿狗”汤圆店的品牌。可是，小小的汤圆在河南郑州三全食品有限公司扬名四海。他们以一万五千元起家，现已拥有两万名员工，十几条现代化的速冻食品生产线，年产速冻食品十几万吨。由一家小企业变成目前国内规模最大、市场覆盖量最广、市场占有率达19．8％的行业之首。小汤圆成为大产业给人们实在太多的启迪!     

百年老字号的“鲜速度”

如今，随着食品召回事件的频频发生，食品安全日益受到重视，食品供应链上每一个环节不得不尽力提高作业速度，以便为消费者提供最新鲜的食品。本·E·凯斯食品经销公司（Ben E．Keith Foods，以下简称“凯斯公司”）——这个在3年前刚刚庆祝过其“百岁生日”的老字号企业，也始终在不遗余力地通过技术革新来提高其配送中心的流转效率，打造老字号企业的“鲜速度”。     

儿童食品市场虚假现状探访

如果仔细观察儿童食品,你就会为孩子们整天吃那些金玉其外败絮其中的食品而担心,也为儿童食品市场少有“真话”而忧虑。表象一,食品袋里塞玩具。儿童食品生产经营者抓住孩子们喜新、好奇、爱玩的心理,把一些小塑料刀、塑料枪之类的“小玩具”装在食品袋里,有的则干脆把食品装进玩具里。商家则费尽心机,塞图片、幸运卡、大抽奖、大中奖等花样不断翻新,当然食品的价格也就“扶摇直上”。有的孩子买食品并不是真想吃,而是想凑成一幅完整的图形或发现一张“幸运卡”。表象二,虚假广告满天飞。一些儿童食品生产厂家把自己的产品吹得天花乱坠,在广…     

严查快放服务食品“大咖”

近年来，随着杭州投资环境进一步优化，许多国际国内知名的食品“大咖”在杭州不断扩大生产规模，发展势头“风生水起”。这些食品企业采用的先进设备多是从欧美、日本等发达国家进口，国外先进技术和设备的引进数量和规模一直在逐年扩大。从饮用水、饮料到方便面、休闲食品，从预包装食品到散装食品，从成品到半成品，其背后，都能见到进口设备的身影。作为监管部门，浙江杭州检验检疫局的服务空间也随之越来越广阔。     

让女人红颜不老五种食物

“衰老”一向是爱美女性的天敌，在这里为您搜罗出几样对您身体大有好处的食品，它们不但营养健康，更是您抵御“衰老”提前来袭的有效助手！