谁为我们的食品把关

食品是人们生活最基本的必需品．每个人要生存、生活下去．就离不开食品。正是由于食品市场潜力巨大．近几年我国食品加工业获得了空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视、翻看报纸．都可以看到大量各种各样的食品广告。随意走上街头．不论是在商场、超市乃至街摊．食品都是他们的主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢？     

关注食品安全 关爱身体健康

新闻背景：饮食是人们日常生活中的头等大事。每个人要生活、生存下去，就离不开饮食，正是由于食品市场潜力巨大，近几年我国食品加工业获得了空前发展，各种新型食品层出不穷，每天只要打开电视翻阅报纸，你都可以看到大量各种各样的广告，走上街头，不论是在商场、超市还是摊点，各种食品会引起你的购买欲。那么，这些食品质量及卫生状况又是如何呢?日前，省消协和省绿色食品发展中心、轻工业协会等单位邀请有关方面的专家，就食品安全与消费者权益保护问题在济南东郊饭店进行了研讨。     

食品安全 须警钟长鸣

科技的进步使人类变得越来越“神通广大”,人类可以进军宇宙,可以洞悉分子原子,可以揭示生命的本质,甚至能够从基因角度改造生命。但是,正当新世纪伊始人类陶醉于自己的超凡能力时,最基本的食品安全问题却给了人类当头一棒。先是牛疯了,鸡又“误食”二口恶英,后来可口可乐被污染,“你方唱罢我登场”,羊和猪也跟着“起哄”,疯的疯,病的病,真可谓“热闹非凡”。难道非逼得新世纪的人类全都吃素？俗话说“民以食为天”,这片天要塌下来是任何高科技也顶不住的。顶不住的。综观这一次危机,有许多共性可寻。首先是突发性强而且一旦…     

食品安全在于监管

食品是人们生活的最基本必需品，正是由于食品市场潜力巨大，近几年我国食品加工业获得空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视，随意走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都是主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢?     

食品安全与HACCP

本文介绍了与食品安全相关的HACCP、食品危害、安全食品和食品质量的情况。     

新标准为食品安全把关

肉松、肉干新标准卫生指标要求更高 美味可口的肉干、肉松是家庭常备的休闲食品,也是外出旅游时大受欢迎的便携食品.然而近年来,肉松、肉干的质量问题却频频出现,给广大消费者带来了安全隐患.同时也进一步显现出标准的滞后.今年新修订的SB/T 10281-2007《肉松》、SB/T 10282-2007《肉干》两项新标准,对产品卫生指标提出了更高的要求,并规范了添加剂的使用,放宽蛋白质、糖分、水分等指标,从而为肉松、肉干的质量安全提供了保障.     

全国食品安全抽查结果不容乐观

国家工商行政管理总局日前组织有关省级工商行政管理局对湖南岳阳、甘肃兰州、四川成都、江西南昌、吉林长春、河南郑州、河北廊坊、福建南平等城市的8个重点食品市场进行了专项检查。结果表明，我国当前的食品安全形势不容乐观。     

筑牢首善之区食品安全大堤

食品安全关系国计民生,涉及百姓健康安全、社会和谐发展,从党中央、国务院到各级党委、政府都高度重视。今年4月23日,胡锦涛总书记在中共中央政治局第41次集体学习中强调指出,要以对人民群众高度负责的精神,做好食品安全工作。     

浅谈食品质量与食品安全

介绍了食品质量与食品安全性的特点及辨别方法,以为确保饮食安全提供参考.     

关于食品质量安全问题的几点思考

<正>老百姓的衣食住行,"食"占有很重要的位置,常言道:"民以食为天",食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,是我们日常生活中不可少的一部分,食品安全问题涉及到人们的生存和     

吉林市食品安全监督抽查由致府买单

食品质量关系到人民群众健康安全和社会稳定，吉林市委、市政府对此高度重视，始终把食品质量安全作为关注民生、体察民意的头等大事抓紧、抓好、常抓不懈。为确保食品质量安全的长期性和稳定性，吉林市政府出台了食品市场实施月监督抽查制度。明确规定食品质量检查必须由市领导带队，食品安全监督委员会、质监局、工商局等主管领导共同参加，     

“落实食品安全十项措施”专题报道之二：上海质量月营造人人重视食品安全的社会氛围

上海坚决贯彻落实国务院有关食品安全的十项措施，今年上海质量月，“食品安全”成为最突出的亮点。以9月4日“倡导质量诚信，关爱少儿成长”质量月大型主题宣传活动为中心，上海质量月展开了形式多样的落实国务院加强食品安全十项措施的活动。     

我国食品安全监管体系亟待加强

近年来,随着我国经济的高?发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,并发展成为一个世界性的问题。1996年     

浅谈食品安全问题

食品安全问题可能源于整个食物链,即从农田到餐桌的各个环节都存在影响食品安全的因素,必须把好每一道关。从陈化粮到红心鸡蛋,从福寿螺事件到瘦肉精……随着这些问题食品的曝光和查处,人们"还能吃什么"的食品安全问题已成为众所关注的热点、焦点。人们把蔬菜买回家得浸泡几小时,怕上面残留有农药;洁白的银耳不敢吃,怕是硫磺熏的;光亮的大米不敢买,怀疑是矿物油抛光的;瘦肉又怕含有瘦肉精;甚至雀巢、哈根达斯、光明等一些国际、国内著名公司的产品都出现     

冷冻链解决食品安全问题：冷冻链与食品安全

不断膨胀的冷冻食品市场面临着严峻的考验。冷冻食品从生产到运输再到终端销售的环节中，均须受到严格的温度限制，以确保其品质安全，然而这关键的一项却是目前国内冷冻食品的软肋。