即使生猪降到2.8元一斤 “傻瓜养猪法”也有钱可赚

<正> 猪肉价低到别人赔了为啥"傻瓜养猪法"还能赚钱?自今年5月以来,全国的猪肉价格就开始持续上涨,到7月中旬,全国猪肉的平均价格竟然涨到了10元一斤。猪肉价格疯长,但猪肉仍然是供不应求,因为老百姓的餐桌上少不了这口,猪肉价格高了,该吃也得吃。猪肉的涨价最高兴的自然是那些广大养猪户了,生猪价格高不愁卖,腰包也就鼓起来了,养猪也就成为了当前的热门行业。但养猪和其他行业一样有涨就有跌,2005年下半年和2006年上半年,生猪每斤才三四元,当生猪的价格跌到3.3元1斤时,一般养殖户基本上无利可图,跌到3元1斤时,养殖户全面亏损。但是怀化亲亲大自然新民高效生态养殖场的张中权,采用了     

斗腐倌香豆腐 香飘万家

<正>豆腐是人们很爱的豆制品,口味独特、口感好,营养价值高。豆腐还可以做出很多花样,虽说豆腐营养高,深受许多人们的喜爱,但是如何把豆腐做得更美味却是大家最关注的话题了。斗腐倌香豆腐闻着香吃着更香香豆腐是湖南人刘向阳创新的地方特色小吃,也是代表湖南地方特色的新名片,都知道湖南的臭豆腐很名,是源于毛主席的一句名言——"臭豆腐闻起     

当前生猪价格走势分析及对策研究

夏季原本是生猪市场的淡季,然而今年猪肉价格却淡季不"淡",反而加速上涨,价格屡创新高,生猪价格和猪肉价格创2008年以来的历史最高点。进入五月以来,全国猪肉价格"突飞猛进","一路高歌"。市场猪肉价格一路上扬,直逼牛肉价格。从盐城市场来     

生猪与猪肉间价格传导机制的区制转移与非对称性特征研究

基于具有马尔科夫区制转移的非对称误差修正模型,本文分析了我国生猪和猪肉价格间传导机制的区制状态、转移概率和非对称性特征。研究结果表明:生猪和猪肉价格水平值之间存在着长期协整关系,猪肉市场整合程度较高;它们的增长率序列之间存在着"对称性传导"和"非对称性传导"两区制的短期非线性动态调整关系;两区制间的转移概率具有非对称性,"非对称性传导"区制具有稳定性强、发生频率高和持续期长的特征;在"非对称性传导"区制中,猪肉价格对生猪价格上涨的调整幅度和速度均大于对生猪价格下降的调整幅度和速度。因此,降低生猪和猪肉价格间传导的非对称程度有利于提升储备猪肉政策的实施效果。     

猪肉价格上涨对居民消费价格总水平及居民消费支出影响度分析

2007年"五一"猪肉价格上涨,至2008年5月份,猪肉价格走出了一个"M"型的曲线,高位趋稳。在它螺旋式上升的同时,也拉动了其他食品价格的波动。此次猪肉价格攀升之高、上涨     

通胀与民生

<正>猪肉价格节节攀升,生猪价格和猪肉价格已经达到2008年以来的历史最高点,养殖盈利水平也接近历史高点。部分城市猪肉价格更是已超过牛肉价格。市民高呼"买不起",肉贩抱怨"卖不动"。随着猪价的不断走高,山东、吉林、湖北等生猪产区开始出现"抢猪"现象。     

基于VEC模型的猪肉价格影响因素分析——以重庆市为例

本文采用2008年1月至2014年4月重庆市猪肉价格、CPI、玉米价格、鸡肉价格及生猪价格的月度数据,通过VEC模型研究发现:短期来看,前一期猪肉价格、玉米价格、CPI、鸡肉价格及生猪价格对当期猪肉价格有正的影响,其中前一期猪肉价格和CPI对当期猪肉价格影响最大;从长期来看,生猪价格、CPI及鸡肉价格对猪肉价格有正效应,玉米对猪肉价格有负效应,其中生猪价格对猪肉价格的正效应影响最大。     

猪肉供求特征与价格波动影响因素分析

猪肉是中国主要的副食品,其价格是社会民众和各级政府普遍关注的经济指标之一。为深入研究猪肉价格波动状况及其反映的市场供求规律,文章从分析猪肉供给和需求的主要特征入手,总结了近年来猪肉价格波动的基本情况,并分别从供应链两端识别了影响猪肉价格波动的供给侧和需求侧因素。在此基础上,着眼于供求双侧均衡发力,提出了"供给侧保供应"和"需求侧促消费"为导向的克服猪肉价格波动的政策措施。     

“吮指香”家族添新丁 素菜荤做受欢迎

<正> 5月份以来全国肉类价格涨幅较大,一些学员反映成本增幅过快,利润缩水,问李老师有没有什么好办法。李向群经过详细的市场调研,又经过了一个多月的潜心研究,终于推出了"吮指香"素食产品:有"奇香豆腐卷"多味香卤蛋"鸡香豆腐干"蛋黄豆腐肠"等10多个品种,特点是"肉香浓郁不含肉,成本低廉利润高"。     

不同的口味

小区里有两家卖老豆腐的小店.一家叫"潘记",另一家叫"张记",潘记的师傅和张记的师傅是师兄弟两人.两家店是同时开张的.刚开始,潘记生意十分兴隆,吃老豆腐的人得排队等侯,来得晚就吃不上了.潘记的特点是：豆腐做得很结实,口感好,给的量特别大.相比之下,张记老豆腐就不一样了,首先是豆腐做得软,软得像汤汁,不成形状,其次是给的豆腐少,加的汤多,一碗老豆腐半碗多汤.因此,有一段时间,张记的门前冷冷清清.     

