销售陈粮的鉴定工作将启动——《粮食陈化鉴定管理办法》颁布

6月28日国家质量技术监督局公布了首批126个承担粮食陈化鉴定工作的质量检验机构名单,此前国家质量技术监督局曾会同国家发展计划委员会、财政部、国家粮食储备局联合发布了《粮食陈化鉴定管理办法》,和国家粮食储备局联合发布了《粮油储存品质判定规则(试行)》。至此,妥善安排国有粮食购销企业(原称收储企业)销售陈粮的鉴定工作可以全面启动。《粮油储存品质判定规则(试行)》规定了稻谷、小麦、玉米和大豆这四个主要粮食品种的陈化鉴定项目、指标和试验方法。     

“陈化粮”国家新标准可望明年出台

一项以安全卫生指标为主的新的粮食储存国家标准,目前正在武汉工业学院加紧制订,它将于2007年取代我国粮食市场使用多年的“陈化粮”标准。据了解,长期以来我国对粮食储存品质的判定标准一般分为新粮陈粮和陈化粮。新粮是指当年生产加工的粮食,陈粮是指库存的粮食,而陈化粮是指     

陈化粮的现状、成因、影响及对策——对湖南省常德市陈化粮情况的调查

为了了解国有粮食收储企业陈化粮的库存与销售现状及其对粮食收购资金封闭运行的影响,我们对湖南省陈化粮销售比较集中的常德市及所辖的鼎城区和桃源县进行了详细调查。一、陈化粮的库存现状与成因1、陈化粮的库存现状:陈化粮检测认定标准主要有两个,一是储存时间,稻谷储存3年以上,粮食企业就列为陈化,申请质检部门检测鉴定。二是质量标准,按照《粮油国家标准》(GBl350-86标准)来确定,常德市1999年3月末粮食库存总量为32亿斤,其中,粮食企业自己认定的陈化粮为11.6亿斤,占库存总量的36.2%,占用农发行贷款7.9亿元,占同期粮食贷款总额的39.4%。中央储备、地方储备、企业周转库存粮分别占陈北粮总量的12%、26%、62%。粮食企业报经当地质检部门检测,已经认定的陈化粮有8亿斤,约为     

《粮油储存品质判定规则》出台

为适应粮食流通体制改革的需要 ,最近国家粮食储备局和国家质量技术监督局联合制定印发了《粮油储存品质判定规则》（试行）。该规则的印发和执行 ,为检验判定粮油储存品质提供了科学依据。执行该规则 ,既可及时检验、掌握储存粮油品质变化情况 ,为科学合理地管理储存粮油提供根据 ;也可较准确、及时地判定储存粮油是否适宜继续储存、需要推陈储新或作为陈化粮油处理 ;还可比较科学公正地界定陈化粮油 ,减少自然损失。摘自《人民日报》《粮油储存品质判定规则》出台     

稻谷脂肪酸值测定的影响因素分析

脂肪酸值是反映稻谷品质劣变的敏感指标,是对稻谷储存品质进行判定的重要依据。为了准确测定稻谷中脂肪酸值,通过对会影响稻谷中脂肪酸值测定准确性的几个主要因素进行综合分析,总结其测定过程中的注意事项。     

新鲜度脂肪酸值与稻谷储存品质的相关性

测定稻谷的脂肪酸值,是判定其是否可储存的重要指标,也可初步判断其新鲜程度。但测定脂肪酸值操作繁锁,对仪器、场地、人员要求高,成本大,时间长,不利于基层快速筛查。现通过稻谷新鲜度实验,验证稻谷新鲜度与脂肪酸值的相关性:新鲜度值越高,其脂肪酸值越低。稻谷的新鲜度值在60分以上,可以初步判定该稻谷宜于储存;稻谷的新鲜度值小于50分,初步判定不宜储存。这是粮食储存的快筛办法,也是加工企业签定稻谷新鲜程度的快捷手段。     

行业资讯

<正>粮农信息国务院修改《粮食流通管理条例》日前公布的《国务院关于废止和修改部分行政法规的决定》(下称《决定》),对25件行政法规的部分条款予以修改,包括《期货交易管理条例》和《粮食流通管理条例》等。根据《决定》,将《粮食流通管理条例》第19条修改为:"建立粮食销售出库质量检验制度。粮食储存企业对超过正常储存年限的陈粮,在出库前应当经过粮食质量检验机构进行质量鉴定,凡已陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食,严禁流入口粮市场。陈化粮判定标准,由国家粮食行政管理部门会同有     

