百事瘦身

夏季饮料消费旺季到来前，可口可乐、盯事可乐、康师傅三大饮料巨头不约而同地对主流饮料更换瓶型，导致包装和饮料含量一同“瘦身”。对于“瘦身”是变相涨价的质疑，可口可乐回应称，是公司全球统一行动；而卣事方面则称，更换包装是凶为市场测试结果显示消费者更喜欢500ml包装。不少网友对此表示，卣事给出的理由“实在很雷人”。     

白菜心冒充娃娃菜

将“发育不良”的大白菜剥去菜帮，一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增，变身为远产自云贵高原的“高山娃娃菜”，堂而皇之地登上各大市场、超市的货架。近日，我们接到消费者举报，称有商贩以白菜心冒充高山娃娃菜销售。     

创意文化绘多彩京西

一捆捆烧火用的麦秸，经过艺术加工后，制作成艺术品登上大雅之堂；一捧捧饱满的杂粮，经过统一包装后，摆上了超市的货架……近年来，北京市门头沟区坚持以“农业为依托，市场为导向，绿色为主题”的指导思想，将文化创意融入传统产业，积极探索农业发展的新型途径，农业被赋予了新的“生命”，展现出了越来越眩的光彩。     

端午粽子全面登场

“粽飘香，又端阳”，距离端午节还有一段时间，“粽子大战”就已悄悄开幕。京城各大超市正陆续将粽子集中码放在最显眼的地方陈列促销。     

河北三元低调进京

生产商为“河北三元乳品公司”的婴幼儿奶粉日前悄然摆上了京城一些超市的货架。与此前三鹿集团类似，河北三元依然采取了“四周包围中央”的销售战略，主要选择在一些位于通州、丰台的大型社区超市进行铺货。据记者观察，尽管此前三鹿的阴影还在，但消费者对三元的品牌还是有不错的信任感。     

概念水到底是啥水

国家质检总局近期公布6种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，其中就有不少“概念水”。9月7日，记者调查省城各大超市发现，竹炭、雪山、深海、火山岩……名目新奇的“概念水”随处可见，让消费者一头雾水。不少市民称，这些“概念”矿泉水到底是啥水？国家质检总局近期公布6种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”后，7日，记者走访各大超市，并没有发现“致癌”的矿泉水，但各种“概念水”让消费者一头雾水。     

饮料再提价

“上周末2．3L／瓶的可口可乐还是5．49元,今天却涨到5．89元／瓶了。”消费者张先生在超市买饮料时,“价格神经”又被轻轻触动了。据市物价局发布价格监测,自今年年初开始,随着可口可乐、七喜等生产厂家提高出厂价格,近日杭州市场零售环节的经营者也开始陆续提高市场销售价格。     

益昌凝：老字号的新传承

中秋佳节将近，记者走访大连市区各大超市发现，不少品牌的月饼已经抢“鲜”上市。     

免检包装停用

还有20多天，食品业的国家免检规定将要废止。记者近日在广州各大卖场看到，外包装印有“国家免检产品”的食品仍堆满货架，而商家为了“清仓”纷纷抓紧最后时机大打价格战，降幅最多达三成。     

南汇区引导218家农民合作社对接市场

日前，南汇农产品产销联合会正式成立，全力引导当地218家农民专业合作社对接市场。今年上半年，筹备中的联合会已精选7家合作社以统一标识、统一包装抱团叫卖“南汇8424西瓜”，结果这一地区品牌名声大噪，产品供不应求。市区超市、大卖场纷纷表示欢迎联合会的对接，合作社也争相要求加入其产销网络。     

