生猪及猪肉市场的波动在于宏观调控目标的城市化

生猪及猪肉市场的波动在于宏观调控目标的城市化自１９８５年生猪价格放开以来，尤其是１９９３年粮食价格也放开以来，国家对猪肉市场的宏观调控目标一直放在城镇居民的稳定供应上，因而直接采用的干预手段就是在猪肉供应偏紧，价格上升时进行大量的猪肉储备，以便在供应...     

巴州生猪及猪肉零售价格回落

目前,新疆巴州生猪及猪肉零售价格继续回落,生猪收购价格为16.07元/公斤,比2011年12月下降了2.6%,比2011年6月底下降10.7%,受生猪收购价格下降影响,巴州猪肉零售价格与去年的暴涨相比呈现回落态势。2012年2-3月猪肉零售价格分别是28元/公斤、27元/公斤,比2011年7月历史价格最高点时分别下降12．5％和15．6％。     

海南生猪及猪肉价格下降

近期海南省生猪及猪肉价格同步回落，政府调控效果明显。7月上旬一头20公斤重的仔猪一度卖到840元，但进入7月中旬后，每天都有小幅回落，近来己稳定在750元上下小幅浮动。     

2007年我国猪肉价格上涨原因和生猪屠宰收益分析

本文基于企业利润最大化行为建立猪肉价格模型,着重研究生猪在屠宰加工环节的价格传导机制问题,同时运用2007年1-12月全国集市生猪和猪肉月度价格数据,估计生猪价格影响猪肉价格系数和每公斤猪肉分摊生猪屠宰与猪肉流通成本,分析当前猪肉价格上涨和生猪屠宰收益情况.主要结论:生猪价格波动对猪肉价格波动具有放大效应;近期每公斤猪肉分摊的生猪屠宰与猪肉流通成本增加推升了猪肉价格上涨;生猪出栏期变化对猪肉价格有一定影响;2007年下半年每头生猪屠宰后总收益大幅增加,生猪饲养环节和生猪屠宰环节收益增幅接近.     

生猪价格与猪肉价格

近期,根据商务部信息,肉价下跌,但不能意味着生猪价格以后就要持续下跌。因为生猪价格和猪肉价格有两种关系：     

中国生猪与猪肉价格的非对称传递研究

本文利用中国生猪价格和猪肉批发价格的月度数据,对生猪与猪肉批发价格之间是否存在信息的非对称传递进行了研究。研究发现,生猪价格与猪肉价格之间存在着长期整合,并且通过价格的非对称传递方式进行短期误差调整。两种价格之间的上行传递和下行传递速度是不一样的;且均对利空消息反应更加敏感,即猪肉批发商对生猪价格上涨更加敏感,而生猪养殖者则对猪肉价格下跌更敏感。     

洋猪肉猛敲本土生猪业警钟

5年前,中国从全球第一大豆生产国沦为了第一进口国,国产大豆在美国转基因大豆＂物美价廉＂的攻势下节节败退,失去了定价权。如今,当初那一幕场景似乎又要在中国生猪产业重新上演。数据显示,2011年以来,以美国、加拿大为主力的洋猪肉大举抢滩中国市场,其中美国猪肉的进口量及进口额涨幅均超过700%。尤为关键的是,这些进口猪肉的到岸价只有国产猪肉的一半。洋猪肉的大举登陆,也使得国内一路高涨的猪肉价格出现了久违的下跌,而CPI的涨速也出现了难得的下降。不过,这种原因导致的猪肉价格的下降,是否是我们所期盼的？在洋猪肉巨大性价比优势的压力下,中国本土生猪业是否感受到了寒意？     

中国猪肉市场供需的疫情冲击效应北大核心

非洲猪瘟等疫情对中国生猪产业及猪肉市场带来巨大负面冲击,探究未来疫情形势变化对猪肉市场的影响具有重要现实意义。基于猪肉市场供需基础数据,通过构建局部均衡模型,预测猪肉市场未来走势,并模拟非洲猪瘟等疫情冲击变化对猪肉市场的影响。研究结果表明,(1)正常情况下,中国猪肉市场供需呈增长态势。2021年,生猪产能将恢复至正常年份水平。2025年,能繁母猪及生猪存栏量达到4649.38万头和44127.85万头,生猪出栏量增长至70143.42万头,猪肉产量基本维持在5500万吨水平,生猪出栏率和胴体重达到158.96%和78.38公斤/头;城乡居民猪肉消费总量分别达到3159.41万吨和1188.68万吨,生猪和猪肉价格维持在22.96元/公斤和31.56元/公斤水平。(2)疫情减弱利于猪肉生产和消费,能繁母猪存栏、生猪存出栏及猪肉产量增长,城乡居民家庭及户外消费增加,猪肉净进口提高,助力供需趋紧态势放缓及猪价下滑;相反,疫情增强不利于猪肉生产和消费,猪肉净进口减少,猪价上涨。本文建议进一步完善生猪产业及猪肉市场政策与制度,提升应急响应能力,保障生猪产业有序发展及猪肉市场稳定运行。     

