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在突厥語、蒙古語中,「阿爾泰」是「金山」之意;而位於阿爾泰山的喀納斯湖,有「美麗而神秘」之稱。藍寶石的湖水純淨得令人難以置信,传說的「喀納斯湖怪」,其實只是一種碩大的大紅魚。「小喀納斯」的水面比大湖更加曲折多變,色彩十分豐富…… 相似文献
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5月底的巴音布魯克「天鵝湖」之行,可真是個難忘的旅程。 汽車從新疆的首府烏魯木齊出發,沿烏庫公路南行,穿過天山北麓山谷轉至後峽,翻越冰川區勝利達坡後,順南麓蜿蜒曲折山路前進,到巴侖台再西拐至往伊寧的山區公路上,汽車繼续爬坡而行,約3個小時左右,便進入一望無際的巴音布魯克大草原。 相似文献
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《时尚旅游》1994,(6)
手扒肉是蒙族人日常生活中的普通食品,也是草原牧民喜歡的餐食。 手扒肉的做法是選用膘肥肉嫩的小口齒羯羊一頭,用刀在胸腹部割開約一、二寸左右的直口,伸手入內揑斷大動脈,將羊血全流聚在胸腔和腹腔內。然後去皮,切除頭蹄,除淨內臟和腔血,切除腹部軟肉,再把整頭羊劈成幾大塊。洗淨後放入開水鍋內煮,煮得不要過老,一般用刀割開,肉裡微有血絲即撈出,裝木盤上席,大家围坐在一起,用自己隨身攜帶的蒙古刀,邊割邊吃,不用任何調料。這是牧民的家常食法。旅客食時,可用芝麻醬、香油、韮菜花、辣椒油、腐乳汁、醬油、味精等調成調味料蘸食。 手扒肉最特別的是它的殺羊方法,其特點是不用刀抹羊脖殺羊,羊血除散在腔內部份外,還有少部份滲在肉裡,所以羊肉呈粉紅色,煮出來鮮嫩肥美,易於消 相似文献
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新疆維吾爾自治區僻處中國西北隅,幅員廣闊,面積達160多萬平方公里,佔全國土地的六分之一。區內各市縣距離遙遠,除首府烏魯木齊與幾個大城市之間有航空聯繫外,其他主要靠陸路,坐長途汽車來往等閒需一整天甚至兩三天。筆者夫婦就是抱着不怕捱苦的精神去作全新疆之遊,行程包括北部的 相似文献
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