酒店业的新型管理模式——收益管理

收益管理系统（RM）是当今世界收益管理理论的最新成果与IT技术的完美结合。在国际上酒店业是继航空业之后，收益管理应用最为广泛的行业。管理不仅要提高效率，更要直接创造效益。收益管理系统就是能够给酒店业带来直接效益的管理手段。本文主要论述了收益管理的内涵、收益管理系统在酒店业的应用、酒店业实施收益管理的基础工作等内容。     

酒店业的新型管理模式 --收益管理

收益管理系统(RM)是当今世界收益管理理论的最新成果与IT技术的完美结合.在国际上酒店业是继航空业之后,收益管理应用最为广泛的行业.管理不仅要提高效率,更要直接创造效益.收益管理系统就是能够给酒店业带来直接效益的管理手段.本文主要论述了收益管理的内涵、收益管理系统在酒店业的应用、酒店业实施收益管理的基础工作等内容.     

酒店业的新型管理模式——收益管理

收益管理系统(RM)是当今世界收益管理理论的最新成果与IT技术的完美结合。在国际上酒店业是继航空业之后,收益管理应用最为广泛的行业。管理不仅要提高效率,更要直接创造效益。收益管理系统就是能够给酒店业带来直接效益的管理手段。本文主要论述了收益管理的内涵、收益管理系统在酒店业的应用、酒店业实施收益管理的基础工作等内容。     

收益管理系统在酒店业的应用

在当今竞争激烈的环境下,收益管理系统为酒店提高收益提供一种先进的管理思想和方法。本文对酒店收益管理的概念进行了探讨,论述了收益管理在酒店业中应用。     

酒店管理中收益管理理论的研究与运用

收益管理起源于70年代美国航空业,在欧美发达国家,收益管理已经被广泛地应用于航空业、酒店业、汽车出租业航运业、影剧院业、广播电视业和公用事业等行业。二十几年来,国际上关于收益管理理论的研究日趋成熟。酒店是收益管理理论运用的主要领域之一。在我国,可以说收益管理还是一个鲜为人知的概念,因而将收益管理理论介绍给中国的酒店业,就显得十分必要了。     

酒店管理中收益管理理论的研究与运用

收益管理起源于70年代美国航空业,在欧美发达国家,收益管理已经被广泛地应用于航空业、酒店业、汽车出租业、航运业、影剧院业、广播电视业和公用事业等行业.二十几年来,国际上关于收益管理理论的研究日趋成熟.酒店是收益管理理论运用的主要领域之一.在我国,可以说收益管理还是一个鲜为人知的概念,因而将收益管理理论介绍给中国的酒店业,就显得十分必要了.     

精细化管理:酒店业发展的必由之路

精细化管理是一种理念,一种文化。它是源于发达国家(日本20世纪50年代)的一种企业管理理念;是社会分工的精细化,以及服务质量的精细化对现代管理的必然要求;是建立在常规管理的基础上,并将常规管理引向深入的基本思想和管理模式;是一种以最大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为主要目标的管理方式。现代管理学认为,科学化管理有三个层次:第一个层次是规范化,第二层次是精细化,第三个层次是个性化。     

酒店业试水O2O蕴百亿市场

当许多传统产业都在借助O2O模式开启互联网之旅时,酒店行业也开始了O2O的探索。日前,专注高端酒店纺织品领域的雅高集团开始以酒店行业供应商的角色率先试水酒店业O2O,试图打造国内第一家在高级酒店采用O2O模式的购物社交平台。     

酒店业抱团“御寒”

消费旅游和商旅客人的减少使得酒店业切实感受到了冬天般的寒冷。随着金融危机的进一步蔓延,游客数量的下降以及酒店业前期过度扩张的影响可能将延续至2011年甚至2012年。入住原价1380元间/晚的美国喜达屋集团五星喜来登酒店,桂林双飞四天团团费仅999元。金融危机笼罩下,丧失了国际商旅客源的国际酒店巨子纷纷转战国内游市场,联合旅行社抛出大量特价线路。11月12日,     

长江三角洲酒店业的一匹黑马——白金汉爵大酒店

一、酒店背景香港汉爵国际酒店管理集团创立于2000年8月,现已发展成为一家集五星级酒店、大型高档餐饮、大型高档娱乐于一体的综合性酒店集团。集团主营“白金汉爵”高端酒店品牌,拥有“白金汉爵”系列高星级酒店、“汉爵”系列精品商务酒店和“阳明”系列纯餐饮酒店三大品牌系列。目前,汉爵集团已在长江三角洲苏浙沪皖四大区域市场拥有酒店十余家,营收表现连续数年均遥遥领先于所在省市同档次酒店。集团已初步完成“在2015年前,‘白金汉爵’系列酒店覆盖长三角主要城市,成为区域性主导力量”的目标,并着手制定实施下一个五年发展计划,致力于将集团打造成为一艘国际酒店业的航空母舰。     

