安徽厨师进入芬兰劳务市场

安徽国际经济技术合作公司1985年底向芬兰奥陆市兰那玛基中餐馆派遣3名厨师,这是我国在芬兰的第一个劳务项目,人员是从合肥市饮食服务公司选派的。餐馆开业时,当地有5家报纸作了配有彩色照片的报道。两年来,我厨师努力工作,与芬方合作良好,生意兴隆,顾客盈门。精湛烹调技艺深受国际友人好     

在俄罗斯办中餐馆前景广阔

中餐馆在海外发展迅速,享有盛誉。中国传统的烹调艺术和传统名菜在世界各民族中深受欢迎。然而,在俄罗斯等前苏联区域,中餐馆却发展缓慢、寥寥无几。笔者不久前在俄罗斯作过调查,主要原因:一是支付问题上的障碍,卢布不是可自由兑换的货币,在当地赚的钱带不回来;二是体制和政策上的障碍,管理程序繁杂,严重制约着我方的经营活动;三是餐馆的货源缺乏保障。     

美国唐人街的餐馆大战

在洛杉矶东郊,自华人移民蜂拥而至以来的十五年内,出现了数百家中餐馆,其中既有只是弹丸之地的午餐小摊,也有面积为曲棍球场大小的大型豪华餐厅.这里有九道大菜的宴会,也有得等上两个钟头才能一饱口福的小吃点心,有的餐馆内可以看到占一面墙大小的大理石鱼缸,美食家杂志的各种评论文章连篇累牍,但在这一切的背后,都是加州南部一些最精明的餐馆老板展开的日趋激烈的竞争.由于餐馆市场已经饱和,他们被迫使出越来越无情的手段,大降价、多让利、扩大地盘多拉顾客.行业内人士大吐苦水,豪华的宴会大厅每月亏损数万美元,业主竞争激烈,甚至不许本店打工者上城内其它餐馆就餐.在这个行业中,“港式”经营大行其道,即先查一下哪家餐馆经营有方,接着便在街对面如法炮制开一家同样的餐馆.挖走别人厨师的事更是屡见不鲜,就连刚刚出道的美国美食评论家们也会给你提出这样一个忠告:你最好在一家中餐馆开业后几个月内去用餐,因为这里     

安徽国际公司在芬兰合资开办中餐馆

芬兰国内最大的一家高档中餐馆“龙宫大饭店”,10月在赫尔辛基隆重开业。饭店由中国安徽国际经济技术合作公司与芬兰列埃胡宁公司合资开办。面积580平方米,160个餐位,由外装饰、管理服务完全“中国化”。餐馆的开办受到芬兰政府和人民的热情欢迎,赫尔辛基市市长等高级官员出席了饭店的开业典礼,当地报纸、电台、电视台都对开业的盛况进行了报道,饭店开业后,生意兴隆,日营业额达6000美元。     

“西德中餐馆的红人”

1984年至今,我公司陆续同联邦德国的7个州,16个大中城市的35家餐馆签订了108名厨师的技术服务合同,已有66人赴外履约。几年来,我们按照合同的规定,对派出厨师逐人进行考察、挑选,已派出的66名厨师中,中一级以上40名,中二、三级26名基本上满足了对方的要求。这些厨师年纪轻,手脚快,工作态度好,受到雇主的欢迎。中三级厨师彭召义同志,工作吃苦耐劳,主动与雇主搞好关系,合同期满时,雇主再三挽留,又延长一年合同期。据各雇主反映,我们湖南派出的厨师听安排,能吃苦,有技术,不仅擅长湘菜,还会烧烤粤菜、苏菜等,受到广泛欢迎,被誉为“西德中餐馆的红人”。     

尴尬塞浦路斯

塞浦路斯的房地产价格增长在2008年底就已经停止了,但是这个国家还是坚持致力于恢复市场。坐落在塞浦路斯西南海岸的城市帕福斯即将迎来一年一度的嘉年华,主题是中国。当地人将用尽一切手段,吸引中国的投资者来当地投资房地产。事实上,塞浦路斯的房地产价格增     