浅议陈化粮问题

近几年来,粮食连年丰收,国有粮食购销企业的粮食顺价销售困难,仓库爆满,压库严重,陈化粮有增无减,陈化损失逐年增大。以笔者所在地的江西省吉安地区为例,全市 13个县 (市 )1999年底库存稻谷总量为 13.4亿公斤,其中库存三年以上的达 3.45亿公斤,占 25.7％。到 2000年 9月底,超过 3年以上的库存比升为 30％多。已经销售的陈化粮价差损失 1999年为 195万元, 2000年 1～ 8月猛增到 2100多万元 (9月起暂停销售 )。这些价差损失,一直挂在农发行的账上,使农发行的潜在信贷风险不断增大。 　　一、陈化粮增多的原因 　　陈化粮食增多是…     

中国农业发展银行信贷人员上岗资格考试大纲

一、粮油信贷基础知识(粮油信贷人员使用) (一)国家粮食购销政策 1、准确理解、表述粮食“三项政策,一项改革”的具体含义及相互关系。 2、准确理解并完整表述“四分开、一完善”为主要内容的粮食流通体制改革。 3、准确表述鉴定陈化粮的有权部门,如何确定陈化粮的销售价格、粮销售对象,陈化粮销售的审批权。 4.准确表述粮食购销企业应具备的基本条件。 5、准确理解、表述《粮食收购条例》中有关国有粮食购销企     

关于陈化粮问题的思考

随着粮改"三项政策"的贯彻落实,粮食收购市场的管理得到进一步加强。目前稻谷的顺价销售基本形成,而小麦的销售价格依然低迷。今年夏粮收购临近,粮食仓容不足的矛盾便显现出来,因此,陈化粮的销售处理成了当前的热点问题。粮食陈化的原因陈化粮就是经化验鉴定粮食质量已发生劣变,不宜直接食用的粮食。近年来,粮食的陈化数量在增加,速度在加快,现有的库存粮食中,陈化粮约占20%,尚在正常储存期内的粮食有些也已经发生不同程度的变质陈化。据调查,粮食陈化的主要原因有以下几个方面:一是收进多销出少。随     

从粮食清仓查库看库存粮食的质量问题

达州市国有粮食企业现有库存粮食清仓查库的结果显示 :粮食库存喜中有忧。喜的是国库粮食实力雄厚 ,账实相符 ;忧的是库存粮食质量不容乐观。 　　一、库存粮食陈化严重 在达州市现有粮食库存总量中， 1999年前鉴定的陈化粮占 9. 1％；超期储存粮食占 57％。粮食库存状况堪忧，陈化趋势严峻。超期储存的粮食难以顺价销售，致使库存总量居高不下，潜亏在所难免。如果处理陈化粮的价差补贴不能到位，必将形成第三批粮食财务亏损挂账，对企业、财政、银行都是一个负担。 产生陈化粮的原因：一是顺价销售困难；二是市场占有率低；三是仓容不足、…     

谈谈陈化粮处理的难点及对策

近年来,粮食连年丰收,粮食购销企业库存量增加。但由于市场疲软,粮价下跌,库存粮食一时难以销售出去,储存时间一再延长,最终形成粮食陈化。如何及时处理陈化粮,成为当前粮食工作重中之重、当务之急。一、难点1.定价难。陈化粮食大多储存3年以上,且为1996年前购入。众所周知,1995年、1996年国家出台定购价、保护价比1997年、1998年出台价格高,与目前市场粮价相比购销差价大,由于粮食购进时间不同,价格不同,定购粮与保护价粮在总库存中所占比例不同,这就涉及陈化粮处理定价问题,库存时间越长,成本越高,价值越低。定得太高,难以销售出去,定得太…     

乙醇提取法测定稻谷脂肪酸值时应注意的问题

脂肪酸值是检验稻谷储存品质的重要指标之一,本文列出乙醇提取法测定稻谷脂肪酸值的过程中需要注意的问题,力求减小误差,提高测定结果准确性。     

关于小麦面筋吸水量检验过程中有关问题的探讨

根据GB／T20571-2006《小麦储存品质判定规则》的规定，小麦储存品质控制指标包括色泽、气味、面筋吸水量和品尝评分值三项，并根据上述三项检验结果将储存小麦划分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存。由此可以看出，面筋吸水量是判定小麦是否宜存的一项重要品质指标。它的变化速度反映了小麦随着储存时间的延长，其食用品质下降的情况。因此，测定和研究小麦的面筋含量和面筋吸水量，对小麦储存品质和小麦粉质量具有重要的意义。     

