亚洲方便面也疯狂

从中国到越南,从印尼到韩国,方便面市场争夺都是如火如荼.方便面这块大蛋糕在竞争中越做越大,在不经意间,如今已经成长为一个年销售收入60亿美元的大市场.需要提请注意的是,这种面虽然"方便"却没有什么营养,仅含很少的维生素和矿物质,而钠和脂肪却很多.     

非油炸方便面保全营养切割市场

目前中国方便面主要是油炸方便面，其比例在95％以上。面饼经过油炸后，开水一泡就可以食用了。但是油炸在保证食用方便的同时，却导致很多包括维生素等在内的营养元素丢失。因此，方便面产品营养差一直为人所诟病。这也是制约方便面产业进一步做大的瓶颈之一。     

日本的综合商社“强”在哪里?——日本伊藤忠商事研修考察纪事

素有日本“国中之国”之称的综合商社,就其规模来讲是一个巨大的民同企业集团,它不是政府,却拥有比政府更为广泛、更为严格的组织和更为充实的经济力量。其实力决不比政府逊色。经营商品包罗万象,从方便面到导弹,无所不有。而且不仅从事国内商业和进口业务,在海外大规模地进行投资活动,并办工厂、经营矿山、林场、渔港。     

方便食品渐成“大家族”

在众多消费者的脑海中，方便面就是方便食品的代名词，而在重庆糖酒会上，更多类别方便食品的大量面世却让这种印象变得模糊起来。众多方便食品的风起云涌，虽然短期内尚不能动摇方便面的霸主地位，但这些新兴方便食品却给食品经销商带来更多的商业机会。     

看央视大戏，品顶级辣面——“今麦郎”创新营销奇招

方便面的发展日新月异，其中以今麦郎的变化最为突出。从弹面到骨汤弹面，从“中国品牌、中国味道”到“营养的面、健康的面”，从本土化到国际化，仅仅两年的时间，今麦郎借用CCTV大媒体，不仅完成了其品牌转变的过程，将市场占有率做到了行业前列，而且始终引领着方便面行业走在“食”尚前列。     

方便面行业没落的启示

令方便面企业没有想到的是,行业辉煌仅仅持续了4年时间.2012年,中国方便面在全球实现了1亿包的空前业绩,整个行业兴奋异常、信心高涨.然而,从2013年开始,方便面在国内的销量开始掉头向下,今年,方便面行业巨头康师傅出现了40％以上的断崖式下跌,更有6家中型企业宣布退出方便面领域.     

今麦郎大做“辣煌尚”

创新营销出奇招，携手央视成就大新闻 方便面的发展日新月异，其中以今麦郎的变化最为突出。从弹面到骨汤弹面，从“中国品牌、中国味道”到“营养的面、健康的面”，从本土化到国际化，仅仅两年的时间，今麦郎借用CCTV大媒体，不仅完成了其品牌转变的过程，将市场占有率做到了行业前列，而且始终引领着方便面行业走在“食”尚前列。     

来信

方便面在夏季的营销策略夏天的到来总是给一些产品带来许多的机遇,天气的酷热,使水、饮料、啤酒等厂家欣喜若狂,但方便面、饼干等厂家却在寻找如何渡过这个销售淡季。在此,本人针对方便面在夏天如何更好地维护市场与如何在夏季保持并提高销量,提出一点想法:(1)通路侧重点的转移:酷热的天气会使传     

方便面业：大局既定下的结构博弈

早在两年前。本刊就提出了方便面业发展的大方向，即少数品牌占领多数市场。另外。在方便面品牌集中化的同时，还伴随着产品结构的调整，这是方便面业的大局。从最近两年的情况来看，这个“大局”越来越明显了。     

洞察先机 共赢市场——安徽卫视与白象集团战略合作

曾在全国市场以量取胜的河南方便面，正悄悄蜕变．从拼价格到比营养，从比营养到树品牌．进入了一个新的竞争高度。     

消费结构在升级 外卖“吃掉”方便面?

<正>马路上外卖"骑手"们来来往往,送餐小哥穿梭在校园、企业门口。与之形成鲜明对比的是,方便面市场的急剧萎缩。方便面销量"跳水"方便面自1958年诞生之日起,便风靡全世界。过去几十年,方便面在我国的辉煌"战绩"可圈可点。世界方便面协会的统计数据显示,中国是全世界方便面消费量第一大国,每年约有400多亿包方便面被国人吃     