中国生猪和猪肉价格波动因素测定

一、问题提出１９８５年以前我国猪肉市场基本属于计划管制,政府对生猪生产、消费和流通等方面均实行计划管制,排斥市场功能,因此生猪价格和猪肉价格波动不明显。但进入１９８５年以来,我国猪肉计划流通体制开始向国家宏观调控下的自由流通体制过渡,国家放开生猪和猪...     

基于市场模型的中国猪肉供需分析

本文通过构建生猪生产、进出12贸易、城乡居民消费、价格传递及市场出清的市场模型,对猪肉市场的未来趋势进行模拟,以剖析中国生猪产业现状,展望其前景。市场模型的模拟结果显示:中国猪肉市场规模和生产效率不断提高,猪肉消费持续增长,进口不断增加而出口萎缩;预计到2025年,中国生猪存栏量为55641.06万头,其中,能繁母猪存栏量为6042.15万头,出栏生猪为99328.53万头,出栏率为178.52%;猪肉产量和消费量分别为8190.73万吨和8596.54万吨,猪肉自给率达到95.28%。     

生猪疫情变动对猪肉价格的冲击效应与溢出效应研究

本文基于2009年2月至2020年1月生猪疫情相关月度数据,运用时变参数向量自回归(TVP-VAR)模型和VAR模型研究生猪疫情对猪肉价格的时变冲击和肉类产品间的横向溢出效应。结果表明：生猪疫情对猪肉价格的影响具有明显的时变特征和显著的横向溢出效应。生猪疫情对猪肉价格的影响在不同时期、不同滞后期、不同时点上的冲击方向及冲击大小存有差异。进一步研究发现,受生猪疫情冲击,牛肉、鸡肉价格随猪肉价格变化出现同向波动、先负向后正向,但鸡肉波动幅度更大;羊肉与其他3种肉类受生猪疫情冲击表现不同,呈持续正向冲击。据此研究结果,为政府有关部门建立产业发展预警机制、及时展开生猪疫情防控、进行舆情管理,实现生猪疫情期肉类价格调控的预期目标提供政策建议。     

5月生猪生产继续恢复猪肉供需同步增加

正随着各地生产生活秩序逐步恢复,工厂开工,学校复课,餐饮业生意好转,猪肉消费明显增加,猪肉价格在连降3个月之后有所上涨。那么,猪肉供应有什么变化?5月生猪生产形势如何?日前,记者采访了农业农村部畜牧兽医局局长杨振海。杨振海表示,5月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏双双保持快速恢复势头,新建和改扩建猪场陆续投产,种猪和仔猪调运量明显增加,非洲猪瘟疫情得到有效控制,生猪生产恢复好于预期。     

2004年上半年我国猪肉市场形势分析

2004年上半年我国生猪生产发展较快,呈现产销两旺的势头,养猪效益提高。1-6月,我国生猪产品出口大于进口,呈现贸易顺差。与上年同期相比,2004年第二季度生猪和猪肉价格上涨,产区价格上涨幅度大于销区,猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。     

2005年第一季度我国猪肉市场形势分析——猪肉生产快速增长

生猪生产持续快速增长,保持产销两旺的良好势头今年一季度生猪生产呈现快速的发展势头。据行业统计,一季度生猪存栏和出栏同比分别增长4.19%和7.31%;猪肉产量同比增长7.77%;能繁母猪存栏占存栏猪的比重为9.8%,同比增长6.72%。一季度出栏猪超过900万头的有湖南、四川、河南、山东、河北、广东、湖北、广西和安徽,9省合计出栏占全国出栏总量的62.1%。其中湖南、四川、河南三省出栏占全国总量的三分之一;猪肉产量超过100万吨的有四川、湖南、河南、山东和河北,猪肉产量占全国的43%。生猪养殖热情高,生产效益显著今年以来,我国生猪发展承接上年…     