温度对稻谷脂肪酸值测定的影响研究

脂肪酸值是判定稻谷储存品质的一个重要指标,通过在不同温度条件下测定同一样品的脂肪酸值,研究影响稻谷脂肪酸值测定的因素。仪器法测定的精密度高于手工滴定法,所以本研究采用仪器法测定稻谷中的脂肪酸值,以期为稻谷脂肪酸值的检测提供一定的参考。     

进一步加强陈化粮监管

国家粮食局等四部门联合下发《关于进一步加强陈化粮监管等工作的通知》,指出:一、严格粮食销售出库质量检验制度,加强对陈化粮粮源的管理。根据《粮食流通管理条例》有关规定,粮食储存企业对超过正常储存年限的陈粮,在出库前必须经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定。二、依法行政,严格审定企业购买陈化粮的资格。三、加强对陈化粮销售处理的全程监管。陈化粮的销售处理要严格执行国家有关政策和规定,必须坚持公开、公平、公正的原则。要建立陈化粮销售处理责任追究制,加强对陈化粮销售、出库、运输、加工和使用等各环节的跟踪监管,…     

陈化粮的成因及应采取的对策

随着粮改"三项政策"的贯彻执行,粮棉油收购、储备、调销得到了进一步加强,但是多年来,一大部分库存粮食没能得到及时轮换,仓储设施陈旧老化严重,粮食仓容不足矛盾日显突出,解决陈化粮问题已是当务之急。 　　陈化粮与超期储存粮的区别及形成原因 我们所说的陈化粮就是指经有关部门质检认定,粮食本身已发生质的变化,不宜或不能直接食用的粮食。超期储存粮是指超过粮食的正常保管期,粮食质量虽有变化,但仍能做为居民食用粮食。正确区分陈化粮与超期储存粮,是有效地防止企业借销售陈化粮之机销售正常粮食,造成贷款潜在损失的关键所…     

我县粮食流通体制改革存在的问题与对策

一、粮食流通体制改革存在的问题一是粮食定购粮遗留问题多。前些年,粮食紧缺时,强调国家必须掌握足够的粮源,定购粮的购、销、调权,掌握在省政府。定购粮收购价由上面制定,且比周边省高,致使粮食购销企业收购了很大部分价高、质次的粮食,严重压库。从1999起,粮食购销盈亏包干到县,就形成了上面出政策,下面背包袱的局面。二是粮食收购市场缺乏有效管理,影响垄断收购和顺价销售的顺利进行。三是粮食库存积压,陈化严重。到去年10月底全县库存粮食中,陈化粮达50%以上。陈化稻谷库存均价0.5公斤在0.70元以上,而现在市场价低于成本价0.30元左右,…     

粮食陈化：主产区的沉重“十字架”——对湖北省钟祥市粮食陈化情况的调查

现状——陈化粮比重高且恶性循环截至2000年12月31日，钟祥市26家国有粮食购销企业库存原粮52565.1万公斤。其中小麦12706.1万公斤，占库存量的24.2％；稻谷39541万公斤，占库存量的75.2％；其他品种粮食318万公斤，占库存量的0.6％。根据国家“稻谷保管年限为三年(其中露天存储为两年)、小麦保管年限为四年(其中露天存储为三年)”的有关规定，到2000年12月31日止，超过保管期限的陈化粮达21102万公斤，占库存量的比例高达40.1％，并呈恶性循环趋势。按库存年限划分稻谷：1994年的447万公斤，占稻谷库存量的1.1％；1995的2824万公斤，占7.1…     

政策信息

为了进一步规范陈化粮处理工作 ,国家计委、财政部、国家粮食局、农发行特提出以下意见 :一、分级负担陈化粮价差亏损。根据国务院有关文件的规定 :销售陈化粮发生的价差亏损 ,中央储备粮和地方储备粮分别由中央财政和地方财政负担 ;粮食购销企业周转库存粮由粮食风险基金适当补助。考虑到目前粮食企业普遍亏损的情况 ,对粮食企业周转库存中陈化粮价差亏损补贴 ,原则上由粮食风险基金负担 ,具体办法由省级政府确定。风险基金不足部分按现行筹资比例由中央财政和地方财政追加筹资。二、陈化粮与正常粮食分开 ,实行专账、专表管理。对已鉴定的…