四问中国通胀

猪肉惹的祸?猪肉价格成为本轮通胀的领头军之后,"猪经济"一词开始流行起来。持"猪经济"观点的经济学家与分析人士认为,中国宏观经济同生猪生产与猪肉价格之间存在密切联系,二者呈现基本同步的运行周期,通过观察猪肉市场,便可对宏观经济"管中窥豹"。对此,有学者认为,中国的通货膨胀很大程度上都表现为食品价格周期,     

我国本轮居民消费价格上涨原因分析

一、研究分析:1、究其涨价的原因,可以得出,我国食品价格受到生产周期和突发性因素的影响。今年较为突出的就是猪肉价格。我国的养猪产业一直存在明显的周期性生产问题,过去一个时期猪肉的价格低、饲料价格相对高,明显地降低农民养猪的积极性,而去年下半年以来,     

我国大城市猪肉价格形成影响因素研究——基于供给角度的分析

猪肉是我国居民"菜篮子"中的重点产品,其市场供给与价格水平是政府和社会关注的一个热点问题。本文从大城市猪肉供给角度来分析北京、上海、广州等大城市猪肉供给对价格稳定的影响及目前存在的问题。提出保障大城市猪肉市场供应、稳定猪肉价格的政策建议。     

虹鳟鱼的流水养殖技术

虹鳟鱼因其成体沿侧线有一棕红色纵纹，如同彩虹一样而得名。虹鳟鱼具有肉味鲜美．营养丰富，刺少肉多，食用价值高，生长迅速，人工繁殖简便易行等特点。目前已成为联合国粮农组织向世界推广的产量高而优良的四大淡水养殖品种之一，被列为高档鱼。     

猪肉批零价格联动性分析

对我国2004年1月-2012年6月的猪肉批零价格月度数据的分析结果表明:猪肉批零价格总体保持一致的波动趋势,同期相关系数高达0.978;批发环节具有较强的"利益分享"能力,零售环节"成本转移"能力较弱;零售价格向批零均衡关系的靠拢速度明显快于批发价格,猪肉批发价格具有较强的"自我形成性"和"自我稳定性",零售价格则显示出较强的"被动形成性"特点。为提高猪肉批零价格联动性,应提高批零环节的信息化、一体化水平和零售环节的组织化水平。     

影响猪肉价格的因素探索及实证分析

一、背景及意义 从2007年5月份开始猪肉价格暴涨。这引起了国务院以及各级政府乃至媒体的广泛关注,国家及时采取各项措施来平抑猪肉价格。但生猪的生产从养猪仔到出栏上市销售有一个周期．猪肉市场价格相对于生猪生产而言具有一定的滞后性。因此．如果能提前预测猪肉价格近期可能发生的变化,及早地采取正确的措施来指导生猪生产．那么就能有效地平抑猪肉价格的波动。本文以成都地区为例．在分析影响猪肉价格因素的基础上。探索猪肉价格与其影响因素的关系模型,从而预测其趋势,建立有效的猪肉价格预警机制。     

日照绿茶统一包装防假冒

"叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡"的日照绿茶已经成为中国茶叶家族中的"新贵",其连年上涨的价格,促使不法商贩将南方茶"傍"上日照牌进行销售。     

水晶花生豆腐坊

<正> 一、市场前景:现代人吃的是口味,吃的是新鲜,吃的是营养,吃的是时尚,任何一种新鲜菜肴的面世,都会受到消费者的欢迎和追捧。水晶花生豆腐是以纯花生为原料,经独特工艺精制而成的绿色保健食品,是我国豆制品加工的新成果。它既保持了花生原汁原味的风味特点,又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求,且营养成分全面优于大豆豆腐,外观洁白细嫩,口感极其鲜美。食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香持久,可烹制各种美味佳肴。许     

基于HP滤波法的我国猪肉价格波动周期性探究

以2000年1月～2015年12月我国集贸市场猪肉价格月度数据为样本,运用HP滤波法研究我国猪肉价格波动的周期性特征.结果表明,2003年以来我国猪肉价格波动十分频繁,且其波动具有明显的季节性,波动周期一般为3～4年.本轮猪肉价格波动自2015年9月开始,预计在2018年上半年猪肉价格跌至波谷,2019年夏季猪肉价格将回到波峰.猪肉价格波动可以通过供给层面的完善来予以平抑,建立全国统一、完善的生猪养殖信息平台及控制猪肉进口量是预防和抑制猪肉价格剧烈波动的主要途径.     

2004—2009年我国猪肉价格周期性波动的经济学原因——基于生猪供求弹性的分析

2011年猪肉价格再次暴涨，涨势比2007年更为凶猛，拉动居民消费价格指数上涨，助推了通货膨胀。猪肉价格的周期性上涨之中究竟蕴藏着怎样的经济规律呢？本文通过研究2004～2009年的猪肉价格变动情况，发现基于猪肉需求刚性，猪肉供给的价格弹性变动是猪肉价格周期性波动的原因。在猪肉价格超跌反弹时．过低的供给价格弹性使得猪肉供给的数量难以在一年以内恢复；当猪肉价格虚高回落时，过高的供给价格弹性使得猪肉的供给数量在一年以内过量减少，从而引发了后续的价格和数量剧烈波动。根据以上情况．本文提出了相应的政策建议。