“中华老字号”品牌经营的反思

“老字号”是一个约定俗成的概念,通常是指:有多年成功的经营经历;有中国的传统文化内涵和良好声誉的商号;有自己开发的、专属的、消费者认可的原创产品和服务;品牌创立于1956年以前的民族企业。     

“环境经营”势在必行

前言：进入新时期发达国家在企业发展中，提出“环境经营”的新概念，环境经营成为企业市场竞争力的重要组成部分。中国即将加入世界贸易组织，推行环境经营，建立环境会计制度，提倡绿色消费已是当务之急，为此，企业必须通过观念创新，建立ISO14000环境管理体系，走环境经营之路。     

说说“老字号”

顾名思义，“老字号”乃区别于新字号而来。告诉你这东西不是刚出来的，这个词似乎也是中华独创的，因为没见过那家外企着重于宣传自身的“老”字的。老字号也并不是新词，在古一些的时候就有了的。那时标榜自己是老字号的有一个现实的效果——告诉你我信誉良好，在我这儿不会上当吃亏。     

浅析“经营广电”与“广电经营”策略

随着我国对广电事业投资力度的加大,逐渐推动我国广电事业向更健康的方向发展,但是面对国际传媒的激烈竞争,我国在广电经营管理方面仍有较大差距。本文将对广电经营管理展开讨论。     

苏州“老字号”餐饮企业体验营销策略研究

在餐饮业竞争日趋激烈的今天,一大批苏州"老字号"餐饮企业经营情况持续低迷,有些甚至破产。因此苏州"老字号"餐饮企业在继承传统的前提下,不断进行开拓创新就显得尤为必要。体验营销,正为这个充满体验的行业带来了新的发展思路,本文在深入分析体验营销理论的基础上,对苏州"老字号"餐饮企业发展提出若干营销策略,从而有利于苏州"老字号"餐饮企业的持续发展。     

巧经营,“衰地”起旺财

我们这儿是有名的"好吃一条街"。可街中间有个近150平方米的门面,历时二年,七易店主,最"短命"的一次从开张到关门不到15天。这足见竞争何其激烈和残酷。同道中人,将这爿店戏称为"衰地",谁进谁死。外地人大罗不信这个邪,接下这块"衰地"。他经过近一年的精心准备,与旁边那家老字号打起了擂台他的店以其独特的经营方式,分流大部分顾客,开得红红火火,长盛不衰。树目标敢碰硬虽没声张,但大罗的店就是冲着老字号而来。他花重金挖来白案高手,早餐以"三鲜豆皮"为主打,兼做蒸饺、锅     

新技术下服务产品“虚拟化”探究

产品"虚拟化"的服务业可以有效地摆脱困扰服务业的鲍莫尔"成本病"的影响,实现生产率的快速增长。本文通过一个双头博弈模型,借助"自助服务外包给顾客"的形式说明了"虚拟服务"大大优于现在占据主体服务市场的实体"柜台"服务,"虚拟服务"将取代实体"柜台"服务,从而实现服务业"产业化"经营的目标。     

品牌经营的“道”与“术”

当今的市场竞争常常表现为品牌的竞争,而我国企业对品牌的重视近几年才开始,所以有很多企业在品牌经营方面仍停留在一个稚嫩的阶段。本文从中国传统文化的角度分析我国企业品牌兴衰的原因,结合案例提出了＂道术合一＂打造品牌的思想。     

品牌经营的“道”与“术”

当今的市场竞争常常表现为品牌的竞争,而我国企业对品牌的重视近几年才开始,所以有很多企业在品牌经营方面仍停留在一个稚嫩的阶段。本文从中国传统文化的角度分析我国企业品牌兴衰的原因,结合案例提出了"道术合一"打造品牌的思想。     

“酒店服务说明书”解说

美国著名服务营销专家泽丝曼尔(Zeimaml)在其经典著作《服务营销》一书中提到：“服务是典型的生产和消费同时进行的活动。在许多情况下，员工、顾客、甚至服务环境中的其他人员相互影响，生产出最终的服务产品。由于顾客的参与，他们成为服务组织生产过程中必不可少的因素，他们实际上能控制或增加自己的满意度。”这也就是说，顾客满意度并不能只靠员工来提高，顾客自己的行为对提高满意度也具有重要的影响，甚至能够起决定性的作用。     

投诉是“金”

投诉，从顾客角度看，是其对所购买的产品或服务不满或失望的一种表达方式，或者说是“抱怨”。那么从酒店企业的角度来看，顾客投诉究竟意味着什么呢？对投诉的认知深度，将对酒店的管理、服务和营销产生深刻影响，进而部分决定了酒店在市场中表现的好坏。简言之，投诉是酒店经营效益实现的关键因素之一，投诉是“金”。酒店应当学会并善于从“投诉”中“掘金”。这里，笔者试对下面两个叫题作一评述，即应向“投诉”掘哪几桶“金”，以及如何向“投诉”掘金？     

“老字号”勿“倚老卖老”

曾几何时，中华“老字号”在多少年的经营风霜和化沉淀中闻名遐迩。但随着市场开放化、主体多元化、业态多样化和竞争白热化态势的日趋强劲，曾走过无数辉煌和灿烂的中华“老字号”也正在面临巨大的挑战。在市场竞争日趋激烈的今天，依然熠熠生辉的“老字号”已为数不多了，甚至有的已成为了陨落之星。     

“体验”也是竞争力

<正>拥有强大核心竞争力、善打“硬球”的企业就能够所向披靡吗?一些海外巨头在中国市场的折戟沉沙,不断警醒管理者:在这个由顾客拥有“体     

找准支点 服务“三农” 全力推进农业产业化经营

近年来，我社系统紧紧围绕促进农业增效、农民增收的战略任务，结合我市农业产业结构的调整和优化，转变工作思路和经营策略，充分发挥在农产品经营上点多、面广、信息灵、渠道多的传统优势，不断完善农业社会化服务体系，     

武汉“老通城”歇业背后的反思

2006年3月14号，曾经让武汉人引以自豪的餐饮业老字号“老通城”宣布歇业．引起不少人对餐饮业老字号的关注。老通城豆皮．蔡林记热干面、四季美汤包、小桃园煨汤过去被并称为武汉四大名小吃．可现在老通城停业了．蔡林记关门了．小桃源转让了，四季美也把一楼作为门面租了出去．经营惨淡。据统计．如今武汉餐饮业的总年产值在1000万元以内，还不到一家中型酒店的销售额。武汉餐饮业的“老字号”遭遇着前所未有的经营危机．究竟是什么原因导致了他们的惨淡经营？     

“老字号”传统品牌营销策略探析

"老字号"传统品牌正面临着当前市场和未来市场的抉择与挑战:80后、90后"新消费人群"以及未来消费人群正在离"老字号"传统品牌而远去。"老字号"传统品牌如何应对抉择与挑战,实现传统品牌的传承与救赎?文章指出,"老字号"传统品牌必须主动研究市场,清醒认识市场,营销未来。实施文化营销、科技营销、时尚营销、电子商务营销策略,以及传统文化与国际元素的融合策略。