新疆旅游饭店现状分析及对策

文章从档次、规模、空间分布等多角度分析新疆旅游涉外饭店的发展现状,发现新疆旅游饭店在产业规模逐渐扩大的同时,旅游饭店等级、规模及空间结构等存在诸多不合理现象,针对这些情况,提出了相应的对策和建议。     

长株潭城市群优化旅游饭店布局的思考

文章指出,旅游饭店的布局是一个地区旅游业发展的重要因素。根据"两型社会"建设要求,目前长株潭城市群在旅游饭店的等级结构、规模档次、区域分析等方面存在着诸多不合理因素,实施客源共享、合理分流,规模适当、分布均衡,结构优化、突出特色,可以使三市旅游饭店业资源得到充分利用,创造和谐旅居环境。     

旅游饭店利润预算管理模式的调研及应用研究

文章在考察中外旅游饭店预算管理文献和实务的基础上,结合对旅游饭店的调研,提出旅游饭店利润预算管理模式的框架,为解决旅游饭店预算管理研究和实务中的应用问题提供一个共同的参照系.该模式将旅游饭店目标利润确定、预算起点的选择与预算管理运行基础、预算管理运行机制等因素集成为一个整体,是利润预算管理模式在旅游饭店的改进和拓展.     

饭店员工流动率过高问题的经济学分析

本文从经济学视角,系统地分析了我国饭店员工流动率过高现象,深刻认识到饭店员工工资不能有效执行劳动供求调节功能、员工供需增长失衡和供需结构错位、经济外部性导致了饭店后期人力资本投入不足,也是导致员工流动率过高的原因。因此,旅游教育机构要在适当控制旅游高等教育规模增长的同时,强化特色并丰富职业内容;饭店要提高薪酬待遇,加大人力资本投资;政府进一步完善维护劳动市场环境工作。     

江西省旅游饭店品牌发展战略刍议

旅游饭店是发展旅游业的三大支柱之一。江西省旅游业饭店的发展应在已取得成绩的基础上,积极推行品牌化、集团化经营,扩大规模效益,加快培养、建立一支具有国际型、创新型、复合型饭店职业经理人队伍。饭店营销理念要创新,定位要准确、有特色,要寻求选择最佳目标市场,努力强化专业化管理水平和服务意识,引进先进的服务理念与管理模式,把标准化 个性化 情感化服务作为优质服务的追求目标,使江西省旅游饭店的经营效益、管理水平、国际竞争力都能上一新台阶。     

北京市实施"绿色旅游饭店"中的问题和建议

"绿色旅游饭店"是一种与国际接轨的用于服务业的环境标志.北京市实施"绿色旅游饭店"是筹备2008年奥运会的重要内容.节能减排是实施"绿色旅游饭店"的关键.北京市在实施"绿色旅游饭店"过程中,在节电、节水、饮用水安全、室内空气质量、噪声、环境卫生、垃圾分类及处置、一次性消耗品、特色食品经营、饭店业务外包控制、"绿色旅游饭店"评定等方面尚存在一些问题,需要认真解决.     

旅游企业基于博弈分析的旅游联盟内部信任机制构建研究

一、引言 当今中国,旅游联盟已成为旅游企业增强自身竞争力、实现双赢的一种重要手段,从饭店或旅行社的预订系统、饭店委托管理、饭店联合体,到旅行社联合体、饭店及旅行社或航空公司组成的旅游网站联盟、特许经营、合资企业等,充分显示了旅游联盟的多样性与蓬勃生机.     

《旅游涉外饭店星级的划分及评定》标准刍议

国家技术监督局于1993年9月1日发布了修改后的《旅游涉外饭店星级的划分及评定》(GB/T14308—93),该标准对不同星级的旅游涉外饭店在布局、规模、设施设备、服务项目、安全、卫生、环境等七个方面均提出了具体的要求,但在服务质量上却只提出了“基本”要求,缺乏定量化、数据化的具体标准,而定量化、数据化已是现代一切经济领     

旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华。然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏。在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,并努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这已成为每一家饭店生存和发展的关键因素。本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点。     

旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华.然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏.在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,井努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这己成为每一家饭店生存和发展的关键因素.本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点.     

旅游饭店集团跨文化管理的实施策略研究

旅游饭店集团国际化经营是世界经济一体化、国际旅游业蓬勃发展的要求,也是现代饭店企业拓展市场空间、扩大经济规模的必然趋势.随着国际饭店集团大规模入驻中国市场,以及中国饭店业的发展日益呈现出国际竞争国内化,国内竞争国际化的趋势,跨文化管理是国际饭店集团在中国进行管理,以及中国本土饭店集团进入国际市场的重要战略.旅游饭店集团能否确立跨文化管理模式,制定跨文化管理策略,决定其国际化经营能否成功.     

