保鲜嫩玉米市场广阔

嫩玉米市场畅销,老少皆喜欢食用,但由于嫩玉米季节性太强,不能长期供应市场,使市场出现空缺。如将采收的嫩玉米在常温下保鲜贮存到春节销售,定会获得非常可观的市场效益。一、原材料丰富:我国是一个种植玉米的大国,     

嫩玉米常温保鲜技术

使用保鲜剂可保鲜玉米8～10个月，玉米完好率为98％。每穗嫩玉米保鲜成本仅约0．02元，到冬春季节出售，收入可达4000元／667m^2以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米、红玉米及彩色玉米、水果玉米。     

嫩玉米、嫩花生怎样常温保鲜

在尚未基本成熟而收获的嫩玉米、嫩花生，水煮后以其鲜美的风味、特殊的口感令人们百食不厌。如今这种只有在秋收季节方可上市的天然小吃，其它季节也会偶尔出现在一些城镇的小吃摊、啤酒屋中，尽管价格不菲，却十分吊人胃口，尝鲜者众多。这除了少量保护地反季节栽培外，多数为高成本的低温库速冻保鲜品。现介绍一种采用细沙和食用型保鲜剂常温鲜贮嫩玉米、嫩花生的新方法，每斤嫩果只需增加几分钱的成本，就可安全贮存几个月甚至半年以上，风味、口感、色泽与刚收获的基本相同，可使效益提高2～3倍。     

嫩玉米保鲜商机无限

鲜嫩玉米香甜可口，有利健康，深受城乡人民的欢迎，每当玉米棒即将成熟可鲜食时节，市场需求量很大。可是嫩玉米虽然好吃，但由于受成熟季节的限制，满足不了人们一年四季都能吃上鲜玉米的愿望。     

超甜15号玉米

超甜１５号玉米超甜１５号玉米是上海市农科院作物所于１９９０年配制的超甜玉米（也称水果玉米）新组合。该组合全生育期７８天，叶片数１７一１８张。苗期生长势强，抗小斑病。超甜１５号玉米株高２米左右，穗位高７０一８０厘米，成熟时，果穗颜色淡黄，果皮较嫩，风味...     

种养业发展三趋势

嫩乳化趋势近年来,人们的消费习惯出现了崇尚鲜嫩食品的趋势。因此,农产品的种养也应适合这一变化,适当发展一些适合于鲜食的青玉米、嫩花生、青毛豆和乳猪、鸡仔等鲜嫩农产品，将受到广大消费者青睐。     

忻州糯玉米的华丽变身

正香、甜、糯、嫩,营养丰富,集谷物、水果和蔬菜优质特性为一体,易于咀嚼,消化吸收快,近年来,随着人们对食物营养健康的追求,鲜食甜糯玉米越来越受到人们的喜爱。说起我国鲜食甜糯玉米产业,不得不从山西省忻州市忻府区说起,这里是我国最早发展甜糯玉米规模种植和加工的地方。     

种好蔬菜玉米 增加经济收入

玉米因其籽粒、玉米笋含有丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素等营养物质,近年来已广泛地进入城镇蔬菜市场,成为城镇居民喜爱食用的一种蔬菜。作为蔬菜食用的玉米,在种植方面应注意抓好以下几方面的问题: 一、选好品种 以嫩玉米为采收对象的应选用糯质型、硬质型品种种值;以玉米笋     

玉米缺肥巧诊断

玉米缺氮的主要症状:玉米植株生长缓慢,叶片狭小,茎杆纤细,叶色变为淡黄绿色,并且下部叶片早衰老化。缺氮时,老叶首先表现症状,然后发展到植株较嫩的叶片上。这种症状的出现,可作为缺氮的指标,根据上壤肥力适量施用氮肥,是有     

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农产品开发新趋势 嫩乳 近年,人们崇尚鲜嫩食品。农产品开发也必须适应新的趋势,适当发展适于鲜食的青玉米、嫩花生等鲜嫩农副这类品种,无疑会受消费者青睐。 工艺造型 人们对蔬菜、水果等农产品还要求具备一定的观赏功能,适应这一需求,如香蕉型的长型小番茄、飞碟南瓜、黑色花生等.这些工艺化、造型化的农产品前景势必更加广阔。     

自制特效嫩玉米保鲜剂

保鲜剂配方:动物血清蛋白(从动物血液中提取,一般医药商店有售)90%,硫酸亚铁4.5%,硬脂酸钙2%,淀粉2.5%,良姜1%。将上述各种原料研成细末,烘干后拌和均匀即成嫩玉米保鲜剂。     

