稻谷贮藏

稻谷安全贮藏的重要条件是使其含水量由收获时的24～26%,经过干燥处理,降低到12～14%,并使空气的相对湿度达50～75%,以适于长期贮藏,否则谷堆容易发热而霉坏变质。稻谷干燥处理分为天然干燥和人工干燥两种。天     

牧草的干燥加工方法

牧草的干燥方法主要有三种，即自然干燥法、人工干燥法和物理化学干燥法。自然干燥法不需要特殊的设备、成本低，但易受自然气候条件的制约，而且劳动强度大、效率低，调制的干草质量差一些。人工干燥法则是利用一定的干燥设备来调制干草的方法，这种方法可以克服自然干燥法对天气状况的依赖，并减少微生物、生理化过程、雨淋和枝条折断等因素对干草质量的影响，但人工干燥法的成本高。物理化学干燥法是利用物理和在草中添加化学物质加快牧草干燥的方法。     

馒头切片热风干燥特性及其动力学模型

为研究传统主食馒头切片的热风干燥特性,为工业化生产馒头片提供理论依据,本研究对切片馒头的热风干燥动力学进行了测定,并进行了动力学模型的分析。结果表明,热风干燥的温度和馒头切片的厚度均对其干燥特性有显著影响;Verma模型为馒头切片的最优热风干燥模型,R²为0.999 6,χ²为6.67×10^-5,RMSE为0.008 087,试验值和预测值能较好拟合,符合正态分布;D_eff在10^-9m²·s^-1数量级范围内,Ea的范围在8.639 077～18.932 640kJ·mol^-1;随着干燥时间的增加,馒头切片的硬度增强,弹性减弱;干燥温度的变化对馒头切片的质构影响很小,切片厚度起显著作用;色度变化随干燥时间的增加,馒头切片发生褐变,且该变化与温度和厚度有明显关联,温度越高,厚度越薄,则褐变越易。本文建立了切片馒头的最适动力学模型,可用来计算获得最佳感官特性的工艺参数,具有一定的应用性。     

浅谈玉米的储藏

玉米含水量高，极易霉变生虫，必须采用通风、干燥降低水分，防止高温和变质，保证安全度复。     

卤素快速干燥法与烘箱干燥法检测粮食水分的对比研究

本文通过140℃卤素快速干燥法与《食品安全国家标准食品中水分的测定》（GB 5009.3—2016）中第一法直接干燥法,分别检测3个不同水分梯度的小麦、稻谷、玉米的水分值,采用线性拟合分析研究了两种方法测得值之间的相关性,发现两种检测方法测得值显著正相关,相关系数高达0.999 9。从综合对比分析结果来看,卤素快速干燥法具有准确度高、精密度好、适用性强、检测速度快和操作简单的优点。在粮食水分不超过18%时,可代替烘箱干燥法进行水分测定。     

挂面生产中产生酥面的原因及解决方法

通过对挂面干燥过程的分析，总结出产生挂面的主要原因是干燥工艺控制不当，提出了采用“保温干燥”工艺等解决挂面酥面现象的方法。     

啤酒糟预处理工艺研究

啤酒糟是啤酒工业中富含营养成分的废弃物,通过恰当的处理与提取可使之得到充分利用,同时达到减少浪费与减轻环境污染的目的。本文对不同铺装厚度的新鲜啤酒糟在鼓风干燥过程中的水分蒸发规律进行了研究,同时对干燥后不同水分含量啤酒糟粉碎筛分后的主要营养物质含量变化规律进行研究探索,为啤酒糟的开发再利用提供参考。     

CEL-1000BS型稻谷烘干机负荷试验

介绍了环境温湿度、原粮水分、降水率等因素对CEL-1000BS型烘干机干燥晚籼稻谷的 影响,探讨了烘干前晚籼稻谷的品质变化。     

粮食烘干机干燥段流场数值模拟分析与优化

本文在ANSYS FLUENT软件中建立烘干塔干燥段的简化模型,采用标准湍流模型和传热模型对干燥段进行数值模拟,对干燥段内温度场和速度场进行分析,通过改变进口热风的风速和角状盒的大小来判断影响流场内温度、速度及其不均匀度的因素,为烘干设备的优化和进一步完善开发提供依据和参考。     

貉皮的加工方法

貉又名狸、貉子、土狗孬头等，是一种珍贵的毛皮动物。貉皮属大毛细皮，保温性能好，坚韧耐磨，仅次于猞猁、东北虎、豹和水貂皮。貉皮是我国传统的出口商品，换汇率很高，在国际毛皮市场上占有重要的地位。因此，养貉剥皮是一项经济价值极高的致富新径。下面介绍貉皮的加工方法．供参考。一、杀貉杀貉的方法很多，以下几种简便易行，致死快又不污染毛被，可根据情况选用：1.心脏注入空气法用10—20毫升容量的玻璃注射器装7号针头，将针头插入心脏，注人空气10—20毫升，即可因心脏瓣膜受到破坏而迅速死亡。2．水淹法将貉子头部埋入水中使其…