食用花卉大有作为

在“回归自然”的感召下,食用花卉的地方越来越多,笔者在山东一些地方,就吃过桂花圆子,桂花瘦肉汤、桂花煎饼、萄花肉片、菊花鲈鱼、鲜菊花汤;槐花鸡蛋片、槐花肉片、槐花煎饼等。在广东,就有菊花风骨、大红菊。在上海就有荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤。还有一些地方推出的兰花鸡丝,留兰香花拌平菇、茉莉花烩冬菇、灯心花干贝等等,都是既添美色,又撩人食欲,大多数人喜欢食用的花卉。据国家有关单位研究、鉴定,不论野生和园艺花卉,可直接食用的有:木槿、百合、梅花、菊花、芙蓉花、南瓜花、栀子花、茉莉花、     

饮食科苑

9种食品将受青睐,春季4种食物易引发中毒,居家储粮小常识,警惕饮水3大误区。     

6种常见蔬菜的饮食禁忌

餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合．胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。     

饮食健康的“鸳鸯配”

吃，有很大的学问。据第四军医大学西京医院营养科的专家介绍，食物搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，以下几种饮食搭配可称得上是“鸳鸯配”。     

警惕酒后饮食陷阱

酒后食芥及辣物，缓入筋骨 喝酒后再吃辛辣的食物，会让人感到疲惫、身体发软。酒和辛辣食物都属于大热，刺激性很强，二者相加，无异于火上浇油，让体内产生虚火。如果是阴虚的人食用，害处更大。此外，辛辣食物刺激神经、扩张血管，更助长了酒精的麻醉作用。与此道理类似的是，吃牛、羊肉等热性食物时，最好也别喝酒。     

食物的“脑白金”

姜 姜有辛辣味,能使身体从内部生热,增强免疫能力,提神健身。 牛奶 在加热的牛奶中放上提神饮料薄荷叶,薄荷油有助于血液循环,牛奶中含钙,有益于神经和骨骼。     

秋防脱发必吃食物

都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食！     

家庭饮食中哪样催你老

含铅食品：人体摄入铅过多，会直接敲坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅会使人患痴呆症．而且还会使人脸色灰暗过早衰老。     

萝卜多了也得“洗泥”

以前在日本市场上，中国生产的蕨菜一直为人称道。这不仅由于中国的蕨菜味道极佳，而且食用时十分简便。什么时候想吃，只要将蕨菜搁在水里，浸泡一下即可食用，十分鲜嫩可口。日本每年都要从中国进口大批蕨菜，它也成为了当地餐厅、饭馆的抢手货。可是最近几年，日本却停止了蕨菜的进口，中国货在日本市场断了销路。为什么?     

不让营养从厨房流失

日常饮食中．我们总会偏爱某种口味，如有人爱吃炒菜．有人爱吃油炸食品，有人爱吃烧烤。因为烹调方法的不同，食物中各种营养素的流失程度也不同。那么．怎样减步食物中的营养素在烹诃过程中的流失呢？下面几种烹调方法对营养素的影响你不可不知。     

3种食物绝不能空腹吃

健康对于我们来说真的非常重要,健康饮食对于我们来说也是非常重要,我们的一日三餐都离不开食物,但是有些食物绝对不能一大清早就吃。1.忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。     

荣成市粮食部门盯上“洋餐桌”

随着6吨豆腐皮、蚕蛹等小食品乘上远洋货轮运抵韩国，荣成市粮食系统上半年已向日、韩加工出口各类食品700吨，出口创汇额达60多万美元。他们积极应对加入WTO这一新形势，转变观念，主动出击，发挥区位优势、行业优势，盯准日韩洋“餐桌”，加工生产花生、辣椒、豆腐皮、蚕蛹等多个品种的系列食品，做活外经贸这篇大章。     

十种被“夺去”营养的食物

如果你买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了所能带来的益处。     

用鱼肉加工“畜肉”

美国、英国以及西欧、拉美各国。常常为过多的摄食饱和脂肪酸而担忧，所以，他们热衷于追求含有不饱和脂肪酸的食物，特别是鱼贝壳产品。在鱼汛期间，往往会捕到大量品质比较低劣的鱼，没有多大食用价值，而且给加工处理造成许多困难。就是质量好的鱼类，如果不及时进行处理，也容易发生腐烂变质。这是渔业生产上长期以来要求解决的问题。     

“全天然”食品一定安全吗？

许多消费者在选购食物的时候，都喜欢选择写有“纯天然”、“全天然”字样的食品，认为它们健康安全、污染最少。其实。这些词汇只是没有任何实际意义的一种概念炒作。     

食品添加剂可能对儿童有影响

我们都知道，含有各种食品添加剂的加工食品对儿童健康成长不利。最近，英国食品标准局的专家还表示，要尽量少让孩子食用饮料、甜食等加工食品，因为食品中的人造添加剂会严重影响儿童的情绪，他们会因此变得注意力下降、学习成绩变差。[第一段]     

世界掀起“吃花热”

事实上,在云南深受广大消费者欢迎的鲜花饼仅仅只是食用花卉系列产晶中的冰山一角,国外的鲜花饼干、鲜花色拉等产品其实已经很常见。鲜花食品被认为是21世纪食品消费的新潮流,并已成为阂际上的一种“食尚”,鲜花色拉、鲜花冰淇淋、鲜花糕点应有尽有。     

加工鱼粉“十字诀”

鱼粉是畜禽的优质饲料。用此妙法小规模加工鱼粉，成本低，易制作。 一、选料食用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、腮、内脏等，均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。     

西瓜皮蜜饯加工技术

每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,人们食用西瓜后常常将西瓜皮丢弃,其实,西瓜皮可加工成多风味蜜饯食品。其技术如下：     

李渔的饮食之道

<正> 饮食之道,是清初大戏剧家李渔在填词作曲、置造园林两绝技之外的一门自认为十分精到的生活艺术。他自己说:“我对饮食之美,无一物不能言之,且无一物不穷其想象,竭其幽渺而言之。”他对各种食物的配制烹调,都有个人独特的见解。