The Control Function in the Hospitality Industry

The suggestion is made that the role of the control function in the hospitality industry is not always as all-encompassing or as efficient as it could and should be. It is further suggested that the control function is not just to be seen as a necessary aspect to counter malfeasance of any business but has an extremely useful planning aid function to fulfil. This article endeavours to outline how controls have developed, examining the role of the control function. In so doing, it seeks to highlight a number of points relating to this role.     

Revenue Management in Hotels

Abstract

In hotel industry, the goal of revenue management is to maximize the revenue by forecasting the future demand based on the current and past reservation data. This paper explores revenue management, revenue management systems (RMS), and success factors in implementing RMS. Fundamentals of revenue management are introduced as well as the benefits of revenue management systems. Some key factors of implementing revenue management systems discussed in this paper are measuring performance, management's commitment, and integration with property management systems.     

Analysing Service Quality in the Hospitality Industry Using the SERVQUAL Model

This study reports an application in the hospitality industry of the SERVQUAL model developed by Parasuraman, Zeithaml and Berry. Although originally developed for application within the financial services sector, the model is designed to measure those components of service that generate satisfaction within five dimensions. This study identified the existence of gaps between clients' and management perceptions of attributes of the hotel, and between client expectation and perception of the services offered. It is argued that the existence of these gaps is a source of dissatisfaction with services provided. Factor analysis identified five dimensions explaining 78 per cent of variance, but these differed from the SERVQUA L model.     

Interpersonal Stress Reactions and Service Quality Responses among Hospitality Industry Employees

Work stress is now recognised as a major issue in the human resource management arena, for both staff and management. Within the hospitality industry context, service quality issues are beginning to assume major importance in the success of many operations. This study has sought to understand interpersonal conflict work stress responses associated with hospitality industry employee-management conflict, together with approaches to service quality issues among a sample of Australian hospitality industry domain was the sole predictor of the clearer and more autonomous work role stress response, and the management service quality domain was the predictor of the better management communication stress response. Better communication by management presented as the dominant stress response, and was found to be particularly associated with femalae hospitality industry employees. Implications of these findings for both hospitality industry employees and for hospitality industry management are explored.     

航空客运收益管理中的渠道管理问题研究

传统的存量控制研究的解决方案是以直接面对最终顾客为前提的,没有将销售渠道的需求分布考虑在内,因而也就不能把分配给各个销售渠道的机票数量进行科学控制和优化。不同的销售渠道对同种类型机票的需求分布不同,并且给航空公司带来的最终收入不同,因此,随着联网售票系统的完善和电子商务的发展,如何更好地管理销售渠道,给那些能给航空公司带来更多收益的销售渠道预留足够的座位,已经成为航空公司不容忽视的问题。     

基于酒店业的服务公平性构因模型实证分析

人类很早就认识到公平的重要性,服务公平性将会直接影响到顾客的满意感与行为意向。然而在现实生活中,顾客在评估服务公平性时,既评估消费结果公平性,也评估服务过程公平性以及他们与服务人员交往的公平性。本文研究以酒店业为例,使用验证性因子和回归模型分析方法对服务公平性的二阶构成因子——结果公平性、程序公平性和交往公平性进行了验证分析,实证结果表明这三类公平性是高度相关的不同概念,其对于顾客对总体服务公平性感知的影响是不尽相同的。     

Wahrgenommene Preisfairness bei Revenue Management im Luftverkehr

Revenue Management als eine innovative Form der erl?smaximierenden Preis- und Kapazit?tssteuerung rettete in den 80er Jahren eine ganze Branche vor dem Untergang. Mittlerweile fest als Standard im Luftverkehr etabliert, scheint die Frage der wahrgenommenen Preisfairness bei Revenue Management immer noch unbeantwortet. Insbesondere die Flugpreise sogenannter Billigfluggesellschaften eben Anlass zu kundenseitigen Gerechtigkeitsüberlegungen. Der Beitrag analysiert systematisch die unterschiedlichen Revenue Management-Ans?tze von etablierten Fluggesellschaften bzw. Billigfluggesellschaften sowie die jeweils vom Kunden empfundene Fairness. Ferner werden Handlungsempfehlungen für ein beziehungsorientiertes Revenue Management abgeleitet.