熏煮火腿产品质量抽查合格率仅60%

熏煮火腿是我国菜篮子工程的重要产品,其产品质量的好坏直接涉及到人们的身体健康。为保护广大消费者的健康,国家质检总局对熏煮火腿产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、河北、天津、山东、上海、江苏、湖北、河南、广东、四川等10个省、市33家企业的40种产品,合格24种,产品抽样合格率为60.0%。本次的抽样合格率较低,主要原因是本次抽查了一些质量不稳定的小型企业,而一些质量较好的大、中型企业没有抽查。抽查中发现,大、中型企业的产品合格率为89.5%,而小型企业的产品合格率仅为33.3%。本次抽查暴露出的主要质量问题有:1、不按标准…