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多年前,看了电影《芙蓉镇》,我就对其中的湘西小吃——米豆腐向往不已。影片中姜文扮演的男主角历尽坎坷,和片中的女主角胡玉音终于走到了一起,开了一家小吃店,专卖米豆腐。镜头中,桌子上整齐地摆放着三排白瓷碗,碗里盛着米豆腐。姜文动作娴熟地往每只碗里放调料。想象中,米豆腐的味道,格外诱人。 相似文献
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张佳 《中小企业管理与科技》2005,(5):45-45
传统的豆腐不但夹有烟糊味、夏季还难存贮。用葡萄酸内酯代替卤水、石膏做出的豆腐,质地细腻肥嫩,味道纯正,耐贮,防腐。一般半公斤大豆可做2.5—3公斤豆腐,在温度25℃下可存放2天,在12℃下可存放5天。其制作技术如下: 相似文献
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玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉。它易于保存,在0~22℃之间存放一周不变质,真空保鲜可存放三个月。玉米豆腐制作方法简单,是一个较好的小本致富路子。现将其制作工艺介绍如下: 相似文献
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《标准计量与质量(广西)》2003,(10)
存放食用油用什么容器最好 问:目前市场上存放食用油的容器既有金属桶,也有玻璃瓶、塑料桶等,有什么区别吗? 答:有关专业人士指出,用金属容器最安全,既不进氧又不进光,油难以被氧化,可保存2年;而玻璃瓶、塑料桶在这方面都有欠缺,尤其是塑料桶装油,非常容易被氧化,玻璃瓶可保存1—2年,塑料桶可保存0.5—1年。 相似文献
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9月5日,山东省临沂市技术监督局稽查大队与省局行政执法人员一起,在当地公安部门的配合下,一举查获了市郊3家存放假冒飞利浦灯管的仓库,扣押灯管3444件,货值金额达53万余元,实现了执行新产品质量法的开门红。 相似文献
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