生猪产能待扩大猪肉自给率需提高——2020年上海市生猪生产及价格运行特点分析

"猪粮安天下",生猪养殖业是关乎国计民生的重要产业之一.2020年,非洲猪瘟余威未尽,新冠肺炎疫情雪上加霜,年初上海市地产生猪存栏、出栏和能繁殖母猪存栏处于低位,生猪市场供应偏紧,猪价大幅波动,生猪养殖产业的短板和问题进一步凸显.虽然年内生猪产能持续恢复,猪价涨幅逐步回落,但在近年本市生猪出栏和猪肉自给率连续下降背景下...     

生猪产销价格传导机制:门限效应与市场势力

本丈应用平滑迁移误差修正模型检验了中国生猪价格和猪肉价格之间传导的门限效应,并应用非对称GARCH模型考察了市场势力因素在价格非对称传导中的作用。研究结果表明:长期内,生猪价格和猪肉价格之间存在协整关系,猪肉市场纵向整合程度较高;短期内,生猪价格和猪肉价格增长率之间的传导渠道顺畅,不存在价格传导时滞,但是,生猪产销价格传导幅度和恢复长期均衡关系的调整速度具有门限效应,而且需求冲击和成本冲击对传导关系的影响存在显著差异,猪肉批发商具备的市场势力是导致价格非对称传导的重要原因;上期猪肉价格增长率是决定生猪产销价格传导关系区制转换的门限变量,因此,制定生猪价格调控政策时,可以将猪肉价格作为重要参照指标,其门限值作为参考依据。     

生猪养殖在转型

正中国生猪养殖行业具有明显的周期性,三至四年就会经历一次完整的价格"上蹿下跳"。4月3日,有媒体报道了全国和广东养猪业遭遇"滑铁卢",生猪价格创下三年新低,背后一个重要原因正是下行期的"猪周期"作祟。而周期性波动带来猪肉价格大起大落,一直困扰生猪产业和猪肉市场。中国生猪预警网市场分析师冯永辉告诉笔者,这充分说明了整个生猪产业生产结构还处于一个转型升级的过程中,结构并没有稳     

我国生猪市场价格动态变动规律研究——基于月度价格非线性模型分析

自1985年国家放开生猪和猪肉购销价格管制以来,生猪和猪肉价格历经数次暴涨、暴跌及相互转换过程.本文采用STAR模型检验了生猪市场价格是否呈现非线性调整过程.通过研究发现,生猪市场上价格均呈现非稳定状态,而且在样本区间内呈现非线性调整,使用LSTAR模型可以捕捉该调整过程,而且生猪价格和猪肉价格调整过程基本一致,仅是在调整速度和门槛值上有一定差异.     

泰国生猪养殖者集会 抗议从美国进口猪肉

本刊讯 大约500名泰国生猪养殖者6月11日在总理府外举行集会，抗议政府从美国进口猪肉的计划。 当天上午，集会者挥舞着写有“美国猪肉禁止入内”、“拒绝猪流感”等字样的横幅，还摆上了100多个猪头以表达抗议和不满。当天下午，集会者代表与农业部副部长西立瓦举行谈判，让后者向总理英拉·西那瓦转交请愿信。     

中国生猪价格与猪肉价格非对称传导效应及其原因分析——基于近20年的时间序列数据

本文基于1994年6月至2013年12月生猪价格与猪肉价格的月度数据,采用门槛自回归模型(TAR)、动量门槛自回归模型(M-TAR)和非对称误差修正模型(APT-ECM),对生猪价格与猪肉价格之间是否存在非对称传导效应进行了检验。研究发现,中国生猪价格与猪肉价格之间的传导是非对称的,且这种非对称现象具有双向特征,即生猪价格对猪肉价格的传导是非对称的,猪肉价格对生猪价格的传导也是非对称的。虽然猪肉价格对生猪价格的正向波动反应更敏感,而生猪价格对猪肉价格的负向波动反应更敏感,但是,从经济学意义上看,与"利好"消息相比,生猪价格与猪肉价格之间的非对称传导均表现出对"利空"消息反应更敏感。不完全竞争的市场结构、必需品的商品特性、价格上涨的"棘轮效应"、劳动力成本持续的较大幅度增加,是这一现象产生的主要原因。