全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则

为认真贯彻全国质量工作会议和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,认真落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署,确保顺利完成全国质检系统食品安全专项整治目标任务,国家质检总局在专项整治行动期间就生产加工食品质量安全有关工作作出了专门规定和要求,并制定了《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》。该细则详细规定了生产加工食品质量安全专项整治的工作目标、工作对象范围、主要职责及任务,以及工作进度、信息报送、监督检查等要求。全国产品质量和食品安全专项整治行动开展一个多月以来,已经取得了初步成果,抓好全国产品质量和食品安全专项整治行动,需要将各项整治任务进一步狠抓落实。本期栏目刊登《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》全文,各地质量技术监督部门在生产加工食品质量安全专项整治中应严格贯彻执行实施细则要求,同时将各项整治工作进一步落到实处,充分调动基层的积极性,集思广益,从而高效有力地保证各项具体目标的顺利达成。     

市场准入制度:食品质量安全的保护盾--小麦粉等五类食品质量安全市场准入实施情况分析

食品质量安全是直接关系消费者身体健康和生命安全的大事。2002年,国家质检总局首次对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等五类常用食品实施食品安全准入制度。按照食品质量安全市场准入制度的规定,获证企业可在产品的外包装上标注食品生产许可证号和代表质量安全的“QS”标志。实行食品质量安全市场准入制度,从食品生产加工的源头上确保食品质量安全,将对提高食品质量、保证消费者的身体健康和生命安全、强化食品生产法制管理、创造良好的经济运行环境产生重要作用。按照质检总局的部署,到2003年12月31日止,米、面、油、酱油、醋5类食品的市场准入工作将全面完成。2004年1月1日以后,质检总局将对全国范围内不具备保证产品质量必备条件的5类食品生产企业组织无证查处。     

开展食品安全专项整治 消除食品生产安全隐患——2009年我国食品质量监管成效显著

本刊讯记者从全国质检工作会议上获悉,一年来,全国质检系统认真贯彻《食品安全法》及实施条例,完善食品生产监管制度,加强食品质量安全风险信息管理,妥善应对和处理食品安全突发性问题,促进了我国食品质量安全状况有效改     

数字解读中国食品质量安全状况

食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。国务院新闻办公室8月17日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书,从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况做了介绍和说明。通过白皮书中的一组数字,我们不难看出政府在食品质量安全方面做出的工作以及取得的成效。     

国家抽查查什么 食品企业要细看——解读2007年全国食品风险环节抽检年度计划

食品质量安全，依然是今年人大政协关注的焦点问题。为了切实保证做好2007年全国食品质量安全的监管，切实遏止食品质量安全事件发生，坚决打击食品制假制劣的违法行为，最近，国家质检总局食品监管司拟定了2007年全国食品质量安全监控的抽查方案。     

读者俱乐部

编辑同志:你们好!我是一家民营食品企业的负责人。去年8月1日,国家质检总局发布了《关于进一步加强食品安全监督管理工作的通知》和《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》两个指导性文件,正式启动了食品质量安全市场准入工作。按国家规     

食品小作坊质量安全承诺书的内容和要求

为认真贯彻全国质量工作会议和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,认真落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署,确保顺利完成全国质检系统食品安全专项整治目标任务,国家质检总局日前制订印发了《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》,就生产加工食品质量安全有关工作做出专门规定和要求。《实施细则》中要求,今年年底前,要确保完成生产加工食品质量安全整治两个百分百的艰巨任务,即食品生产加工企业100%取得生产许可证,并加贴QS标志;小作坊100%签订质量安全承诺书。为了配合各地质量技术监督部门的小作坊整治工作,加快推进质量安全承诺工作,这里将具备卫生许可证和营业执照的食品小作坊应签订质量安全承诺书的内容、格式登载出来。按照《实施细则》的要求,每个小作坊必须悬挂质量安全承诺书,要公开承诺不使用非食用原料、不使用回收料、不滥用添加剂、不生产假冒伪劣食品、不超出限制销售范围、不违反预包装限制要求等保证食品基本质量安全的措施。承诺书必须向当地质量技术监督部门备案。     

巡逻在前沿阵地——江苏省沐阳县质量技监局确保食品质量安全侧记

江苏省沐阳县地处苏北平原，是全国十大商品粮基地县，粮食生产加工企业多达216家，位列全省各县之首。为了全面落实“从源头抓质量”的精神，切实履行食品质量安全工作职能，沐阳县质量技监局从日常巡查入手，创新工作方法，整合监管力量。扎实监管工作，确保食品质量安全。     