深度合作 创新传播——康师傅东方卫视投放案例分析

投放背景: 2005年4月,著名方便面品牌康师傅针对华东区域推出新品江南美食系列“笋干老鸭煲方便面”和“东坡红烧肉方便面”,作为独到的以地方口味特色为核心的细分化品牌系列产品,“江南美食系列”突破了传统的方便面配料选择。从产品包装到品牌定位,以及围绕该品牌展开的一系列行销活动,都体现了一种极具文化底蕴的个人生活品位。企业希望通过一种有别于常规的广告投放方式来与消费者进行感性沟通,使消费者无论对江南文化孕育的江南美食,还是江南美食背后展现的江南文化,都产生一种情愫。     

方便面升级遭遇天花板

很明显的是，一道无形的天花板挡在了方便面行业发展的面前。从2006年方便面的广告出现负增长开始，这个行业表现出的整体疲态和发展乏力，已经成了包括行业协会和主要企业高层公认的事实。     

小赵的终端营销术

小赵是一家方便面企业的业务员,他所在城市的市场,基本是企业准备放弃的市场,但是小赵经过努力,市场销量迅速攀升,并且很快在当地的农村市场成为销量第二名的品牌,然而这种方便面在城市销量却几乎为零。经销商在市区几乎没有网络,且不能给提供相应的支持,而市区内供货的二批商又不要货,那么小赵该如何来运作城区市场呢?     

从方便面广告想到的……

前不久,福满多方便面在各电视台大做宣传,记得广告情节也好不热闹:一大家子四世同堂,欢天喜地聚在一起,又是看电视,又是聊天,一派欢乐的节日气氛。这时,女儿从厨房端出一碗热气腾腾的方便面,家人视为美味珍馐,赞不绝口。最后全家拱手贺喜道:"福气多多,满意多多!"这篇广告看完之后令人咂舌:原来方便面大有取代满汉全席之势。方便面是方便食品,主要功能不言自明。即使目前方便面的面饼再精、料包再多,也仍脱不了"方     

华龙和统一可能暗渡陈仓

如果从资本运作的角度来看，华龙这次和统一的合作可能不仅是做水这么简单，估计下一步还会有大动作。我指的是统一下一步很有可能把形同鸡肋的方便面事业卖给华龙。方便面的确为统一带来过巨大贡献，但那已经是多年前的事了：随着统一内部“老一辈革命家”渐渐淡出历史，新的当权者正带来新的思维：如果不赚钱，留着又有何用？方便面作为鸡肋，已是不争的事实，统一方便面全国市场一直在康师傅的打压之下，况且现在在全局上又被华龙所超越：按照统一新的当权者意图，如果方便面做不到第二，这项事业做的意义就不大了：可以想象，在最近一两年内，方便面如果不能超越华龙，统一可能会趁瓜还没烂之前把它卖掉。     

调味原理和生产技术

方便面汤料是方便面的重要组成部分,本文探讨了方便面汤料的调味原理、原料选择和用量以及生产技术。     

方便面“泡”情人的实验

<正>方便面和情人节在3月14日白色情人节前夕,康师傅爱鲜大餐品牌推出了四款为这个节日特别打造的方便面产品,在电商1号店进行独家首发、并在一定时间段内限时限量供应的产品。乍看起来,"在情人节送方便面"都是一件特别"不营销"的事情,因为产品无法与话题搭上界。然而,这确实是传统方便面巨头康师傅互联网模式与年轻化上目前迈开最大步子的一次。如何搭界?在这次方便面包装上,康     

语录

猪肉的价格波动主要不是由猪肉的供应引起的，目前市场上猪肉的供应是有保障的，还没有到‘市场供应不足而动用应急储备’的时候。牵手奥运只是一个起点，拿下奥运这张牌之后，伊利不仅要从品牌的角度考虑，更重要的是从责任的角度考虑，而责任是一种持久的付出。谁跟风抬价，开除谁的会籍!如果说高价方便面尚存微薄利润，那么对于中低价位产品而言，已是到了‘干多少赔多少’的状态，以生产低价面为主的中国方便面行业，从南到北、从大企业到中小企业，均在失血中。     

方便面在夏季的营销策略

夏天的到来总是给一些产品带来许多的机遇,天气的酷热,使水、饮料、啤酒等厂家欣喜若狂,但方便面、饼干等厂家却在寻找如何渡过这个销售淡季。在此,本人针对方便面在夏天如何更好地维护市场与如何在夏季保持并提高销量,提出一点想法：（1）通路侧重点的转移：酷热的天气会使传统的通路回转变得极其绶慢,但是另一些通路的销售却在增长,如：网吧、夜场、游泳场等。在这种情况下,厂家应把主要的市场资源放在这些通路上。（2）产品包装的改变：大部分方便面在市场上主要的销售产品都是以袋装为主。但在夏季,厂家还是要考虑把桶装面作为市场的主打品项。用桶面的方便性来攻击这些特殊通路、渠道。