我省淘汰16家乳制品生产企业

目前从全省乳制品生产企业贯彻《食品安全法》落实主体责任大会上获悉．我省原有61家乳制品及婴幼儿乳粉生产企业。其中45家经重新审核获得生产许可证,16家遭淘汰出局。     

河北出台10大帮扶措施助企业

日前，河北省质监局已出台10大帮扶措施，以期推动企业扩大生产，确保质量，消化原奶，保障市场供应。根据河北省政府统一部署，河北省质监系统在全省范围内开展了大规模的食品安全大检查和乳制品专项整治行动。同时，抽调500余人，组成110个驻厂工作组，对全省所有乳制品生产企业实施了驻厂监管，对口服务，加强对乳制品生产的质量控制。     

山西乳制品生产企业重新换领生产许可证12家企业取得生产许可证

2011年4月2日，记者从山西省质监局了解到，全省乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作已全部结束。截至目前，全省共有12家乳制品生产企业重新换发生产许可证，有效期为2011年3月31日至2014年3月30日。长治牧村乳业等4家企业因实地核查不合格未获许可。     

福建省企业生产的乳制品合格率100%

日前,福建省质监局组织对全省企业生产的乳制品进行了省级监督抽查,共抽查了12家企业生产的18批次乳制品,合格18批次,产品抽样批次合格率100%。本次监督抽查主要针对乳制品的三聚氰胺指标进行检验。抽查结果显示,本次监督抽查的鲜牛奶、纯牛奶、全脂乳粉、婴幼儿配方奶粉等乳制品均符合相应的三聚氰胺管理限量值规定。     

让百姓喝上放心奶——福建省质监局全面加强乳制品监管工作

三鹿奶粉事件发生后，福建省质监局在第一时间作出反应，按照国家质检总局和福建省委、省政府的要求，从9月10日起，立即在全省范围内部署开展乳制品中三聚氰胺污染情况的专项检查，并采取措施，加强对全省生产婴幼儿配方乳粉、其他乳粉产品和液态奶产品等乳制品企业的监管，确保让老百姓喝上放心奶。     

安徽开展乳制品企业驻厂监管

9月17日，安徽省质监局下发紧急通知，部署全省质监部门自即日起对全省乳制品生产加工企业实施驻厂监管，重点检查企业是否严格执行原料奶进厂检验制度，是否掺杂使假和使用不合格原料奶，生产环境是否符合安全卫生要求，使用的原辅料和食品添加剂等物质是否符合法律法规规定，是否严格执行产品出厂检验等5个环节。     

各地传真

河北近日,为加大乳制品企业督导检查力度,河北省质量技监局成立了11个督导工作组,组长由河北省质量技监局有关领导担任,确保驻厂监管工作严格按照河北省质量技监局的要求,做到监管人员到位、监管措施到位。同时,该局还将对全省乳制品生产企业的产品严格做到批批检验,没有检验和检验不合格的产品不允许出厂销售。     

企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)

为切实加强乳制品质量安全工作,严格乳制品质量安全监管,提升乳制品质量安全水平,国家质检总局组织修订了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》,于2010年11月1日公布施行,原《乳制品生产许可证审查细则(2006版)》同时废止。现行所有获得乳制品生产许可的企业,应当在提交能够证明其满足《乳制品工业产业政策(2009年修订)》规定相关文书的基础上,按照质检总局公布的相关规章和规范性文件要求,于2010年12月31日之前重新提出生产许可申请。至2011年3月1日起,凡未重新获得生产许可的,依法停止生产乳制品产品。现将该审查细则的主要内容刊登如下,供相关企业参考。     

乳制品：杀菌是重中之重

抽查范围：全省10家生产企业的35个批次的乳制品。抽查内容：合格34个批次,抽样合格率为97.14%。不合格1个批次。抽查结果：有18种产品不符合标准的规定,合格率91.8%。主要问题：大肠菌群超标。     

奶粉质量好 鲜奶是关键

双城市是我省重要的乳制品生产基地,年产乳制品总量居全省各县(市)之首。1991年以来,这个市坚持把加强鲜牛乳的监督检验管理作为提高乳制品质量、促进乳制品加工业和奶牛业发展的生命线来抓,以质量求信誉、增效益、促发展,不断强化对鲜牛乳质量监督的力度,取得了较好的经济效益和社会效益。     

