蜂蜜何时才能真“甜蜜”——近期国内蜂蜜市场问题全扫描

自我刊于2007年第一期杂志上发表了题为《"蜂蜜"新国标甜进消费者心》的文章,对2006年11月开始施行的新蜂蜜国家强制性标准及当时市场状况加以分析,引起了强烈反响。蜂蜜新国标的施行从一定程度上强化、促进了当时市场秩序的合理运行,规范了蜂蜜产品的生产和销售行为。那么,新国标管理之下的"蜂蜜"带给广大消费者的就是"香甜"的感觉了么?很遗憾,自7月以来,接连发生的"汪氏花粉违禁事件"和"神农卉康假蜂蜜问题"都打破了大家美好的期望。在第一期"蜂"文中本刊记者便表示:"蜂蜜新国标执行后的成效还需经过一段时间才能得到体现"。为何在施行强制性标准之后,蜂蜜市场中还能引发如此种种事端,究竟是相关行为人有法不依,还是强制性标准和相关法规中还有疏漏,如何建立起一个真正完善的市场来保障各方权益,蜂蜜市场的未来究竟何去何从。记者对此带来相关调查报道。     

小幽默

某厂计算机系统屡受病毒侵害,吃尽苦头。微机员小C向厂长汇报:要解决问题,必须安装防火墙。厂长起初狐疑:装堵墙就管用?小C信誓旦旦地保证:绝对管用。于是厂长说:尊重技术人员的意见,下午就办。下午一上班,小C吓了一跳,微机室外堆满了水泥、沙子、砖头,还有一大群民工。此时,厂长从人群中挤出来问:小C,你看,我亲自来     

小姐也是“一道菜”？

“小姐”变成一道菜,这不是奇闻;有人把这道“菜”吃了,这也不是奇闻。日前的《工人日报》上披露某县从一起吃喝欠帐官司中发觉了这道“大菜”,说是有一酒家,将小姐以100元、60元、50元不等的价格标在菜单上公开上市．使一名厂长及其他人员长期在此吃喝,以致拖欠餐费达数万元。“吃”了人家的小姐,却因穷拿不出钱来买单．于是酒家不服气,将厂长告了,丑闻也就捅开了。     

劣质蜂蜜曝光

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物 ,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。天然蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖及少量的蛋白质、矿物质、有机酸、酶和维生素等 ,其营养极为丰实 ,味道甘美 ,气味芳香 ,是深受广大消费者欢迎的营养滋补珍品。针对近一时期消费者对蜂蜜质量的反映 ,自治区质量技术监督部门组织执法人员对呼和浩特市东瓦窑农贸市场等糖酒批发商店销售的蜂蜜进行了质量抽检 ,结果抽检河北、天津等企业生产的９种蜂蜜 ,其主要质量指标酶值及费氏反应无一合格 ,均属劣质蜂蜜。为引导消费 ,现将９种劣质蜂蜜公布如下 :河北高碑店市邓…     

蜂蜜主要技术指标解析

<正>蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与自身的分泌物结合后,经过充分酿造即在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟而成的天然甜物质。依据蜜源植物的不同,蜂蜜可分为单花种蜂蜜和多     

如何识别优质蜂蜜

蜂蜜营养丰富,因具有多种保健功能而越来越受到人们的青睐。国家标准明确规定：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。     

如何识别优质蜂蜜

蜂蜜营养丰富,因具有多种保健功能而越来越受到人们的青睐。国家标准明确规定：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。     

犹太人:学者比国王伟大

一名作家在书中写道 :“犹太人家庭是学问受到高度评价的地方 ,在这方面非犹太人的家庭相形见绌。就是这个因素 ,构成了其他一切差异的基础。”书本是甜的在每一个犹太人家里 ,当小孩稍微懂事时 ,母亲就会翻开《圣经》 ,滴一点蜂蜜在上面 ,然后叫小孩子去吻《圣经》上的蜂蜜。这仪式的用意不言而喻 :书本是甜的。古时候犹太人的墓园里常常放有书本 ,因为“在夜深人静时 ,死者会出来看书”。当然 ,这种做法有一些象征性意义 ,即生命有结束的时刻 ,求知却永无止境。犹太人家庭还有一个世代相传的传统 ,那就是书橱要放在床头 ;要是放在床尾 ,会…     

猫迷(小小说)

<正> 黄厂长在职工大会上大批送礼之风,他说:"同志们,如果再有干部做出此类之事,我姓黄的马上革他的职!"下午,主任老高提着几条大鲤鱼敲开了厂长家的门。厂长开门一见,立刻黑了脸,说:"老高,你走!"嘿……嘿!厂长您误会了,听嫂子说家里的猫病了,顺便来看看。"噢——"厂长猛然哈哈大笑,"看不出你也是个猫迷!快进屋,快进屋。"     