旅游单体饭店信息化建设探讨

随着旅游饭店集团化和连锁化的进一步发展,旅游单体饭店的生存空间越来越小。旅游单体饭店要得以生存,就必须在自身优势的基础上借助互联网技术,打造全面信息化系统。文章从管理信息系统角度出发,根据旅游单体饭店内外部之间的关系,认为旅游单体饭店的信息化建设必须在发展饭店内部信息化的基础上,加强与外部旅游管理部门、公安部门、旅行社及其他旅游单体饭店的联网。     

旅游单体饭店信息化建设探讨

随着旅游饭店集团化和连锁化的进一步发展,旅游单体饭店的生存空间越来越小。旅游单体饭店要得以生存,就必须在自身优势的基础上借助互联网技术,打造全面信息化系统。文章从管理信息系统角度出发,根据旅游单体饭店内外部之间的关系,认为旅游单体饭店的信息化建设必须发展饭店内部信息化的基础上,加强与外部旅游管理部门、公安部门、旅行社及其他旅游单体饭店的联网。     

浅谈我国旅游饭店核心竞争力的培育

我国旅游饭店核心竞争力是旅游饭店相对于国内外竞争对手的一种竞争强势,是一种处于核心地位的竞争能力,它使饭店能在竞争中取得主动权.文章认为,我国旅游饭店可以通过高素质的专业人才队伍建设、树立文化品牌特色、走集团化道路、构建学习型组织等途径来培育自身的核心竞争力,以适应旅游饭店业全球化竞争的形势.     

旅游饭店应急预案构建与应用探析

本文主要解读了旅游饭店常见的安全问题和突发事件,剖析了我国现有与旅游饭店应急预案构建有关的政策法规,分别从政府和旅游饭店的角度分析了构建和应用旅游饭店应急预案中存在的问题,并提出了加强政策性引导和行政监管、提升应急预案的针对性、形成预案构建的动态机制、协调多个监管主体、强化监测预警、加强培训和宣传普及工作、经常开展模拟演练等对策。     

京城酒店新面孔 北京广州大厦重新诠释驻京大厦行业形象(连载一)

成功挂“星”这是2000年北京旅游饭店市场的一次成功着陆。北京广州大厦一打以往招待所形象,以全新形象抢星升级,跻身专业饭店行列。《北京晚报》、《中国旅游报》等以显要版面报道“驻京饭店正在争夺北京旅游饭店市场一杯羹”。北京旅游饭店市场现有竞争格局做打破,京城酒店业面临重新洗牌。半路上“杀”出来的驻京大厦令京城酒店业坐立不安。而此时北京广州大厦正大张旗鼓地向着国际化、专业化饭店迈进:在开业后半年内迅速成功挂“星”:并且在经营7个月后向ISO9000国际认证组织正式递交申     

旅游饭店安全管理标准化初探

利用标准化的手段进行科学防范和细节管理,是现代旅游饭店安全管理的出路。文章结合广东省地方标准《旅游安全管理旅游（星级）饭店》的内容,梳理了饭店实施安全管理的脉络并总结出饭店安全管理的要点。     

关于旅游饭店财务预测分析及应用的思考

旅游饭店预测分析是根据企业过去的财务历史资料和现有财务信息 ,按照其经营发展趋势和规律 ,来预计和推测旅游饭店企业发展的未来。旅游饭店预测管理会计就是要对旅游饭店企业未来的经济运作活动可能产生的经济效益及其发展趋势 ,进行事先超前的科学预测。一、预测分析的内容(     

旅游饭店实行签单消费存在的问题及对策

旅游饭店实行签单消费为消费者带来了极大的便利,同时也为自身赢利甚多。但是,其暴露的问题已给一部分饭店的正常经营带来了不小的影响。本文认真分析了旅游饭店实行签单消费后对日常经营的影响及原因,进而提出了全员风险管理、质量管理、签单风险责任制、权限管理等基本方法。     

旅游饭店实行签单消费存在的问题及对策

旅游饭店实行签单消费为消费者带来了极大的便利,同时也为自身赢利甚多。但是,其暴露的问题已给一部分饭店的正常经营带来了不小的影响。本文认真分析了旅游饭店实行签单消费后对日常经营的影响及原因,进而提出了全员风险管理、质量管理、签单风险责任制、权限管理等基本方法。