鸵鸟肉的深加工技术

鸵鸟属草食动物,具有低脂肪高营养的价值,人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品,倍受市场喜爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛,除将其屠宰加工供应市场外,目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市,其产品呈供不应求的态势。     

关于重振我市龟鳖产业的考察报告

<正>龟鳖产业是荆州市委、市政府重抓水产确立的"五鱼五产业"的重要内容之一。最近,我们组织部分县市区和市直相关单位负责人,赴湖南汉寿、湖北京山和浙江湖州等地对龟鳖产业发展情况进行了考察。通过考察,学习借鉴汉寿、     

关于青海省畜牧产业升级问题的探讨

畜牧产业升级是适应市场经济发展和西部大开发需求的战略举措。经过多年努力．青海畜牧业获得发展，畜产品产量增加，畜牧业产值增长明显，但仍然存在不少问题。为实现畜牧产业升级，要调整产品结构，适应市场需求；调整产业布局，加快产业化进程；调整生产布局，发挥区域优势。同时要调整畜群畜种结构，提高生产能力，大力发展饲草料生产。充分发挥科研机构和科技人员的作用，搞好科研和科技推广工作。     

关于延边食用菌产业发展的思考

为进一步了解国内外食用菌产业的发展趋势和发展现状,探索延边食用菌产业发展的新路子,州农委组成8人代表团,对上海、山东青岛和浙江庆元等地区的部分农产品市场、食用菌基地及龙头企业的发展情况,进行了针对性地考察,现将考察情况报告如下:     

入世五年的棉花产业发展与农业政策性金融

一、入世五年的回顾与启示自2001年12月我国正式加入WTO以来,我国棉花产业伴随着我国经济不断融入世界经济发展的步伐,在政策环境、经营机制、市场竞争力等方面都发生了巨大而深刻的变化。其显著特点就是按照WTO的要求,全面推进了棉花市场化改革进程,     

绿色食品产业发展存在的问题及对策

1当前困扰绿色食品产业发展的主要问题1.1绿色食品生产规模小、产品结构不合理的现状,抑制了人们的生活消费需求绿色食品经过近10年的发展,产品开发有了一定进展,形成了山珍、水产、海味、畜禽、果蔬等系列产品,并且特色明显。但相对于普通食品而言,绿色食品实际年产量还不到全国普通食品年产量的2%,绿色食品生产规模偏小,产品结构不尽合理、品种比较单调的现状难以满足人们消费日趋多元化的需求。1.2绿色食品生产分散,产品跨区经营困难,市场发育程度和扩张规模有限,产业链尚未形成绿色食品区域化生产虽初见雏形,但在总体上分布仍很分散,且…     

浅谈产业细分对企业竞争优势的影响

竞争优势的挖掘、培育和保持，是企业生存、发展和获利的前提和基础。随着新经济和网络时代的到来，市场竞争日趋激烈，市场动态瞬息万变，企业面临着前所未有的机遇和挑战。当前，企业只有积极参与国际竞争，搜集环境变化的信息，分析产业发展的趋势，并在此基础上进行正确的产业细分和市场定位，采取合理的竞争战略，变革现有的组织行为，才能保持特有的竞争优势，在市场上立于不败之地。 一、竞争优势理论的核心内容 企业竞争优势的相关理论是美国哈佛大学的教授迈克尔·波特提出来的。他在《竞争优势》一书中以价值链为工具，通过一种新…     

得标准者行产业之天下——谈标准化与产业化的相互关系

随着我国经济和科技的迅速发展，以及世界经济全球一体化步伐的加快，标准不仅是产品技术的文本，也是检验产品质量的标尺，而且，它已经成为推动产业发展的重要手段之一。产业越发达，标准的作用越大；标准与产业发展紧密程度越高，标准化与产业化的互动关系就越明显，从某种程度上可以说，得标准者行天下。     

我国花卉产业发展的几个关键

我国是世界上花卉种植面积最大的国家。但是，我国的花卉出口额仅占世界花卉产品年消费额的0．1％．这与我国花卉种植面积极不“匹配”。这表明我国花卉产品并未进入国际主流消费市场。同时，我国花卉种植多数还是散而小，在新产品开发方面还不具备竞争力。 在世界花卉市场竞争日益激烈、市场机会也日益凸显的今天，我国花卉产业该如何突破“瓶颈”？怎样才能提高我国花卉产业的国际市场竞争力？在扑朔迷离的花卉市场机会中，商家如何把握机会、规避风险？ 本刊编辑几篇文章，对我国花卉产业的发展进行了一些思考。[编者按]     

转变粮油加工产业发展方式的思考

一、转变发展方式的必要性（一）粮油加工产业处于基础地位的弱质性特征要求转变发展方式。粮油加工产业是粮食再生产过程中的重要环节．提供各种丰富的粮油产品满足市场消费．是国民经济基础性行业,但由于受到加工原料的自然生产过程限制以及粮油比较效益低等因素的影响．单纯依靠规模的外延扩张．粮油加工产业将难以可持续发展。     

生态、质量、品牌——关于发展湖北省河蟹产业的思考

<正>河蟹,俗称螃蟹,学名中华绒螯蟹,是湖北省的优势水产品和传统出口水产品。自国家水产主管部门将河蟹列入"十一五"期间长江中下游省份重点发展的优势水产品种以来,湖北省河蟹产业发展较快,2007年,全省养蟹面积为237万亩(15.8万公顷),产蟹6.18万吨,对全省渔业经济的发展和农民致富起到了较大的推动作用。     

关于打造“齐鲁粮油”公共品牌引领山东粮油产业高质量发展的路径研究

推动粮食产业高质量发展是深入贯彻落实国家粮食安全战略、构建粮食安全保障体系的关键环节,也是深化农业供给侧结构性改革的重要抓手。山东省粮食和物资储备局对此开展软科学课题研究,通过深入剖析山东粮食产业发展的优势和短板,提出了推动粮食产业高质量发展的路径选择、重点任务和政策措施建议。