竹叶菜

竹叶菜是鸭跖草的嫩梢叶，为丘陵山区居民习惯食用的森林蔬菜品种。此菜汤色碧绿，口感嫩软，品质很好。     

黄秋葵大田高效栽培技术（下）

四、采收 1．采收长度。黄秋葵以嫩果为产品器官，采收期要求非常严格。据分析，5cm以下的嫩果营养成分含量最高，品质最好，但产量很低，随着果的伸长，养分含量降低，     

黑玉米开发前景诱人

玉米的原产地是拉丁美洲的墨西哥。在从原始农业、传统农业向现代农业发展的进程中,玉米是人类最主要的粮食作物之一。在全球农业由数量型生产向质量型生产转变的今天,玉米家族之一——黑玉米的开发呈现出勃勃生机,显示了诱人前景。黑麦、黑稻、黑玉米被尊誉为"黑作三杰"、"黑三珍",黑玉米在其中身份独特,地位显要。它不仅可以加工成丰富多彩的特色食品充实"米袋子",而且可以嫩穗鲜食充实"菜篮子"。黑玉米这种粮蔬兼用的功能是黑麦、黑稻所不及的。据中国农科院"玉米优良种质评价与利用研究"结果表明,黑玉米分别比对照黄玉米:蛋白质、脂肪高1.2倍、1.3倍;人体必需的赖氨酸高25%;特别是被赞誉为"生命的奇效元素"、"抗癌核武器"的硒的含量(黑玉米为0.102mg/kg)高8.5倍。     

嫩玉米的常温鲜贮法

嫩玉米水煮后以其鲜美的风味、特殊的口感令人们百食不厌。如今这种只有在秋收季节方可上市的天然小吃．其它季节也会偶尔出现在一些城镇的小吃摊、啤酒屋中,尽管价格不菲却十分吊人胃口,尝鲜者众多。这除了少量保护地反季节栽培外,多数为高成本的低温库速冻保鲜品。     

新型芽菜家庭生产技术

新型芽菜指绿色的芽苗菜。这些绿色的芽苗菜是由植物种子萌发形成的。有植物嫩梢、嫩尖、嫩芽，前者称为种芽，后者称为体芽。芽菜的营养价值较高，又是无公害的绿色食品，倍受消费者青睐。利用家庭空闲地方进行生产，可满足家庭自食。也可小批量在市场上销售。     

基于文献计量看中国肉食嫩化的研究现状和发展趋势

旨在分析国内外嫩化研究现状，为嫩化的发展研究和信息交流提供文献依据。以中国知识资源总库(CNKI)、中国知识产权网数据库(CNIPR)和Elsevier数据库作为数据来源，采用文献计量学方法，对嫩化进行检索并根据文献的年度分布、研究领域、基金来源分布、关键词、载文期刊等方面进行统计分析。共计得到中文文献1 349篇(1958—2021年)、外文文献2 628篇(1998—2021年)和专利756项(1988—2021年)。统计分析结果表明，国内关于嫩化的研究比国外早起步约40年；国内研究78.6%的研究集中于食品行业，少数应用于化工方面；国外研究则体现在农业和生物科学行业；国内载文量在2000年之前大于国外，随后逆转，目前国内载文量比国外少2 253篇，国外年环比增长率146.8%而国内为-5.5%，要突破瓶颈，值得业界深思。     

橡胶树棒孢霉落叶病的发生及防治

橡胶树棒孢霉落叶病[Corynesporacassiicola（Berk．Curt．）Wei]是继南美叶疫病之后的一种毁灭性病害，能为害橡胶幼苗、幼树和成龄树，侵害各龄叶片和嫩梢、嫩枝，导致叶片脱落、树皮爆裂、嫩梢回枯。苗圃发病，阻碍实生苗树周增粗，达不到芽接要求；染病幼树重复落叶，树冠裸露，植株矮缩甚至死亡；侵染开割胶树，     

种植特质玉米好赚钱

特质玉米包括高油玉米、爆裂玉米、甜玉米、笋玉米、黑玉米、高赖氨酸玉米、高淀粉玉米等。特质玉米营养成分比普通玉米高。特制玉米种植技术简单，潜在市场大，有广阔的发展前景，是农民脱贫创收的新途径。     

玉米大小斑病发生原因及防治对策

近年来，玉米大小斑病已成为我县玉米生产上的主要病害之一。玉米大、小斑病都称玉米斑病，是一种真菌性病害，发病期为玉米抽雄前后至收获期间，发病时期集中，流行速度快，对玉米产量影响较大，一般可减产20％。引起玉米减产幅度较大，因而影响种植玉米产量与经济效益的提高。现将防治玉米大、小斑病的有关经验，总结如下。