小肥羊或成美国羊?

<正>正在与美国百胜餐饮集团就收购事项进行谈判的小肥羊,扮起了欲说还休状,百胜收购小肥羊为什么变得扑朔迷离?正在与美国百胜餐饮集团(下称"百胜")就收购事项进行谈判的小肥羊,扮起了欲说还休状,5月2日晚公告称未与百     

百胜“小肥羊”2.0版本 “慢炖”不一样的中国餐

10月初,百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼宣布,重启小肥羊计划,整合升级后的小肥羊餐饮模式全面铺开,希望小肥羊能够提振中国市场。此前一年内,百胜已经对小肥羊多次改革,并将人均消费由原来的70元提高到90元以上。     

美国百胜餐饮集团获准收购小肥羊

小肥羊11月8日发布公告称，商务部于11月7日批准了百胜集团（Yum!）收购小肥羊的计划。百胜集团今年5月提出私有化小肥羊的建议，依据该建议，百胜集团通过间接全资附属公司向小肥羊协议计划股东提出现金收购价每股港币6．50元。     

百胜与麦当劳对决中国

尽管在国际市场上麦当劳是无可争议的老大,但在中国,麦当劳似乎没有太多的优势,总是跟在肯德基后面,无论是开店数量还是推出的产品。麦当劳最初在中国市场上主要经营牛肉汉堡,巨无霸、麦香鸡、麦香鱼、吉士汉堡都是麦当劳多年不变的菜谱。而以鸡肉为主要产品原料的肯德基似乎更受中国消费者欢迎,于是从1998年开始,麦当劳针对中国市场推出麦辣鸡腿汉堡、麦辣鸡翅等产品,直接与肯德基对抗。但麦当劳的鸡类产品却不如肯德基有竞争力,并且几乎都是跟在肯德基后面开发竞争性产品,这是麦当劳落后于青德基的根本原因。     

百盛入主小肥羊

小肥羊集团有限公司与百胜餐饮集团正式达成协议,百胜将通过旗下投资公司收购小肥羊20％的股权,涉及资金共计4．9亿港元。待今年6月底交易完成后,百胜将成为小肥羊第二大股东,仅次于小肥羊创始人。     

百胜全球餐饮是如何经营品牌的?

美国百胜全球餐饮公司是全球财富500强企业之一,以美国肯德基州的路易斯怀尔为基地在世界各地经营着5个餐饮服务品牌:“肯德基”炸鸡、“塔科-贝尔”、“必胜客”、“艾德熊”和“银质约翰”,它是世界上第二大特许连锁快餐馆集团,旗下拥有的餐馆遍及世界100多个国家和地区,数量超过3万家,其中约2/3分布在美国以外,其每个品牌业务在它们各自的餐馆部类中都是全球领导者。2001年整个集团系统全球销售收入超过220亿美元,净赢利4.9亿多美元。百胜餐饮的经营结构百胜餐饮下属的每一个运营分部从事由传统与非传统的快餐馆经营单位所组成的系统的运…     

快字当头 味美其中——日均3万游客乐享百胜快餐

2010年上海世博会正式开园至今．参观世博园的游客平均日流量达40多万，参观者入园都将面临“吃什么？”的选择。每天至少超过3万名的参观者．会选择百胜餐饮集团的中西快餐。     

百胜获批牵走民族品牌“小肥羊”

外资并购中国连锁餐饮品牌第一案例终于有了结果。11月8日一早,小肥羊与百胜餐饮集团中国事业部发布公告,中国商务部批准了百胜收购小肥羊计划。这标志着上市3年多的小肥羊将从香港退市,其也从一个民族品牌"小肥羊",变身为一只"外国羊",成为肯德基的同门兄弟品牌。     

中国扶贫基金会携手百胜募捐活动再次启动

6月1日，在建国第60个儿童节来临之际，中国扶贫基金会再次携手百胜餐饮集团以及其在华的所有下属品牌、联合国世界粮食计划署（WFP）、新浪网在北京宣布启动新一轮为四川地震灾区小学生的“捐一元，献爱心送营养”活动。     

餐饮企业的供应链管理策略探析——基于海底捞和百胜餐饮的对比

在餐饮企业不断发展壮大的过程中必然会面临很多困难和桎梏,供应链管理问题必须得到高度重视。本文以海底捞和百胜餐饮这两个餐饮巨头为例,聚焦于二者对各自供应链环节所采取的管理策略。通过对比分析,发现海底捞在发展过程中通过循序渐进地自建种植、养殖基地及构建自己的物流体系等措施,来实现供应链环节的自给自足,最终实现对外服务;而百胜餐饮作为外来企业,通过成熟的供应商管理体系对我国本土供应商企业进行筛选,并就一种产品或服务与多个供应商进行合作。     

百胜牵手中石化入驻全国加油站 肯德基加速扩张

中石化和肯德基母公司百胜餐饮集团此前签署全国合作框架协议，百胜集团将通过中石化位于全国的3万多座加油站、高速公路服务区等物业开设餐厅。预计五年内，餐厅数量将达到50家。     

百胜＋中石化HOLD住汽车餐厅？

中国石化与百胜餐饮集团正式签署全国合作框架协议，中国石化将在全国范围内拥有的加油站、高速公路服务区及其他物业开设百胜集团旗下的品牌餐厅，包括肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等品牌。这意味着继麦当劳之后，肯德基也加入了加油站渠道的争夺。     

百胜旗下两品牌“变脸”

手写体变成标宋体，舍弃大红大蓝，添加暖色调，记者昨天发现百胜餐饮集团旗下两大餐饮品牌必胜客和肯德基均对自己的品牌LOGO做出更改和微调，该公司人士认为，对LOGO做出调整是出于突出定位和增加视觉冲击力的考虑。     

百胜中国区总裁苏敬轼升为全球董事会副主席

由于中国市场的突出业绩,世界最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团3月17日宣布,任命中国事业部总裁苏敬轼为百胜全球餐饮集团董事会副主席,同时,苏敬轼将继续担任百胜集团中国事业部总裁，负责中国大陆、中国台湾和泰国的相关公司事务。     

我国餐饮连锁企业物流发展的现状、原因及对策思考——以美国百胜餐饮物流为例

正当今中国餐饮市场出现的以连锁经营为代表的现代餐饮业,加速替代着传统餐饮业,向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全聚德、小肥羊、湘鄂情、俏江南、海底捞火锅等知名餐饮企业被老百姓所熟知。2011年,我国餐饮产业规模延续了20多年来保持2     

百胜集团就“速生鸡风波”致歉

延续了大半个月的“速生鸡风波”终于有了结果。1月10日．肯德基母公司百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼在其官方微博上终于正式发布了以《致广大消费者公开信》为题的道歉信，承认肯德基存在自检流程可操作性欠佳、检测结果没有主动通报政府等问题，并作出四项承诺。     

谁持彩练当空舞--解析肯德基在中国市场的运作技巧

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团．其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long J0hn Silver’s(LJS)五个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品，热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。日前百胜餐饮集团任全球100多个国家家拥有超过32500家连锁餐厅。2002年，百胜餐饮集团在全球系统的营业额达到330亿美元．居世界餐饮业之首，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。     

洋快餐“入乡随俗”

调查显示,西式快餐在境外餐饮业中占据的比例是:美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%,而在中国内地,即使在广州、上海这一比例也仅为5%。这不仅反映了西式快餐在中国餐饮市场上占有率的薄弱,更反映了西式快餐在中国餐饮市场的巨大潜力。