除隐患于萌芽之中——全国各地质监部门开展质量安全风险排查整治活动扫描：河北省宁晋县质监局全面动员查风险

6月15日,宁晋县质监局组织全县120余家企业召开“食品质量安全风险排查整治动员大会”,宣读了《河北省质监局食品质量安全风险排查活动方案》,并对食品质量安全风险排查工作做了进一步的安排部署,要求食品生产企业认真进行自查自纠,全面排查安全风险隐患,制定整改措施,加强源头管理,进一步落实主体责任、依法依规组织生产。     

国务院废止食品质量免检制度

2008年9月18日,国务院办公厅发出关于废止食品质量免检制度的通知。通知说,为了保证食品质量安全,维护人民群众身体健康,国务院决定废止1999年12月5日发布的《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》(国发199924号)中有关食品质量免检制度的内容。     

国务院废止食品质量免检制度

2008年9月18日，国务院办公厅发出关于废止食品质量免检制度的通知。 通知说，为了保证食品质量安全，维护人民群众身体健康，国务院决定废止1999年12月5日发布的《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》（国发199924号）中有关食品质量免检制度的内容。     

全国质量技术监督局长会议在北京召开

国家质检总局局长李长江在7月26日召开的全国质量技术监督局长会议上强调，国务院第59次常务会议关于加强食品安全工作的部署，是针对当前面临的突出问题所做出的重大决策，全国质检系统要认真贯彻落实，立即动员起来，全力以赴开展工作，打好食品专项整治攻坚战。他说，当前食品质量安全工作，要根据国务院新的部署，突出重点，抓好以下七项工作：     

QS为食品安全筑起防护墙

食品质量安全关系到每一位老百姓的切身利益，实行食品市场准入制是人心所向，从今年1月1日起，国家质量监督检验检疫总局在全国范围内，就米、面、油、酱油、醋等5类食品的质量安全市场准入制度情况，开展无证查处工作。凡是没有取得许可证仍然从事生产销售的企业将受到严厉查处。     

从检测技术把好食品质量安全关 “全国食品质量安全与检测论文”征集活动广受关注

~~从检测技术把好食品质量安全关 “全国食品质量安全与检测论文”征集活动广受关注~~     

5类食品无生产许可证将被查处

民以食为天，为从根本上保证食品质量安全，改变假冒伪劣食品屡禁不止的状况．缩小我国食品生产技术水平同国际先进水平的差距，国家质检总局在调查研究的基础上，决定全面实施食品质量安全市场准入制度，确保广大人民群众健康。总局决定自2004年1月1日起，在全国范围内对未取得食品生产许可证而生产销售     

食品质量安全监督管理工作探讨

"民以食为天,食以安为先",食品质量安全是关系到人类健康和国计民生的大事情。但如何把食品质量安全监督管理工作进一步落实到实处,笔者认为,还应从以下几个方面抓实抓细,实现食品质量安全监督管理工作健康有序地发展。     

"QS"能否为食品安全设防

2004年1月1日,我国食品质量安全认证正式实施.按照食品质量安全认证要求,大米、小麦粉、酱油、食用植物油和食用醋5类食品都必须加贴"QS"(食品质量安全)标志.     

我区有23家企业获得首批《食品生产许可证》

１月２４日，记者从广西质量技术监督局获悉，国家质检总局于１月１４日公布了１３２３家首批获得《食品生产许可证》的企业名单，我区的２３家企业榜上有名，获得了食品质量安全市场准入的“绿卡”。据介绍，去年８月，全国启动了食品质量安全市场准入制度，首批对小麦粉、大米、食用植物油、酱、食醋等５类产品实施了市场准入。去年９月１５食品生产企业申证、审查、上报等工作。１月１４日，国家质检总局统一公布了符合条件的５类食品生产企业名单，我区共有广西农乐米业有限公司、平果县刘佰记食品有限责任公司等２３家食品生产企业生产…     

食品质量安全管理 上海将率先与国际接轨

1月16日,上海市质技监局向本市12家米、面、油、醋和酱油生产企业颁发了全国首批食品生产许可证证书.这标志着食品质量安全管理从过去的查、打为主,转变到引导消费为主.但是,上海市质技监局认为这还不够,作为一个国际性大都市,上海的食品质量安全管理必须率先与国际接轨,全面实施HACCP管理.     

让百姓吃得放心

开场白:民以食为天.食品质量安全涉及千家万户,是老百姓生存最基本的需求.吃的放心,关系到百姓的健康、社会的稳定、民族的兴衰.抓好食品质量安全和卫生监管工作是国家质检总局今年工作的重中之重.本期"圆桌恳谈"将围绕食品质量安全的话题,请相关部门领导、专家、企业家一起来谈谈解决食品质量安全问题有什么难点?如何让消费者吃到放心、安全的食品?