信息化在饭店经营管理中的应用

信息化是当今世界经济和社会发展的大趋势，信息技术已经成为影响人类生活和经济活动的重要力量。在信息化大背景下，我国饭店信息化网络化程度相对偏低，在我国加入WTO后，我国饭店业与发达国家饭店业及大饭店集团的差距更加明显。随着外资的进入，独资、合资饭店的不断增多，外资饭店凭借其信息技术与管理优势，必将对国内饭店企业造成强烈冲击。可以说，中国饭店业正面临严峻挑战，为了抓住机遇、迎接挑战，对整个饭店行业实施信息化建设迫在眉睫。信息化在饭店业中的应用主要集中在饭店管理信息系统、无线PDA点单系统、VOD和KTV娱乐系统、饭店企业网站建设以及餐饮娱乐一卡通等方面，下面对这几个应用领域及其将要发挥的意义做一简单论述。     

电子商务在饭店行业的应用分析

电子商务是20世纪信息化、网络化的产物,它有利于我国饭店行业的健康发展。然而在我国电子商务在饭店行业中的应用还处于初期阶段,机遇与挑战并存。因此,通过对电子商务在饭店行业中应用存在的问题及相应的措施,分析我国电子商务在饭店行业中的应用现状,希望可以促进我国电子商务在饭店行业中应用的发展。     

我国饭店业个性化经营战略的思考

饭店个性化经营战略是非常实用和有效的经营战略。当今饭店产品化倾向加剧,饭店的市场竞争日益尖锐和激烈。在这种前提下,仅仅依靠饭店的等级、标志和商标已不能充分为饭店带来经济效益。因此我国饭店业必须采取个性经营战略以区别各饭店的产品服务,使饭店经营走向成功之路。     

饭店文化与饭店竞争力各要素之关系

饭店竞争首先是产品的竞争，然后是服务的竞争，但最终意义上的则是文化的竞争，文化的竞争是更高层次、更高品位的竞争。饭店是个劳动密集型、感情密集型的行业，饭店产品就其本质来说是饭店员工所提供的服务。而影响服务质量的因素太多了，只有利用饭店文化与影响服务质量的各种因素的微妙关联性，进行整体运作，从根本上提高员工的素质，才是提高饭店服务质量、增强饭店核心竞争力的治本之道。要全面加强企业的文化建设，提高饭店的核心竞争力，首先必须分析清楚饭店文化和饭店竞争力各要素之间的关系。     

试论特色饭店产品及其开发

特色饭店产品在国内是一个比较新颖的概念。本文结合我国现阶段饭店产品的发展现状，对特色饭店产品的发展前景和开发思路进行了深入、系统的分析，并结合相关案例，对中国特色饭店产品及其开发做了初步的探讨。希望通过本文的阐述，能够对该理念做一个理性思考。     

旅游饭店形象建设评述

随着旅游业的蓬勃发展,作为旅游业三大支柱产业之一的旅游饭店日益引起关注,国内外专家学者纷纷展开旅游饭店形象相关内容的研究。纵观各学者的研究成果,对于我国旅游饭店形象建设具有一定的启发作用和借鉴意义。     

试论特色饭店产品及其开发

特色饭店产品在国内是一个比较新颖的概念.本文结合我国现阶段饭店产品的发展现状,对特色饭店产品的发展前景和开发思路进行了深入、系统的分析,并结合相关案例,对中国特色饭店产品及其开发做了初步的探讨.希望通过本文的阐述,能够对该理念做一个理性思考.     

