盛唐生鲜加工配送中心

正盛唐生鲜加工配送中心,具备对生鲜产品进行储存、分拣、加工、包装、配送的功能,形成了完整的冷链服务体系。配送中心坚持以诚信为本,为客户提供高效、快捷、优质的服务,为社会提供绿色、环保、安全的生鲜食品。本项目按照功能分类属第三方加工流通型冷链物流项目。我们为客户提供果蔬、肉类全程的冷链加工配送服务。辐射范围以太原市及周边地区为主。盛唐生鲜信息系统管理将生鲜商品从采购、加工、运输、冷藏、零售、成本核算等全程采用信息化手段加以管控,实现整个供应链的优化,缩短进货时间,为保证冷链食品鲜度提供有力的基础。     

上海联华生鲜物流的运作——上海联华生鲜食品加工配送中心

上海联华生鲜食品加工配送中心是中国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半成品3000吨,西式熟食制品2000吨,产品结构分为15大类约1200种生鲜食品;在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。     

生鲜加工配送中心采购加工管理作业流程研究

生鲜加工配送中心管理机构的设置和生鲜采购加工管理作业流程对降低生鲜加工配送中心成本、提高其利润有着十分重要的作用,本文着重针对浙江农华优质农副产品配送中心生鲜作业流程的优化进行了研究.     

生鲜加工配送中心关键控制点质量监控体系的研究

分析了生鲜加工配送中心实施关键控制点质量监控的前提和生鲜加工配送中心的作业流程,利用HACCP原理找出了生鲜加工配送中心的关键控制点,提出了关键控制点的控制措施。     

生鲜加工配送中心生鲜食品及加工食品检验和退货流程

生鲜加工配送中心的生鲜商品检验、退货流程对确保生鲜商品的安全有着十分重要的作用，本文着重针对生鲜加工配送中心蔬菜及加工食品检验和退货作业流程进行了研究。     

连锁超市生鲜加工配送中心的物流绩效评价

分析了连锁超市生鲜加工配送中心的定位,建立了连锁超市生鲜加工配送中心物流绩效评价体系;并选取模糊综合评价法对其进行综合评价。     

基于改进遗传算法的生鲜加工配送中心连续选址模型

建立了生鲜加工配送中心选址连续模型，在引入监控算子的基础上，运用改进的遗传算法对模型进行求解。该模型和改进的遗传算法可有效的解决生鲜加工配送中心的选址问题。     

基于顾客时间满意度的生鲜农产品配送中心选址研究

从顾客对生鲜农产品配送具有较强时效性的要求角度出发,结合生鲜农产品对时间极其敏感的特征,建立了基于顾客时间满意度的多目标配送中心选址模型。算例表明了模型的有效性和可行性。     

超市生鲜农产品流通效率初探

首先分析了目前超市生鲜农产品流通中存在的问题,发现营销成本高、流通周期长、损耗严重、质量安全保障不足等是制约超市生鲜农产品流通效率的主要原因。针对这些问题,提出了超市应通过与供应商建立稳定的合作伙伴关系、提升超市经营管理水平、加强流通过程中的分级、加工和包装等工作、加强信息管理系统建设、关注生鲜加工配送中心的构建等措施来提升生鲜农产品流通速度,减少损耗,保证质量。     

生鲜及其加工食品检验检测流程优化的实证研究

生鲜及其加工食品检验检测流程对保障生鲜商品的安全、构建和谐社会有着十分重要的作用.为此,我们在理论研究的基础上,利用暑期组织本校大学生进行了一次社会实践,着重针对浙江农华优质农副产品配送中心的蔬菜水果农残检验流程和加工食品微生物检测流程的优化进行了研究,优化后的流程经该生鲜配送中心的试运作后认定,效果良好,具有推广意义.     

生鲜食品物流存在的问题及解决方案——冷链物流

介绍了我国生鲜食品物流存在的问题,并指出冷链物流是解决农产品物流损失和保障食品安全的有效途径,在分析目前我国冷链体系存在问题的基础上,提出中国冷链体系发展的对策.     

