蓉城奶市“变脸”

近日成都一些主干道上的公交亭开始“变脸”，昔日的化妆品、电脑橱窗广告换成了一些牛奶品牌的宣传广告。此前在春季糖酒交易会上，北京三元、黑龙江乳业、石家庄三鹿等乳业集团都纷纷千里“卖奶”，欲抢滩蓉城。     

中国奶业并非“热过了头”

我国乳业发展很快，全国各省市纷纷圈地养牛。有人认为我国乳业“热过了头”。这种说法是不对的。中国奶业确实很热，但绝不是热过了头。说它很热是因为国内市场需求的拉动。这也是奶业发展的原动力。由于这种需求带动了奶业的快速发展。甚至是超常规发展。但即使是这样。也不能说中国奶业已经热过了头。因为中国是贫奶国家，现在人均消费量低得可怜。中国奶业真正发展成为一个产业也就是近几年的事。     

“三元”出击

一片混战之中,中国乳业的黑马“三元”乳业在有力回击对手的同时,已为市场版图的重划和自己的重新出发布好棋子     

三元:“质”迎“3·15”

告别新春假日,一年一度的"3.15"国际消费者权益日即将到来。今年,中国消费者协会确定的消费维权年主题是"携手共治畅享消费"。围绕这一主题,三元食品将再接再厉,坚守极致品质,为积极营造安全放心的消费环境,让万千消费者无忧消费,畅享消费作出表率。品质为先从1983年开始,国际消费者联盟组织就将每年的3月15日确定为国际消费者权益日。至此,今年已是第33个年头;三元自1956年建厂,今年了迎来企业发展的第     

企业道德 血库告急——用诚信拯救企业“道德血库”

企业有好企业和大企业的区别，好企业除了提供优秀的产品和服务，还要努力让这个世界变得更美好。随着越来越多中国企业成为世界500强，企业“道德贫血”也越来越严重。今年以来，瘦肉精、地沟油、染色馒头以及制假售假等企业道德滑坡事件屡屡发生。中国企业的道德沦丧已到了悬崖勒马的关头。不过，仍有一批企业坚守社会责任和道德良知，成为中国品牌健康发展的主力军     

乳业巨头参差不齐，谁会掉队？

2004年是乳业巨头争霸年，如果说以前我们默认的六大巨头还能够齐头并进的话，那么今年它们各自的市场战略和定位正在发生着转化，处事风格有所不同，座次排名也发生了变化．2003年底伊利一举取代光明，成为乳业老大；蒙牛则一路狂奔“杀入”四强；三元的排名不但没有前移，还落后了好儿位。如果给它们的表现找一个特色词来概括的话，伊利是居安思危，蒙牛是激勇冒进，三鹿是有惊无险，三元是退保北京，光明则是积蓄后劲。本文通过评点今年儿大巨头的市场战略及走势，大家可以从中看出它们命运的不同演变，思考2004谁会掉队?(注：由于完达山乳业目前正处于企业改制阶段，我们暂不加以评论，本文中只点评乳业五巨头)。     

三元“小鲜屋”保卫城市市场

2004年11月，北京三元乳业推出一款巴氏新品，采用国际纸业的新鲜屋包装，规格为243ml小包装，因此命名为“小鲜屋”。产品需低温冷藏，市场售价1.5/盒，略高于普通袋装鲜奶价格。在2-6摄氏度的条件下保质期不超过10天，更体现出产品“品质新鲜”的特点。主渠道是送奶入户。     

市场混战期一定要占住“山头”

中国将来的乳品行业，产业集中度会继续提高，市场将向着大的乳业巨头发展。所以，现在企业在乳业市场的战略位置很重要，我们现在还是三甲之一．但是与竞争对手已经有差距了。     

“抛弃”道德，“抓紧”制度

中国的企业在发展过程中往往会陷入两大怪圈，这两大怪圈严重制约着我们企业的发展，并且一直不能得到很好的解决。一是“轮回”怪圈。当今．中国企业三五年的成功并不难，难的是像可口可乐那样保持百年成功。古井也是在这个怪圈中磕磕碰碰，跌跌撞撞，并且一直在探索中前行。二是个人“英雄主义”的怪圈。在特定的时期，特定的阶段，一个企业的命运往往维系在一两个人或几个人身上。     

黑龙江省乳业发展的研究与思考

进入21世纪以来,人民生活水平不断提高,近年来我国政府加强了对乳业行业的重视和鼓励,我国乳业有了大跨步的发展,乳制品行业已成为了近几年迅猛发展的新兴产业之一。黑龙江是我国的乳业生产大省,乳业发展资源优势明显,是近年来中国乳业发展的缩影。黑龙江省乳业面对激烈的市场竞争,应强化奶源基地建设,加快技术创新促进新产品开发步伐,全面加强奶源质量监管,以确保生鲜乳质量安全。     

郑俊怀“新长征”

郑俊怀，伊利集团原董事长，告别牢狱生涯。传闻将携巨资归来，打造一个名为“新长征”的乳业新品。目前正值三聚氰胺引发乳业萧条之时，他能否再战江湖，真正开始自己生涯的“新长征”？     

