2005年番茄原料收购加工情况的调查

本文主要就农六师、十二师和中基公司,对番茄原料的收购、加工等情况以及原料减少的主要原因及存在的问题进行了分析,并提出了加强组织领导;提高原料单产、品质;积极筹措资金,确保收购资金及时兑现等具体对策建议。     

海带食品加工技术

一、调味海带丝 调味海带丝是根据日本的食品加工方法。结合我国的特点，研制而成的新型海带营养食品。工艺流程：原料处理→浸酸酸→切丝→除砂→水洗→浸调味液→蒸煮→包装→杀菌→冷却→成品。     

红薯系列食品加工技术

红薯营养丰富,味甜可口,除直接食用外,还可加工成各种食品。在农村开办加工业,原料丰富,价格低廉,是本小利大的致富门路。一、红薯果酱将选好的鲜红薯切块磨成浆,倒入锅中加热到60～70℃,保温20分钟,继续升温到70℃,逐渐得到浓缩     

国内外骨关节类功能性食品的主要原料及健康宣称的分析

机体衰老所导致的骨关节功能退化或骨关节疾病在不同程度上影响着人们的生活质量,因此有助于骨关节健康的功能食品日渐受到消费者的青睐。根据原料来源准确划分产品并规范其健康宣称正成为制约骨关节健康类产品发展的重要因素。为促进该产业发展,并使消费者能通过合理的产品健康宣称来准确评价和使用产品,本文对比分析了不同国家和地区骨关节类功能性食品的主要原料和健康宣称,为我国骨关节类功能性食品的发展和健康宣称提供相关建议和参考。     

让健康食品走进千家万户

青岛中苑酒店管理有限公司食品经营部，是集面食、肉制品生产、配送，节庆礼品盒制作、硝售服务于一体的企业。拥有2500平方米的食品加工车间。厂房按出口加工食品生产企业要求设计．具有先进的食品卫生消毒没备和完蒋的卫生管理制度。     

柑桔皮系列食品的加工

柑桔皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素．营养价值高．可加工成多种保健食品或食品原料,是重要的食品资源。     

荞麦食品巧加工（一）

一、荞麦蛋糕1．原料配方。荞麦粉200g、小米粉300g、小麦粉500g、鸡蛋1000g、白糖1000g、蛋糕油、葵花籽油、蛋白糖、香兰素、精盐各少许。     

杂粮食品研究进展

随着社会的不断发展,人们的生活质量逐渐提高,人们渴望从食品中获取更多的营养物质。杂粮类食品因其营养丰富越来越受到人们的关注。本文综述了杂粮食品原料的选用、制作加工工艺以及营养价值分析。在此基础上,对我国杂粮类食品的发展困境进行分析,并提出了相应的策略,以供参考。     

装上“健康锁”故强安溪茶

为推动茶叶质量追溯从局域性遁溯、环节性追溯向全稃追溯、全面追溯转变,致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系,由福建省农科院与安溪县政府联合研发的“农资监管与物流追踪平台”于去年启动实施。该平台实施一年来,利用现代的信息技术、物联网技术,创新农资商品的经营和使用管理模式,进一步拓宽了安溪县茶产业的绿色之路。     

大健康背景下食品营养与健康的创新研究

随着国家经济实力逐渐增强,民众在生活水平取得大幅提升的基础上,逐渐意识到食品营养与健康的重要性,并开始注重健康食品的摄入与各种营养元素的均衡。基于此,深入分析加强对食品营养与健康深层次创新研究的重要意义,并剖析具体问题与阻碍,从人才资源、健康宣传、技术开发、产品研发等层面提出针对性创新发展策略,以进一步提升民众对自身健康的重视程度,鼓励更多民众积极投身于食品产业的建设和发展中,为国家综合实力的提升贡献力量。     

恩施玉露茶

湖北恩施玉露集团硒露茶叶有限公司属湖北恩施玉露集团核心企业之一,主要从事茶叶加工和销售。2006年6月8日,公司加工厂被湖北省农业厅授予“湖北省茶叶标准化加工示范厂”,2006年9月公司被评定为恩施农业产业化重点龙头企业,主要产品为“恩施玉露…硒露翠峰“‘硒露玉叶“‘恩施富硒茶”等,     

两种蒜制品的加工技术

一、蒜酒 原料：以大蒜、米糠和茶叶粉为原料。 混合：在40～60公斤脱去皮的大蒜中，加入14—20公斤炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌后，入锅蒸20—40分钟，待大蒜变软之后，加入7～15公斤的茶叶粉，混合捣碎并放进密闭容器中。     

红薯系列食品加工技术

红薯营养丰富,味甜可口,除直接食用外,还可加工成各种食品。在农村开办加工业,原料丰富,价格低廉,是本小利人的致富门路。     

红薯系列食品加工技术

红薯营养丰富,味甜可口,除直接食用外,还可加工成各种食品。在农村开办红薯加工业,原料丰富,价格低廉,是本小利大的致富门路。