基于我国食品安全的生鲜农产品供应链管理研究

生鲜农产品供应链是以农产品为对象,围绕农产品经营核心。通过对物流、信息流、资金流的控制,协调农业生产资料供应商、农户、农产品经营者,消费者之间利益需求。以生鲜农产品的生产、流通和消费为主要对象,在对生鲜农产品供应链结构特点、供应链存在的与安全相关的问题以及两者之间关系的基础之上．提出一些措施对生鲜农产品供应链进行优化．从而提高生鲜农产品的食品安全。     

生鲜食品的二级补货系统优化研究

针对连锁超市的配送网络。建立一个两级的库存系统模型，其中包括一个中心仓库和若干门店，每个门店面对的是随机的相互独立的需求，该需求服从正态分布。该库存系统是采用基于连续检测的再订货点方法管理。本文针对超市的生鲜食品补货的特征，增加对于过剩成本的考虑，采用分散库存控制权的方法，按照从门店到配送中心的思路。优化总库存成本，从而得出最佳的订购批量，同时也得出最佳的产品供给水平、再订货点等。     

生鲜食品冷链物流研究进展探讨

针对冷链物流的特点,简要归纳国内外生鲜食品冷链物流的发展情况及存在的差异.分析我国冷链物流发展缓慢的原因,传统配送方式存在的问题,提出建立完整的食品冷链物流体系,完善基础硬件设施建设,保障食品安全等方面的生鲜食品冷链物流对策.展望我国生鲜食品冷链物流的发展前景.     

生鲜配送服务客户满意度研究

作为与消费者直接交互的一环,生鲜配送服务质量直接决定了客户满意度,提高配送服务质量已成为当前线上生鲜电商或线下超市是提升竞争优势的重要手段。本文通过构建生鲜配送服务客户满意度的影响指标体系,利用因子分析法确立主要影响因素,并以此提出生鲜配送服务质量的对策建议。     

新零售业态下生鲜行业的物流模式研究 ——以盒马鲜生为例

随着大数据时代的进化,生鲜电商逐步走向"线上+线下+物流"的一体化布局,基于智能化打造的新物流,但也绝不止于物流,从商品和供应链上,更加贴近终端,直面消费者,满足人们日益增长的配送时效需求。在新零售产业发展的带动下,盒马鲜生率先进行综合创新。盒马鲜生是阿里巴巴对网上超市完全重构的新型零售业态。盒马是一个大型超市,也是一个餐厅,同时我们的消费者可以去商店购买,也可以订购盒马鲜生应用。盒马的一个最大的特点是快速交付:3公里范围内的商店,30分钟内交付。本文以新零售背景下的盒马鲜生为例,探讨了盒马的发展现状,研究了其物流运作模式,并做了总结以供参考。     

超市生鲜食品保存量优化决策分析

如何合理地确定超市生鲜食品的保存量，是超市连锁经营企业所普遍关注的问题。论文在对超市生鲜食品的存贮和配送特征进行剖析的基础上，构造了超市生鲜食品保存量优化决策的基本模型，并通过数字仿真给出了模型中各参数的关系。最后，结合超市生鲜食品配送存在延迟的实际情况，给出了相应的模型。     

关于科学管理生鲜配送的思考

生鲜食品物流在国外一直是物流市场的重头戏,近年来逐渐受到理论界和实务界的重视。通过对生鲜食品配送关键作业的具体分析,提出运用泰勒科学管理思想解决中国生鲜食品配送中高能耗、高成本、低效率的问题,具有一定的实践价值。     

连锁生鲜超市的风险管理

任何企业在经营过程中都存在着风险，需要进行风险管理。本文在分析连锁生鲜超市风险因素的基础上，提出了其风险评估体系．并以此阐述了连锁生鲜超市风险的防范和对策。