打造特色“草原钢城”

经过半个多世纪的建设，包头市逐步发展成为我国最大的稀土工业基地和著名的钢铁，铝业，机械，电力，绒纺，乳业基地。     

燕牌“断奶 ”背后

按协议约定，2007年11月1日起，新希望双峰全面接收燕牌乳业市场渠道业务，然而，未到这一天，燕牌乳业的资金链断裂危机已经显现。     

乳饮信息

三元推出“小鲜屋”从11月10日起，北京三元乳业与国际纸业联合推出的新品“小鲜屋”将投放市场，产品重量为243ml，售价1．5元／盒。该产品的推出是三元与国际纸业签署的“策略联盟”的一部分，据公司有关负责人称，“策略联盟”不仅将实现在产品研发和市场营销等方面的全方位合作，还要帮助三元拓展“巴氏鲜奶”在华北市场的份额。该产品是三元在巩固渠道优势的基础上，根据市民的不同需求进行的细分。     

从央视“乳业招标大战”谈开去

尽管2009年中央电视台黄金资源招标会已经过了快一年,眼下即将迎来的2010年央视招标,已成业界关注的焦点;但2008年11月18日当天,乳业招标大战的火爆场面仍历历在目：在这一天,共有8家乳业企业中标,中标总额高达9.9217亿     

恶性竞争下的“蛋”

6月23日，上海光明乳业股份有限公司有关负责人说，郑州光明山盟乳业的负责人将被免职处理，光明总部将立即派专业管理人员和技术人员到河南，对郑州光明山盟乳业有限公司加强管理。光明发出如此声音的潜台词是：郑州光明山盟的问题，是管理体制存在缺陷部分管理人员素质不高、责任心不强的问题。     

乳制品进口对中国乳业的影响及发展途径探究

乳业作为畜牧业的重要组成部分,其发展极大程度上改善了我国人民群众的膳食结构,帮助其提高了身体素质。现阶段,我国对于乳制品的消费需求剧增,致使乳制品在我国居民消费生活中占据重要地位,有利于提升我国乳业的整体水平以及调整生产结构。与此同时,乳业发展也在一定程度上调整了农业结构,促使了农产品的增值,从而提高了农民的收入。在我国乳业的长期发展过程中,进口乳制品开始占据我国消费市场,导致我国乳业发展缓慢,不能满足日益增长的需求。除此之外,由于我国乳业面临乳品质量安全、国内需求增加以及国际贸易环境影响等诸多问题,对我国乳制品企业、市场等多方面造成不良影响,使得乳制品生产商以及消费者利益受到严重侵害。我国加入WTO以后,我国乳品市场的竞争日趋国际化。因此,增强我国乳业国际竞争力、解决我国乳业生产以及乳制品贸易过程中存在的问题迫在眉睫。基于此,文章从目前乳制品进口的现状以及其对我国乳业产生的影响进行探讨,提出有利于我国乳业发展的建议,以供参考。     

小洋人乳业公司的差异化策略

随着我国社会经济水平的提高，人们对生活品质的要求也逐渐提高，健康的食品，特别是富含人体必需元素的乳品日益得到重视，而与国际牛奶的平均消费水平相比，我国的牛奶消费还处于相对较低的水平，乳品市场存在着巨大的增长潜力和发展空间，不仅跨国乳业巨头欲分一杯羹，国内的“饲料大王”希望集团、“豆奶大王”维维集团等亦携巨资杀入，而伊利、蒙牛、光明、三元等全国性领导品牌IlII快了跑马圈地、抢夺奶源的步伐。从目前情况看，乳品的大部分市场份额被几大乳品巨头占据。据不完全统计，中国目前有乳品企业1500多家，但年营业收入超亿元的不到10家，前10家乳品企业年收入占整个乳品市场的70％以上。在目前乳业竞争格局的划分已经非常清晰的情况下，蒙牛的快速成长模式已不可能被区域中小型乳品企业复制。     

基于SWOT分析的黑龙江省乳业发展策略

通过SWOT模型分析黑龙江省乳业发展的优势、劣势、机遇与威胁,结果表明:黑龙江省乳业在奶源、成本价格、产业基础方面具有优势,乳品消费需求的增长、宏观政策的扶持为黑龙江省乳业的发展提供了机遇,但是由于饲养方式落后、产品同质化严重等问题,黑龙江省乳业尚未显示出强大的竞争力。黑龙江省乳业应根据实际情况,进军细分市场,塑造品牌形象,大力推进标准化、规模化养殖,建立生态牧场示范园区,加强人才培养,促进黑龙江省乳业健康发展。     

浅析乳制品供应链的改进

本文针对乳制品供应链的特点、现状,从奶源管理、成品的配送、回收三个方面分析了乳制品供应链现存的问题。在综合分析我国乳制品供应链发展和实际考察三元乳业供应链运作的基础上提出了改进乳制品供应链的措施。