毛鸡再度震荡

随着我国乳制品市场的迅速发展．对乳制品的处理技术、包装要求也相应地提高了。目前我国市场上。“光明”、“伊利”、“三元”三个品牌销量最大。上海“光明”为当前我国最大的乳品供应商．但其年销售额却只占市场的9％．大约15亿元。其中主要原因就是鲜奶储存包装及输送设备跟不上。市场急切盼望能够有效延长货架期，并保持产品风味、营养的包装方法，采用塑料复合膜进行无菌包装无疑是一种理想的选择。食品无菌包装是指将经过灭菌的食品（饮料、奶制品）在无菌环境中包装．封闭在经过杀菌的容器中。以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命。也可以简单地说，无菌包装是先灭菌后包装，非无菌包装是先包装后灭菌或者只包装不灭菌。     

包装日期与保质期

周末去逛街，在观音桥一个大型超市里购买了一些散装食品，当时也没注意什么，心想超市里的东西肯定都是安全的吧。回家后吃到其中一款曲奇饼都有些潮了，感觉很不新鲜。翻出包装袋，看了一眼上面贴着的标签，却大吃一惊——上面没背“生产日期”，取而代之的是一个不伦不类的“包装日期”。“保质期”难道是从包装日期，即购买日那天开始算起？我非常生气，有一种被超市忽悠了的感觉。     

北京暂未发现含三聚氰胺鸡蛋

自香港媒体日前曝出，来自大连的“佳之选新鲜鸡蛋”三聚氰胺超标88％的消息后，27日记者在京城各大超市、农贸市场了解，并没有发现“佳之选”鸡蛋。     

三鹿酸奶居全国单品销售榜首

5月25日．世界乒坛名将瓦尔德内尔现身京城的易初莲花超市．参与了三鹿乳业主办的“瑞典技术包裹中国好奶活动”。瓦尔德内尔此行的目的是向中国消费者展示来自老瓦故里——瑞典的先进乳品包装技术和中国优质酸奶的结合品“三鹿新鲜壶”。     

奶制品何时告别『卖概念』

超市里的乳品货架,就是一场假面舞会——几乎所有鲜奶或者奶制品,都是戴着各种概念面具跳舞的。有的面具是“无抗奶”,有的是“高钙奶”,有的是健骨奶,有的是舒化奶,还有维生素奶、鱼油奶、益生元奶……     

钦北区农家店开遍“万村千乡”

统一的店面设计，所有商品明码标价，整齐划一地摆放在敞开式的货架上，宽敞明亮的购物环境，前来购物的百姓络绎不绝……3月27日，记者在钦北区大寺镇四联村看到，村民不用进城，也能像城里人一样自由“逛超市”。一直以来，钦北区农民曾沿用这样的消费习惯：油盐酱醋找个体，     

小心特价水果

时下，不少超市、水果经营户喜欢销售剥掉皮并用塑料托盘和保鲜膜包装好的水果，由于其价格便宜、食用方便，不少消费者对这种食品比较青睐。工商部门提醒消费者，小心这些特价水果“脱掉”变质外衣。     

吃净菜的学问

干净新鲜：净菜在包装前已经经过“前处理”，如去根去泥去烂叶，洗涤干净了。同时由于使用了保鲜技术，摆放在冷藏货架上的净菜如芹菜、生菜、绿菜花、茄子、黄瓜等蔬菜的保质期能达到3—4天，对于小包装净菜，保质期为2天。     

粮食安全联动效应

去年末以来，泰国市场上出现罕见的食用油荒。在曼谷一些大型连锁超市里，食用油货架上除了进口橄榄油外，当地百姓烹饪常用的棕榈油难觅踪影，菜籽油、大豆油也基本脱销。在黑市上，1升棕榈油的价格已涨到70泰铢以上（1美元约合30泰铢），比一个月前上涨近一倍。     

备战端午

离端午节还有20多天时间，北京各商场超市的粽子已经拉开了“大卖”的架势。出于对当下经济形势、消费状况的考虑，北京一些粽子厂家今年特地减少了“鲍鱼粽”的供应量，而把健康优价的“杂粮粽”推到了前台。“今年粽子不涨价”，北京稻香村、大三元等厂家负责人再三强调。