市场开放进程与河北旅游业的发展

我国旅游业关于“入世”的承诺主要集中于饭店业和旅行社业。根据承诺,在饭店和餐馆方面外国服务提供者可以合资企业形式在中国建设、改造和经营饭店和餐馆设施,允许外资拥有多数股权;中国入世后4年内,取消限制,允许设立外资独资子公司;允许与在中国的合资饭店和餐馆签订合同的外国经理、专家包括厨师和高级管理人员在中国提供服务。在旅     

利用塞浦路斯入世义务推动双边经贸发展

塞浦路斯入世后的义务塞浦路斯在1963年7月15日签署《关税与贸易总协定》，并于1995年7月30日成为世贸组织成员。入世以来，除了享受成员国应有的各种多双边优惠待遇外，塞浦路斯为了执行入世协议，成立了专门工作小组，具体研究有关规则要求，找出塞浦路斯的差别，并逐步采取了一系列措施，协调、适应世贸的规则要求，如取消进口许可证制度和降低关税、颁布了新的《外商直接投资法》、取消大部分的价格控制、逐步实行货物、资本、服务和人员交流自由化等。主要承诺及具体执行措施包括：一、降低关税1.降低农产品进口税率。农业约占塞浦路斯…     

泰国餐馆推销花样多

在东南亚的旅游国度泰国，发达的餐饮业是吸引游客的高招儿之一。尤其是在旅游城市曼谷、清迈、普吉和帕他亚，不仅餐馆林立，而且各条街道上还设有一家挨一家的餐饮摊，各大超市的冷热食品摊位也设在顾客最多的楼层，各大饭店不仅争夺房客，而且还向社会开放，加入了争夺食客的行列。在激烈的竞争中，为把食客们拉起来，许多餐馆老板都绞尽脑汁，想出了种种高招儿，这些高招儿已令那些仅靠美女推销的餐馆大为失色。飞莱宴在帕他亚等地有一种类似要技的餐馆．在这种餐馆里，高明的厨师和跑堂的都是出色的杂技演员，可使食客们一边享受美餐，…     

四川饮食的经营哲学

最近看到关于四川“唐肥肠”的介绍,一位姓唐的四川人以猪肠为原料做出了几十种美味可口的菜肴,首先在四川,然后在全国,名声越来越大,现在已经在全国各大城市设立连锁店。凡新设立“唐肥肠连锁店”要向“唐肥肠”购买技术专利,(唐肥肠已经注册了商标,申请了专利)聘用“唐肥肠厨师学校”培养的专门厨师,购买“唐肥肠”的材料,以便保证在全国各地开办的唐肥肠餐馆提供的各类以肥肠为原料的各种菜肴达到相同的水平,以此吸引顾客,各连锁店由此获得可观的利润。“唐肥肠”本人则从出售技术专利、培养厨师、出售原料中获得丰厚利润。“唐肥肠”创造了一种适应市场竞争的饮食,创造了一种有竞争力的饮食文化。     

如何进入塞浦路斯国际招标市场

一、我国参与塞浦路斯国际招标市场的现状塞浦路斯目前尚不是政府采购多边协定签字国,但其政府采购物资和大型承包工程全部通过国际招标进行。塞浦路斯每年约有２０多个国际招标项目,金额从几百美元到上亿美元不等。在塞浦路斯国际招标中,不同地区和国家所占的年中标份...     

塞浦路斯外籍劳务市场展望

现状及特点塞浦路斯是个岛国，面积为九千多平方公里，按照塞政府管辖区2001年10月1日人口普查数字，全国人口68.5万人(包括外国劳务)，岛上资源有限。塞政府为了保护本国人民利益和劳动力充分就业，除了严格限制外国移民外，总体上讲对外国劳务输入限制是比较严格的。申请外国劳务工作许可，须经塞劳动部、内政部移民局及工会等部门层层把关，经证实该类劳工在当地确实雇佣不到或当地人不愿意从事的工作岗位，方能获得批准。90年代以来，随着当地人民生活水平逐年提高，一些脏、累、差的工种，如清洁工、搬运工、家政服务、建筑工人和农业…     