试论特色饭店产品及其开发

特色饭店产品在国内是一个比较新颖的概念。本文结合我国现阶段饭店产品的发展现状,对特色饭店产品的发展前景和开发思路进行了深入、系统的分析,并结合相关案例,对中国特色饭店产品及其开发做了初步的探讨。希望通过本文的阐述,能够对该理念做一个理性思考。     

旅游饭店形象建设评述

随着旅游业的蓬勃发展，作为旅游业三大支柱产业之一的旅游饭店日益引起关注，国内外专家学者纷纷展开旅游饭店形象相关内容的研究。纵观各学者的研究成果，对于我国旅游饭店形象建设具有一定的启发作用和借鉴意义。     

体验经济与我国饭店产品经营策略

体验经济是一种以商品为道具，以服务为舞台，以提供体验作为主要经济提供商品的经济。体验经济的提出，为我国饭店的产品经营提供了新的思路。对体验经济时代我国饭店产品经营策略进行分析，同时针对体验经济所带来的问题，提出了相应的对策。     

我国饭店电子商务发展现状与模式研究

本文从我国饭店电子商务的发展现状入手,分析制约我国饭店电子商务发展的三个问题,接着总结了三种我国饭店电子商务介入途径,最后提出当前我国饭店电子商务的最佳应用模式,为我国饭店行业发展提供参考依据。     

我国饭店电子商务发展现状与模式研究

本文从我国饭店电子商务的发展现状入手,分析制约我国饭店电子商务发展的三个问题,接着总结了三种我国饭店电子商务介入途径,最后提出当前我国饭店电子商务的最佳应用模式,为我国饭店行业发展提供参考依据.     

浅析我国饭店品牌化建设

随着市场经济的日益完善和感性消费时代的来临,未来饭店之间的竞争将更多地表现为品牌的竞争。我国进行饭店品牌建设,可以一方面借鉴国际著名饭店品牌的发展经验,另一方面需结合中国实际,探索适合国情和企业实际的品牌经营模式,树立中国知名品牌饭店企业形象。     

饭店产品吸引力及表达研究

随着在饭店实践中对顾客价值理论,以及客源市场对饭店企业发展的重要性认识的提高,饭店产品的吸引力及其表达方式成为饭店获得竞争优势的一个重要选择.本文着力建立饭店吸引力及表达的理论框架,并时饭店吸引力诉求、表达手段及途径等问题作出深入的分析.     

体验经济时代的饭店产品创新研究

体验经济时代的来临赋予了饭店产品全新的内涵,要求饭店开发出更加个性化、人性化和具有参入性、价值化的产品,创新成为饭店经营管理最核心的问题。从触动顾客内在的情感和情绪;产品服务定制化;强调与顾客的沟通与互动;重视技术创新,注意使用高新技术;建立饭店创新激励机制,提高饭店产品创新的相关能力等方面对饭店产品创新进行了探讨。     

我国饭店团队管理的现状及提高途径

团队是一种高效率的工作方式,为组织做出了极大的贡献,作用不可忽视.鉴于此,本文立足于我国饭店团队管理的现状,提出了提高我国饭店团队管理的途径,以此来应对国际间饭店的竞争.     

我国饭店团队管理的现状及提高途径

团队是一种高效率的工作方式,为组织做出了极大的贡献,作用不可忽视。鉴于此,本文立足于我国饭店团队管理的现状,提出了提高我国饭店团队管理的途径,以此来应对国际间饭店的竞争。     

饭店产品创新的理论研究

没有产品创新,就没有企业的发展,饭店企业需要不断地研究和开发新产品。为了获得较高的成功率,降低风险和避免失败,饭店产品创新应遵循一系列基本原则和开发进程。     

我国饭店建设中的若干问题研究

在充分调研基础上,通过对饭店硬件设施缺陷及其内在成因的分析研究,提出项目的可行性分析、规划设计等前期工作是决定饭店经营成败的重要因素,投资者、饭店管理公司、设计单位、政府及行业主管部门应更新观念并积极采取有效措施,从根本上提高饭店的建设品质和投资效益。     

饭店文化与饭店竞争力关系研究

我国加入WTO以后,饭店市场的竞争日趋激烈,已从单纯的产品竞争上升到了文化竞争的层面上,饭店文化在饭店发展中越来越占据着重要位置。本文阐述了饭店文化的基本概念,提出了影响饭店竞争力的6大要素:品牌、服务、管理、人力资源、技术和饭店文化,并在此基础上分析了饭店文化和这些要素之间的关系。