新疆乳制品行业发展状况分析

一、新疆乳制品行业发展分析 （一）新疆乳制品行业发展现状 1995年以前，新疆乳制品企业多为80年代初所建老厂，生产规模小，且厂址分散。乳制品加工企业总体规模小，效益差，大多数企业设备陈旧，技术落后，产品品种单一，大都为季节性生产，生产期较短，而且缺乏品牌。     

湖北省乳制品企业建立电子信息追溯系统

湖北省质监局最近召开全省乳制品电子信息追溯系统建设工作会议，要求全省乳制品企业年底前建立并使用追溯系统，实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能。溯源系统建立后，一旦发生产品质量安全问题，可以立即借助该系统查询到是哪个步骤发生了问题、问题乳品流向哪里、责任人是谁等。     

乳企洗牌促行业发展

各地质量技术监督部门正在依法注销未通过审核企业的乳制品生产许可证,未通过审核和停产整改的企业一律停止生产乳制品。4月2日,国家质检总局新闻发言人在新闻发布会上表示,到3月底,全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作已全部结束。根据各地质量技术监督部门上报的数据,截止3月31日,全国1176家乳制品企业中(其中,婴幼儿配方乳粉企业145家),有643家企业通过了生产许可重新审核(其中,婴幼儿配方乳粉企业114家),107家企业停产整改,426家企业未通过审核。此次重审工作从某种意义上来说对乳品行业进行了一次洗牌,将有利于整个乳品行业的健康有序发展。     

乳企洗牌促行业发展

＂各地质量技术监督部门正在依法注销未通过审核企业的乳制品生产许可证,未通过审核和停产整改的企业一律停止生产乳制品。＂4月2日,国家质检总局新闻发言人在新闻发布会上表示,到3月底,全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作已全部结束。根据各地质量技术监督部门上报的数据,截止3月31日,全国1176家乳制品企业中（其中,婴幼儿配方乳粉企业145家）,有643家企业通过了生产许可重新审核（其中,婴幼儿配方乳粉企业114家）,107家企业停产整改,426家企业未通过审核。此次重审工作从某种意义上来说对乳品行业进行了一次＂洗牌＂,将有利于整个乳品行业的健康有序发展。     

食品安全检查范围扩大 中国名牌受检

除了对福建省奶粉和其他乳制品企业开展全面检查之外，还要将食品安全检查扩大到全省“中国名牌”、“国家免检”及有前科食品企业。     

黑龙江省乳制品供应链发展模式分析

黑龙江省是我国乳制品的主要生产基地，但是由于乳制品生产环节相互分离影响了乳制品行业的发展。随着供应链管理模式的不断发展，在乳制品生产中广泛应用供应链管理理念已成为一种必然趋势。但是，乳制品供应链与制造企业供应链具有截然不同的特征，根据环节和组织载体的不同。从供应链角度分析黑龙江省乳制品生产中现存网链模式的利弊．以确立较为适合黑龙江省乳制品生产的供应链模式。通过分析得出黑龙江省乳制品生产中最为广泛应用的是核心企业型网链模式。随着物流业的不断发展以及人们观念的更新，核心企业型网链模式将会过渡到以配送中心为主的供应链模式。但这需要较长的时间。     

省内质监

山西省副省长李小鹏视察省食品质量监督检验中心；山西省质监局对全省48家乳制品企业实施驻厂监管；全国调味品标准化委员会陈醋分技术委员会成立。     

乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施规则(试行)

为规范乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证工作，强化礼制品生产企业质量安全自控能力，国家认监委公布了《乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则（试行）》，规定了从事乳品企业GMP认证的认证机构实施乳品企业GMP认证的程序与管理的基本要求。现将该规则主要内容刊登如下，供读者参阅。     

企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件

食品生产企业是保障食品质量安全的责任主体。为切实加强乳制品质量安全工作,严格乳制品质量安全监管,提升乳制品质量安全水平,保障人民群众身体健康,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》和《食品生产许可管理办法》,     

乳制品生产企业HACCP体系认证须知

编者按: 为规范乳制品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)体系认证工作,促进乳制品生产企业质量安全自控能力的提高,国家认监委根据<中华人民共和国食品安全法>、<中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例>、<中华人民共和国认证认可条例>,<食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证管理规定>等,制定了<乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(试行)>并已于近日公布,现将其中关于认证的申请、受理、审核、监督等具体要求刊登如下,供相关企业学习参考.