为谁辛苦为谁甜--解读蜂蜜的标准化之路

“甜蜜的生活”、“甜言蜜语”、“像蜜一样甜”．作为甜昧剂的“蜜”长期以来被人们当作了美好、幸福的代名词。早在6000年前，欧洲就已经有了人类食用蜂蜜的最早描绘。在我国．公元前16世纪～公元前11世纪的殷商甲骨文中就有了“蜜”字的记载。目前．我国蜂产品产量己占世界第一位，其中蜂蜜产量每年约20万吨。 可近十几年来．在国内市场上蜂蜜的信誉每况愈下．蜂蜜商品鱼龙混杂。添加玉米糖浆、果葡糖浆的假冒产品，以及名称含混不清的蜂蜜制品都严重影响了人们对蜂蜜产品的好感。面对混乱的蜂蜜市场。国家近期出台了蜂蜜国家强制性标准GB18796—2005，该标准弥补了我国在这一领域多年来只有推荐性标准的缺陷。     

蜂密质量的优劣鉴别

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花粉或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。在常温下,蜂蜜是粘稠、透明或半透明的胶状液体,温度较低时可结晶。鉴别天然蜂蜜质量的优劣,可以凭借以下几方面的依据,首先是观察其颜色深浅,是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状,粘稠程度如何,同时注意有无沉     

质量故事

细节的温馨在泰国曼谷,清晨酒店一开门,一名漂亮的泰国小姐微笑着和余先生打招呼:"早,余先生。""你怎么知道我姓余?""余先生,我们每一层的当班小姐要记住每一个房间客人的名字。"他心中很高兴,乘电梯到了一楼,门一开,又一名泰国小姐站在那儿,"早,余先生。"     

糖水冒充蜂蜜问题依然严重

《蜂蜜》国家强制性标准实施以来,"糖水"冒充"蜂蜜"依然是最大的问题。专家提醒消费者,正常的蜂蜜价格应为白糖的4到5倍,也就是说,一瓶500克装的蜂蜜价格应在     

远方的“蜜蜂”请你留下来

正大城市的消费者见多识广,买蜂蜜时往往会问"真的还是假的?"当然,蜜蜂回答不了这个问题。日前河北某地蜂农真诚揭底:市场上的确存在好多假蜂蜜,里面全是白糖,没有一滴蜂蜜,居然也敢称是蜂蜜。为了避免收购假蜜,当地合作社以及收购商除了从颜色、口感味觉等判断蜂蜜真假外,有时也进行质量检测。收购商收购蜂蜜时,每家的蜜桶都写上蜂农的名字,以备追踪溯源。监管人员表示:蜂     

合同终止，离职后查出怀孕怎么办

2003年3月，C小姐经招聘到一家外贸公司从事跟单工作，后与外贸公司签订了期限自2003年7月1日至2004年6月30日的劳动合同。2004年五一长假期间，由于生产任务紧急，外贸公司安排员工全体加班。由于C小姐工作中的疏忽，致使统计出错，险些造成损失。人事部认为，C小姐不适合继续在公司工作，遂于6月25日向C小姐发出书面通知，通知她劳动合同将于6月30日终止，要求她及时做好交接工作。7月1日起，C小姐未再到公司上班。7月5日，外贸公司向C小姐发放了6月份工资。7月7日，外贸公司以快递方式将退工通知单和劳动手册寄到C小姐住处，由C小姐本人签收。     

“蜂蜜”新国标甜进消费者心

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,在巢脾内经充分酿造而成的天然甜物质。营养分析表明,蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、酶类,还含有一定数量的维生素及微量元素等。它的气味芳香可口,不仅是滋补、益寿延年之佳品,还是治病之良药,自古以来都被人们视为一种极好的食品。蜂蜜做为一种与人们生活如此贴近的消费品,必然需要一个良好的标准来规范它的生产销售。经过不断地改进,在2005年10月26日,由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了新的蜂蜜国家标准GB18796-2005。     

蜂蜜新国标增加“限糖”规定

从10月20日起,再次“升级”的蜂蜜“新国标”将正式实施,除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定,最重要的就是针对市面上有一些蜂蜜蔗糖含量过高作出“限甜”的规定。     

蜂蜜质量鉴别

蜂蜜甘甜适口，营养丰富，是人们十分喜欢食用的一种天然食品，也是一种难得的保健补品。由于蜂蜜的价格比各种糖高，有人图利忘义，在蜂蜜中掺假，掺进蔗糖、淀粉或水等物质，降低了蜂蜜的质量。鉴别方法如下：看色泽：用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠的为优质蜜；若蜜色黑红或呈暗褐色、光泽暗淡、蜜液混浊的为劣质蜜。闻气味：花香明显，气味纯正、无杂味的为优质蜜。尝味道：入口绵润清爽，柔和细腻，滋味甘甜清香，喉感清润，余味轻悠者为优质蜜；入口绵润，味甜而腻，喉感麻辣，余味较重的为品质较差的蜂蜜。用手…     

像关心孩子学习那样关心自己“充电”

近读一本小册子,讲的是犹太人如何酷爱读书的故事。据说,在犹太人家里,当孩子刚一懂事,家长就要为他 (她)举行一个特别仪式,由母亲拿出一本《圣经》,点一滴蜂蜜,然后让孩子去吻一吻。言外之意就是告诉孩子,书是甜     

忽然一笑

按时服药一位护士小姐走进病房里,好容易才弄醒了一个已经酣然入睡的患者。"你要干什么?"病人很不高兴。"你必须按时服药。"护士小姐说完,同时递上两粒安眠药。同样紧张躺在手术台上的患者,看到手术前的各种准备,心里觉得非常不安,就说:"大夫,对不起,这是我初次动手术,所以非常紧张。"