谁将是下一个塞浦路斯

2013年春天,塞浦路斯成为2009年底希腊危机以来第五个在主权债务危机中倒下的欧元区成员国。从3月16日塞浦路斯与国际纾困债权人(欧盟委员会、欧洲央行和国际货币基金组织)达成初始救助协议,到3月25日欧元区集团峰会批准对塞浦路斯总额为100亿欧元     

泰安市对外经济合作领域在拓宽

山东省泰安市在抓好外商直接投资和利用外国政府贷款的同时,拓宽对外经济技术合作领域,今年又取得新成果。——第一个技术出口项目开始实施。经中伊两国政府批准,泰安市宁阳化工厂向伊朗国家石油化工公司的技术出口项目已进入实施阶段。该项目由我方提供年产3000吨三聚氰胺的生产技术、专有技术使用权、工程设计和成套设备,并负责指导项目建设、安装和试车。该项目合同总额1160万美元,是山东省目前最大的技术出口项目。——第一家海外企业正式开业。由中外合作企业泰山宾馆派出的厨师和管理人员,在苏联莫斯科巴布什锦区开设的中餐馆“玉兰园餐厅”已于7月正式开     

塞浦路斯俄罗斯人大逃离

对于大部分欧洲人,特别是俄罗斯富人们来说,塞浦路斯简直就是他们洗钱的天堂.然而,当欧元区领导人要求向塞浦路斯居民存款征税起,曾经如鱼得水的富人们只好纷纷大逃离. 自前苏联解体之后,塞浦路斯的低税收、免签证等种种优惠政策就开始吸引大批俄罗斯人,把非法所得存放在该国银行.黑手党和寡头们显然都很青睐这个地中海岛国的金融机构. 1998年12月5日,俄罗斯与塞浦路斯签订避免双重征税协议.自此之后,俄罗斯在塞浦路斯的投资一路飙升.     

塞浦路斯危机背后

3月25日,塞浦路斯与"三驾马车"达成救助协议,通过银行重组、资本管制及团结基金3项法案,以换取100亿欧元救助资金。根据新协议,塞浦路斯第一大银行塞浦路斯银行将被保留,而该国第二大银行塞浦路斯大众银行将关闭并被拆分入一家"好银行"和一家"坏银行"。其中,大众银行低于     

拖延欧盟经济复苏

今年3月,当欧洲央行,欧盟委员会和IMF对塞浦路斯的救援计划出台之后,却引发市场大幅震荡。其主要原因是塞浦路斯银行的存款人将成为此次救援行动的买单人之一,这是自欧债危机爆发之后的首例。乃小国家大事件塞浦路斯于2008年1月1日加入欧元区。2012年塞浦路斯GDP总值为     

在拉斯维加斯买房到上海炒楼

中国穷人支助美国富人买楼的故事 拉斯维加斯一家酒店的一个厨师，已经在当地拥有一所“四卧三浴”的大房子（这是美国人对住宅规模的描述方法），这所房子如今的价格已超过40万美元，而6年前他买进这所房子时，其价格也不过20多万美元。房产的大幅度升值，诱使这位厨师把自己的四卧住房的按揭贷款进行再融资，从而进行再次投资置业。而厨师所需的融资款项却是来自中国。     

泰国竹林中的生态餐馆

“生态餐馆”到底是什么样子?提供什么样的食品?有哪些服务?与环境如何和谐相处?对社会能给予哪些帮助?可以说，在我拜访位于泰国清迈附近的“Khong Salween Project”生态餐馆前，对此从未有过任何认真的思考和清晰的概念。而正是这个掩映在竹林中，四面无墙的竹棚餐馆，让我看到了世界上功能最全面、食品最地道、形态最自然、服务最多样的高水准生态餐馆。     

宏观

塞浦路斯：躲过一劫 3月25日．塞浦路斯与欧盟、欧洲中央银行及国际货币基金组织三巨头,就100亿欧元（约合13亿美元）的救助协议要点达成一致。