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连锁零售业冷链物流管控模式创新研究 总被引:1,自引:0,他引:1
冷链物流管控模式创新是连锁零售企业实现低温食品安全目标的重要途径。在分析连锁零售企业冷链物流管控模式创新的必要性基础上,文中提出了冷链物流管控模式创新内涵和特征,并从理念、组织结构、技术、流程、人力管理五个方面概括了冷链物流管控模式创新的方法和内容,结合冷链物流管控模式创新在上海可的便利店有限公司的实践,说明了评价冷链物流管理模式创新的经济效益和社会效益指标。 相似文献
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生鲜食品物流存在的问题及解决方案——冷链物流 总被引:5,自引:0,他引:5
介绍了我国生鲜食品物流存在的问题,并指出冷链物流是解决农产品物流损失和保障食品安全的有效途径,在分析目前我国冷链体系存在问题的基础上,提出中国冷链体系发展的对策. 相似文献
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目前,许多省市对于农产品、生鲜食品、药品方面的冷链物流体系建设的政策扶持力度加大,与冷链物流直接或间接相关的企业正在积极利用国家的土地、税收、扶持资金、贴息贷款等优惠政策来发展自身的冷链物流业务.与此同时,无论在冷链体系建设中规划投资数亿、甚至数十亿的大公司,还是投资数百万的小公司,都普遍存在一个问题--迷茫. 相似文献
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近年来,随着我国现代物流的蓬勃发展,冷链和冷链物流的概念已经得到了人们的日益关注。随着人们对食品安全和质量的重视,食品物流成为了被关注的焦点。而冷链物流的运输牵涉到几百种食品,不同的食品对温度和车辆配置要求都不尽相同,怎样实现最佳操作,降低损耗、提高效率,我国目前还缺乏相应的系统标准。目前,标准的缺失也越来越成为快速发展的冷链物流的一个短板,整个冷链物流市场也因此显得较为混乱, 相似文献
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食品安全问题是我国政府历来关注的焦点,其关系到社会公众的生命健康安全和国家的繁荣稳定。食品物流是食品流通的重要环节,也是保障食品安全的重要途径。因此,本文将对食品物流中的食品安全问题进行分析和总结,并针对存在的问题提出相关的解决对策,以期能够帮助在食品物流环节保障食品安全。 相似文献
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我国食品冷链物流发展状况及对策研究 总被引:2,自引:1,他引:1
中国食品冷链市场的建设滞后导致数量惊人的食品浪费并且带来了极大的食品安全隐患。在我国食品冷链物流产业迎来巨大发展机遇的同时也暴露出其发展的瓶颈。文章运用SWOT方法对我国冷链物流发展现状及内外环境进行了分析,找出了我国冷链物流发展面临的机遇和挑战。并针对冷链物流现阶段存在的问题提出了我国冷链发展的基本对策。 相似文献
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从食品安全需要角度出发,分析了现代农业企业健全并发展冷链物流的重要性,并且立足于我国农产品冷链物流业的发展现状,探讨了目前国内农业企业冷链物流业存在的各种问题,并就诸问题提出相应的解决方案及发展对策。 相似文献
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从食品安全需要角度出发,分析了现代农业企业健全并发展冷链物流的重要性,并且立足于我国农产品冷链物流业的发展现状,探讨了目前国内农业企业冷链物流业存在的各种问题,并就诸问题提出相应的解决方案及发展对策. 相似文献
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冷链物流系统内食品安全保障体系研究 总被引:2,自引:0,他引:2
建立食品冷冻冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中,是实现食品质量安全的有效方法。文章探讨了冷链系统内保障食品安全的保障体系,以实现食品质量安全的有效控制目标。 相似文献
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冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义。文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题。并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康。 相似文献
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大力发展冷链物流是有效解决当前农产品供需矛盾突出、流通成本高、浪费严重等问题的重要手段。针对冷链物流发展现状进行了理性分析,进而针对冷链物流发展中的关键技术进行了解析,最后提出了冷链物流技术发展的趋势。 相似文献
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国以民为本,民以食为天。我国农产品冷链物流提出的背景正是反映了这一现实:一是消费市场发生由量变到质变的需求新变化,人们关注生活质量、食物营养和食品安全,消费趋于成熟;二是农产品跨产业集约化 相似文献